2024屆廣東省廣州市增城一中高三考前熱身生物試卷含解析

2024屆廣東省廣州市增城一中高三考前熱身生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列細胞具有染色質(zhì)的是（）A．人血液中的紅細胞 B．酵母菌C．維管植物的篩管細胞 D．藍細菌2．將某種植物的成熟細胞放入一定濃度的物質(zhì)A溶液中，其液泡的體積變化趨勢如圖所示。下列敘述正確的是（）A．0?4h內(nèi)物質(zhì)A沒有通過細胞膜進入細胞內(nèi)B．0?lh內(nèi)細胞體積與液泡體積的變化量相等C．2?3h內(nèi)物質(zhì)A溶液的濃度小于細胞液的濃度D．1?2h內(nèi)由于失水過多，細胞可能已經(jīng)死亡3．細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．細胞膜的糖被在細胞間具有識別作用B．細胞膜對膜兩側(cè)物質(zhì)的進出具有選擇性C．細胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異D．構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是靜止的4．下列各項中，屬于人體對抗病原體第一道防線的是()A．中性粒細胞對病原體的吞噬B．血漿蛋白對病原體的破壞C．皮膚黏膜對細菌的阻擋作用D．人體對外來器官的排異反應(yīng)5．下列關(guān)于生物進化的敘述，正確的是（）A．生物進化是變異的前提，生物只要發(fā)生進化，基因頻率就會改變B．某種生物產(chǎn)生新基因并穩(wěn)定遺傳后，則形成了新物種C．表現(xiàn)型與環(huán)境相適應(yīng)的個體有更多的機會產(chǎn)生后代而改變種群的基因頻率D．若沒有其他因素影響，一個隨機交配小群體的基因頻率在各代保持不變6．胸腺嘧啶脫氧核苷（簡稱胸苷）在細胞內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸。研究人員用含有3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷（3H-TDR）的培養(yǎng)液培養(yǎng)活的小腸黏膜層，一段時間后洗去游離的3H-TDR，換用不含放射性TDR的培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng)。連續(xù)培養(yǎng)48h，檢測小腸絨毛的被標(biāo)記部位，結(jié)果如圖所示（黑點表示放射性部位）。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．只有①處的細胞可以進行DNA的復(fù)制和細胞分裂B．若再繼續(xù)培養(yǎng)一段時間，①②③處都將不再具有放射性C．若換用3H標(biāo)記的尿苷培養(yǎng)液，則①②③處均能檢測到放射性D．24h和48h時②③處分別出現(xiàn)放射性，說明H-TDR在小腸黏膜內(nèi)的運輸速度較慢二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下表為某地區(qū)三類遺傳病患者的相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)，根據(jù)該表格數(shù)據(jù)分析并回答下列問題：遺傳病類型病種患者數(shù)目發(fā)病率(%)單基因遺傳病12836891．66多基因遺傳病93272．11染色體異常遺傳病1313692．99合計13253652．35（1）調(diào)查人群中遺傳病的發(fā)病率時，一般選擇表格中的___________遺傳病進行調(diào)查，其原因是________________。還可以在________________中調(diào)查，進一步確定該遺傳病的遺傳方式。（1）若調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，某男孩患性染色體病，經(jīng)檢測其體細胞內(nèi)性染色體組成為XYY，而其父母性染色體組成均正常，導(dǎo)致男孩患病的該種變異是否會改變基因的數(shù)目和結(jié)構(gòu)，請說明___________________________________________________________________。（3）人類Rh血型由一對常染色體上的等位基因R和r控制，RR和Rr表現(xiàn)為Rh陽性，rr表現(xiàn)為Rh陰性。若某對夫婦血型均為Rh陽性、色覺正常，但已經(jīng)生了一個Rh陰性且患紅綠色盲（紅綠色盲由等位基因B、b控制）的孩子，則該對夫婦的基因型為_____________，這對夫婦再生一個Rh陽性、色覺正常孩子的概率為_________。8．（10分）生物體內(nèi)不同的信息分子必須與相應(yīng)的受體（化學(xué)本質(zhì)多為糖蛋白）特異性結(jié)合才能發(fā)揮作用。下列圖示中，圖甲所示為人體“重癥肌無力”成因：由于機體能產(chǎn)生一種與乙酰膽堿受體特異性結(jié)合的抗體，但該抗體不能發(fā)揮乙酰膽堿的作用；圖乙所示為“Graves氏病”成因：由于機體能產(chǎn)生一種針對促甲狀腺激素受體的抗體，該種抗體能發(fā)揮與促甲狀腺激素相同的生理作用，但甲狀腺激素不會影響該種抗體的分泌。請分析回答下列問題：（1）正常人體內(nèi)，興奮到達神經(jīng)一肌肉突觸時，儲存在__________中的乙酰膽堿就被釋放到突觸間隙中，與受體結(jié)合后使突觸后膜興奮，肌肉收縮。（2）重癥肌無力患者的乙酰膽堿受體與抗體結(jié)合后，導(dǎo)致__________和__________，使乙酰膽堿受體數(shù)量和功能部分喪失，表現(xiàn)為重癥肌無力。（3）根據(jù)乙圖分析：與正常人相比，Graves氏病患者Y激素的分泌量__________，X激素的分泌量__________。由此判斷，Graves氏病患者的體溫往往比正常人__________，但該病患者自身的產(chǎn)熱量__________（填“大于”或“等于”或“小于”）散熱量。（4）在“重癥肌無力”與“Graves氏病”患者體內(nèi)，促甲狀腺激素受體和乙酰膽堿受體屬于________，因而會引起特異性免疫反應(yīng)。（5）由上述分析可知，人體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)方式有__________。9．（10分）山雞椒是我國野生芳香植物，其果實、花、葉和根等各器官中均含有一定的精油。山雞椒精油的主要成分是檸檬烯和檸檬醛。請回答下列問題：（1）提取山雞椒精油與玫瑰精油的方法相同，常采用的方法是____________________，提取原理是____________________，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層。此方法不適用于胡蘿卜素的提取，原因是____________________。（2）獲得山雞椒精油與水的混合物后，向液體中加入__________可加速油水分層。然后再利用分液漏斗可將這兩層液體分開，分離得到的油層中還含有一定的水分，一般可以加入一些__________除去油層中的水分，__________后除去固體物質(zhì)即可得到山雞椒精油。（3）分別提取山雞椒果實和葉片的精油，其出油率如圖所示，由圖中結(jié)果分析，最適合作提取山雞椒精油原料的是____________________，原因是____________________。10．（10分）干擾素是動物體內(nèi)的一種蛋白質(zhì)，可用于治療病毒的感染和癌癥，但在體外保存相當(dāng)困難，若使其分子上的一個半胱氨酸變成絲氨酸，則在-70℃的條件下可以保存半年。某科研小組欲用大腸桿菌生產(chǎn)干擾素，回答下列相關(guān)問題：（1）從上述資料可知，要使干擾素在體外保存時間延長，需要對蛋白質(zhì)的______________進行改造，然后據(jù)其序列推測出相應(yīng)基因的脫氧核苷酸序列，但是可能會設(shè)計出多種脫氧核苷酸序列，這是因為______________________________________。（2）對人工合成改造后的干擾素基因可以采用_____________技術(shù)進行擴增，操作過程中將模板DNA加熱至90~95℃的目的是______________________________。（3）將改造好的干擾素基因?qū)氲酱竽c桿菌還需要載體，載體必須具備_______________________（至少答出兩點）等特點，導(dǎo)入前需用Ca2+處理大腸桿菌，目的是________________________。（4）在生產(chǎn)蛋白質(zhì)方面，與基因工程相比，蛋白質(zhì)工程的優(yōu)點是___________________。11．（15分）土壤含鹽量過高對植物生長、生理造成的危害稱為鹽脅迫。某科研小組研究了提高CO3濃度對鹽脅迫下的黃瓜幼苗葉片光合特性、凈光合速率和植株生長的影響，下列圖示和表格為有關(guān)實驗結(jié)果（其中RuBP羧化酶能催化CO3的固定）。請分析回答有關(guān)問題：處理方式實驗結(jié)果CO3濃度（umol/mol）NaCl濃度（mmol/L）葉綠素A（m/gFW）電子傳遞速率凈光合速率Pn（umolm-3·s-l）干重（g/株）40001．80330193．50801．65186173．0380001．69330304．50801．5330118？（1）上圖為采用葉齡一致的黃瓜葉片，在__________相同且適宜的實驗條件下測得的RuBP羧化酶活性結(jié)果圖。由圖可知，當(dāng)__________時，RuBP羧化酶的活性減小。（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)推測，遭受鹽脅迫時黃瓜葉片會發(fā)生的變化有__________。A．水的光解加快B．色素對光能吸收減少C．C3的還原加快D．（CH3O）積累速率下降（3）分析表中數(shù)據(jù)可知，CO3濃度為800μmol/mol時，鹽脅迫環(huán)境中生長的黃瓜幼苗植株的干重最可能為__________。A．3．7B．5．0C．1．0D．3．8（4）高濃度CO3可緩解鹽脅迫對黃瓜幼苗凈光合速率的抑制作用。由題中信息可知，鹽脅迫條件下提高CO3濃度，一方面可使黃瓜幼苗的電子傳遞速率有所提升，從而使光反應(yīng)速率加快，另一方面__________，進而使光合速率上升。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

染色質(zhì)存在于真核細胞的細胞核內(nèi)，原核細胞和病毒都沒有染色質(zhì)?！驹斀狻緼、哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核，因此沒有染色質(zhì)，A正確；

B、酵母菌屬于真核生物，細胞中具有染色質(zhì)，B正確；

C、維管植物的篩管細胞沒有細胞核，因此不含染色質(zhì)，C錯誤；

D、藍細菌屬于原核生物，原核細胞中沒有染色質(zhì)，D錯誤。

故選B?！军c睛】本題考查原核細胞和真核細胞結(jié)構(gòu)的區(qū)分，特別需要注意的是某些真核細胞沒有細胞核，也就沒有染色質(zhì)。2、C【解析】

分析曲線圖：0～1h內(nèi)，液泡的相對體積不斷縮小，說明此時期細胞失水而發(fā)生質(zhì)壁分離；2～4h內(nèi)，液泡的相對體積不斷增大，說明此時期細胞吸水發(fā)生質(zhì)壁分離的自動復(fù)原。【詳解】A、由圖可知，該細胞中液泡的相對體積先減小后增大，這說明該細胞先發(fā)生質(zhì)壁分離后發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原，由此可推知物質(zhì)A可通過細胞膜進入細胞，A錯誤；B、0～1h內(nèi)，液泡的體積不斷縮小，由于原生質(zhì)體的伸縮性要遠大于細胞壁，因此該時間段內(nèi)細胞體積與液泡體積的變化量不相等，B錯誤；C、2～3h內(nèi)液泡的相對體積逐漸增大，這說明細胞吸水，由此可推知該時間段內(nèi)物質(zhì)A溶液的濃度小于細胞液的濃度，C正確；D、2h后細胞仍能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，說明1?2h細胞未死亡，D錯誤。故選C。3、D【解析】

1、細胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，其次還有少量糖類，脂質(zhì)中主要是磷脂，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，在細胞膜的外側(cè)，蛋白質(zhì)與多糖鏈結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白具有識別作用；蛋白質(zhì)功能多樣性：有些蛋白質(zhì)是細胞核生物體的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能等。2、細胞膜的功能：作為細胞邊界，將細胞與細胞外環(huán)境分開；控制物質(zhì)進出；進行細胞間信息交流?！驹斀狻緼、細胞膜上的糖蛋白質(zhì)（糖被）與細胞表面的識別作用密切相關(guān)，A正確；B、細胞膜的功能特性是具有選擇透過性，B正確；C、蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能時起重要作用，蛋白質(zhì)的種類、數(shù)目不同其功能的復(fù)雜程度不同，細胞膜內(nèi)外兩側(cè)的功能有差異，膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異，C正確；D、細胞膜的磷脂分子是可以運動的，蛋白質(zhì)分子大都是可以運動的，D錯誤。故選D。4、C【解析】

人體免疫系統(tǒng)有三道防線，第一道防線是皮膚、黏膜及其分泌物，第二道防線是吞噬細胞、殺菌物質(zhì)以及炎癥反應(yīng)，第三道防線是特異性免疫，包括體液免疫和細胞免疫；第一、第二道防線屬于非特異性免疫，第三道防線屬于特異性免疫。【詳解】中性粒細胞對病原體的吞噬屬于第二道防線，A錯誤；體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細胞組成人體的第二道防線，因此血漿蛋白對病原體的破壞作用屬于人體的第二道防線，B錯誤；皮膚油脂對細菌的抑制作用屬于人體對抗病原體的第一道防線，C正確；人體對外來器官的排異反應(yīng)屬于第三道防線，D錯誤。故選：C。5、C【解析】

1、現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：（1）種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；（2）突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料；（3）自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向；（4）隔離是新物種形成的必要條件。2、生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，影響種群基因頻率變化的因素有突變、遷入和遷出、自然選擇、非隨機交配、遺傳漂變等。3、自然選擇對于不同變異起選擇作用，具有有利變異的個體生存并繁殖后代的機會增大，有利變異的基因頻率增大，具有不利變異個體生存并繁殖后代的機會降低，不利變異的基因頻率逐漸減小，自然選擇通過使種群基因頻率發(fā)生定向改變進而使生物朝著一定的方向進化?！驹斀狻緼、可遺傳的變異為生物進化提供了原材料，因此變異是生物進化的前提，A錯誤；B、新物種的形成必須經(jīng)過生殖隔離，某種生物產(chǎn)生新基因并穩(wěn)定遺傳后，能形成新的性狀，但沒有形成新的物種，B錯誤；C、表現(xiàn)型與環(huán)境相適應(yīng)的個體能夠在生存斗爭中保留下來，有更多的機會產(chǎn)生后代而改變種群的基因頻率，C正確；D、在一個完全隨機交配的大群體中，如果沒有突變、選擇、基因遷移等因素的干擾，基因頻率和基因型頻率在世代之間保持不變，而小群體中由于基因漂變會導(dǎo)致基因頻率發(fā)生改變，D錯誤。故選C。6、D【解析】

由于胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸是合成DNA的原料，所以只有進行細胞分裂地方才能利用3H-TDR進行DNA復(fù)制，從而使得細胞具有放射性。小腸黏膜層細胞通過不斷的細胞分裂，更新衰老、死亡和脫落的細胞，因而通過分裂產(chǎn)生的子細胞不斷向細胞死亡、脫落處推移。3H-尿苷轉(zhuǎn)化是RNA合成的原料，只要是活細胞就要進行轉(zhuǎn)錄并指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)，所以活細胞因利用3H-尿苷而具有放射性?！驹斀狻緼、處理后開始的幾小時，發(fā)現(xiàn)只有①處能夠檢測到放射性，證明小腸黏膜層只有①處的細胞能進行DNA復(fù)制和細胞分裂，A正確；B、小腸黏膜細胞上的放射性將會因為細胞的衰老、死亡、脫落而消失。若再繼續(xù)培養(yǎng)一段時間，①②③處都將不再具有放射性，B正確；C、若換用3H標(biāo)記的尿苷培養(yǎng)液，則①②③處細胞進行基因轉(zhuǎn)錄時均利用了3H-尿苷，能檢測到放射性，C正確；D、24h和48h時②③處分別出現(xiàn)放射性，說明②③處的衰老、死亡細胞被①處分裂產(chǎn)生新的細胞所取代，不能說明H-TDR的運輸速度較慢，D錯誤。故選D?！军c睛】本題綜合考查DNA分子復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的原料、細胞分裂及細胞更新等知識，解題關(guān)鍵是判斷只有進行細胞分裂的位置才會發(fā)生DNA復(fù)制，能利用3H-TDR。二、綜合題：本大題共4小題7、單基因發(fā)病率高患者家系此變異為染色體數(shù)目變異，會改變基因的數(shù)量（使基因數(shù)增加），但不會改變基因的結(jié)構(gòu)RrXBY，RrXBXb9/16【解析】

1、人類遺傳病是指由于遺傳物質(zhì)改變而引起的人類疾病，主要可以分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病。1、一個家族幾代中都出現(xiàn)的疾病不一定是遺傳病，遺傳病不一定是基因病還可能是染色體出現(xiàn)異常。3、遺傳方式判定順序：先確定是否為伴Y遺傳（是否患者全為男性）→確定是否為母系遺傳（是否為母系遺傳）→確定是顯、隱性→確定是常染色體遺傳還是伴X遺傳。【詳解】（1）調(diào)查人群中遺傳病的發(fā)病率時，一般選擇單基因遺傳病進行調(diào)查，其原因是發(fā)病率高。還可以在患者家系中調(diào)查，進一步確定該遺傳病的遺傳方式。（1）該男孩性染色體組成為XYY，此變異為染色體數(shù)目變異，會改變基因的數(shù)量（使基因數(shù)增加），但不會改變基因的結(jié)構(gòu)。（3）該夫婦血型均為Rh陽性（R）、色覺正常（XB、XBY），但已經(jīng)生了一個Rh陰性且患紅綠色盲（rrXb）的孩子，則該對夫婦的基因型為RrXBY，RrXBXb，這對夫婦再生一個Rh陽性、色覺正常孩子（RXB）的概率=3/4×3/4=9/16?！军c睛】本題主要考查人類遺傳病的知識，意在考查考生的識表能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中。8、突觸小泡乙酰膽堿受體被胞吞并分解未胞吞的受體無法與乙酰膽堿結(jié)合減少增加高等于抗原神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)【解析】

要維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，動物體就必須能及時感知內(nèi)環(huán)境的變化，并及時做出反應(yīng)加以調(diào)整，這些活動都依靠神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的活動來完成。神經(jīng)系統(tǒng)的基本形式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。體液調(diào)節(jié)又稱為內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，是內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌激素，通過體液的傳送而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的一種調(diào)節(jié)方式。免疫是指身體對抗病原體引起的疾病的能力。免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細胞以及免疫活性物質(zhì)組成?！驹斀狻浚?）神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡內(nèi)，所以興奮在神經(jīng)元之間（即在突觸處）的傳遞是單向的，只能是由突觸前膜→突觸間隙→突觸后膜。（2）圖乙顯示，重癥肌無力的原因是乙酰膽堿受體與抗體結(jié)合后，導(dǎo)致乙酰膽堿受體被胞吞并分解和未胞吞的受體無法與乙酰膽堿結(jié)合，使乙酰膽堿受體數(shù)量和功能部分喪失。（3）X激素是甲狀腺激素，Y激素是促甲狀腺激素?！癎raves氏病”由于機體能產(chǎn)生一種針對促甲狀腺激素受體的抗體，該種抗體能發(fā)揮與促甲狀腺激素相同的生理作用，使X激素分泌量增加，但X激素的分泌量過量后，會抑制下丘腦和垂體分泌相應(yīng)的激素，即Y激素分泌量較少。甲狀腺激素可促進代謝活動，提高體溫，由此判斷，Graves氏病患者的體溫往往比正常人高。人是恒溫動物，在神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等的共同調(diào)節(jié)下，人體的產(chǎn)熱和散熱過程保持動態(tài)平衡，即產(chǎn)熱量等于散熱量。（4）抗體與抗原發(fā)生特異性結(jié)合，發(fā)生特異性免疫反應(yīng)，促甲狀腺激素受體和乙酰膽堿受體屬于抗原。（5）圖乙顯示，神經(jīng)-肌肉突觸是屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，圖乙中X、Y激素屬于激素調(diào)節(jié)。乙酰膽堿受體與抗體結(jié)合和促甲狀腺激素受體的抗體與促甲狀腺激素受體的結(jié)合屬于免疫調(diào)節(jié)，故人體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)方式有神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)?！军c睛】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，重點考查學(xué)生對圖形信息的識別及處理分析的能力。9、水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來NaCl無水Na2SO4過濾干品果實干品果實出油率最高【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！驹斀狻浚?）水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新形成油層和水層。提取山雞椒精油與玫瑰精油常采用的方法是水蒸氣蒸餾法。因胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來，故此方法不適用于胡蘿卜素的提取。（2）分離裝置中常加入氯化鈉的目的是增加水層密度，使油水層更易分離。為了吸收油層中的水分，常加入無水硫酸鈉，過濾后除去固體物質(zhì)即可得到山雞椒精油。（3）由圖中結(jié)果可知，干品果實出油率最高，其最適合作提取山雞椒精油原料?！军c睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、氨基酸密碼子具有簡并性（存在多種密碼子決定同一種氨基酸的現(xiàn)象）PCR將雙鏈DNA解旋為單鏈能夠在宿主細胞內(nèi)復(fù)制并穩(wěn)定存在、具有多個限制酶切割位點、具有標(biāo)記基因使大腸桿菌細胞成為易于吸收周圍環(huán)境中DNA分子的感受態(tài)細胞可生產(chǎn)出自然界中不存在的蛋白質(zhì)【解析】

1、蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。（基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)）2、基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白質(zhì)工程特有的途徑；以下按照基因工程的一般步驟進行。（注意：目的基因只能用人工合成的方法）【詳解】（1）根據(jù)題干信息，改造后的干擾素與原來相比，分子上的一個半胱氨酸變成了絲氨酸，因此是對蛋白質(zhì)的氨基酸進行改造，然后根據(jù)氨基酸序列推測出相應(yīng)的mRNA序列，進而推測出基因的脫氧核苷酸序列。由于密碼子具有簡并性，因此推測出的脫氧核苷酸序列可能不止一種。（2）對基因進行體外擴增可以采用PCR技術(shù)，該技術(shù)中將模板DNA加熱至90～95℃的目的是使雙鏈DNA解旋為單鏈。（3）載體應(yīng)該具備能夠在宿主細胞內(nèi)復(fù)制并穩(wěn)定