【飲料包裝與消費者購買心理探究文獻綜述3100字】

飲料包裝與消費者購買心理研究國內(nèi)外文獻綜述1.消費者購買心理活動過程（1）消費者對食品包裝產(chǎn)品的認知過程認知是消費者意識語境下外部環(huán)境形成的心智的表達。它是一個個人選擇、組織和表達信息輸入的過程，以建立對事物的整體理解。是我們對客觀事物的感知和理解。認知是消費者購買商品活動的開始。消費者先接觸商品，然后再進一步了解貨物，然后掌握貨物的完整信息。消費者的認知活動是購買行為的基礎(chǔ)和前提。近些年來流行起來的超市經(jīng)濟，展示了琳瑯滿目的精美物品，在消費者眼中，食品包裝將成為商品銷售的一種廣告形式。在此背景下，食品包裝一定要突出新、奇、特的特點。包裝材料、圖案、顏色、標牌都能使產(chǎn)品具有特別醒目的效果，為消費者的情緒打下基礎(chǔ)。隨著消費者感覺的加深，對各種感官材料進行綜合分析，就會形成對商品整體特征的認識，這就是感性。作為商品的外衣，包裝應(yīng)盡可能把商品內(nèi)在品質(zhì)盡情地展示出來，給消費者以良好的第一印象，從而引發(fā)消費者的購買欲望。消費者對產(chǎn)品包裝的影響不同，這會對消費者的行為產(chǎn)生更大的影響。感知可以引導(dǎo)顧客選擇自己需要的商品，能驅(qū)使消費者做出理性的決定購買商品，顧客可以形成對商品的特別熱愛。而這種認知行為，就是通過日常生活中的記憶、注意力、思維、想象和消費體驗等。（2）消費者對食品包裝產(chǎn)品的情感過程人類的情感正在發(fā)生變化，消費者的心理情感也在不斷發(fā)生變化。消費者在特定的情況下，心理上會有相應(yīng)的感受和體驗。例如或高興、或愉快、或驚喜、或痛苦、或緊張、或放松、或感動等。在情緒反應(yīng)狀態(tài)下，消費者會產(chǎn)生不同的生理或心理反應(yīng)。消費者是一個新鮮的有機生命，特別是在極其復(fù)雜的社會環(huán)境中，其情感復(fù)雜性的出現(xiàn)是不可避免的。在消費過程中，影響消費者情感變化的因素既有內(nèi)部的，也有外部的。如購買環(huán)境的影響（超市數(shù)量、大小、亮度、商品展示、氣味）；再次影響他們的商品（商品質(zhì)量、規(guī)格、品種、價格、促銷等）；也影響消費者情緒本身。這些影響勢必對消費者的購買行為產(chǎn)生直接的關(guān)系。消費者的情感過程是消費者主觀體驗和感受的過程，是消費者購買心理活動過程中的一個重要階段。（3）消費者對食品包裝產(chǎn)品的意志過程消費者在消費活動中經(jīng)歷了認知和情感的過程后，是否實際購買后采取行動，還取決于活動的意愿與否。消費者通過感知、記憶、思考、注意力等活動來實現(xiàn)購買的實際行動。學(xué)生的具體問題的深層的精神體驗消費者的意識和態(tài)度的選擇，消費者購買活動的實際完成情況，實施還將取決于過程，然后確定購買目的，干擾和發(fā)生在可以刪除任何主觀因素。最終實現(xiàn)消費者的購買行為，需要對商品的最后階段進行歸納、概括，并根據(jù)自己的實際需要，最終決定是否采取行動。因此可以說，對商品的實際購買過程是在意志決定下完成的。意志對于消費者的購買行動的調(diào)節(jié)作用體現(xiàn)在兩個方面：一是意志可以推動消費者為達到預(yù)先設(shè)定的目的，產(chǎn)生情緒的激動，進而堅定消費的決心。二是意志的停止和干擾的目的，預(yù)先設(shè)定的情緒和行動是不一致的。這兩者是互動的，最終目的是消除干擾，達到預(yù)期的目標。消費者對包裝產(chǎn)品的認知過程通常可以體現(xiàn)為三個階段：一是形成購買決策階段，二是實施購買決策階段，三是購買體驗階段。第一階段是行動的開始，在此期間，消費者根據(jù)自己的實際需要購買。面對廣泛的選擇，消費者將通過努力和理性的思考，決定一個比較滿意的解決方案。第二階段是消費者根據(jù)預(yù)定的實際購買決定，這是購房的實際行動，最終實現(xiàn)意志活動。第三階段是意志的階段。消費者購買活動完成后，并沒有放棄對商品的重視，他要對所購商品進行進一步的感受和體驗。這是意志過程的最后發(fā)展階段。如果結(jié)論的意愿體驗是令人滿意的，消費者可能再次光顧，如果不滿意購買商品，將考慮在未來的購買活動，以避免或減少購買此類產(chǎn)品。2.消費者購買心理相關(guān)理論邁克爾·羅門(MichaelR.Solomon)的《消費者行為學(xué)》，這是一本研究消費者行為的一本教科書，它將新的理論體系和中國消費者的消費實際相結(jié)合，從微觀到宏觀，由個體到群體，從不同角度分析消費者行為，具備宏觀的指導(dǎo)意義和微觀的實際操作意義。這是一本產(chǎn)生廣泛影響的專業(yè)著述，著作中除保持原著的特色外，還具體增加了中國消費者消費的實際案例，特別適用于中國的消費市場。本書還結(jié)合了最新的消費行為研究方法和研究成果，并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展實際，分析了互聯(lián)網(wǎng)對消費的深刻影響[1]。唐納德·諾曼的《設(shè)計心理學(xué)》，促進公共服務(wù)的設(shè)計，明確表示：任何容易操作錯誤或不方便、在生活中容易產(chǎn)生過失的設(shè)計都是有問題的設(shè)計。強調(diào)設(shè)計要從人的需求便利性出發(fā)[2]。他在《設(shè)計心理學(xué)3情感設(shè)計》中對人的本能、行為和反思三個層次進行了深入細致的分析，強調(diào)了這3個層次之間相互作用、相互排斥的三個層次的相對復(fù)雜性。本文論述了商品設(shè)計與消費認知的結(jié)合[3]。理論上，很多學(xué)者對商品的包裝形狀及形狀本身進行了研究。例如Arnheim認為各種形狀的特性(大小、相對高度、形狀)已經(jīng)被證明能夠影響消費者的評價。實驗表明同樣的酸奶，放在方形瓶要比圓形瓶讓人感覺味道更加濃烈[4]。同樣，berlyne表明角形狀往往誘發(fā)聯(lián)想的特征表達為韌性、強度，而圓形的形狀往往誘發(fā)聯(lián)想為友善、和諧。最近，關(guān)于形狀會影響人留下的印象的觀念被提出。例如，Zhangetal.表明圓形標志很容易被視為和諧和溫柔，而角標識讓人聯(lián)想到侵略性。駱光林（2008)等編著的《包裝與銷售心理》，不僅對消費者需求、興趣、購買動力、消費者購買決策、購買的詳細討論，以及包裝裝潢、設(shè)計、產(chǎn)品包裝、促銷策略、心理世界的銷售包裝設(shè)計等方面介紹了該系統(tǒng)的內(nèi)容，也引發(fā)了關(guān)于消費者情緒和情感的關(guān)注，如何使消費者的利益觀得到充實[5]。黃希庭（2008)等編著的《消費心理學(xué)》，對消費者的需要和動機等進行了系統(tǒng)的分析。進一步分析了產(chǎn)品與消費心理、商品價格與消費心理、消費環(huán)境和消費心理等深層內(nèi)涵。討論了影響消費的經(jīng)濟因素、文化因素和群體因素[6]。李曉霞（2008)等人編著的《消費心理學(xué)》(清華大學(xué)出版社)，從心理學(xué)的角度研究營銷活動，主要針對消費者的購買行為和不同消費群體的法律，對消費者心理進行了系統(tǒng)而詳細的分析[7]。李彬彬（2008)編著的《設(shè)計心理學(xué)》。是我國著手比較早的設(shè)計方面的著作，提出了以消費者滿意度為要求的設(shè)計目標和手段，表達出“設(shè)計就是提升消費者滿意度”的新觀點[8]。參考文獻[1]邁克爾·R·所羅門(MichaelR.Solomon)．消費者行為學(xué)(第8版·中國版)[M].北京：中國人民大學(xué)出版社，2010.[2]唐納德·A·諾曼．設(shè)計心理學(xué)[M].北京：中信出版社，2010.[3]唐納德·A·諾曼．設(shè)計心理學(xué)3情感設(shè)計[M].北京：中信出版社，2012.[4]ArnheimRosnerKlimchuk,SandraA.krasovec.PackagingDesign：SuccessfulProductBrandingfromConcepttoShel[M].上海：上海人民美術(shù)出版社，2012.[5]駱光林，方長青．包裝與銷售心理[M].北京：印刷工業(yè)出版社，2013.[6]黃希庭．消費心理學(xué)[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2015.[7]李曉霞，劉劍．消費心理學(xué)[M].北京：清華大學(xué)出版社，2015.[8]李彬彬．設(shè)計心理學(xué)[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2015.[9]PhilipKotler主編.營銷管理[M].中國人民大學(xué)出版社，2011：240～246.[10]李品媛主編.消費者行為學(xué)[M].東北財經(jīng)出版社2012：110～P115.[11]L、G、希夫曼主編.消費者行為學(xué)[M].上海華東大學(xué)出版社2012：179～185.[12]J保羅彼德等主編，韓德昌譯.消費者行為與營銷戰(zhàn)略[M].東北財經(jīng)大學(xué)出版120～135.[13]J保羅彼德等主編，韓德昌譯.消費者行為與營銷戰(zhàn)略[M].東北財經(jīng)大學(xué)出版社2012：302～305.[14]江林主編，消費者心理與行為[M].北京清華大學(xué)出版社2012：111～123.[15]馬謀超主編，廣告與消費心理學(xué)[M].人民教育出版社2010：99～105.[16]陳文華主編，消費心理與營銷對策[M].中國國際廣播出版社2012：78～88.[17]肖興政主編，營銷心理學(xué)[M].重慶大學(xué)出版社2013：111～121.[18]J布萊思主編，消費者行為學(xué)精要[M].中信出版社2012：125～135.[19]菲利普.科特勒著，營銷管理[M].中國人