九年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第4章代謝與平衡41食物與營(yíng)養(yǎng)第2課時(shí)七大類營(yíng)養(yǎng)素的作用與膳食平衡教學(xué)課件新版浙教版

4.2

食物的消化和吸收第1課時(shí)消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)的組成九年級(jí)上冊(cè)第一頁(yè)，共24頁(yè)。4.2

食物的消化和吸收九年級(jí)上冊(cè)第一頁(yè)，共24頁(yè)。蛋白質(zhì)、糖類(tánɡlèi)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、纖維素回顧(huígù)：食物里有哪七大營(yíng)養(yǎng)素？情境(qíngjìng)導(dǎo)入第二頁(yè)，共24頁(yè)。蛋白質(zhì)、糖類(tánɡlèi)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽、我們每天吃進(jìn)大量(dàliàng)的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化(xiāohuà)和吸收了人體對(duì)食物的消化和吸收是由-----消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)完成的。第三頁(yè)，共24頁(yè)。我們每天吃進(jìn)大量(dàliàng)的食物，但只排出少量的糞便人體(réntǐ)的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。一、消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)的組成講授(jiǎngshòu)新課第四頁(yè)，共24頁(yè)。人體(réntǐ)的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液食物(shíwù)的歷程:第五頁(yè)，共24頁(yè)。食物(shíwù)的歷程:第五頁(yè)，共24頁(yè)?？谇?kǒuqiāng)食道(shídào)胃小腸(xiǎocháng)大腸肛門咽消化道第六頁(yè)，共24頁(yè)?？谇?kǒuqiāng)食道(shídào)胃小腸(xiǎo食道(shídào)

胃小腸(xiǎocháng)大腸(dàcháng)唾液腺肝臟胰腺肛門咽消化道消化腺消化系統(tǒng)胃腺腸腺

口腔第七頁(yè)，共24頁(yè)。食道(shídào)胃小腸(xiǎocháng)大腸(dà牙----是人體(réntǐ)口腔內(nèi)取食和消化的重要器官觀察:用鏡子觀察口腔內(nèi)的牙,你共有(ɡònɡyǒu)幾顆牙?并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.牙的作用(zuòyòng)：人取食和消化的重要器官。人的牙的總數(shù)28～32顆。第八頁(yè)，共24頁(yè)。牙----是人體(réntǐ)口腔內(nèi)取食和消化的重要器官觀察人體中的牙齒是最堅(jiān)硬的器官(qìguān)，可分為門齒（切牙）、犬齒（尖牙）和臼齒（前磨牙和磨牙）。

功能：其中門齒可咬切食物，犬齒負(fù)責(zé)撕裂食物，臼齒負(fù)責(zé)研磨食物，最終把食物粉碎。人的一生有兩套牙。一是乳牙，20個(gè)，半歲出，7～12歲脫落；二是32個(gè)恒牙，自6歲左右更換，至12歲前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十歲以后萌出，又稱為智齒。也有人終身不出，所以28～32均為正常。門齒(ménchǐ)前臼齒臼齒(jiùchǐ)門齒犬齒(1)牙的分類第九頁(yè)，共24頁(yè)。人體中的牙齒是最堅(jiān)硬的器官(qìguān)，可分為門齒（切牙讀圖：牙分幾個(gè)部分(bùfen)?牙的結(jié)構(gòu)是怎樣的?牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙齦(yáyín)神經(jīng)(shénjīng)和血管牙髓牙冠(2)牙的組成第十頁(yè)，共24頁(yè)。讀圖：牙分幾個(gè)部分(bùfen)?牙的結(jié)構(gòu)是怎樣的?牙頸牙說(shuō)一說(shuō)：齲齒發(fā)生的原因(yuányīn)和危害。從圖中看到了什么(shénme)？(3)青少年中發(fā)生率最高的牙病--齲齒(qǔchǐ)(蛀牙)第十一頁(yè)，共24頁(yè)。說(shuō)一說(shuō)：齲齒發(fā)生的原因(yuányīn)和危害。從圖中看到了齲齒(qǔchǐ)原因:微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，酸腐蝕牙釉質(zhì)和牙本質(zhì),從而引起齲齒(qǔchǐ)。談一談：齲齒(qǔchǐ)的預(yù)防。早晚(zǎowǎn)要刷牙，飯后要漱口。危害:加重胃和腸等消化器官的負(fù)擔(dān)，影響食物的消化和吸收。閱讀：科學(xué)的刷牙方法P141第十二頁(yè)，共24頁(yè)。齲齒(qǔchǐ)原因:微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物(4)牙的功能(gōngnéng)1）咀嚼(jǔjué)2）發(fā)音(fāyīn)和語(yǔ)言3）保持面部正常形態(tài)第十三頁(yè)，共24頁(yè)。(4)牙的功能(gōngnéng)1）咀嚼(jǔjué)2）胃2.上皮組織凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有鹽酸和蛋白酶,可以初步消化(xiāohuà)蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。(化學(xué)性消化(xiāohuà))1.胃壁肌肉發(fā)達(dá),肌肉收縮(shōusuō)使食物與胃液充分混合有助于食物的消化.(物理性消化)第十四頁(yè)，共24頁(yè)。胃2.上皮組織凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有鹽酸和肝臟(gānzàng)膽囊(貯存(zhùcún)膽汁)你知道肝臟(gānzàng)的功能?人體內(nèi)最大的消化腺1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.(化學(xué)性消化)2.具有解毒的作用.3.儲(chǔ)存養(yǎng)分。第十五頁(yè)，共24頁(yè)。肝臟(gānzàng)膽囊(貯存(zhùcún)膽汁)你知道胰臟通入小腸分泌胰液,通過(guò)胰導(dǎo)管進(jìn)入(jìnrù)十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶..(化學(xué)性消化)

肝臟和胰臟位置圖第十六頁(yè)，共24頁(yè)。胰臟通入小腸分泌胰液,通過(guò)胰導(dǎo)管進(jìn)入(jìnrù)十二指腸,小腸(xiǎocháng)分泌腸液,腸液中含有(hányǒu)消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺第十七頁(yè)，共24頁(yè)。小腸(xiǎocháng)分泌腸液,腸液中含有(hány大腸沒(méi)有消化(xiāohuà)功能。肛門是消化產(chǎn)物(chǎnwù)的排出口便秘是由于大腸吸收過(guò)多的水分(shuǐfèn)而造成的第十八頁(yè)，共24頁(yè)。大腸沒(méi)有消化(xiāohuà)功能。肛門是消化產(chǎn)物(chǎn分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔(kǒuqiāng)胃小腸(xiǎocháng)小腸(xiǎocháng)小腸唾液胃液膽汁腸液胰液它是最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲(chǔ)于膽囊。膽汁呈堿性，無(wú)消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶。(淀粉酶)(蛋白酶)(沒(méi)有消化酶)(多種酶)(多種酶)第十九頁(yè)，共24頁(yè)。分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔(kǒ消化腺一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它們通過(guò)導(dǎo)管開口進(jìn)入消化道。如唾液腺、肝臟、胰腺。一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。它們數(shù)量甚多，都直接開口進(jìn)入消化道，如胃腺、腸腺等。第二十頁(yè)，共24頁(yè)。消化腺一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它們通過(guò)導(dǎo)管開口腔(kǒuqiāng)→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門唾液腺胃腺(wèixiàn)肝臟胰腺腸腺唾液膽汁胰液腸液胃液消化道：消化腺：一、消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)的組成：消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.分泌消化液(含有消化酶),消化食物本課小結(jié)第二十一頁(yè)，共24頁(yè)?？谇?kǒuqiāng)→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門唾液1.消化系統(tǒng)是由和組成的。2.人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是。小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)(jiégòu)是,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)(jiégòu)是________.3.人體內(nèi)最大的消化腺是。消化道消化腺小腸(xiǎocháng)肝臟(gānzàng)小腸絨毛腸腺拓展練習(xí)第二十二頁(yè)，共24頁(yè)。1.消化系統(tǒng)是由和4．根據(jù)(gēnjù)圖寫出有關(guān)的結(jié)構(gòu)名稱。①＿＿＿；②＿＿＿；③＿＿＿;④＿＿＿；⑤＿＿＿；⑥＿＿＿;⑦＿＿＿。牙冠牙頸牙根(yáɡēn)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)神經(jīng)(shénjīng)牙髓第二十三頁(yè)，共24頁(yè)。4．根據(jù)(gēnjù)圖寫出有關(guān)的結(jié)構(gòu)名稱。①＿＿＿；牙5、下列哪個(gè)不是牙