中班下學(xué)期食品安全教案

中班下學(xué)期食品安全教案

食品安全的重要性及基本概念01食品安全是身體健康的基礎(chǔ)提供必要的營養(yǎng)素預(yù)防食物中毒和其他疾病01食品安全與身體健康的密切關(guān)系食品中的有害物質(zhì)會(huì)影響身體健康良好的飲食習(xí)慣對身體健康有益02食品安全對兒童發(fā)育的重要性兒童生長發(fā)育需要充足的營養(yǎng)不良飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致發(fā)育不良03食品安全與身體健康的關(guān)系食品安全是提高生活質(zhì)量的重要保障良好的飲食習(xí)慣可以提高生活質(zhì)量預(yù)防食物中毒和其他疾病食品安全與生活質(zhì)量密切相關(guān)食品中的有害物質(zhì)會(huì)影響生活質(zhì)量良好的飲食習(xí)慣可以提高生活質(zhì)量食品安全對兒童成長的重要性兒童成長需要良好的飲食習(xí)慣不良飲食習(xí)慣可能影響兒童成長食品安全與生活質(zhì)量的關(guān)系食品安全的定義食品無毒、無害，對人體健康不造成任何危害食品的營養(yǎng)成分滿足人體需要食品安全的基本要求食品原料安全食品生產(chǎn)過程安全食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸安全食品安全的重要措施加強(qiáng)食品監(jiān)管提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)普及食品安全知識(shí)食品安全的基本概念與要求食品中的有害物質(zhì)及預(yù)防02如鉛、汞、鎘等對人體健康有害，影響神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等重金屬如農(nóng)藥、化肥等對人體健康有害，影響內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等農(nóng)藥殘留如防腐劑、色素、香精等適量使用無害，過量使用對人體健康有害食品添加劑??????食品中的常見有害物質(zhì)介紹食品中有害物質(zhì)的來源與預(yù)防食品中有害物質(zhì)的來源食品原料食品生產(chǎn)過程食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸預(yù)防食品中有害物質(zhì)的措施選擇優(yōu)質(zhì)食品原料加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程監(jiān)管遵循食品安全儲(chǔ)存和運(yùn)輸規(guī)定識(shí)別受污染食品的方法觀察食品外觀、顏色、氣味等檢查食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等了解食品來源、生產(chǎn)企業(yè)等避免受污染食品的方法選擇正規(guī)渠道購買食品注意食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件遵循食品安全消費(fèi)習(xí)慣如何識(shí)別與避免受污染食品食品衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生03食品衛(wèi)生的基本要求食品原料衛(wèi)生食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸衛(wèi)生食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)遵守衛(wèi)生法規(guī)食品監(jiān)管部門加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管食品衛(wèi)生的基本要求與規(guī)定個(gè)人衛(wèi)生在食品安全中的重要性個(gè)人衛(wèi)生是食品安全的基礎(chǔ)預(yù)防食品污染保證食品質(zhì)量個(gè)人衛(wèi)生的重要作用提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)保障消費(fèi)者食品安全養(yǎng)成良好的洗手習(xí)慣在食品操作前后洗手使用洗手液或肥皂洗手01養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣遵循食品安全消費(fèi)習(xí)慣選擇健康、營養(yǎng)豐富的食品02養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)了解食品安全知識(shí)關(guān)注食品安全信息03培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣食物過敏與食物安全04食物過敏的原因遺傳因素免疫系統(tǒng)異常食物中的某些成分食物過敏的癥狀皮膚瘙癢、紅腫呼吸急促、喘息惡心、嘔吐、腹瀉等食物過敏的原因與癥狀食物過敏的預(yù)防與應(yīng)對食物過敏的預(yù)防了解自己的過敏體質(zhì)避免接觸過敏原增強(qiáng)身體免疫力食物過敏的應(yīng)對及時(shí)發(fā)現(xiàn)過敏癥狀服用抗過敏藥物尋求醫(yī)療救助孕婦的食物安全注意事項(xiàng)選擇健康、營養(yǎng)豐富的食品避免食用可能對胎兒有害的食物嬰幼兒的食物安全注意事項(xiàng)選擇適合嬰幼兒的食品遵循嬰幼兒食品安全消費(fèi)習(xí)慣老人的食物安全注意事項(xiàng)選擇易消化、營養(yǎng)豐富的食品避免食用可能對老人健康有害的食物特殊人群的食物安全注意事項(xiàng)??????食品安全法律法規(guī)與道德規(guī)范05食品安全法律法規(guī)的基本內(nèi)容食品安全法律法規(guī)的目的保障食品安全保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益食品安全法律法規(guī)的主要內(nèi)容食品生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)的相關(guān)規(guī)定食品監(jiān)管部門的職責(zé)和權(quán)限食品安全違法行為的處罰措施遵守食品安全法律法規(guī)的必要性保障食品安全保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益遵守食品安全法律法規(guī)的好處提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的信譽(yù)促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展遵守食品安全法律法規(guī)的重要性食品安全道德規(guī)范的主要內(nèi)容誠信經(jīng)營保證食品質(zhì)量尊重消費(fèi)者權(quán)益食品安全職業(yè)道德的重要性提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會(huì)責(zé)任感保障食品安全食品安全道德規(guī)范與職業(yè)道德食品安全教育與實(shí)踐06食品安全教育的目標(biāo)與方法食品安全教育的目標(biāo)提高食品安全意識(shí)普及食品安全知識(shí)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣食品安全教育的方法開展食品安全講座制作食品安全宣傳資料利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等平臺(tái)進(jìn)行宣傳食品安全實(shí)踐活動(dòng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施食品安全實(shí)踐活動(dòng)的設(shè)計(jì)結(jié)合食品安全知識(shí)注重實(shí)踐性和趣味性食品安全實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施組織學(xué)生參觀食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全知識(shí)競賽倡導(dǎo)健康飲食生活方式家長在食品安全教育中的作用傳授食品安全知識(shí)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣學(xué)校在食品安全教育中的作用開展食品