【同步訓練】《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》（原卷版）

學而優(yōu)·教有方PAGEPAGE14.8.2食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一、單選題1．在“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗中，下列說法錯誤的是（）A．在37℃下進行實驗的目的是模擬人體體溫 B．唾液和清水的加入量應相等C．加入唾液后，應混勻并靜置約10分鐘 D．加入唾液的組別，在加入碘液時變藍2．下列關于人體對食物消化和吸收的敘述，不正確的是（）A．人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成 B．外界所有食物必須經(jīng)過消化酶的分解才能被吸收C．小腸是人體消化營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官D．溶于水的葡萄糖可以直接被消化管壁吸收3．食物中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，下列均不能被人體直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)有（）A．維生素、無機鹽、水 B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C．甘油、蛋白質(zhì)、無機鹽 D．氨基酸、葡萄糖、脂肪4．某同學做“唾液對淀粉的消化作用”實驗記錄如下表，結(jié)論不正確的是（）試管號1號2號3號加入物質(zhì)淀粉糊＋清水淀粉糊＋淀粉酶淀粉糊＋唾液溫度37℃37℃37℃時間5分鐘5分鐘5分鐘滴稀碘液變藍不變藍不變藍A．比較1與2，得出淀粉酶對淀粉有消化作用 B．比較1與3，得出唾液對淀粉有消化作用C．比較2與3，得出唾液含有淀粉酶 D．分析2試管，可得出唾液能將淀粉分解成葡萄糖5．下圖模擬人體口腔內(nèi)的淀粉消化過程，圖中“小剪刀”模擬的消化酶是（）A．淀粉酶 B．麥芽糖酶 C．蛋白酶 D．脂肪酶6．為了探究“饅頭在口腔中的變化”，某小組設計了下表所示的實驗，關于該實驗分析正確的是（）試管加入物質(zhì)放置環(huán)境滴加碘液實驗現(xiàn)象①號饅頭碎屑+2mL唾液100℃、10分鐘2滴②號饅頭碎屑+2mL唾液37℃、10分鐘2滴③號饅頭碎屑+2mL清水37℃、10分鐘2滴A．試管①號、③號可作為一組對照組B．③號試管滴加碘液不變藍色C．試管②號、③號探究的是唾液對淀粉的消化作用D．溫度不影響唾液對淀粉的消化7．下列人體消化腺、消化液及其功能對應不正確的是（）A．唾液腺—唾液—初步消化淀粉 B．肝臟—膽汁—將脂肪乳化成脂肪微粒C．胃腺—胃液—初步消化蛋白質(zhì) D．胰腺—胰島素—消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪8．如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，下列有關分析錯誤的是（）A．1是膽囊，貯存的膽汁能分解脂肪B．2是小腸，它的內(nèi)表面有許多皺襞C．3是肝臟，屬于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中含多種消化酶二、綜合題9．圖一為人體消化系統(tǒng)部分器官形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲線圖，圖三為平衡膳食寶塔，請據(jù)圖回答下列問題：(1)位于圖三“平衡膳食寶塔”最底層的谷類主要成分是淀粉，在消化系統(tǒng)的__________（器官）開始消化，最終在圖一的【】__________中被分解成葡萄糖，其消化過程可用圖二中的曲線__________表示。(2)根據(jù)圖一，人體內(nèi)最大的消化腺是【】__________。(3)圖一⑦可以吸收少量的水、__________和部分__________。(4)青少年生長發(fā)育需要大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)最終被分解為____________________。(5)小腸內(nèi)表面的環(huán)形皺襞以及皺襞表面的指狀突起____________________，擴大了小腸吸收的面積10．為探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，某生物小組的同學設計了如圖所示的實驗裝置，其中的A、B、C、D表示四個實驗步驟。請據(jù)圖回答問題：(1)本實驗的變量是______。(2)D步驟加碘液后，1號試管______，2號試管______，證明了______。(3)本實驗為什么要將試管放在37℃的溫水中？______。(4)若要進一步探究溫度對唾液消化淀粉是否有影響，請完善下列需要更改的設計方案。①將B步驟中的兩支試管滴加等量的______。②將C步驟中的一支試管放在______℃的溫水中，另一支試管放在5℃的冷水中。一、單選題1．如圖所示消化系統(tǒng)組成，下列說法不合理的是（）A．①是初步消化淀粉的器官B．②中的消化液可初步消化蛋白質(zhì)C．③胰腺分泌的消化液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶D．④大腸的絨毛壁和毛細血管壁都很薄，與其消化功能相適應2．北京烤鴨肉質(zhì)細嫩，肥而不膩。下列有關人食用烤鴨后消化吸收的敘述錯誤的是（）A．烤鴨在體內(nèi)的路線是：口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門B．鴨肉中的水、無機鹽和維生素必須經(jīng)過消化才能被吸收C．胃壁內(nèi)有胃腺可分泌胃液，對鴨肉中的蛋白質(zhì)進行初步消化D．大腸能吸收部分無機鹽和維生素3．為探究唾液的消化作用，實驗小組進行了如下實驗。下列敘述錯誤的是（）A．兩支試管應放入等量的清水和唾液B．燒杯中水的溫度應控制在37°CC．兩支試管中加入碘液后1號試管不變藍D．該實驗證明唾液可將淀粉消化為葡萄糖4．下列關于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化的敘述中，不正確的是（）A．淀粉在消化分解時需要唾液淀粉酶的參與B．腸液、胰液對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用C．蛋白質(zhì)在小腸中被分解為葡萄糖D．饅頭（主要成分淀粉）在口腔中的消化與牙齒、舌、唾液有關5．如圖表示人體消化道內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種顯微結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)的名稱及其吸收的營養(yǎng)物質(zhì)分別是（）A．環(huán)形皺襞，甘油、氨基酸 B．小腸絨毛，脂肪微粒、水C．環(huán)形皺壁，葡萄糖、無機鹽 D．小腸絨毛，維生素C、脂肪酸6．下圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①～⑤表示不同的消化液。縱向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關敘述正確的是（）A．催化蛋白質(zhì)消化的消化酶來自③④⑤B．④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸C．③內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪D．X表示大腸，是吸收a、b、c的主要場所7．某學校興趣小組做了“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗時，設計了如表兩組實驗（①和②是試管編號）其中有兩處不合理的地方，下列的更改正確且完整的是（）編號加入物質(zhì)控制條件檢驗方法①淀粉液+2mL唾液充分攪拌：100℃水浴10分鐘加2滴碘液②淀粉液+1mL清水充分攪拌：100℃水浴10分鐘加2滴碘液A．①號的水浴改為37℃水浴B．②號1mL清水改為2mL清水，①②號100℃水浴改為37℃C．②號的水浴時間改為5分鐘D．②號的清水改為唾液，控制條件中100℃水浴改為37℃8．成人小腸的長度一般為5-6米，盤曲于腹腔內(nèi)，圖是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，以下說法不正確的是（）A．小腸的起始部分為十二指腸B．小腸中有多種消化液，每種消化液都含有消化酶C．[3]是小腸絨毛壁，只有一層上皮細胞，利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)D．小腸內(nèi)表面有[1]皺襞、[2]小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的表面積二、綜合題9．水餃是我國傳統(tǒng)美食，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。小剛的媽媽為他做了一盤羊肉胡蘿卜水餃。請據(jù)圖回答下列問題：(1)水餃皮中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是______，在消化道內(nèi)最終被分解為______，參與的消化液有___________。(2)羊肉中瘦肉的消化曲線是圖二中的_____（選填“X”“Y”或“Z”），其初始消化部位是圖一中的[]______。(3)參與消化羊肉中肥肉的消化液中，不含消化酶的是_______，由圖一中的[]________分泌。(4)吃完水餃后，各種物質(zhì)在小剛體內(nèi)發(fā)生了如圖四的變化，圖中a表示_______生理過程，b表示______生理過程，a、b過程發(fā)生的主要部位是圖一中的[]________，與其功能相適應的結(jié)構(gòu)是圖三中的[]______和[]_______。10．饅頭中含有淀粉，是中國特色傳統(tǒng)面食之一，當我們咀嚼饅頭時，會覺得越嚼越甜。生物興趣小組同學通過查閱資料發(fā)現(xiàn)咀嚼時會增加唾液的分泌，而唾液中含有唾液淀粉酶。對此提出問題：唾液淀粉酶是否能使無甜味的淀粉發(fā)生變化？(1)據(jù)此作出的假設是：_____________________________________________________(2)同學們設計了一個實驗來檢驗這個假設，實驗設計如圖所示，請結(jié)合生物學知識回答以下問題：①步驟1的試管中滴入2～3滴碘液后顯藍色，這么做的目的是_______________________