2023年-2024年（中級(jí)）家政服務(wù)員資格證考試題庫(kù)（含答案）

2023年-2024年（中級(jí)）家政服務(wù)員

資格證考試題庫(kù)（含答案）

一、單選題

1.患口潰瘍的病人在做完口腔護(hù)理后，可在患處涂等藥物。

A、龍膽紫藥水

B、紅藥水

C、正紅花油

D、碘酒或酒精

參考答案：A

2.老年人每天攝入脂肪量總量不超過(guò)克。

A、60

B、80

C、100

D、120

參考答案：A

3.是人體獲取鈣的主要來(lái)源。

A、豆類及豆制品

B、糧食類

C、奶及奶制品

D、動(dòng)物性食物

參考答案：C

4.是導(dǎo)致孕婦便秘的因素之一。

A、孕期補(bǔ)充鈣劑

B、運(yùn)動(dòng)量大

C、多吃水果型

D、孕期補(bǔ)充鐵劑

參考答案：D

5.如果尿布上面有大便的黃色印跡洗不掉，可用燙泡或煮沸。

A、鹽水

B、清水

C、堿水

D、蒸t留水

參考答案：C

6.電熨斗可以自動(dòng)斷電，能保證衣物不會(huì)因?yàn)槭韬龆鵂C壞。

A、普通型

B、調(diào)溫型

C、噴汽型

D、遠(yuǎn)紅外

參考答案：D

7.無(wú)論是衣物上任何一類污漬，擦拭時(shí)都應(yīng)該擦拭。

A、從污漬的中心向外圍

B、從污漬的外圍向中心

C、隨意

D、胡亂

參考答案：B

8.皮草被雨水或霜、雪打濕后，應(yīng)該。

A、掛在陰涼處自然風(fēng)干

B、加熱烘烤

C、在陽(yáng)光下暴曬

D、及時(shí)用梳子理毛皮

參考答案：A

9.炒菜時(shí)選用—可促進(jìn)一元素的補(bǔ)充。

A、鋁鍋鋁

B、鐵鍋鐵

C、不銹鋼鍋鋼

D、塑料鍋氫

參考答案：B

10.烤制面包的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，在200℃烤箱里烤約一分鐘即可。

A、5

B、10

C、15

D、20

參考答案：B

n.是預(yù)防乙肝的最佳選擇。

A、不和病人接觸

B、消滅媒介昆蟲(chóng)

C、接種乙肝疫苗

D、提前吃藥

參考答案：C

12.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高溫把食品生坯

烘烤成熟的方法。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

參考答案：A

13.不能去除衣服上的新油漆。

A、松節(jié)油

B、苯

C、香蕉水

D、丙酮

參考答案：D

14.較僵硬的觥魚、墨魚適合用發(fā)。

A、冷水

B、熱水

C、堿水

D、油

參考答案：C

15.制作海米燒菜花時(shí)，菜花經(jīng)改刀后，要用淡鹽水浸泡分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：C

16.患有高血壓、高血脂、高血糖疾病的老年人的飲食方法中錯(cuò)誤的

是。

A、要經(jīng)常吃基本不含有膽固醇的食物

B、最好不吃各種糖果、蛋糕

C、少食用煎、炸、燒、烤食物

D、食用油以動(dòng)物油為主

參考答案：D

17.給嬰幼兒洗澡時(shí)，洗澡水溫度要保持在之間。

A、24~35

B、38?40

C、40?50

D、50?60

參考答案：B

18.飯前分鐘開(kāi)始應(yīng)讓嬰幼兒靜心、禁食。

A、30

B、40

C、50

D、60

參考答案：A

19.一就是把餅鐺燒熱，放入成形的面坯，通過(guò)鐺傳熱使食品成熟的方

法。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

參考答案：B

20.煮臘八粥所用原料中，除某些原料外，其他原料均要洗干凈并浸

泡分鐘左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：C

21.為了防止便秘，孕婦除了多喝水外，可適當(dāng)吃的東西是

A、菠菜

B、白菜

C、蘋果

D、花生

參考答案：C

22.適用于漲發(fā)體積小、質(zhì)地軟的銀耳、木耳、金針菜等。

A、冷水發(fā)

B、熱水發(fā)

C、堿水發(fā)

D、油發(fā)

參考答案：A

23.衣服上的皮鞋油不能用擦除。

A、松節(jié)油

B、汽油

C、香蕉水

D、酒精

參考答案：C

24.一般1?2歲的嬰幼兒閱讀時(shí)間應(yīng)控制在分鐘左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

參考答案：A

25.適用于如闌尾、子宮等一般腹部手術(shù)后患者。

A、普通流食

B、清流食

C、無(wú)糖流食

D、濃流食

參考答案：C

26._適用于口腔手術(shù)后吞咽困難者。

A、普通流食

B、清流食

C、無(wú)糖流食

D、濃流食

參考答案：B

27.連續(xù)流產(chǎn)3次以上稱為。

A、難免流產(chǎn)

B、不完全流產(chǎn)

C、完全流產(chǎn)

D、習(xí)慣性流產(chǎn)

參考答案：D

28.麻疹多發(fā)于。

A、春末夏初

B、夏末秋初

C、秋末冬初

D、冬末春初

參考答案：D

29.一般中藥煎煮應(yīng)。

A、先用武火后文火

B、先用文火后武火

C、用武火

D、用文火

參考答案：A

30.嬰幼兒大腦發(fā)育十分迅速，歲就接近成人水平。

A、1

B、2

C、4

D、6

參考答案：D

31.與嬰幼兒一起“藏貓貓”的游戲，可以提高嬰幼兒的。

A、思維能力

B、運(yùn)動(dòng)能力

C、感知能力

D、心理素質(zhì)

參考答案：B

32.70歲時(shí)，肝臟的絕對(duì)重量減輕約。

A、5%

B、15%

C、25%

D、35%

參考答案：C

33.正常分娩的產(chǎn)婦第一餐不適合進(jìn)食的是。

A、紅糖水

B、藕粉

C、蛋花湯

D、面條

參考答案：D

34.一般從事輕體力勞動(dòng)的健康老年人每日攝入千焦左右熱量即可。

A、80

B、800

C、8000

D、80000

參考答案：C

35.家禽掏膛時(shí)最忌摳破苦膽和把家禽留在體內(nèi)。

A、肺

B、膾

C、腸

D、油

參考答案：A

36.老年人補(bǔ)鈣不需要

A、曬太陽(yáng)

B、多吃牛奶、大豆

C、醫(yī)生指導(dǎo)

D、多吃粗糧

參考答案：D

37.如果嬰幼兒的情緒、睡眠、飲食、玩耍正常，表明嬰幼兒的—時(shí)

間安排的基本合適。

A、學(xué)習(xí)

B、睡眠

C、活動(dòng)

D、玩耍

參考答案：C

38.中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量高，是產(chǎn)褥期較理想的食物。

A、小米

B、大米

C、白面

D、高粱米

參考答案：A

39.下面幾種材質(zhì)中，不宜熨燙的是

A、棉制品

B、毛制品

C、滌綸制品

D、氨綸制品

參考答案：D

40.缺—可導(dǎo)致味覺(jué)靈敏度下降。

A、鈣

B、鋅

C、鐵

D、碘

參考答案：B

41.在熨燙絹絲類衣物的過(guò)程中，下面做法中錯(cuò)誤的是

A、熨燙前必須炯水，并注意分類，以免串色

B、熨燙必須一次完成，不要燙出死皺

C、質(zhì)地較厚的可先燙正面，再修整反面

D.熨斗底部必須光滑，無(wú)鐵刺和破損，以免劃傷織品

參考答案：C

42.嬰幼兒的骨縫要到個(gè)月才能閉合。

A、1?2

B、4?6

C、10?12

D、15?16

參考答案：B

43.可以直接用開(kāi)水泡服。

A、大黃

B、磁石

C、牡蛻

D、制川烏

參考答案：A

44.調(diào)味品熒粉汁不適用于一等制菜方法。

A、燔

B、爆

C、煮

D、炒

參考答案：C

45.時(shí)，鈣的吸收率可達(dá)70虬

A、喝骨頭湯

B、吃雞蛋

C、吃水果

D,吃瘦肉

參考答案：A

46.最利于化生精血，充實(shí)人體的組織器官。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

參考答案：A

47.不是嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣。

A、睡前小便，按時(shí)上床

B、不用別人哄，自然入睡

C、睡眠姿勢(shì)右側(cè)臥位

D、蒙頭睡覺(jué)

參考答案：D

48.不是麻疹的常見(jiàn)癥狀。

A、咳痰

B、干咳、怕光

C、流淚、流鼻涕

D、發(fā)熱、頭痛

參考答案：A

49.老年人每日對(duì)碳水化合物的攝取不宜過(guò)多，以不超過(guò)總熱量的為

宜。

A、45%

B、55%

C、65%

D、75%

參考答案：C

50.中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量高，是產(chǎn)褥期較理想的食物。

A、小米

B、大米

C、白面

D、高粱米

參考答案：A

51.下呼吸道不包括

A、氣管

B、支氣管

C、咽及咽鼓管

D、毛細(xì)支氣管及肺泡

參考答案：C

52.半流質(zhì)食物包括。

A、毛豆、大塊蔬菜

B、大量肉類、蒸餃

C、肉末粥、碎菜粥

D、熏魚、炸丸子

參考答案：C

53.在高溫狀態(tài)下易變形、發(fā)光、熨燙時(shí)要噴水，墊上濕布。

A、棉麻衣物

B、毛織品

C、絲綢衣物

D、化纖衣物

參考答案：D

54.產(chǎn)后第一天可以做的運(yùn)動(dòng)是

A、胸式呼吸運(yùn)動(dòng)

B、腹式呼吸運(yùn)動(dòng)

C、抬頭運(yùn)動(dòng)

D、腹肌運(yùn)動(dòng)

參考答案：A

55.濕性熱敷時(shí)，要先在病灶部皮膚上涂些煮沸消毒后晾涼的然后

蓋上一層紗布。

A、植物油

B、動(dòng)物油

C、風(fēng)油精

D、煤油

參考答案：A

56.呼吸道傳染病主要通過(guò)、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物等途徑

傳播。

A、空氣

B、血液

C、便溺

D、昆蟲(chóng)

參考答案：A

57.品質(zhì)好的豆油為

A、深黃色

B、淡黃色

C、棕紅色

D、棕褐色

參考答案：A

58.一般一劑中藥可煎一次。

A、1

B、3

C、5

D、7

參考答案：B

59.一是妊娠頭2個(gè)月最常見(jiàn)的不適癥狀。

A、頭暈

B、浮腫

C、惡心、嘔吐

D、下肢肌肉痙攣

參考答案：C

60.妊娠晚期，孕婦的飲食安排不合理的是

A、增加飲食品種

B、進(jìn)行合理搭配，做到食物多樣化

C、少食多餐

D、多吃高糖、高脂肪食品

參考答案：D

61.熨燙絹絲類衣物前，熨燙溫度可高達(dá)

A、140-160

B、170^190

C、190^210

D、210^230

參考答案：D

62.胰島萎縮，胰島素分泌減少，是老年人患的原因之一。

A、癡呆癥

B、高血脂癥

C、糖尿病

D、慢性便秘

參考答案：C

63.是胚胎難以在子宮內(nèi)繼續(xù)妊娠而發(fā)生出血，胚胎排出體外，嵌于

子宮頸口或死于宮內(nèi)。

A、流產(chǎn)

B、異位妊娠

C、前置胎盤

D、胎盤早期剝離

參考答案：A

64.肺結(jié)核是一種主要以為傳播途徑的呼吸傳染病。

A、空氣

B、水

C、皮膚接觸

D、消化道

參考答案：A

65.軟炸里脊時(shí)，把整理好的里脊用鹽、味精、料酒、蔥、姜末抓拌

均勻，并腌制分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：C

66.每100克鴨蛋中含一克脂肪左右。

A、20.1

B、16.7

C、7.5

D、10

參考答案：C

67.嬰幼兒腹瀉導(dǎo)致脫水的表現(xiàn)不包括。

A、皮膚松弛、干燥

B、眼窩、因門及腹部凹陷

C、口渴明顯，尿量少;精神差，煩躁

D、身上起小紅點(diǎn)

參考答案：D

68.米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)屬于

A、完全蛋白質(zhì)

B、半完全蛋白質(zhì)

C、不完全蛋白質(zhì)

D、優(yōu)質(zhì)蛋白

參考答案：B

69.品質(zhì)好的花生油為

A、深黃色

B、淡黃色

C、棕紅色

D、棕褐色

參考答案：B

70.一般一劑中藥可煎一次。

A、一

B、三

C、五

D、七

參考答案：B

71.不足時(shí)會(huì)影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，若缺乏易患口角潰瘍、舌

炎、外陰炎等。

A、維生素A

B、維生素Bl

C、維生素D

D、維生素B2

參考答案：D

72.褥瘡局部若已破潰，淺表瘡面可用生理鹽水清洗消毒，然后涂,

再以無(wú)菌紗布覆蓋。

A、1%龍膽紫藥水

B、30%酒精

C、生理鹽水

D、0.04%吠喃西林

參考答案：A

73._通常用于清蒸，扒等烹調(diào)方法。

A、肋開(kāi)

B、腹開(kāi)

C、背開(kāi)

D、頭開(kāi)

參考答案：C

74.高血壓病人服用降壓藥期間，可以吃。

A、扁豆

B、干酪

C、蘑菇

D、小白菜

參考答案：D

75.給嬰幼兒洗澡的洗澡水要保持在。C之間。

A、24~35

B、38?40

C、40?50

D、50?60

參考答案：B

76.如果水滴在電熨斗的底部瞬間蒸發(fā)且熨斗上不留痕跡，只發(fā)出“撲”

的一聲，說(shuō)明熨斗溫度為。C。

A、60^100

B、100-130

C、140^160

D、170^200

參考答案：D

77.孕婦應(yīng)多吃，可有效補(bǔ)充碘。

A、紫菜、海帶

B、大米、小米

C、蔬菜、水果

D、租糧

參考答案：A

78.老年女性在絕經(jīng)年后，可出現(xiàn)一個(gè)骨質(zhì)疏松的高峰。

A、5

B、10

C、15

D、20

參考答案：A

79.下面關(guān)于流產(chǎn)的預(yù)防措施中，錯(cuò)誤的是。

A、最好早婚和早育

B、不參加劇烈運(yùn)動(dòng)和重體力勞動(dòng)

C、避免與有害物質(zhì)接觸

D、孕前要控制或治愈母體疾病

參考答案：A

80.家禽的腸剖開(kāi)后洗凈污物，再用或醋搓去腸壁上的黏液并清洗干

凈即可。

A、明磯

B、鹽

C、洗衣粉

D、氨水

參考答案：A

81.洗滌純毛毛毯時(shí)要使用

A、中性洗滌劑

B、一般的洗衣粉

C、性洗滌劑

D、酸性洗滌劑

參考答案：A

82.安排嬰幼兒日常生活要依據(jù)其來(lái)安排各項(xiàng)活動(dòng)的時(shí)間

A、年齡特點(diǎn)

B、健康狀況

C、心情和饑餓情況

D、年齡特點(diǎn)和健康狀況

參考答案：D

83.植物性脂肪含量最少的食物是

A、花生

B、大豆

C、大米

D、水果

參考答案：D

84.從膳食中只攝取蛋白質(zhì)可以維持生命，但不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

A、完全

B、半完全

C、不完全

D、優(yōu)質(zhì)

參考答案：B

85.一適于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者食用。

A、牡蠣五花粥

B、砂仁鯽魚湯

C、西紅柿炒雞蛋

D、糖醋排骨

參考答案：B

86.熨燙大翻領(lǐng)西裝上衣時(shí)，大翻領(lǐng)要寬窄相等壓死，以上扣為準(zhǔn)向

上厘米，燙成圓活型。

A、2~3

B、3~5

C、5~8

D、8~10

參考答案：B

87.嬰幼兒的輔食不要加。

A、味精

B、蔬菜

C、水果

D、水

參考答案：A

88.嬰幼兒皮膚真皮層的膠原纖維和彈性纖維較少，故容易。

A、出汗

B、出血

C、感染

D、脫皮

參考答案：C

89.肉類中含膽固醇最多的是肉。

A、肥牛

B、瘦牛

C、肥豬

D、瘦豬

參考答案：A

90.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要經(jīng)—傳播的急性傳染病。

A、消化道

B、空氣

C、血液

D、飛沫

參考答案：A

91.呼吸道傳染病多發(fā)于。

A、春季和冬季

B、春季和夏季

C、秋季和冬季

D、夏季和冬季

參考答案：A

92.對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育及嗅覺(jué)的正常發(fā)育有良好的作用。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素E

參考答案：A

93.痢疾、傷寒是通過(guò)而傳染的疾病。

A、呼吸道

B、接觸

C、消化道

D、昆蟲(chóng)、動(dòng)物

參考答案：C

94.急性卡他性結(jié)膜炎也被稱為。

A、沙眼病

B、麻疹

C、紅眼病

D、狂犬病

參考答案：C

95.制作水煮牛肉時(shí)，牛肉應(yīng)該選擇

A、牛腰柳肉

B、肥牛肉

C、牛腿肉

D、牛脯

參考答案：A

96.用蒸汽調(diào)溫熨斗熨燙淺色毛料西褲時(shí)，可以將溫度定在。C直接熨

燙。

A、150^160

B、200~240

C、240~300

D、300360

參考答案：A

97.維生素Bl存在于食物子胚芽及中。

A、牛奶

B、白菜

C、草莓

D、食物外皮

參考答案：D

98.嬰幼兒良好的排泄習(xí)慣不包括。

A、用表情表示要大小便

B、主動(dòng)坐盆

C、知道大小便要脫褲子

D、憋尿

參考答案：D

99.脾胃虛弱的老年人在早晨應(yīng)以食用為主。

A、粥

B、豆?jié){

C、牛奶

D、面食

參考答案：A

100.我國(guó)規(guī)定歲為老年期。

A、40?60

B、50~70

C、60~80

D、60?89

參考答案：D

101.無(wú)法被人體消化吸收的無(wú)效碳水化合物是

A、單糖

B、雙糖

C、多糖

D、纖維素

參考答案：D

102.餃子放入蒸籠中，置于蒸鍋上，用沸水蒸約10分鐘即可。

A、小火

B、微火

C、旺火

D、大火

參考答案：C

103.是生命的燃料，是地球上所有動(dòng)物的食物鏈的始端。

A、蛋白質(zhì)

B、維生素

C、碳水化合物

D、脂肪

參考答案：C

104.嬰幼兒腹瀉的主要危險(xiǎn)來(lái)自。

A、嘔吐

B、脫水

C、大便呈黃色或黃綠色

D、食欲減退

參考答案：B

105.在人體熱量供給結(jié)構(gòu)方面應(yīng)保持合理，其中碳水化合物提供熱量

占。

A、30%~40%

B、401r50%

C、50%~60%

D、601r70%

參考答案：D

106.較大或不作整魚上席的魚可以采用部開(kāi)法取出內(nèi)臟。

A、體形

B、腦袋

C、肚子

D、尾鰭

參考答案：A

107.不要使用清除人造絲、的確良等衣料的污漬，因?yàn)檫@樣會(huì)使這些

衣料變色，同時(shí)會(huì)縮皺。

A、藥品

B、溫水

C、冷水

D、食鹽

參考答案：A

108.孕婦每天需要攝入一克以上碳水化合物。

A、50

B、100

C、150

D、250

參考答案：C

109._不是常見(jiàn)的消化道傳染病。

A、甲型病毒性肝炎

B、細(xì)菌性痢疾

C、傷寒

D、肺結(jié)核

參考答案：D

no.老年人多為肝腎陰虛，是溫補(bǔ)腎的最佳季節(jié)。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

參考答案：D

111.適量攝入可刺激腸蠕動(dòng)，能有效防治老年性便秘。

A、脂肪

B、維生素

C、膳食纖維

D、蛋白質(zhì)

參考答案：C

112.有防治高血脂、膽石癥，結(jié)腸癌以及降血糖等功效。

A、脂肪

B、維生素

C、膳食纖維

D、蛋白質(zhì)

參考答案：C

113.音樂(lè)胎教的音量應(yīng)不超過(guò)分貝。

A、50

B、90

C、120

D、150

參考答案：B

114.更年期綜合征病人的飲食應(yīng)注意。

A、多吃精鹽，不吃植物油脂

B、減少鈣、磷、鋅等無(wú)機(jī)元素的攝入

C、多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物

D、適量飲酒，多喝咖啡

參考答案：C

115.配制好的流質(zhì)飲食每毫升應(yīng)含有千焦熱量。

A、1.18

B、2.18

C、3.18

D、4.18

參考答案：D

H6.如皮革表面發(fā)生干裂現(xiàn)象，可用填在縫內(nèi)，再用熨斗燙平。

A、石灰

B、淀粉

C、石蠟

D、酒精

參考答案：C

117.根據(jù)人體全日能量需要量計(jì)算，獲得營(yíng)養(yǎng)素恰當(dāng)?shù)娜头峙浔壤?/p>

應(yīng)為。

A、早餐占30%,午餐占30%,晚餐占40%

B、早餐占40%,午餐占30%,晚餐占30%

C、早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%

D、早餐占50%,午餐占20%,晚餐占30%

參考答案：C

118.制作牛肉扒時(shí)，應(yīng)該選擇。

A、牛里脊肉

B、牛腱子

C、牛腿肉

D、牛脯

參考答案：A

H9.人體缺乏時(shí)可出現(xiàn)浮腫、肢端發(fā)麻、感覺(jué)遲鈍、心音異常等。

A、維生素A

B、維生素Bl

C、維生素C

D、維生素D

參考答案：B

120.不能促進(jìn)乳汁分泌的湯是。

A、鯽魚豆腐湯

B、豬蹄金針湯

C、母雞湯

D、山楂湯

參考答案：D

121.12小時(shí)胎動(dòng)數(shù)低于10次以下,說(shuō)明_。

A、宮內(nèi)胎兒缺氧

B、宮內(nèi)胎兒畸形

C、內(nèi)胎兒貧血

D、宮內(nèi)胎兒活動(dòng)不自如

參考答案：A

122.嬰幼兒每次玩游戲時(shí)間不宜超過(guò)分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：A

123.正常成年人每人日平均攝入最多的應(yīng)該是

A、糧谷類及薯類

B、干豆、鮮豆及豆制品

C、蔬菜及其制品

D、蛋及蛋制品

參考答案：A

124.烹調(diào)前不易加足味、烹制過(guò)程中也不宜調(diào)味的菜肴，應(yīng)該在

A、原料加熱前調(diào)味

B、原料加熱中調(diào)味

C、原料加熱后調(diào)味

D、原料加熱前要調(diào)味，原料加熱中也要調(diào)味

參考答案：C

125.是嬰幼兒最常見(jiàn)的疾病，其發(fā)病占嬰幼兒各種疾病的首位。

A、腹瀉

B、濕疹

C、上呼吸道感染

D、麻疹

參考答案：C

126.衣服上剛有茶漬時(shí)，可用。C的熱水搓洗。

A、40~50

B、50~60

C、70~80

D、90~100

參考答案：C

127.12小時(shí)胎動(dòng)數(shù)低于10次，說(shuō)明，應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)一步檢查。

A、宮內(nèi)胎兒缺氧

B、宮內(nèi)胎兒畸形

C、宮內(nèi)胎兒貧血

D、宮內(nèi)胎兒活動(dòng)不自如

參考答案：A

128.制作黃瓜拌鴨絲時(shí)，黃瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：A

129.碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪攝入量的合理比值應(yīng)保持在。

A、6.5：1：0.7

B、6.5:0.7:1

C、0.7:1:6.5

D、1:6.5：0.7

參考答案：A

130.鵝口瘡易影響嬰幼兒呼吸，甚至引起其他細(xì)菌感染，造成。

A、肺炎

B、濕疹

C、敗血癥

D、肺結(jié)核

參考答案：C

131.連衣裙在前要先炳水，一般卷好炳分鐘即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：B

132.如純毛毛毯有洗不凈的地方，可用皂液加兩湯匙，調(diào)成乳狀，再

進(jìn)行局部洗滌。

A、碘

B、醛

C、松花油

D、食鹽

參考答案：C

133.新生兒時(shí)期常因的影響而發(fā)生脂溢性濕疹，也就是人們常說(shuō)的

“胎毒”或濕毒。

A、受母體孕激素

B、過(guò)熱

C、過(guò)冷

D、飲食不當(dāng)

參考答案：A

134.烤箱溫度過(guò)低容易導(dǎo)致食品外形干癟且

A、顏色淺白

B、顏色紅潤(rùn)

C、顏色發(fā)黑

D、顏色飽滿

參考答案：A

135.患一次就可獲終身免疫。

A、流感

B、肺炎

C、腹瀉

D、水痘

參考答案：D

136.嬰幼兒年齡越小，心律及血流速度就。

A、越快

B、越慢

C、超有力

D、越無(wú)力

參考答案：A

137.熨燙人造絲類襯里的西裝時(shí)，應(yīng)先將襯里噴上水，熨斗溫度調(diào)

為。C。

A、150-160

B、160-180

C、240~300

D、300—360

參考答案：B

138.嬰幼兒輸尿管。

A、較短而彎曲

B、較長(zhǎng)而彎曲

C、較長(zhǎng)而直

D、較短而直

參考答案：B

139.住平房或樓房底層的居民，裝有毛皮衣服的衣箱要離地面厘米。

A、5

B、5-10

C、10?15

D、15-30

參考答案：D

140.洗滌刺繡類衣物時(shí)宜使用_℃左右的溫水。

A、25

B、35

C、45

D、55

參考答案：B

141.火焰低而稍微搖晃，呈紅色，光度稍暗，輻射熱較強(qiáng)。

A、旺火

B、中火

C、小火

D、微火

參考答案：B

142.老年人三餐熱能分配比例為。

A、早餐占40%,午、晚餐各占30%

B、早餐占30%,午、晚餐各占35%

C、早餐占50%,午、晚餐各占25%

D、晚餐占30%,早、午餐各占35%

參考答案：B

143.老年人對(duì)脂肪的利用緩慢，易導(dǎo)致

A、lWj血脂癥

B、高血壓癥

C、糖尿病

D、冠心病

參考答案：A

144,正常孕婦12小時(shí)的胎動(dòng)次數(shù)在一次上。

A、5

B、10

C、20

D、30

參考答案：D

145.中藥飲片煎煮前最好先行用冷水浸泡分鐘左右。

A、10

B、20

C、40

D、60

參考答案：B

146.酒精擦浴一般使用的酒精。

A、10%"20%

B、30%?50%

C、601r80%

D、80%~90%

參考答案：B

147.嬰幼兒滿月后可以通過(guò)給其看一些色彩鮮艷的玩具發(fā)展幼兒的。

A、味覺(jué)

B、觸覺(jué)

C、視覺(jué)

D、聽(tīng)覺(jué)

參考答案：C

148.流質(zhì)飲食的配制要適量，一般一次配制夠一小時(shí)食用即可。

A、12

B、24

C、36

D、48

參考答案：B

149.缺乏會(huì)導(dǎo)致孕婦發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎，新生兒則會(huì)出現(xiàn)哭鬧、吐、

瀉、抽搐、丙酮酸升高等癥狀。

A、維生素A

B、維生素B

C、維生素D

D、維生素K

參考答案：B

150.即使得過(guò)一次也不可能獲終身免疫。

A、流感

B、流行性腮腺炎

C、麻疹

D、水痘

參考答案：A

151.褥瘡炎性浸潤(rùn)期的大水泡可在液體抽出后涂溶液，用無(wú)菌敷料包

扎。

A、0.1%洗必肽

B、0.2%吠喃西林

C、0.04%吠喃西林

D、0.5%洗必肽

參考答案：A

152.遇熱不會(huì)出現(xiàn)極光現(xiàn)象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬燙。

A、棉麻衣物

B、毛織品

C、絲綢衣物

D、化纖衣物

參考答案：A

153.發(fā)糕放入蒸籠中，置于蒸鍋上，用大火蒸約分鐘即可。

A、10~20

B、20-30

C、30-40

D、40~50

參考答案：B

154.妊娠早期，孕婦的飲食不能

A、高蛋白

B、清淡

C、易消化

D、油膩

參考答案：D

155.嬰幼兒的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間應(yīng)安排在。

A、上午7-8點(diǎn)和下午4-5點(diǎn)

B、上午9T0點(diǎn)和下午4-5點(diǎn)

C、上午7-8點(diǎn)和下午2-3點(diǎn)

D、上午9To點(diǎn)和下午2-3點(diǎn)

參考答案：B

156.健康新生兒的狀態(tài)不包括。

A、生后會(huì)大聲啼哭，但無(wú)眼淚

B、兩眼在初生時(shí)緊閉或定視

C、吸吮能力強(qiáng)，充滿活力

D、有各種有意識(shí)的動(dòng)作

參考答案：D

157.給嬰幼兒洗澡的浴室溫度應(yīng)達(dá)到。C左右。

A、18

B、20

C、24

D、30

參考答案：C

158.紫外線或紅外線照射可使褥瘡瘡面干燥，促進(jìn)。

A、藥物吸收

B、水分蒸發(fā)

C、血液循環(huán)

D、細(xì)菌生長(zhǎng)

參考答案：C

159.貧血和心肌梗死患者宜飲用。

A、綠茶

B、紅茶

C、咖啡

D、可樂(lè)

參考答案：A

160.化纖織物上有了霉點(diǎn)或霉斑，不能用去除。

A、酒精

B、干洗劑

C、5%氨水

D、蘇打粉

參考答案：D

161.通常用于制作烤制品，可保持形狀完整。

A、肋開(kāi)

B、腹開(kāi)

C、背開(kāi)

D、頭開(kāi)

參考答案：A

162.下面癥狀中不是由于缺鋅造成的是。

A、羊水的抗微生物活性物質(zhì)缺乏

B、胚胎神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目減少

C、神經(jīng)系統(tǒng)畸形

D、患先天性骨軟化癥

參考答案：D

163.制作牛肉扒時(shí)，牛肉應(yīng)該選擇一

A、牛里脊肉

B、牛腱子肉

C、牛腿肉

D、牛脯

參考答案：A

164.下面的食物中，幾乎不含有碳水化合物的是。

A、羊肝

B、豬心

C、雞肉

D、鴨蛋

參考答案：B

165.棉制品直接熨燙的溫度應(yīng)該是。C。

A、175^192

B、195~220

C、200?250

D、100^180

參考答案：A

166.老年人會(huì)造成體液增多、血液循環(huán)量大，從而引起疾病。

A、常吃過(guò)咸食物

B、偏食

C、常吃零食

D、常吃過(guò)甜食物

參考答案：A

167.的嬰幼兒不會(huì)影響接種疫苗。

A、有免疫缺陷病、惡性腫瘤

B、嚴(yán)重疾病、伴發(fā)熱

C、最近6周注射過(guò)丙種球蛋白

D、體質(zhì)比較弱

參考答案：D

168.一是預(yù)防血液傳染病的主要措施和努力方向。

A、不和病人接觸

B、打預(yù)防針

C、消滅媒介昆蟲(chóng)

D、提前吃藥

參考答案：C

169.人工喂養(yǎng)的新生兒如大便呈綠色泡沫狀、酸味重且出現(xiàn)腹脹，多

是由于多了。

A、糖

B、蜂蜜

C、鹽

D、奶粉

參考答案：A

170.燙黃后立即墊上濕毛再熨燙一下，輕者可恢復(fù)原狀。

A、絲潤(rùn)

B、棉織物

C、化衣料

D、呢料

參考答案：C

171.就是對(duì)即將烹制的原材料加蔥、姜、鹽、味精等調(diào)味料，在烹調(diào)

前實(shí)施腌制處理的工序。

A、原料加熱前調(diào)味

B、原料加熱中調(diào)味

C、原料加熱后調(diào)味

D、碼味

參考答案：D

172.幼兒發(fā)生生理性流涎多在個(gè)月時(shí)。

A、「2

B、5~6

C、10?12

D、15?16

參考答案：B

173.在制作軟炸里脊的過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是

A、整理好的里脊用鹽、味精、料酒、蔥、姜末抓拌均勻，并腌制30

分鐘

B、把腌制好的里脊放入調(diào)制好的糊中抓勻

C、油溫不能過(guò)高，防止產(chǎn)生有害物質(zhì)

D、花椒鹽直接淋撒在軟炸里脊上

參考答案：D

174.母乳喂養(yǎng)的新生兒在個(gè)月前不用添加輔和水。

A、2

B、4

C、6

D、10

參考答案：B

175.對(duì)于寄生蟲(chóng)類的傳染病，如等，就要針對(duì)寄生蟲(chóng)的生活史進(jìn)行隔

離。

A、破傷風(fēng)、梅毒

B、瘧疾、狂犬病

C、流感、肺結(jié)核

D、蛔蟲(chóng)病、血吸蟲(chóng)病

參考答案：D

176.制作肉龍時(shí)，和好的面需要筋分鐘。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：B

177.從膳食中攝入過(guò)多的碳水化合物會(huì)導(dǎo)致

A、全身無(wú)力

B、過(guò)于肥胖

C、血糖含量降低

D、產(chǎn)生頭暈、腦功能障礙者

參考答案：B

178.生理性黃疸一般在新生兒出生后約左右會(huì)自行消退。

A、2小時(shí)

B、2天

C、2周

D、2月

參考答案：C

179.三鮮蒸餃要用水蒸制，以避免塌陷。

A、溫

B、冷

C、熱

D、開(kāi)

參考答案：D

180.嬰幼兒發(fā)生生理性流涎多在月時(shí)。

A、「2

B、5?6

C、10?12

D、15~16

參考答案：B

181.入藥時(shí)宜用紗布包裹入煎的藥品是。

A、番瀉葉

B、車前子

C、牡蠣

D、制川烏

參考答案：B

182.水痘的高發(fā)季節(jié)是。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

參考答案：A

183.洗羊絨織物的水溫應(yīng)在℃左右為宜。

A、20

B、30

C、40

D、50

參考答案：B

184.產(chǎn)婦每日進(jìn)食雞蛋最好不超過(guò)個(gè)。

A、1

B、3

C、5

D、7

參考答案：C

185.對(duì)于消化道傳染病，要。

A、進(jìn)行空氣飛沫的消毒隔高

B、進(jìn)行糞便消毒隔離，防止美便污染

C、采取防止接觸的措施

D、消滅病源昆蟲(chóng)和動(dòng)物

參考答案：B

186.墊干布熨燙滌綸制品的溫度應(yīng)該是

A、185^195

B、195220

C、200~250

D、100^180

參考答案：A

187.使用熱水袋進(jìn)行干性熱敷時(shí)，熱水要占到熱水袋左右。

A、2/5

B、1/3

C、1/2

D、2/3

參考答案：D

188.對(duì)胎兒發(fā)育、脂溶性維生素的吸收和產(chǎn)后乳汁分泌有很好的促進(jìn)

作用。

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、維生素

D、膳食纖維

參考答案：B

189.老年人由于皮下減少，皮膚彈性明顯減退，皮膚皺紋增加。

A、脂肪

B、血流

C、血管

D、蛋白質(zhì)

參考答案：A

190.嬰幼兒到歲左右時(shí)骼骨、坐骨和恥骨三塊骨頭才逐漸骨化融合成

為一塊完整的骨頭。

A、1

B、3

C、5

D、7

參考答案：D

191.進(jìn)食母乳的新生兒的大便呈。

A、金黃色、糊狀

B、淡黃色

C、較干

D、有白色小凝塊

參考答案：A

192.不合理營(yíng)養(yǎng)搭配的結(jié)果是

A、改善身體的健康狀況

B、增強(qiáng)身體的抗病能力，提高身體免疫力

C、提高工作效率

D、導(dǎo)致衰老

參考答案：D

193.將加水涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。

A、鹽

B、食酷

C、甲醛

D、味精

參考答案：C

194.根據(jù)人體全天能量需要量計(jì)算，獲得營(yíng)養(yǎng)素恰當(dāng)?shù)娜头峙浔壤?/p>

應(yīng)為：

A、早餐占30%,午餐占30%,晚餐占40%

B、早餐占40%,午餐占30%,晚餐占30%

C、早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%

D、早餐占50%,午餐占20%,晚餐占30%

參考答案：C

195.新鮮的魚的特征是

A、魚體有屋味

B、魚鱗色澤灰暗、松動(dòng)易掉

C、魚眼渾濁

D、休硬不打彎，眼睛透明

參考答案：D

196.較僵硬的觥魚、蛋魚適合用

A、冷水發(fā)

B、熱水發(fā)

C、堿水發(fā)

D、油發(fā)

參考答案：C

197.熨燙羊毛衫、羊絨衫時(shí)，水布含水量應(yīng)為。

A、70%

B、80%

C、90%

D、100%

參考答案：D

198.軟組織挫傷或擦傷初期的小時(shí)內(nèi)不能熱敷。

A、12

B、24

C、48

D、72

參考答案：B

199.嬰幼兒的肌肉發(fā)育是按的順序進(jìn)行。

A、從下到上、從大到小

B、從上到下、從小到大

C、從上到下，從大到小

D、從下到上，從小到大

參考答案：C

200.呼吸道傳染疾病包括。

A、破傷風(fēng)、梅毒

B、瘧疾、狂犬病

C、流感、肺結(jié)核

D、痢疾、傷寒

參考答案：C

201.下面關(guān)于老年人飲茶的做法中，正確的是

A、用滾開(kāi)水泡茶

B、服茶無(wú)選擇

C、飲濃茶

D、不喝隔夜茶

參考答案：D

202.母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在個(gè)月前不用添加任何輔食和水。

A、二

B、四

C、六

D、十

參考答案：B

203.烙餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是為宜

A、1:2

B、1:3

C、1:4

D、1:5

參考答案：A

204.嬰幼兒喉腔窄，聲門狹小，故患輕度炎癥也易發(fā)生喉頭狹窄而出

現(xiàn)_。

A、呼吸困難

B、呼吸阻塞

C、中耳炎

D、咽炎

參考答案：A

205.引起孕婦眩暈的原因不包括。

A、過(guò)慢地變換體位

B、長(zhǎng)時(shí)間站立或仰臥

C、過(guò)度興奮和精神緊張

D、過(guò)度疲勞

參考答案：A

206.嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣不包括。

A、睡前小便，按時(shí)上床

B、不用別人哄，自然入睡

C、右側(cè)臥位睡覺(jué)

D、蒙頭睡覺(jué)

參考答案：D

207.老年人冬季鍛煉身體時(shí)，不適宜的運(yùn)動(dòng)是。

A、倒立

B、太極拳

C、氣功

D、散步

參考答案：A

208.卡介苗是預(yù)防一的。

A、結(jié)核病

B、小兒麻痹癥

C、百日咳、白喉和破傷風(fēng)

D、麻疹

參考答案：A

209.常見(jiàn)的接觸性傳染病有。

A、破傷風(fēng)、梅毒

B、瘧疾、狂犬病

C、流感、肺結(jié)核

D、痢疾、傷寒

參考答案：A

210.患有便秘的老年人日常飲食應(yīng)該注意。

A、輔食中最好不要吃富有纖維素的食物

B、主食以細(xì)糧為主

C、炒菜時(shí)適當(dāng)多加些脂肪或植物油

D、適當(dāng)服用維生素B12

參考答案：C

211.對(duì)于不能自行翻身的病人，家政服務(wù)員應(yīng)每隔小時(shí)給病人翻身一

次。

A、2

B、3

C、4

D、5

參考答案：A

212.易感兒童如接觸了麻疹患兒可酌情進(jìn)行自動(dòng)或被動(dòng)免疫接種疫

苗，在接觸后—日內(nèi)接種可有預(yù)防效果。

A、2

B、4

C、6

D、8

參考答案：A

213.對(duì)維生素D缺乏有很好的療效。

A、牡蠣五花粥

B、砂仁鯽魚湯

C、西紅柿炒雞蛋

D、糖醋排骨

參考答案：A

214.有清肺、益氣、補(bǔ)血、活血、鎮(zhèn)靜止痛、防便秘等作用。

A、胡蘿卜

B、綠茶

C、黑木耳

D、燕麥

參考答案：C

215.不是由于缺鋅造成的。

A、羊水的抗微生物活性物質(zhì)缺乏

B、胚胎神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目減少

C、神經(jīng)系統(tǒng)畸形

D、先天性骨軟化癥

參考答案：D

216.油酥火燒屬于制食品。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

參考答案：A

217.不新鮮的蝦的特