重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程

1DB53/TXXXX—2022重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程本文件規(guī)定了重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、操作流程、編碼、信息采集、追溯標(biāo)識(shí)、信息管理、運(yùn)行自檢、質(zhì)量安全問(wèn)題處置等內(nèi)容和要求。本文件適用于在供應(yīng)鏈中從事重要產(chǎn)品初級(jí)生產(chǎn)、生產(chǎn)加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、銷售、消費(fèi)（使用）等相關(guān)業(yè)務(wù)的組織或個(gè)人開(kāi)展追溯工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T7635.1-2002全國(guó)主要產(chǎn)品分類與代碼第1部分：可運(yùn)輸產(chǎn)品GB/T15425商品條碼128條碼GB/T18284快速響應(yīng)矩陣碼GB/T38154-2019重要產(chǎn)品追溯核心元數(shù)據(jù)GB/T38155-2019重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語(yǔ)GB/T38158-2019重要產(chǎn)品追溯產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求DB53/T64云南省縣級(jí)以下行政區(qū)劃代碼3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T38154-2019、GB/T38155-2019界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1追溯系統(tǒng)traceabilitysystem基于追溯碼、文件記錄、相關(guān)軟硬件設(shè)備和通信網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代信息化管理并可獲取產(chǎn)品追溯過(guò)程中相關(guān)數(shù)據(jù)的集成。[來(lái)源：GB/T38155-2019，2.6]3.2產(chǎn)品批次productbatch采用相同的原料、相同的環(huán)境、相同的工藝、同期生產(chǎn)或制造的具有相同（或相近）性能特征的一定數(shù)量的產(chǎn)品。[來(lái)源：GB/T38155-2019，2.19]3.3產(chǎn)品類型producttype2DB53/TXXXX—2022指在生產(chǎn)和市場(chǎng)中常見(jiàn)的鮮切花及其制品、切葉（枝）交易所有產(chǎn)品的類型、種類和栽培品種。3.4農(nóng)業(yè)投入品agriculturalinputs指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用或添加的物質(zhì)。包括種子、種苗、幼崽、肥料、農(nóng)藥、獸藥、疫苗、飼料及飼料添加劑等農(nóng)用生產(chǎn)資料產(chǎn)品和農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)、農(nóng)業(yè)工程設(shè)備等農(nóng)用工程物資產(chǎn)品。[來(lái)源：《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》]3.5農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)批次號(hào)PurchasebatchNo.ofagriculturalinputs指在農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)過(guò)程中對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品按照一定規(guī)則進(jìn)行批次管理。3.6追溯實(shí)施主體traceabilitysubject在供應(yīng)鏈中從事重要產(chǎn)品初級(jí)生產(chǎn)、生產(chǎn)加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、銷售、消費(fèi)（使用）等相關(guān)業(yè)務(wù)的組織或個(gè)人。4要求4.1追溯目標(biāo)通過(guò)重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程的實(shí)施，可根據(jù)追溯信息編碼追溯到種養(yǎng)殖、深加工、貯運(yùn)、經(jīng)銷各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品溯源信息及相關(guān)責(zé)任主體。4.2機(jī)構(gòu)和人員追溯實(shí)施主體：——設(shè)定專職機(jī)構(gòu)或人員負(fù)責(zé)重要產(chǎn)品追溯的組織、實(shí)施、監(jiān)控和信息采集、上報(bào)、核實(shí)及發(fā)布等工作；——明確重要產(chǎn)品追溯管理的崗位職責(zé)、權(quán)限和責(zé)任義務(wù)等要求，并確保得到合理分配與充分理解；——制定和實(shí)施重要產(chǎn)品追溯體系培訓(xùn)計(jì)劃，確保相關(guān)工作人員具備開(kāi)展追溯的能力。4.3追溯產(chǎn)品范圍和目錄4.3.1追溯實(shí)施主體要明確追溯重要產(chǎn)品的品種范圍、品牌、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)加工特點(diǎn)和環(huán)節(jié)等信息，編制追溯產(chǎn)品目錄。4.3.2追溯實(shí)施主體要依據(jù)產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模和生產(chǎn)加工特點(diǎn)，劃分追溯單元，確定生產(chǎn)、加工、流通過(guò)程中各環(huán)節(jié)的追溯精度。4.4設(shè)備和軟件4.4.1追溯實(shí)施主體要配備必要的計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)、標(biāo)簽打印機(jī)及條碼讀寫(xiě)等設(shè)備，性能符合追溯管理的技術(shù)要求。4.4.2重要產(chǎn)品追溯系統(tǒng)和平臺(tái)符合GB/T38158-2019基本要求，具備可擴(kuò)展性及可兼容性，能夠適3DB53/TXXXX—2022應(yīng)包容多樣化和不斷創(chuàng)新的追溯技術(shù)。4.5管理制度追溯實(shí)施主體要制定產(chǎn)品追溯實(shí)施計(jì)劃、工作規(guī)范、信息采集規(guī)范、信息系統(tǒng)維護(hù)和管理規(guī)范、質(zhì)量安全問(wèn)題處置規(guī)范等相關(guān)制度，并組織實(shí)施。5操作流程5.1追溯操作流程圖蔬菜、茶葉、花卉、堅(jiān)果、水果產(chǎn)品追溯程序流程見(jiàn)圖1，咖啡產(chǎn)品追溯程序流程見(jiàn)圖2，中藥材產(chǎn)品追溯程序流程見(jiàn)圖3，肉禽產(chǎn)品追溯程序流程見(jiàn)圖4。圖1蔬菜、茶葉、花卉、堅(jiān)果、水果產(chǎn)品追溯程序流程圖圖2咖啡產(chǎn)品追溯程序流程圖4DB53/TXXXX—2022圖3中藥材產(chǎn)品追溯程序流程圖圖4肉禽產(chǎn)品追溯程序流程圖5.2確定追溯要素按照第4章的要求，確定追溯目標(biāo)、機(jī)構(gòu)和人員、追溯產(chǎn)品范圍和目錄。5.3確定編碼按照第4章、附錄A、附錄B、附錄C、附錄D、附錄E、附錄F、附錄G、附錄H的要求，確定編碼。5.4記錄追溯信息按照附錄A、附錄B、附錄C、附錄D、附錄E、附錄F、附錄G、附錄H的要求記錄追溯信息。5.5確定追溯標(biāo)識(shí)按照第4章的要求，確定追溯標(biāo)識(shí)。5.6接入國(guó)家重要產(chǎn)品追溯體系5DB53/TXXXX—2022追溯實(shí)施主體按照本部分規(guī)程開(kāi)展追溯工作后，對(duì)接至省級(jí)重要產(chǎn)品追溯協(xié)同中心，接入國(guó)家重要產(chǎn)品追溯體系，見(jiàn)圖5。圖5接入國(guó)家重要產(chǎn)品追溯體系程序流程圖5.7管理追溯信息按照第9章的要求管理追溯信息。6編碼6.1追溯實(shí)施主體對(duì)重要產(chǎn)品或包裝箱進(jìn)行編碼，形成追溯碼或箱碼。追溯信息編碼方法包括但不限于以下幾種：——由省級(jí)重要產(chǎn)品追溯協(xié)同中心返回的追溯信息編碼；——以批次編碼作為追溯信息編碼；——自定義追溯信息編碼。6.2蔬菜、茶葉、花卉、堅(jiān)果、咖啡、水果產(chǎn)品應(yīng)對(duì)種植環(huán)節(jié)、深加工環(huán)節(jié)、經(jīng)銷環(huán)節(jié)中關(guān)鍵信息項(xiàng)進(jìn)行編碼。編碼要求見(jiàn)附錄A、附錄B、附錄C、附錄D、附錄E、附錄F對(duì)應(yīng)部分。6.3中藥材產(chǎn)品應(yīng)對(duì)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、飲片加工環(huán)節(jié)、經(jīng)銷環(huán)節(jié)中關(guān)鍵信息項(xiàng)進(jìn)行編碼。編碼要求見(jiàn)附錄G對(duì)應(yīng)部分。6.4對(duì)肉禽產(chǎn)品應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、深加工環(huán)節(jié)、經(jīng)銷環(huán)節(jié)中關(guān)鍵信息項(xiàng)進(jìn)行編碼。編碼要求見(jiàn)附錄H對(duì)應(yīng)部分。7信息采集追溯實(shí)施主體要采集追溯各環(huán)節(jié)中關(guān)鍵控制點(diǎn)信息項(xiàng)，并保證信息的真實(shí)、完整、有效。采集信息要求見(jiàn)附錄A、附錄B、附錄C、附錄D、附錄E、附錄F、附錄G、附錄H對(duì)應(yīng)部分。8追溯標(biāo)識(shí)重要產(chǎn)品追溯標(biāo)識(shí)滿足以下要求：6DB53/TXXXX—2022——產(chǎn)品經(jīng)過(guò)生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)、銷售等過(guò)程后形成最終產(chǎn)品時(shí)同時(shí)形成追溯標(biāo)識(shí)，在產(chǎn)品包裝上有明示，且追溯標(biāo)識(shí)清晰、完整、未經(jīng)涂改；——供應(yīng)鏈中的所有參與方提供正確的追溯標(biāo)識(shí)信息，確保記錄與維護(hù)信息安全、可靠、準(zhǔn)確；——追溯標(biāo)識(shí)載體根據(jù)包裝特點(diǎn)采用不干膠紙質(zhì)標(biāo)簽、鎖扣標(biāo)簽、捆扎帶標(biāo)簽等形式，標(biāo)簽規(guī)格大小由追溯實(shí)施主體自行決定，可自定義追溯信息編碼；——追溯標(biāo)識(shí)內(nèi)容包含產(chǎn)品追溯碼、信息查詢渠道和追溯標(biāo)志等內(nèi)容。產(chǎn)品追溯碼的形式為一維條碼、二維條碼或帶有信息的各種標(biāo)識(shí)，形式為一維條碼時(shí)，符合GB/T15425的EAN?UCC系統(tǒng)128條碼的要求；形式為二維條碼時(shí)，采用QRCODE二維條碼并符合GB/T18284的要求；——貼裝、噴涂或印刷追溯標(biāo)識(shí)時(shí)，同一品種或同一包裝產(chǎn)品保持一致；——保證追溯標(biāo)識(shí)載體不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染。9信息管理9.1信息存儲(chǔ)追溯實(shí)施主體要建立并實(shí)施追溯信息管理制度：——采集的追溯信息及時(shí)進(jìn)行電子化存儲(chǔ)或錄入追溯信息系統(tǒng)，并歸檔保存；——對(duì)采集的追溯信息進(jìn)行分類、歸類、分析、匯總，保持信息的真實(shí)性；——追溯信息保存期限應(yīng)不少于2年。9.2信息傳輸9.2.1在保障采集信息安全、完整的前提下，追溯信息的傳輸盡量采用自動(dòng)化、信息化的方式進(jìn)行。9.2.2追溯實(shí)施主體按需求做好追溯信息共享，追溯信息接入國(guó)家重要產(chǎn)品追溯體系。9.3信息查詢通過(guò)輸入或掃描重要產(chǎn)品包裝上的追溯碼查詢追溯信息。9.4信息安全追溯信息具備防篡改、防攻擊、訪問(wèn)權(quán)限控制、數(shù)據(jù)災(zāi)備等安全防護(hù)能力。10運(yùn)行自檢追溯實(shí)施主體建立追溯監(jiān)視制度和關(guān)鍵績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)，每年開(kāi)展追溯演練核查與自檢，對(duì)重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程的實(shí)施計(jì)劃及運(yùn)行情況進(jìn)行自查，并記錄成文和歸檔，持續(xù)評(píng)價(jià)和改進(jìn)追溯信息的可操作性、完善性與實(shí)施程度，以確保追溯信息的真實(shí)性、及時(shí)性、有效性。11質(zhì)量安全問(wèn)題處置11.1追溯實(shí)施主體對(duì)種養(yǎng)殖、深加工、貯運(yùn)、經(jīng)銷各環(huán)節(jié)對(duì)上一環(huán)節(jié)提供的產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收、對(duì)追溯信息進(jìn)行核實(shí)。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，按相關(guān)規(guī)定對(duì)該批次產(chǎn)品采取召回或銷毀等措施。7DB53/TXXXX—202211.2重要產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，追溯實(shí)施主體依據(jù)追溯信息，迅速界定產(chǎn)品涉及范圍，提供相關(guān)記錄，確認(rèn)追溯深度，確定重要產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、追溯單元和責(zé)任主體，為處理質(zhì)量問(wèn)題提供依據(jù)。8DB53/TXXXX—2022附錄A（規(guī)范性）蔬菜產(chǎn)品編碼及信息采集A.1編碼A.1.1種植環(huán)節(jié)編碼A.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)A.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。A.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)A.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。A.1.1.3種植地編碼對(duì)A.2.1中涉及的種植地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。A.1.1.4種植品種編碼對(duì)A.2.1中涉及的種植品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。A.1.1.5種植批次編碼對(duì)A.2.1中涉及的種植批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種植時(shí)間、種植品種編碼、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。A.1.1.6種植收獲批次編碼對(duì)A.2.1中涉及的種植收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種植批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量。A.1.1.7分包批次編碼對(duì)A.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種植收獲批次號(hào)。A.1.2深加工環(huán)節(jié)編碼A.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)A.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。A.1.2.2加工產(chǎn)品編碼9DB53/TXXXX—2022對(duì)A.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。A.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)A.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。A.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼A.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)A.2.4中涉及的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。A.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)A.2.4中涉及的蔬菜產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。A.2信息采集A.2.1種植環(huán)節(jié)信息種植環(huán)節(jié)信息包含種子種苗根莖采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種植基礎(chǔ)信息、種植過(guò)程信息、種植收獲信息、種植分包信息、種植交易信息等，見(jiàn)表A.1。表A.1種植環(huán)節(jié)信息購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、供應(yīng)DB53/TXXXX—2022表A.1（續(xù)）注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種植企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種植企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)系方注3：地塊檔案信息包括但不限于地塊名稱、經(jīng)緯度、土壤類型、病蟲(chóng)草害注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、A.2.2深加工環(huán)節(jié)信息深加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表A.2。表A.2深加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人名稱、生生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)A.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表A.3。DB53/TXXXX—2022表A.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生狀況、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、運(yùn)輸工具衛(wèi)生狀況、運(yùn)注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證A.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表A.4。表A.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）茶葉產(chǎn)品編碼及信息采集B.1編碼B.1.1種植環(huán)節(jié)編碼B.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)B.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。B.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)B.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。B.1.1.3種植地編碼對(duì)B.2.1中涉及的種植地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。B.1.1.4種植品種編碼對(duì)B.2.1中涉及的種植品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。B.1.1.5種植批次編碼對(duì)B.2.1中涉及的種植批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種植時(shí)間、種植品種編碼、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。B.1.1.6種植收獲批次編碼對(duì)B.2.1中涉及的種植收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種植批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量。B.1.1.7分包批次編碼對(duì)B.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種植收獲批次號(hào)。B.1.2深加工環(huán)節(jié)編碼B.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)B.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。B.1.2.2加工產(chǎn)品編碼DB53/TXXXX—2022對(duì)B.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。B.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)B.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。B.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼B.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)B.2.4中涉及的茶葉產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。B.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)B.2.4中涉及的茶葉產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。B.2信息采集B.2.1種植環(huán)節(jié)信息種植環(huán)節(jié)信息包含種子種苗采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種植基礎(chǔ)信息、種植過(guò)程信息、種植收獲信息、種植分包信息、種植交易信息等，見(jiàn)表B.1。表B.1種植環(huán)節(jié)信息種子種苗品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、供應(yīng)品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、采購(gòu)數(shù)量或重量、生產(chǎn)商名稱、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商檔案品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、供應(yīng)品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、供應(yīng)商檔案信種植企業(yè)（戶）檔案信息、種植地編碼、地塊檔案信息、種植批次號(hào)、種植日期、種種植批次號(hào)、農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)批次號(hào)、投入日期、投入品名稱、投入數(shù)量或重量、投種植批次號(hào)、種植收獲批次號(hào)、收獲日期、品種名稱、收獲數(shù)量或重量、采摘等級(jí)、DB53/TXXXX—2022表B.1（續(xù)）分包批次號(hào)、品種名稱、交易日期、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交易流向注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種植企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種植企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)系方注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、B.2.2深加工環(huán)節(jié)信息深加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表B.2。表B.2深加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人名稱、生生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)B.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表B.3。表B.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生狀況、DB53/TXXXX—2022表B.3（續(xù)）分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、運(yùn)輸工具衛(wèi)生狀況、運(yùn)輸氣味環(huán)境、運(yùn)注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證B.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表B.4。表B.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）花卉產(chǎn)品編碼及信息采集C.1編碼C.1.1種植環(huán)節(jié)編碼C.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)C.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。C.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)C.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。C.1.1.3種植地編碼對(duì)C.2.1中涉及的種植地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T64的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。C.1.1.4種植品種編碼對(duì)C.2.1中涉及的種植品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。C.1.1.5種植批次編碼對(duì)C.2.1中涉及的種植批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種植時(shí)間、種植品種編碼、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。C.1.1.6種植收獲批次編碼對(duì)C.2.1中涉及的種植收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種植批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量、收獲區(qū)域。C.1.1.7分包批次編碼對(duì)C.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種植收獲批次號(hào)。C.1.2深加工環(huán)節(jié)編碼C.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)C.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。C.1.2.2加工產(chǎn)品編碼DB53/TXXXX—2022對(duì)C.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。C.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)C.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。C.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼C.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)C.2.4中涉及的花卉產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。C.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)C.2.4中涉及的花卉產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。C.2信息采集C.2.1種植環(huán)節(jié)信息種植環(huán)節(jié)信息包含種子種苗根莖采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種植基礎(chǔ)信息、種植過(guò)程信息、種植收獲信息、種植分包信息、種植交易信息等，見(jiàn)表C.1。表C.1種植環(huán)節(jié)信息種子種苗根莖品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、采購(gòu)數(shù)量或重量、生產(chǎn)商名稱、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商檔案品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、供應(yīng)商檔案、種植企業(yè)（戶）檔案信息、種植地編碼、地塊檔案信息、種苗處理批次號(hào)、種子種苗種植地塊、產(chǎn)地環(huán)境、花期、采摘時(shí)間、操作種植批次號(hào)、農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)批次號(hào)、投入日期、投入品名稱、投入數(shù)量或重量、操種植批次號(hào)、種植收獲批次號(hào)、收獲日期、品種名稱、收獲數(shù)量或重量、采摘等級(jí)、DB53/TXXXX—2022表C.1（續(xù)）分包批次號(hào)、品種名稱、交易日期、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交易流向注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種植企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種植企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)系方注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、C.2.2深加工環(huán)節(jié)信息深加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表C.2。表C.2深加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、加工工藝、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)負(fù)責(zé)生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、追溯碼、箱碼、儲(chǔ)生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)C.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表C.3。表C.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生狀況、DB53/TXXXX—2022表C.3（續(xù)）輸產(chǎn)品名稱、運(yùn)輸數(shù)量或重量、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸起止時(shí)間、運(yùn)輸起止地點(diǎn)、承運(yùn)人姓名、注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證C.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表C.4。表C.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）堅(jiān)果產(chǎn)品編碼及信息采集D.1編碼D.1.1種植環(huán)節(jié)編碼D.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)D.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類，品種名稱包括通俗名或種源名。D.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)D.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。D.1.1.3種植地編碼對(duì)D.2.1中涉及的種植地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。D.1.1.4種植品種編碼對(duì)D.2.1中涉及的種植品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。D.1.1.5種植批次編碼對(duì)D.2.1中涉及的種植批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種植時(shí)間、種植品種編碼、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。D.1.1.6種植收獲批次編碼對(duì)D.2.1中涉及的種植收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種植批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量。D.1.1.7分包批次編碼對(duì)D.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種植收獲批次號(hào)。D.1.2深加工環(huán)節(jié)編碼D.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)D.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。D.1.2.2加工產(chǎn)品編碼DB53/TXXXX—2022對(duì)D.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。D.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)D.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。D.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼D.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)D.2.4中涉及的堅(jiān)果產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。D.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)D.2.4中涉及的堅(jiān)果產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。D.2信息采集D.2.1種植環(huán)節(jié)信息種植環(huán)節(jié)信息包含種子種苗根莖采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種植基礎(chǔ)信息、種植過(guò)程信息、種植收獲信息、種植分包信息、種植交易信息等，見(jiàn)表D.1。表D.1種植環(huán)節(jié)信息購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、DB53/TXXXX—2022表D.1（續(xù)）注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種植企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種植企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)系方注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、D.2.2深加工環(huán)節(jié)信息深加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表D.2。表D.2深加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方式、加工工藝、生產(chǎn)負(fù)責(zé)生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果、檢生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)D.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表D.3。DB53/TXXXX—2022表D.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息、委托人檔案信息、倉(cāng)庫(kù)名稱、倉(cāng)庫(kù)編號(hào)、產(chǎn)品名稱、出入庫(kù)時(shí)間、產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)運(yùn)輸產(chǎn)品名稱、運(yùn)輸數(shù)量或重量、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸起止時(shí)間、運(yùn)輸起止地點(diǎn)、承運(yùn)人姓名、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、運(yùn)輸工具衛(wèi)生狀況、注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證D.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表D.4。表D.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、息運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、息息超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸息超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)輸團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）咖啡產(chǎn)品編碼及信息采集E.1編碼E.1.1種植環(huán)節(jié)編碼E.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)E.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。E.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)E.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。E.1.1.3種植地編碼對(duì)E.2.1中涉及的種植地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。E.1.1.4種植品種編碼對(duì)E.2.1中涉及的種植品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。E.1.1.5種植批次編碼對(duì)E.2.1中涉及的種植批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種植時(shí)間、種植品種編碼、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。E.1.1.6種植收獲批次編碼對(duì)E.2.1中涉及的種植收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種植批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量。E.1.1.7分包批次編碼對(duì)E.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種植收獲批次號(hào)。E.1.2深加工環(huán)節(jié)編碼E.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)E.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。E.1.2.2加工產(chǎn)品編碼DB53/TXXXX—2022對(duì)E.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。E.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)E.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。E.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼E.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)E.2.4中涉及的咖啡產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。E.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)E.2.4中涉及的咖啡產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。E.2信息采集E.2.1種植環(huán)節(jié)信息種植環(huán)節(jié)信息包含種子種苗采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種植基礎(chǔ)信息、種植過(guò)程信息、種植收獲信息、種植分包信息、種植交易信息等，見(jiàn)表E.1。表E.1種植環(huán)節(jié)信息種子種苗品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、供應(yīng)品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、采購(gòu)數(shù)量或重量、生產(chǎn)商名稱、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商檔案品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、供應(yīng)品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、供應(yīng)商檔案信種植企業(yè)（戶）檔案信息、種植地編碼、地塊檔案信息、種植批次號(hào)、種植日期、種種植批次號(hào)、農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)批次號(hào)、投入日期、投入品名稱、投入數(shù)量或重量、投種植批次號(hào)、種植收獲批次號(hào)、收獲日期、品種名稱、收獲數(shù)量或重量、鮮果等級(jí)、DB53/TXXXX—2022表E.1（續(xù)）分包批次號(hào)、品種名稱、交易日期、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交易流向注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種植企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種植企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)系方注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、E.2.2深加工環(huán)節(jié)信息深加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表E.2。表E.2深加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、產(chǎn)方式、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人名稱、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)數(shù)量或生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品等級(jí)、物性指標(biāo)信息、理化指標(biāo)信息、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)E.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表E.3。DB53/TXXXX—2022表E.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息、委托人檔案信息、倉(cāng)庫(kù)名稱、倉(cāng)庫(kù)編號(hào)、產(chǎn)品名稱、出入庫(kù)時(shí)間、產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生狀況、倉(cāng)庫(kù)氣味環(huán)境、出入庫(kù)單號(hào)、倉(cāng)庫(kù)溫倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息、委托人檔案信息、運(yùn)輸單號(hào)、運(yùn)輸工具名稱、運(yùn)輸工具編號(hào)、運(yùn)輸產(chǎn)品名稱、運(yùn)輸數(shù)量或重量、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸起止時(shí)間、運(yùn)輸起止地點(diǎn)、承運(yùn)人姓名、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、運(yùn)輸工具衛(wèi)生狀況、運(yùn)輸氣味環(huán)境、運(yùn)輸過(guò)程溫濕度注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證E.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表E.4。表E.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）水果產(chǎn)品編碼及信息采集F.1編碼F.1.1種植環(huán)節(jié)編碼F.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)F.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。F.1.1.3采購(gòu)批次編碼對(duì)F.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。F.1.1.4種植地編碼對(duì)F.2.1中涉及的種植地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。F.1.1.5種植品種編碼對(duì)F.2.1中涉及的種植品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。F.1.1.6種植批次編碼對(duì)F.2.1中涉及的種植批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種植時(shí)間、種植品種編碼、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。F.1.1.7種植收獲批次編碼對(duì)F.2.1中涉及的種植收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種植企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種植批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量。F.1.1.8分包批次編碼對(duì)F.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種植收獲批次號(hào)。F.1.2深加工環(huán)節(jié)編碼F.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)F.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。F.1.2.2加工產(chǎn)品編碼DB53/TXXXX—2022對(duì)F.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。F.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)F.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。F.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼F.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)F.2.4中涉及的水果產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。F.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)F.2.4中涉及的水果產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。F.2信息采集F.2.1種植環(huán)節(jié)信息種植環(huán)節(jié)信息包含種子種苗嫁接苗采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種植基礎(chǔ)信息、種植過(guò)程信息、種植收獲信息、種植分包信息、種植交易信息等，見(jiàn)表F.1。表F.1種植環(huán)節(jié)信息品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、采購(gòu)數(shù)量或重量、生產(chǎn)商名稱、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商檔案品種名稱、采購(gòu)品種編碼、操作方法、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、采購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、品種名稱、采購(gòu)品種編碼、采購(gòu)批次號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)數(shù)量或重量、供應(yīng)商檔案、種植企業(yè)（戶）檔案信息、種植地編碼、地塊檔案信息、種植批次號(hào)、種植日期、種種植批次號(hào)、農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)批次號(hào)、投入日期、投入品名稱、投入數(shù)量或重量、投種植批次號(hào)、種植收獲批次號(hào)、收獲日期、品種名稱、收獲數(shù)量或重量、采摘等級(jí)、DB53/TXXXX—2022表F.1（續(xù)）分包批次號(hào)、品種名稱、交易日期、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交易流向注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種植企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種植企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)系方注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、F.2.2深加工環(huán)節(jié)信息深加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表F.2。表F.2深加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人名稱、生生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果、檢生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)F.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表F.3。DB53/TXXXX—2022表F.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生狀況、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、運(yùn)輸工具衛(wèi)生狀況、運(yùn)輸環(huán)境、運(yùn)注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證F.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表F.4。表F.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、經(jīng)銷模式、運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供應(yīng)超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、經(jīng)銷模式、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）中藥材產(chǎn)品編碼及信息采集G.1編碼G.1.1種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)編碼G.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)G.2.1中涉及的農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。G.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)G.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。G.1.1.3種養(yǎng)殖地編碼對(duì)G.2.1中涉及的種養(yǎng)殖地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。G.1.1.4種養(yǎng)殖品種編碼對(duì)G.2.1中涉及的種養(yǎng)殖品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。G.1.1.5種養(yǎng)殖批次編碼對(duì)G.2.1中涉及的種養(yǎng)殖批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)批次號(hào)、種養(yǎng)殖時(shí)間、種養(yǎng)殖品種編碼、種養(yǎng)殖企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。G.1.1.6種養(yǎng)殖收獲批次編碼對(duì)G.2.1中涉及的種養(yǎng)殖收獲批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、種養(yǎng)殖企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、種養(yǎng)殖批次號(hào)、收獲日期、收獲數(shù)量或重量。G.1.1.7藥材檢驗(yàn)編碼對(duì)G.2.1中涉及的藥材檢實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、藥材批次號(hào)、初加工方法、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)方法。G.1.1.8分包批次編碼對(duì)G.2.1中涉及的分包批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、分包日期、種養(yǎng)殖收獲批次號(hào)。G.1.2飲片加工環(huán)節(jié)編碼G.1.2.1品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次編碼DB53/TXXXX—2022對(duì)G.2.2中涉及的品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。G.1.2.2加工產(chǎn)品編碼對(duì)G.2.2中涉及的加工產(chǎn)品實(shí)行編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。G.1.2.3生產(chǎn)批次編碼對(duì)G.2.2中涉及的生產(chǎn)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)數(shù)量或重量、加工產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。G.1.3經(jīng)銷環(huán)節(jié)編碼G.1.3.1進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)G.2.4中涉及的中藥材產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼。G.1.3.2出場(chǎng)批次編碼對(duì)G.2.4中涉及的中藥材產(chǎn)品出場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、產(chǎn)品名稱、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、出場(chǎng)時(shí)間、出廠數(shù)量或重量。G.2信息采集G.2.1種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)信息種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)信息包含種子種苗根莖采購(gòu)信息、農(nóng)藥采購(gòu)信息、肥料采購(gòu)信息、其他采購(gòu)信息、種養(yǎng)殖基礎(chǔ)信息、種養(yǎng)殖過(guò)程信息、種養(yǎng)殖收獲信息、種養(yǎng)殖分包信息、種養(yǎng)殖交易信息等，見(jiàn)表G.1。表G.1種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)信息購(gòu)負(fù)責(zé)人姓名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商名稱、供應(yīng)DB53/TXXXX—2022表G.1（續(xù)）注1：供應(yīng)商檔案信息包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、注2：種養(yǎng)殖企業(yè)（戶）檔案信息包括但不限于種養(yǎng)殖企業(yè)（戶）名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、地址、聯(lián)注3：地塊編碼信息包括但不限于地塊名稱、經(jīng)緯度、土壤類型、病蟲(chóng)草害注4：買方檔案信息包括但不限于買方名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、G.2.2飲片加工環(huán)節(jié)信息飲片加工環(huán)節(jié)信息包括產(chǎn)品信息、加工進(jìn)場(chǎng)信息、加工基礎(chǔ)信息、加工過(guò)程信息、加工檢驗(yàn)信息、加工賦碼信息、加工出廠信息等，見(jiàn)表G.2。表G.2飲片加工環(huán)節(jié)信息生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息、產(chǎn)品名稱、加工產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品種或原料名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、檢驗(yàn)結(jié)果、飲片批次號(hào)、飲片名稱、生產(chǎn)規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人名稱、生產(chǎn)數(shù)生產(chǎn)批次號(hào)、品種或原料進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、品種或原料名稱、投入日期、投入方式、投入數(shù)量或重量、計(jì)量單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程、工藝員、生產(chǎn)部經(jīng)理、QG負(fù)責(zé)人姓名生產(chǎn)批次號(hào)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)時(shí)間、檢生產(chǎn)批次號(hào)、出廠日期、產(chǎn)品名稱、追溯碼、出廠數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品注1：生產(chǎn)企業(yè)或委托生產(chǎn)企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、地址、聯(lián)G.2.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息貯運(yùn)環(huán)節(jié)包括貯藏信息、運(yùn)輸信息等，見(jiàn)表G.3。DB53/TXXXX—2022表G.3貯運(yùn)環(huán)節(jié)信息倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息、委托人檔案信息、倉(cāng)庫(kù)名稱、倉(cāng)庫(kù)編號(hào)、產(chǎn)品名稱、出入庫(kù)時(shí)間、產(chǎn)品數(shù)量或重量、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、責(zé)任人姓名、倉(cāng)庫(kù)類型、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息、委托人檔案信息、運(yùn)輸單號(hào)、運(yùn)輸工具名稱、運(yùn)輸工具編號(hào)、運(yùn)輸產(chǎn)品名稱、運(yùn)輸數(shù)量或重量、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸起止時(shí)間、運(yùn)輸起止地點(diǎn)、承運(yùn)人姓名、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、運(yùn)輸工具衛(wèi)生狀況、注1：倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)檔案信息包括但不限于企業(yè)名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表人、企業(yè)資質(zhì)、地址、聯(lián)系方式注2：委托人檔案信息包括但不限于委托人名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證G.2.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息包括批發(fā)進(jìn)場(chǎng)信息、批發(fā)出場(chǎng)信息、零售進(jìn)場(chǎng)信息、零售出場(chǎng)信息、超市進(jìn)場(chǎng)信息、超市出場(chǎng)信息、團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)場(chǎng)信息等，見(jiàn)表G.4。表G.4經(jīng)銷環(huán)節(jié)信息運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、運(yùn)輸單號(hào)、出場(chǎng)數(shù)量或重量、買方檔案信息、產(chǎn)品交運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)日期、運(yùn)輸單號(hào)、進(jìn)場(chǎng)數(shù)量或重量、來(lái)源地名稱、供超市檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、出廠批次號(hào)、出場(chǎng)日期、運(yùn)團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息、分包或生產(chǎn)批次號(hào)、追溯碼、產(chǎn)品名稱、進(jìn)場(chǎng)批次號(hào)、進(jìn)場(chǎng)注2：團(tuán)體消費(fèi)單位檔案信息包括但不限于單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用DB53/TXXXX—2022（規(guī)范性）肉禽產(chǎn)品編碼及信息采集H.1編碼H.1.1養(yǎng)殖環(huán)節(jié)編碼H.1.1.1采購(gòu)品種編碼對(duì)H.2.1中涉及的養(yǎng)殖投入品實(shí)行品種編碼管理，編碼方法符合GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。H.1.1.2采購(gòu)批次編碼對(duì)H.2.1中涉及的采購(gòu)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、采購(gòu)日期、采購(gòu)品種編碼、供應(yīng)商統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。H.1.1.3養(yǎng)殖地編碼對(duì)H.2.1中涉及的養(yǎng)殖地實(shí)行編碼管理，統(tǒng)一按照行政區(qū)劃代碼符合DB53/T064的要求，詳細(xì)到街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)。H.1.1.4養(yǎng)殖品種編碼對(duì)H.2.1中涉及的養(yǎng)殖品種實(shí)行編碼管理，編碼方法按照GB/T7635.1-2002規(guī)定，詳細(xì)到小類或細(xì)類。H.1.1.5養(yǎng)殖批次編碼對(duì)H.2.1中涉及的養(yǎng)殖批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、養(yǎng)殖時(shí)間、養(yǎng)殖品種編碼、養(yǎng)殖企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）。H.1.1.6養(yǎng)殖出欄批次編碼對(duì)H.2.1中涉及的養(yǎng)殖出欄批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、養(yǎng)殖企業(yè)（戶）統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)）、養(yǎng)殖批次號(hào)、出欄日期、出欄數(shù)量或重量。H.1.2屠宰環(huán)節(jié)編碼H.1.2.1屠宰進(jìn)場(chǎng)批次編碼對(duì)H.2.2中涉及的屠宰進(jìn)場(chǎng)批次實(shí)行編碼管理，其編碼規(guī)則包括但不限于序號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、品種編碼。H.1.3