《西式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)四-工藝拓展》 課件 第七周兒童節(jié)宴會(huì)

西式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)DELICIOUSFOODContents目錄01020304兒童節(jié)介紹兒童節(jié)由來(lái)中國(guó)的六一兒童節(jié)兒童節(jié)美食兒童節(jié)介紹國(guó)際兒童節(jié)（又稱(chēng)兒童節(jié)，InternationalChildren'sDay）定于每年的6月1日。為了悼念1942年6月10日的利迪策慘案和全世界所有在戰(zhàn)爭(zhēng)中死難的兒童，反對(duì)虐殺和毒害兒童，以及保障兒童權(quán)利。1949年11月，國(guó)際民主婦女聯(lián)合會(huì)在莫斯科舉行理事會(huì)議，中國(guó)和其他國(guó)家的代表憤怒地揭露了帝國(guó)主義分子和各國(guó)反動(dòng)派殘殺、毒害兒童的罪行。會(huì)議決定以每年的6月1日為國(guó)際兒童節(jié)。它是為了保障世界各國(guó)兒童的生存權(quán)、保健權(quán)和受教育權(quán)，撫養(yǎng)權(quán)，為了改善兒童的生活，為了反對(duì)虐殺兒童和毒害兒童而設(shè)立的節(jié)日。世界上許多國(guó)家都將6月1日定為兒童的節(jié)日兒童節(jié)的由來(lái)國(guó)際兒童節(jié)的設(shè)立，和發(fā)生在二戰(zhàn)期間一次屠殺——利迪策慘案有關(guān)。1942年6月10日，德國(guó)法西斯槍殺了捷克利迪策村16歲以上的男性公民140余人和全部嬰兒，并把婦女和90名兒童押往集中營(yíng)。村里的房舍、建筑物均被燒毀，好端端的一個(gè)村莊就這樣被德國(guó)法西斯給毀了。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，世界各地經(jīng)濟(jì)蕭條，成千上萬(wàn)的工人失業(yè)，過(guò)著饑寒交迫的生活。兒童的處境更糟，有的得了傳染病，一批批地死去；有的則被迫當(dāng)童工，受盡折磨，生活和生命得不到保障。為了悼念利迪策慘案和全世界所有在戰(zhàn)爭(zhēng)中死難的兒童，反對(duì)虐殺和毒害兒童，以及保障兒童權(quán)利，1949年11月，國(guó)際民主婦女聯(lián)合會(huì)在莫斯科舉行理事會(huì)議，各國(guó)代表憤怒地揭露了帝國(guó)主義分子和各國(guó)反動(dòng)派殘殺、毒害兒童的罪行。為了保障世界各國(guó)兒童的生存權(quán)、保健權(quán)和受教育權(quán)，為了改善兒童的生活，會(huì)議決定以每年的6月1日為國(guó)際兒童節(jié)。當(dāng)時(shí)的很多國(guó)家表示贊同，特別是社會(huì)主義國(guó)家。兒童節(jié)的由來(lái)世界上許多國(guó)家都將6月1日定為兒童的節(jié)日，尤其是在社會(huì)主義國(guó)家。在歐美國(guó)家，兒童節(jié)的日期各不相同，而且往往很少舉行社會(huì)公眾性的慶?；顒?dòng)。因此有人誤解為只有社會(huì)主義國(guó)家才將6月1日定為國(guó)際兒童節(jié)。為了保障全世界兒童的權(quán)益，1949年11月，國(guó)際民主婦女聯(lián)合會(huì)在莫斯科召開(kāi)執(zhí)委會(huì)決定，將每年6月1日作為國(guó)際兒童節(jié)。新中國(guó)成立后，中央人民政府政務(wù)院于1949年12月23日規(guī)定，將中國(guó)的兒童節(jié)與國(guó)際兒童節(jié)統(tǒng)一起來(lái)兒童節(jié)的由來(lái)歷史沿革1925年8月，世界54個(gè)國(guó)家的代表在瑞士日內(nèi)瓦舉行“兒童幸福國(guó)際大會(huì)”，發(fā)表了愛(ài)護(hù)兒童、保障兒童福利的宣言。國(guó)際兒童幸福促進(jìn)會(huì)倡議建立兒童紀(jì)念日，英國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)積極響應(yīng)，先后建立了自己國(guó)家的兒童節(jié)。二戰(zhàn)結(jié)束后，世界經(jīng)濟(jì)蕭條。1949年11月，為了悼念利迪策村和全世界所有在戰(zhàn)爭(zhēng)中死難的兒童，反對(duì)虐殺和毒害兒童，以及保障兒童權(quán)利，國(guó)際民主婦女聯(lián)合會(huì)在莫斯科舉行理事會(huì)議為了保障世界各國(guó)兒童的生存權(quán)、保健權(quán)和受教育權(quán)，為了改善兒童的生活，會(huì)議決定以每年的6月1日為國(guó)際兒童節(jié)。

我國(guó)兒童節(jié)，早期為每年的4月4日，是1931年根據(jù)中華慈幼協(xié)會(huì)的建議設(shè)立的。1949年12月，中央人民政府政務(wù)院發(fā)出通令，廢除舊的兒童節(jié)，將6月1日作為我國(guó)的兒童節(jié)，與國(guó)際兒童節(jié)統(tǒng)一起來(lái)。世界上許多國(guó)都將6月1日定為兒童的節(jié)日。歐美國(guó)家，兒童節(jié)的日期各不相同，而且往往很少舉行社會(huì)公眾性的慶祝活動(dòng)。有人誤解只有社會(huì)主義國(guó)家才將6月1日定為兒童節(jié)，事實(shí)上，美國(guó)的一些組織也開(kāi)始考慮將兒童節(jié)定在6月1日兒童節(jié)的由來(lái)首次提出1925年8月在瑞士日內(nèi)瓦召開(kāi)的關(guān)于兒童福利的國(guó)際會(huì)議上，首次提出了“國(guó)際兒童節(jié)”的概念。本次大會(huì)有54個(gè)國(guó)家的愛(ài)護(hù)兒童代表，聚集在瑞士日內(nèi)瓦舉行“兒童幸福國(guó)際大會(huì)”，通過(guò)《日內(nèi)瓦保障兒童宣言》。宣言中，對(duì)于兒童精神上應(yīng)有的享受、貧苦兒童的救濟(jì)、兒童危險(xiǎn)工作的避免、兒童謀生機(jī)會(huì)的獲得，以及怎樣救養(yǎng)兒童等問(wèn)題，均有熱烈討論。自此次大會(huì)后，一方面藉以鼓舞兒童，讓兒童感到幸福、快樂(lè)，另一方面也為引起社會(huì)重視與愛(ài)護(hù)，各國(guó)政府都先后規(guī)定“兒童節(jié)”。1949年11月國(guó)際民主婦女聯(lián)合會(huì)在莫斯科召開(kāi)執(zhí)委會(huì)，正式?jīng)Q定每年6月1日為全世界少年兒童的節(jié)日，即國(guó)際兒童節(jié)中國(guó)的六一兒童節(jié)舊中國(guó)的兒童節(jié)硝煙中的童年難免痛苦和憤怒，但苦難的童年也有明快和熱情，中國(guó)抗日兒童團(tuán)的建立讓那時(shí)山里的孩子也有了自己的節(jié)日——兒童節(jié)，不過(guò)，那時(shí)的兒童節(jié)是4月4日抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中，中國(guó)的晉察冀邊區(qū)有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的抗日兒童團(tuán)員，其中包括著名的抗日小英雄王二小，后來(lái)解放戰(zhàn)爭(zhēng)中的先烈董存瑞，還有更多的兒童團(tuán)成員經(jīng)歷了波瀾壯闊的新民主主義革命之后，成為建設(shè)社會(huì)主義的骨干。老兒童團(tuán)員回憶說(shuō)，到兒童節(jié)這天，只要日本人不來(lái)“掃蕩”，縣里、區(qū)里都要組織活動(dòng)，開(kāi)大會(huì)。有時(shí)舉行唱歌比賽，有時(shí)組織操練，幾個(gè)村的兒童團(tuán)還較著勁，看誰(shuí)歌唱得好，操練得整齊，得了優(yōu)勝還有獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品一般是鉛筆等。為提高對(duì)付敵人的本領(lǐng)，軍事訓(xùn)練也是兒童團(tuán)的一個(gè)重要內(nèi)容。邊區(qū)組織夏令營(yíng)，把兒童團(tuán)的骨干集中起來(lái)到深山進(jìn)行訓(xùn)練，他們學(xué)打槍、學(xué)刺殺、學(xué)埋地雷，還進(jìn)行拉練，搞防空演習(xí)，防火演習(xí)。為提高反“掃蕩”能力，兒童團(tuán)還組織過(guò)“沖鋒月”活動(dòng)，將孩子們每天晚上都集中起來(lái)，住在一起，半夜進(jìn)行緊急集合，打背包、越林跑中國(guó)的六一兒童節(jié)新中國(guó)成立后的兒童節(jié)從1949年開(kāi)始，中華人民共和國(guó)正式定每年6月1日為國(guó)際兒童節(jié)。學(xué)校一般會(huì)為此組織相關(guān)的集體活動(dòng)，并要求學(xué)生正式著裝（普及校服前為白襯衣藍(lán)線褲）香港雖屬共和國(guó)一部份，但民間在約定俗成下，香港兒童節(jié)的日期與中國(guó)臺(tái)灣的兒童節(jié)日