清明節(jié)傳統(tǒng)文化知識民俗主題班會

目錄一、清明節(jié)來歷二、清明節(jié)的習(xí)俗三、清明節(jié)的飲食四、緬懷先烈領(lǐng)悟革命精神01清明節(jié)來歷一、清明節(jié)來歷清明節(jié)的起源清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相"墓祭"之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天，約在清明前后，因兩者日子相近，所以便將清明與寒食合并為一日。一、清明節(jié)來歷清明節(jié)的起源《漢書.嚴(yán)延年傳》載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明"還歸東海掃墓地"。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達(dá)、強(qiáng)固來看，嚴(yán)延年的舉動是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中:"士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式。"得到官方的認(rèn)可，墓祭之風(fēng)必然大盛。一、清明節(jié)來歷寒食節(jié)的來歷寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一日。寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。寒食節(jié)的具體日期，古俗講究在冬至節(jié)后的一百零五天?，F(xiàn)在大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié)。一、清明節(jié)來歷寒食節(jié)的傳說據(jù)歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，封賞了所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母親出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物。一、清明節(jié)來歷寒食節(jié)與清明節(jié)的演變古時，寒食是緬懷和感恩為主題的祭掃節(jié)日。清明是踏青春游的日子。后來，清明節(jié)演變成祭祖日，在這一天主要是祭祖和掃墓。掃墓從唐朝開始盛行。唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié)，唐玄宗詔令“寒食上墓”。因寒食與清明相接，隨著時間的遷移，寒食節(jié)的習(xí)俗漸漸融入了清明節(jié)。后來就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍迕鲯吣沽?。唐代杜牧的名句“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”的詩句，真切地反映了當(dāng)時清明掃墓的情景和氛圍。一、清明節(jié)來歷寒食節(jié)與清明節(jié)的演變祭祖一般有兩種形式：一種為家祭，即在家里設(shè)供或在祠堂太廟祭祖；一種為墓祭，即去墳塋墓地祭祀祖先。上墳?zāi)辜?，一為祭奠，二為掃除墳上雜草，以示后繼有人，香火不斷。舊時掃墓不僅要清除雜草，還要攏墳，添上墳頭，上壓紙錢等。清明祭掃的日期，各地風(fēng)俗不同。有的是在清明節(jié)的前十天后十天，有的是“前三”“后三”，有的在清明前后逢單日舉行，有些地方掃墓活動甚至長達(dá)一個月。我們浦東地區(qū)講“前七后八”起清明，節(jié)前第七天就有人家“做清明”了；還有傳說節(jié)前焚錫箔是“金”，節(jié)后焚錫箔是“銀”，所以一般人家總在節(jié)前“做清明”。如果某戶三年內(nèi)新喪，則三年清明須正日祭祀。02清明節(jié)的習(xí)俗二、清明節(jié)的習(xí)俗古時，寒食是緬懷和感恩為主題的祭掃節(jié)日。清明是踏青春游的日子。后來，清明節(jié)演變成祭祖日，在這一天主要是祭祖和掃墓。掃墓從唐朝開始盛行。唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié)，唐玄宗詔令“寒食上墓”。因寒食與清明相接，隨著時間的遷移，寒食節(jié)的習(xí)俗漸漸融入了清明節(jié)。后來就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍迕鲯吣沽?。唐代杜牧的名句“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”的詩句，真切地反映了當(dāng)時清明掃墓的情景和氛圍。掃墓二、清明節(jié)的習(xí)俗清明之時，正值春回大地，人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番，回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，怡樂融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機(jī)勃勃的春日景象，郊外遠(yuǎn)足，一抒在嚴(yán)冬以來的郁結(jié)心胸，這種踏青也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。清明前后正是踏青的好時光，所以成為清明節(jié)俗的一項重要內(nèi)容。古時婦女平日不能隨便出游，清明掃墓是難得的踏青的機(jī)會，故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心，民間有“女人的清明男人的年”之說。踏青二、清明節(jié)的習(xí)俗據(jù)說，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說法。楊柳有強(qiáng)大的生命力，俗話說：“有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié)，是百鬼出沒討索之時。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害，而插柳戴柳。受佛教的影響，人們認(rèn)為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟(jì)度眾生。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說：“取柳枝著戶上，百鬼不入家?！鼻迕骷仁枪砉?jié)，值此柳條發(fā)芽時節(jié)，人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。插柳戴柳二、清明節(jié)的習(xí)俗放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。清人潘榮陛所著《帝京歲時紀(jì)勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝。”古人還認(rèn)為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏?！肚寮武洝分姓f：“春之風(fēng)自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺?！狈棚L(fēng)箏二、清明節(jié)的習(xí)俗“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，浙江梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進(jìn)行，絕大多數(shù)在船上進(jìn)行，極具水鄉(xiāng)特色。蠶花會二、清明節(jié)的習(xí)俗這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。蕩秋千二、清明節(jié)的習(xí)俗清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。植樹03清明節(jié)的飲食三、清明節(jié)的飲食烏稔飯關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習(xí)俗?！盀躏垺钡闹谱鞣椒ú⒉环彪s，將采摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然后，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時后撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。子推饃“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。三、清明節(jié)的飲食青團(tuán)青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心，據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強(qiáng)的小吃。清明螺清明螺其實是田螺、螺螄。清明節(jié)吃田螺其實也是起源已久的了。因為清明節(jié)前后其實是食用螺螄的最佳時令，這時候的螺肉肥美?！扒迕髀荩仕迄Z”和“清明螺，頂只鵝”這兩種說法其實也在民間流傳已久。三、清明節(jié)的飲食艾粄艾粄其實是清明粄其中的一種，是一種美味的傳統(tǒng)特色小吃，客家人在清明節(jié)的時候一定會做艾粄來吃?！盎{”為客家方言里各類糯米、粘米糕點的通稱，艾粄就是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成的食物，艾粄因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。清明蝦清明節(jié)吃蝦是一些地方約定成俗的習(xí)慣，清明前后，河鮮肥美。俗話說“清明吃蝦，賽過肉渣渣”，所以大家在清明節(jié)的時候一定要做一道美味的鮮蝦來吃。清明白灼鮮蝦其實最能吃出這種春天特有的純美，不過大家也可以根據(jù)自己的口味去做自己喜歡的蝦。三、清明節(jié)的飲食薄餅薄餅是廣東潮州，福建福州地區(qū)傳統(tǒng)的特色名點，薄餅也是清明節(jié)的節(jié)日食品，每逢清明節(jié)的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人們都會用薄餅作為午餐?，F(xiàn)在很多閩南地區(qū)的人都保留著這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。薄餅皮薄而柔韌，吃起來非常軟綿醇香。潮汕樸枳粿樸枳粿是廣東潮汕的一種傳統(tǒng)小吃，在清明節(jié)的時候家家戶戶都會做樸枳粿來吃，潮汕人制作樸枳粿的起源要追溯到明末清初，制作這種粿用的材料是樸枳樹的葉子，樸枳樹是生長在潮汕大地的一種落葉喬木，把樸枳嫩葉采摘下來，搗汁和入做粿米粉中，然后做成別具一格的樸枳粿。04緬懷先烈領(lǐng)悟革命精神四、緬懷先烈領(lǐng)悟革命精神邱少云

1952年10月，為打擊美國和南朝鮮軍隊，中國人民志愿軍第15軍第29師第87團(tuán)戰(zhàn)士邱少云參加潛伏部隊，并擔(dān)任爆破任務(wù)。12日上午，敵機(jī)進(jìn)行低空掃射，并投擲燒彈。飛迸的燃燒液燃遍他全身，為了不暴漏潛伏目標(biāo)，邱少云任憑烈火燒焦身體一動不動，直至壯烈犧牲。黃繼光1952年10月20日在朝鮮上甘嶺地區(qū)597.9高地犧牲，年僅21歲。被中國人民志愿軍領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)追記特等功，并授予“特級英雄”稱號；所在部隊黨委追授他為中國共產(chǎn)黨正式黨員；朝鮮民主主義人民共和國最高人民會議常務(wù)委員會授予他“朝鮮民主主義人民共和國英雄”稱號和金星獎?wù)潞鸵患墖靹渍?。四、緬懷先烈領(lǐng)悟革命精神劉胡蘭劉胡蘭,1932年出生在山西文水縣云周西村一個貧苦農(nóng)民家庭,小小年紀(jì),便對黑暗的舊社會產(chǎn)生了強(qiáng)烈的不滿。全國抗戰(zhàn)爆發(fā)后,在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,云周西村涌現(xiàn)出一批抗日積極分子,一些貧苦農(nóng)民相繼入黨,并成立了黨支部。劉胡蘭積極參加村里的