九年級科學上冊第4章代謝與平衡43體內(nèi)物質(zhì)的運輸?shù)?課時血液教學課件新版浙教版

4.2食物的消化和吸收(xīshōu)第2課時食物的消化和吸收(xīshōu)九年級上冊第一頁，共23頁。4.2食物的消化和吸收(xīshōu)九年級上冊第一頁，共2某同學上完體育課比較(bǐjiào)遲，時間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀剩赃^飯后感覺胃有點不舒服，這是什么原因呢？食物的形狀(xíngzhuàn)、體積越小，消化速度越快。等量的相同類型的食物，形狀(xíngzhuàn)、體積大小不同對消化速度是否有影響？思考：七大營養(yǎng)素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過消化？情境導入第二頁，共23頁。某同學上完體育課比較(bǐjiào)遲食物(shíwù)的消化和吸收（1）、物理(wùlǐ)消化-----在消化道完成（2）、化學消化------在消化液的作用下完成3、吸收:經(jīng)消化(xiāohuà)后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化(xiāohuà)的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化(xiāohuà)道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。1、消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用的小分子化合物的過程.2、消化的類型：（一）、食物的消化：情境導入第三頁，共23頁。食物(shíwù)的消化和吸收（1）、物理(wùlǐ)消化閱讀課本P145頁，思考：1、消化系統(tǒng)有哪三個主要功能？2、什么(shénme)叫消化？3、消化有哪兩種類型？是否都有消化液參與消化？第四頁，共23頁。閱讀課本P145頁，思考：第四頁，共23頁。唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液膽汁胰液腸液糞便食物讀圖：食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分別在何處被消化？分別有哪些(nǎxiē)消化液參與消化？最終分別被消化成什么？第五頁，共23頁。唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸營養(yǎng)物質(zhì)消化(xiāohuà)過程消化(xiāohuà)產(chǎn)物食物消化(xiāohuà)的主要場所是______結(jié)論小腸脂肪甘油脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質(zhì)氨基酸腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖腸液、胰液小腸口腔唾液麥芽糖胃液多肽第六頁，共23頁。營養(yǎng)物質(zhì)消化(xiāohuà)過程消化(xiāohuà)產(chǎn)物少量水、無機鹽和部分維生素少量水、酒精和無機鹽水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用(zuòyòng)的部位：2、各部分(bùfen)吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：1、吸收(xīshōu)的概念：胃、小腸、大腸。3、營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后的進入哪里？進入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運輸?shù)饺砀魈?。食物殘渣排出體外小腸是吸收主要的場所經(jīng)消化后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。（二）、營養(yǎng)的吸收：第七頁，共23頁。少量水、無機鹽和部分維生素少量水、酒精和無機鹽水、無機鹽、維消化系統(tǒng)中你認為(rènwéi)哪個器官是最重要的?為什么?思考(sīkǎo):小腸(xiǎocháng)第八頁，共23頁。消化系統(tǒng)中你認為(rènwéi)哪個器官是最重要的腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液小腸是食物消化(xiāohuà)和吸收的主要場所。第九頁，共23頁。腸腺胰腺肝臟小腸膽汁腸液胰液小腸是食物消化(xiāohuà)小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點與其消化和吸收(xīshōu)的功能相適應？2、小腸表面皺壁和小腸絨毛(róngmáo)，大大增加小腸表面積。3、絨毛(róngmáo)壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都只有一層上皮細胞構(gòu)成（?。?。4、小腸絨毛(róngmáo)內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，可加快物質(zhì)的運輸。1、小腸(xiǎocháng)內(nèi)消化液種類多（胰液、腸液、膽汁）5、小腸是消化道最長是一段。消化功能吸收功能既有消化也有吸收功能第十頁，共23頁。小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點與其消化和吸收(xīshōu)的功能相1.將食物分解成能被身體利用的小分子化合物2.將這些(zhèxiē)小分子化合物吸收到血液中3.將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外（三）、消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)具有的三大主要功能：第十一頁，共23頁。1.將食物分解成能被身體利用的小分子化合物（三）、消化系統(tǒng)(消化方式(fāngshì)：物理性消化和化學性消化。（一）、食物(shíwù)的消化：脂肪(zhīfáng)甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類葡萄糖小腸——是食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。消化終產(chǎn)物消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用的小分子化合物的過程.食物的消化和吸收第十二頁，共23頁。消化方式(fāngshì)：物理性消化和化學性消化。（一消化道吸收的營養(yǎng)成分胃少量水、、無機鹽和酒精小腸大部分的水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大腸少量的水、無機鹽和維生素（二）、營養(yǎng)成分的吸收(xīshōu)：經(jīng)消化后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程(guòchéng)叫做吸收。第十三頁，共23頁。消化道吸收的營養(yǎng)成分胃少量水、、無機鹽和酒精小腸大部分的水、食物(shíwù)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要七大類脂肪(zhīfáng)蛋白質(zhì)水無機鹽維生素糖類(tánɡlèi)粗纖維須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化也不能吸收第十四頁，共23頁。食物(shíwù)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要七大類脂肪(zhīfá消化腺分泌的消化液流入部位能消化的物質(zhì)唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液(tuòyè)胃液(wèiyè)膽汁(dǎnzhī)腸液胰液口腔淀粉胃小腸小腸小腸蛋白質(zhì)脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪第十五頁，共23頁。消化腺分泌的流入能消化的物質(zhì)唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)脂肪消化的起始部位起作用的消化液消化的最終產(chǎn)物口腔(kǒuqiāng)胃小腸(xiǎocháng)唾液(tuòyè)、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液葡萄糖氨基酸脂肪酸、甘油第十六頁，共23頁。物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)脂肪消化的起始部位起作用的消化液消化的最終產(chǎn)物1.你認為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?消化道哪些部位(bùwèi)具有消化作用？請你解釋什么是“消化”?2.你認為食物消化(xiāohuà)有哪些方式?它們之間有何區(qū)別?食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(chéngfèn)(溶于水的小分子物質(zhì))的過程消化的方式有物理性消化和化學性消化兩。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是食物的形狀大小發(fā)生變化,后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。第十七頁，共23頁。1.你認為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?消化道哪些食物(shíwù)小分子(fēnzǐ)(營養(yǎng)物質(zhì))循環(huán)系統(tǒng)(xúnhuánxìtǒng)消化吸收糖類葡萄糖唾液（口腔）腸液、胰液（小腸）蛋白質(zhì)氨基酸胃液（胃）腸液、胰液（小腸）脂肪甘油和脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸小腸——是食物消化的主要場所。本課小結(jié)第十八頁，共23頁。食物(shíwù)小分子(fēnzǐ)循環(huán)系統(tǒng)(xúnh1.在消化道中只有消化作用(zuòyòng)是＿＿＿,只有吸收作用(zuòyòng)的是＿＿＿,既有消化作用(zuòyòng)又有吸收作用(zuòyòng)的是＿＿＿＿,既無消化作用(zuòyòng)又無吸收作用(zuòyòng)的是＿＿＿＿＿＿.口腔(kǒuqiāng)大腸(dàcháng)胃、小腸咽食道肛門拓展練習第十九頁，共23頁。1.在消化道中只有消化作用(zuòyòng)是＿＿＿,只有吸2、有些(yǒuxiē)藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點來看，其原因是（）A．胃能消化淀粉，使藥物漫漫滲出B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C．膽汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽B第二十頁，共23頁。2、有些(yǒuxiē)藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，3、醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗含有蛋白質(zhì)、多肽（蛋白質(zhì)分解的中間產(chǎn)物）、維生素、無機鹽、水、麥芽糖、淀粉(diànfěn)和脂肪，這些液體取出位置最可能是（）A.大腸上部B.小腸上部C.胃的入口處D.食道B第二十一頁，共23頁。3、醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗含有蛋白質(zhì)、多肽（4、右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化(xiāohuà)道各段時,其含量的變化情況,其中縱坐標示被消化(xiāohuà)的淀粉和蛋白質(zhì)的含量,橫坐標示消化(xiāohuà)道的各部分.請分析此圖.如果食物中的脂肪,其消化(xiāohuà)的曲線是怎樣的呢?第二十二頁，共23頁。4、右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化(xiāohu(2)圖中㈡曲線表示的物質(zhì)是______,它在CD段減少原因(yuányīn)______________,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑?yuányīn)是______________.(1)圖中㈠曲線表示的物質(zhì)是______它在OA段的減少是__________的緣故.在DE段減少直至(zhízhì)變?yōu)榱?是由于_________