《基本生產(chǎn)成本》

第1節(jié)：細胞中的原子和分子第二章：細胞的化學組成第二章：細胞的化學組成[資料]組成地殼和細胞的部分元素含量（%）元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0通過比較，你能獲得什么信息？組成生物體的化學元素均來自于無機自然界，沒有一種元素是生物特有的；生命和非生命的無機環(huán)境之間具有統(tǒng)一性。[資料]組成地殼和細胞的部分元素含量（%）元素地殼細胞O4[資料]組成人體細胞的主要元素占細胞鮮重百分比占細胞干重百分比C、H、O、N、P、Ca[資料]組成人體細胞的主要元素占細胞鮮重百分比占細胞干重百元素玉米人O44.4314.62C26.3055.99H0.0877.46N0.039.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Zn---0.01Fe0.760.012[資料]玉米與人體的化學元素組成對比表元素玉米人O44.4314.62C26.3055.99H0.不同生物體內(nèi)的元素種類基本相同，主要為20多種；但每種元素的含量有多有少。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等不同生物體內(nèi)的元素種類基本相同，主要為20多種；大量元素：C幾種微量元素在生物體中的作用微量元素在生物體中作用缺乏癥Fe構(gòu)成血紅蛋白貧血F強壯牙和骨骼蛀牙（齲齒）I合成甲狀腺激素的原料甲狀腺腫大，代謝率降低Zn植物體不能合成生長素小葉病B促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長花而不實Se抗氧化作用克山病幾種微量元素在生物體中的作用微量元素在生物體中作用缺乏癥Fe[讀一讀]：P12-13原子、知識海洋、分子

[議一議]：1、生命是物質(zhì)性的，物質(zhì)的基本單元是什么？2、原子的結(jié)構(gòu)是如何構(gòu)成的呢？3、原子為什么呈電中性？4、原子是怎樣形成分子的？5、氯化鈉分子、水分子的化學鍵分別是什么？[讀一讀]：P12-13原子、知識海洋、分子[議一議]：Na+Cl－電子轉(zhuǎn)移離子鍵原子之間靠正負離子間的靜電作用而形成的化學鍵Na+Cl－電子轉(zhuǎn)移離子鍵共價鍵原子之間通過共用電子對所形成的化學鍵共價鍵原子之間通過共用電子對所形成的化學鍵部分正電性部分負電性氫鍵氫原子可以與其他帶有部分負電性的氧原子或氮原子通過彼此間的相互吸引而形成氫鍵。部分正電性部分負電性氫鍵氫原子可以與其他帶有部分負電性的氧原組成細胞的原子和分子細胞的元素組成原子原子形成分子[小結(jié)]組成細胞的原子和分子細胞的元素組成原子原子形成分子[小結(jié)元素原子分子組成細胞的化合物無機化合物水無機鹽有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸元素原子分子組成細胞的化合物無機化合物水無機鹽有機化合物糖類[資料]一些動物體的含水量（%）99837865不同生物的含水量不同[資料]一些動物體的含水量（%）99同一生物在不同時期的含水量不同同一生物在不同時期的含水量不同10%76%79%83%1、心臟與血液的含水量差異不大，為什么心臟呈堅韌形態(tài)，而血液是液態(tài)？2、為什么經(jīng)水泡漲的黃豆才能萌發(fā)？3、為什么收獲的種子要曬干后才能貯藏？10%76%細胞中的水自由水結(jié)合水與細胞中的其他物質(zhì)結(jié)合，是組成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分2、為什么經(jīng)水泡漲的黃豆才能萌發(fā)？自由水的作用：參與細胞的代謝活動3、為什么收獲的種子要曬干后才能貯藏？結(jié)合水的作用：維持細胞形態(tài)，提高抗逆性細胞中的水自由水結(jié)合水與細胞中的其他物質(zhì)結(jié)合，是組成細胞結(jié)構(gòu)無機鹽在生物體內(nèi)以何形式存在？有什么作用？無機鹽在生物體內(nèi)以何形式存在？離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-作用：與蛋白質(zhì)組成復雜化合物，參與生命活動離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、S《基本生產(chǎn)成本》《基本生產(chǎn)成本》西瓜缺硼缺鈣癥及硼過剩癥對生活的啟示西瓜缺硼缺鈣癥及硼過剩癥對生活的啟示[小結(jié)]組成細胞的原子和分子細胞的元素組成原子原子形成分子細胞中的無機分子細胞中的水細胞中的無機鹽含量存在形式生理作用含量存在形式生理作用[小結(jié)]組成細胞的原子和分子細胞的元素組成原子原子形成分子作業(yè)：[評價指南]書上完成[繼續(xù)探究]選做作業(yè)：再見再見1.抓住導線將加熱絲從加熱腔垂直拿出，小心不要將腔內(nèi)壁的絕緣片帶出或劃破。2.將備用加熱絲原樣垂直裝回。注意：加熱腔內(nèi)壁貼有絕緣片，安裝時請保證絕緣片緊貼腔體內(nèi)壁。3.確定加熱絲已安放后，旋緊固定螺絲，再將導線固定到接線柱上。4.上蓋帽子原樣安放好，先將三顆內(nèi)六角螺絲分別旋上，在確定三顆螺絲都旋上后，均勻?qū)⒙萁z旋緊。5、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。6、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。7.嚴防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事