餐廳員工演講稿

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁(yè)餐廳員工演講稿餐飲行業(yè)最講求的就是服務(wù)，為顧客最優(yōu)質(zhì)的美食，那么身為餐廳分員工，需要發(fā)言時(shí)要說(shuō)些什么內(nèi)容才精彩？現(xiàn)在就來(lái)看看我為你整理的餐廳員工演講稿，歡迎閱讀。

餐廳員工演講稿篇【1】敬重的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓和各位友愛(ài)員工兄弟們：

大家下午好!

特別感謝部門(mén)以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，支配我參與這次酒店組織的《呈現(xiàn)員工風(fēng)采演講競(jìng)賽》，既是對(duì)我個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)懷和愛(ài)惜，也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的呈現(xiàn)，更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī)，仔細(xì)回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，懇切聽(tīng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批判，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責(zé)。

xx年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。由于這天我背裹著盼望來(lái)到了瀟湘華天，我成為了這個(gè)暖和大家庭的一員，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱忱歡迎和真誠(chéng)寬待。此刻,我布滿了傲慢和驕傲。

我是餐飲部的一名員工，一名一般的廚師。我的工作崗位不是在火焰嘹亮的爐灶，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名一般得不能在一般的配菜工，職業(yè)沒(méi)有凹凸貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，由于我布滿自信，對(duì)自己，對(duì)生活，對(duì)將來(lái)，那是由于我的腦子里永久都有著一種堅(jiān)決無(wú)比的信念。

我始終都在不斷的告知自己：“失敗的緣由只會(huì)有一個(gè)，那就是半途而廢!勝利的準(zhǔn)則也只有一個(gè)，那就是堅(jiān)決不移的不懈努力!”

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓舞你走向勝利。由于只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能暴露很多靈魂，以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有急躁期盼天光。

我用我的信念不斷在影響著四周的人群，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀()。

友愛(ài)的伴侶啊，就算你留戀開(kāi)放在水中嬌艷的水仙花，也別遺忘，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。

廚師，是一個(gè)浩大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)分散力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門(mén)任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不行分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里培育下不斷成長(zhǎng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門(mén)各班組共同進(jìn)步。它布滿了戰(zhàn)斗力，也布滿了激情和渴望。酒店開(kāi)業(yè)前期的預(yù)備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在四周的空氣當(dāng)中。

開(kāi)業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長(zhǎng)和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見(jiàn)慣的。“勤奮敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完善，嚴(yán)字當(dāng)頭，永爭(zhēng)第一?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來(lái)為湖南的食客津津樂(lè)道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣闊食客的認(rèn)可，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被全都認(rèn)同和贊揚(yáng)的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣揚(yáng)板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)喜愛(ài)的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出，我們有努力，我們有專(zhuān)心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永久布滿激情，使你的雙眼永久清亮光明。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱鬧，沒(méi)有月亮那樣溫順，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠(yuǎn)，不同于明星那樣刺眼，不同于老師那樣讓人敬重，不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和仰慕，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的悄悄的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭(zhēng)，總是在一個(gè)不惹眼的角落里，悄悄的奉獻(xiàn)那份光和熱。

人活著總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在?意義何在?生命是珍貴的，珍貴在使別人活得更美妙;生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對(duì)友愛(ài)的祖國(guó)作貢獻(xiàn)。而我們?nèi)A天人，咱們?yōu)t湘人，就應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決不移的堅(jiān)持自己的信念，完成自己的歷史責(zé)任，共同建設(shè)好咱自己的家，讓她更浩大。為此，我執(zhí)著追求，追求信念盼望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的勝利。沒(méi)有戰(zhàn)士誰(shuí)也當(dāng)不了將軍;沒(méi)有水平，誰(shuí)也當(dāng)不了船長(zhǎng);沒(méi)有各崗各位的分工，就沒(méi)有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅(jiān)決不移地走下去。為酒店餐飲富強(qiáng)昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力氣。

為了堅(jiān)持信念，實(shí)現(xiàn)抱負(fù)，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(zhǎng)流水，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地熟悉到自己的淺薄與無(wú)知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對(duì)自己成長(zhǎng)的要求。

友愛(ài)的員工兄弟姐妹們，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過(guò)的時(shí)間嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺(jué)得刻苦銘心;還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺(jué)充實(shí)和難以忘記;還記得開(kāi)荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃，熱忱高漲;還記得開(kāi)業(yè)時(shí)咱們跳動(dòng)的心情嗎?是那么的興奮感動(dòng)和布滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習(xí)，見(jiàn)證了自己和酒店的共同成長(zhǎng)。

路是人走出來(lái)的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，假如沒(méi)有經(jīng)過(guò)坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒(méi)有頑強(qiáng)的意志，沒(méi)有預(yù)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我信任，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和全部廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，才智和力氣，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長(zhǎng)，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見(jiàn)證輝煌!

餐廳員工演講稿篇【2】敬重的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓和各位友愛(ài)員工兄弟們：

大家下午好!

伴侶，或許你到過(guò)許多風(fēng)景名勝，名山大川，但你不能不到素有旅游天堂長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的湖北鐘祥一游，這里有世界文化遺產(chǎn)名顯陵，美不勝收的的大口森林公園，人間奇景黃仙洞，純樸和善的風(fēng)土人情.那么當(dāng)你興盡歸來(lái)，一身疲乏時(shí)，莫愁湖國(guó)際大酒店歡迎你!

我們酒店座落在名勝古跡名顯陵腳下，漂亮的莫愁湖畔，依山傍水而建花草樹(shù)木點(diǎn)綴其間，交通便利、環(huán)境宜人、但更吸引您的是精神抖擻、氣宇軒昂、著裝整齊、笑容可掬的國(guó)酒員工，這些布滿自信、氣質(zhì)非凡的帥哥美女們形成了一道漂亮的風(fēng)景線，特別榮幸的是，我就是這些員工中的一名。

自從我走進(jìn)國(guó)灑的那天起，我就愛(ài)上了這個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、空氣清爽的所在，也愛(ài)上了這個(gè)樂(lè)觀進(jìn)取、團(tuán)結(jié)溫馨的大集體，每當(dāng)看到一位位來(lái)賓希冀而來(lái)、滿足而去，我更愛(ài)上了我的工作。我不是詩(shī)人，不能用美麗的詩(shī)句謳歌我的職業(yè);不是學(xué)者，不能用深遂的思想思索我的價(jià)值。我只是一個(gè)一般的酒店員工，但我有一個(gè)不平凡的信念——讓國(guó)酒因我而絢爛。

作為國(guó)酒的員工應(yīng)當(dāng)項(xiàng)怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的工作，在平凡的崗位上作出不平凡的成果呢?我覺(jué)得首先是誠(chéng)懇可信，自古以來(lái)，誠(chéng)懇守信就是衡量一個(gè)人的行為，品質(zhì)和人格的示準(zhǔn)，古人云：經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng)，贏利之道在于信，誠(chéng)懇守信是做人的基本精確?????準(zhǔn)則也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提，因此在工作中，我用真誠(chéng)的心對(duì)待每一位客人，用良好的信譽(yù)對(duì)待每一件事，人們往往把服務(wù)簡(jiǎn)潔的理解為態(tài)度，以為態(tài)度好就是服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不行分的聯(lián)系。誰(shuí)都知道，與客戶打交道即累又繁瑣，可我喜愛(ài)這個(gè)工作，喜愛(ài)看到客戶在我人這里疲乏而來(lái)，面帶滿足的笑容離去。滿意于堅(jiān)持原則而使賓館和客戶的昨益得到保障后獲得的成就感。但也常由于酒店的因素或客人的苛求，其他極個(gè)別無(wú)理取鬧而發(fā)生讓人圓滿的事，但我總是用我的誠(chéng)意去彌補(bǔ)不足，用行為感動(dòng)客人，各種各樣的人們來(lái)往交替，使我與很多客戶結(jié)下了不解之緣，以真誠(chéng)服務(wù)換客戶真情，我的工作也因此生動(dòng)多彩!

服務(wù)工作就窗口工作，個(gè)人形象是工作一個(gè)重要環(huán)節(jié)，我認(rèn)為我們每個(gè)員工就是我們酒店的招牌和門(mén)面，是能展現(xiàn)國(guó)酒精神面貌的窗口，是顧客第一印象形成的地方。因此服務(wù)質(zhì)量將在很大程度上打算著顧客在這里的全部心情和離去以后的心理感受，所以我把我的工作看得莊重和神圣，同時(shí)也感覺(jué)到自己責(zé)任和壓力。在每次上班之前，我不僅僅要注意自己的儀表，注意自己的語(yǔ)言，更重要的是還要注意自己感情和心態(tài)，把自己的家庭，自己的生活，自己的不開(kāi)心和苦惱，自己身體上的疲乏都遺忘，也就是要對(duì)自己的心靈進(jìn)行一次洗禮，讓自己全心全意地投入到工作中去。只有這樣你才會(huì)全心全意為顧客服務(wù)，才會(huì)全心全意為企業(yè)著想。記昨去年十月，我母親被診斷為子宮癌住院手術(shù)，老公在外工作，既要照看幼小的兒子生活起居學(xué)校接送，又要陪護(hù)醫(yī)防院的母親，內(nèi)心又為重病的母親擔(dān)憂，而且還要到酒店上班，那時(shí)我心力交瘁，幾乎要垮掉了，但只要換上工作服，我立刻擦干眼淚，畫(huà)上淡妝，笑容滿面的面對(duì)我的客人，我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。要把自己的工作做好并不是一件簡(jiǎn)單事，我們每天接觸的一張張生疏的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素養(yǎng)好的，有素養(yǎng)差一點(diǎn)的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱忱和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們也是人，也有自己的共性和心情變化，而無(wú)論怎樣，我們都具有調(diào)整自己心態(tài)的強(qiáng)大力量，顧客興奮我興奮，顧客滿足我滿足，顧客的苦惱我解決，我認(rèn)為顧客的事情無(wú)小事，自己的事情無(wú)大事，所以這些年來(lái)，沒(méi)有由于我的工作不到位而讓顧客不滿足，作為國(guó)酒的一員，我心里踏實(shí)，從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿意。

我認(rèn)為一個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)的好壞，就好象一臺(tái)電腦的運(yùn)行，它不僅僅需要優(yōu)質(zhì)的硬件保障，同時(shí)也需要好的軟件以配套，我們的設(shè)備就是硬件，我們的服務(wù)就軟件，我們的酒店雖具有肯定的規(guī)模，環(huán)境也得天獨(dú)厚，但仍不肯定能隨時(shí)滿意顧客的要求，但是我們的軟件會(huì)在不損壞行業(yè)利益和我們?nèi)烁竦那疤嵯卤M量滿意客人。進(jìn)國(guó)酒以來(lái)，我用真誠(chéng)換真情，我用誠(chéng)信換誠(chéng)意，給顧客留下了很深刻的印象，同時(shí)也引來(lái)了不少的回頭客，這給酒店的留下的是無(wú)形的財(cái)寶。但作為一個(gè)酒店中員工而且是酒店管理者，要想完善自己的本質(zhì)工作，必需不斷的學(xué)習(xí)和充電，豐富自己的學(xué)問(wèn)，提高自己的整體素養(yǎng)，每次我會(huì)利用學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，仔細(xì)的學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)閱歷，不斷提高自己完善自己，提高自己對(duì)市場(chǎng)變化的應(yīng)變力量。

我沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，只有樸實(shí)無(wú)華的言行;沒(méi)有光輝的事跡，只有平凡一般的工作;沒(méi)有英雄的形象，只有勞碌的身影。但就是這樸實(shí)，平凡和勞碌中，充分說(shuō)明白我對(duì)事業(yè)的喜愛(ài)和忠誠(chéng)。我盼望用我的努力，用我優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用我的誠(chéng)信，把這里打造成顧客的家園，顧客避風(fēng)的港灣，顧客生命的加油站，把我們酒店經(jīng)營(yíng)的紅紅火火，讓我因國(guó)酒而驕傲，國(guó)酒因我而絢爛。

感謝大家!

餐廳員工演講稿篇【3】敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)及友愛(ài)的各位同事，大家下午好!

今日很榮幸的站在這既生疏又熟識(shí)的講臺(tái)上，心情無(wú)比感動(dòng)，勞碌的春節(jié)已經(jīng)過(guò)去，可我們愛(ài)崗敬業(yè)的精神依舊如故，說(shuō)起春節(jié)期間的工作，我們只是在一個(gè)一般的崗位上做著平凡的本職工作，沒(méi)想太多，只是想到房間就像我們制作的產(chǎn)品，而產(chǎn)品全部出售對(duì)任何人來(lái)說(shuō)都是一件特別快樂(lè)的事情，所以就想方設(shè)法讓黃房態(tài)變綠，綠房態(tài)變紅，卻不曾想到還能得到如此高的嘉獎(jiǎng)，在這里我謹(jǐn)代表客房部全體員工感謝春節(jié)以來(lái)始終和我們戰(zhàn)斗在營(yíng)業(yè)一線的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事致以最崇高的敬意：你們辛苦了，感謝你們!這份榮譽(yù)和功勛屬于我們?cè)谧拿恳晃粁x人。

我們xx人愛(ài)崗，我們xx人敬業(yè)，我們上至總經(jīng)理下至宿舍管理員大姐以及餐飲洗碗大姐，誰(shuí)也不空不閑，餐飲、客房，哪里需要哪里到，忙上忙下，忙完餐飲忙客房，忙完客房忙餐飲，甚至于還有我們樓層大姐大夜連早班、中班連大夜，這種精神實(shí)在可嘉。正由于擁有這樣的團(tuán)隊(duì)，皇家才會(huì)脫穎而出，才能挑戰(zhàn)殘酷和激烈的市場(chǎng)竟?fàn)幗?jīng)久不衰，且在酒店業(yè)業(yè)績(jī)始終名列前茅，然而輝煌的背后卻是我們xx人悄悄辛勤的付出，勞動(dòng)是高尚的，只有勤勞的勞動(dòng)人民才能領(lǐng)悟到收獲的喜悅。

今日我還想借此機(jī)會(huì)和大家共享一下我平常在工作中的一些服務(wù)用語(yǔ)上的“小竅門(mén)”，過(guò)年期間，我負(fù)責(zé)六樓的衛(wèi)生，對(duì)六樓的住客狀況特別了解，全部續(xù)房的、新入住的都了如指掌，有一天在613房做衛(wèi)生，客人頭天入住，要求換床單被套，當(dāng)時(shí)我看到床上特別平整，其實(shí)沒(méi)必要換，但我又不能直接拒絕說(shuō)不換，只能摸索性的問(wèn)客人：你好!請(qǐng)問(wèn)您的房間今日是不是有客人來(lái)?客人說(shuō)：沒(méi)有。我心中暗自竊喜，就跟客人說(shuō)：您的床單剛睡了一晚，由于現(xiàn)在全世界都在環(huán)保，提倡節(jié)能降耗，我們?cè)跊](méi)換客人的狀況下三天一換，假如有特別緣由我們隨時(shí)更換，信任您也特別喜愛(ài)我們的地球。結(jié)果客人被我說(shuō)的不太好意思，就說(shuō)好的，不用換了，還說(shuō)：服務(wù)員，你們酒店要常常培訓(xùn)吧?我樂(lè)壞了，說(shuō)是的，感謝您對(duì)我們工作的支持與協(xié)作。最終客人還向我道謝，夸我們酒店的培訓(xùn)到位，其實(shí)我們平常工作中好多自己可以把握的小竅門(mén)，1、省時(shí);2、省錢(qián)。省了時(shí)間酒店省了洗滌費(fèi)，而布草還延長(zhǎng)了壽命，這就是效果，盼望大家在工作中能敏捷運(yùn)用。

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