瘦肉精事件深度解讀

關(guān)于瘦肉精事件深度解讀人人都愛(ài)健美豬？第2頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天315晚會(huì)成為導(dǎo)火索據(jù)央視曝光，雙匯宣稱“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”，但豬肉不檢測(cè)“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。遭曝光后，該公司采購(gòu)部業(yè)務(wù)主管承認(rèn)，他們廠的確在收購(gòu)添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南孟州市、沁陽(yáng)市等十幾家養(yǎng)豬場(chǎng)，都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達(dá)的“健美豬”，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒(méi)有什么肥肉，且能多賣幾十元錢。在河南孟州市、沁陽(yáng)市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用“瘦肉精”幾乎成了一個(gè)公開(kāi)的秘密。第3頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天雙匯集團(tuán)是以肉類加工為主的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市。目前，總資產(chǎn)60多億元，員工50000人，年屠宰生豬1500萬(wàn)頭，年產(chǎn)肉制品100多萬(wàn)噸，是中國(guó)最大的肉類加工基地。第4頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天雙匯瘦肉精事件始末2011-03-15雙匯被曝使用瘦肉精“健美豬”大行其道2011-03-16雙匯集團(tuán)承認(rèn)使用瘦肉精豬肉發(fā)聲明致歉2011-03-17商務(wù)部派出督導(dǎo)組赴河南督查雙匯集團(tuán)下屬企業(yè)，農(nóng)業(yè)部：正開(kāi)展瘦肉精拉網(wǎng)式監(jiān)測(cè)，雙匯集團(tuán)再次聲明：濟(jì)源雙匯高管被免產(chǎn)品收回2011-03-19國(guó)務(wù)院派員督察瘦肉精河南沁陽(yáng)清查被指走過(guò)場(chǎng)2011-03-21濟(jì)源雙匯無(wú)限期停產(chǎn)整頓，雙匯發(fā)展重組存隱患。2011-03-22濟(jì)源雙匯公司確認(rèn)17頭瘦肉精生豬，國(guó)務(wù)院工作組要求徹查“瘦肉精”事件嚴(yán)肅究責(zé)第5頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天雙匯瘦肉精事件始末2011-03-23雙匯緊急召開(kāi)4000多人規(guī)模的全國(guó)經(jīng)銷商視頻會(huì)議，以應(yīng)對(duì)下架危機(jī)，希望能重新啟動(dòng)市場(chǎng)。2011-03-25河南“瘦肉精”肇事來(lái)源基本查明發(fā)現(xiàn)3個(gè)制造窩點(diǎn)2011-03-30農(nóng)業(yè)部排查稱河南瘦肉精事件屬于個(gè)案2011-04-01雙匯召開(kāi)萬(wàn)人大會(huì)二度致歉擬引入第三方監(jiān)測(cè)產(chǎn)品2011-04-02雙匯瘦肉精自檢率僅為規(guī)定1/10監(jiān)管漏洞驚心第6頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、何謂瘦肉精及其危害性第7頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天百科知識(shí)——何謂瘦肉精？它作為一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的藥物添加劑。目前，能夠?qū)崿F(xiàn)這種功能的物質(zhì)是一類叫做β-興奮劑的藥物，比如在中國(guó)造成中毒的克侖特羅和美國(guó)允許使用的萊克多巴胺。第8頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天食用瘦肉精對(duì)人體的危害國(guó)內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中癥狀毒，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。第9頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天健美豬說(shuō)，俺們?cè)僖膊慌麓蠡依橇藒~~第10頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天為什么要添加瘦肉精因?yàn)槔?，所以不法分子喪心病狂。?jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)：把普通豬飼養(yǎng)成“健美豬“，只需要10到20天的時(shí)間，成本只要8元錢，而凈利則高達(dá)22元錢，利潤(rùn)率為275%。第11頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、相關(guān)部門的反應(yīng)措施第12頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天政府部門的反應(yīng)農(nóng)業(yè)部：官方最先給出明確應(yīng)對(duì)舉措的是農(nóng)業(yè)部，在第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督查組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。商業(yè)部：繼農(nóng)業(yè)部派出督察組后，商務(wù)部也出臺(tái)舉措，商務(wù)部的這一舉動(dòng)獲得的反響不一，有網(wǎng)友希望藉此徹查，也有網(wǎng)友認(rèn)為官方反應(yīng)遲鈍。河南省委、省政府：15日便出臺(tái)相應(yīng)措施嚴(yán)查“瘦肉精”豬肉，并在官方網(wǎng)站上發(fā)布了5項(xiàng)具體措施第13頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天媒體的反應(yīng)3月16日，國(guó)內(nèi)大量媒體報(bào)導(dǎo)和轉(zhuǎn)載雙匯使用含瘦肉精豬肉，表明媒體對(duì)食品安全的廣泛關(guān)注關(guān)注事件對(duì)相關(guān)利益者的影響，關(guān)注點(diǎn)逐漸分散，大量媒體跟進(jìn)關(guān)注瘦肉精事件背后的原因，關(guān)注媒體逐漸減少，網(wǎng)絡(luò)媒體逐漸占主導(dǎo)作用第14頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天公眾的反應(yīng)公眾有最初的驚訝轉(zhuǎn)為憤怒，聯(lián)系到年前三聚氰胺奶粉事件使人們對(duì)于所謂的官方回應(yīng)報(bào)以極度的懷疑，以及對(duì)食品安全的深深擔(dān)憂。第15頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天執(zhí)法部門的反應(yīng)截至24日，68名涉案人員被河南有關(guān)部門控制、刑拘、立案?jìng)刹?，并?duì)43名公職人員調(diào)查取證。其中包括26名“瘦肉精”銷售員，33名養(yǎng)殖戶，7名生豬經(jīng)紀(jì)人，2名企業(yè)采購(gòu)員。督促雙匯大規(guī)模銷毀問(wèn)題豬肉第16頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天執(zhí)法部門督促雙匯銷毀問(wèn)題豬肉網(wǎng)友調(diào)侃：

古有虎門銷煙今有雙匯埋肉第17頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天雙匯銷毀問(wèn)題肉第18頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天第四、相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)第19頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天瘦肉精一直被禁止多年來(lái)，農(nóng)業(yè)部一直將“瘦肉精”作為監(jiān)管工作重點(diǎn)。早在2002年2月出臺(tái)的《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品目錄》，就將“瘦肉精”列為禁用藥品。第20頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天1.國(guó)家法律法規(guī)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)"瘦肉精"監(jiān)管工作的意見(jiàn)（中央編辦發(fā)〔2010〕105號(hào)）生豬屠宰管理?xiàng)l例（國(guó)務(wù)院令第525號(hào)）中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法（主席令第71號(hào)）第21頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.部委規(guī)章農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)"瘦肉精"監(jiān)管工作的通知(農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2011〕18號(hào))

農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)"瘦肉精"部級(jí)專項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)工作的通知(農(nóng)辦醫(yī)[2011]40號(hào))

工業(yè)和信息化部關(guān)于貫徹落實(shí)《"瘦肉精"專項(xiàng)整治方案》的通知(工信部原函[2011]216號(hào))農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的通知(農(nóng)辦醫(yī)[2011]11號(hào))第22頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天事發(fā)之后，相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)第23頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天法律法規(guī)的主要內(nèi)容生產(chǎn)瘦肉精有罪添加瘦肉精有罪加強(qiáng)監(jiān)管瘦肉精的措施第24頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天第五、對(duì)食品安全的擔(dān)憂第25頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天關(guān)于食品安全未來(lái)的擔(dān)憂存在著食品安全監(jiān)管漏洞，政府部門在食品安全監(jiān)管主體、監(jiān)管制度、監(jiān)管技術(shù)、監(jiān)管環(huán)境四個(gè)環(huán)節(jié)中均存在嚴(yán)重的問(wèn)題。第26頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天第27頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天第28頁(yè),共32頁(yè)，2024年2月25日，星期天小組觀點(diǎn)：加強(qiáng)監(jiān)管體制的革新第