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關(guān)于烴及烴的衍生物的性質(zhì)歸納一、烴的性質(zhì)歸納二、烴的衍生物的性質(zhì)歸納典型有機(jī)物性質(zhì)歸納第2頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天烴脂肪烴芳香烴鏈烴環(huán)烴
飽和鏈烴不飽和鏈烴烷烴CnH2n+2(n≥1)苯及苯同系物烯烴CnH2n(n≥2)炔烴CnH2n-2(n≥2)二烯烴CnH2n-2(n≥4)CnH2n(n≥3)CnH2n-6(n≥6)一、烴性質(zhì)性質(zhì)歸納環(huán)烷烴第3頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天1、烷烴(1).狀態(tài):氣液固一般在常溫下,N(C)≤4的烷烴為氣態(tài);(2).熔沸點(diǎn):a.隨碳原子數(shù)的增加,熔沸點(diǎn)依次升高;b.碳原子數(shù)相同時(shí),支鏈數(shù)越多,熔沸點(diǎn)越低。(3).密度:a.密度均比水的密度??;b.隨碳原子數(shù)的增加,密度依次升高;c.碳原子數(shù)相同時(shí),支鏈數(shù)越多,密度越低。(4).溶解性:均難溶于水烷烴的物理性質(zhì):第4頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天烷烴的化學(xué)性質(zhì)(1).氧化反應(yīng)均不能使KMnO4褪色,不與強(qiáng)酸,強(qiáng)堿反應(yīng)。
——光照(3).受熱分解(2).取代反應(yīng)——總體性質(zhì)穩(wěn)定。
——分解產(chǎn)物一般不是炭黑和氫氣n(H)被取代==n(X2)==n(HCl)第5頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天2、烯烴物理性質(zhì):——與烷烴相似?;瘜W(xué)性質(zhì):——能發(fā)生氧化反應(yīng),加成反應(yīng),加聚反應(yīng)。
第6頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天3、炔烴化學(xué)性質(zhì):
——變化規(guī)律與烷烴和烯烴相似。物理性質(zhì):
——能發(fā)生氧化反應(yīng),加成反應(yīng),加聚反應(yīng)。第7頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天分子式:結(jié)構(gòu)式:C6H6結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:或空間構(gòu)型:平面正六邊形凱庫(kù)勒式4、苯及苯的同系物苯的物理性質(zhì):
無(wú)色、帶有特殊氣味的液體,有毒,不溶于水密度比水小,熔點(diǎn)為5.5℃,沸點(diǎn)為80.1℃;如用冰冷卻,可凝結(jié)成無(wú)色晶體。第8頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天苯及苯的同系物的化學(xué)性質(zhì):(1).取代反應(yīng)(2).加成反應(yīng)(3).氧化反應(yīng)燃燒使KMnO4(H+)溶液褪色硝化反應(yīng)H2SO4(濃)、加熱鹵代反應(yīng)FeX3苯環(huán)鄰對(duì)位光照取代基上的取代——連苯碳有氫返回第9頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天二、烴的衍生物的性質(zhì)歸納烴的衍生物1.鹵代烴2.醇類3.醛類5.酚類4.羧酸6.酯類7.酮類8.醚類—X—OH
O—C—H或—CHO
O—C—OH或—COOH—OH—COO——C—O—=O—O——C—=O鹵素原子羥基醛基羧基酯基羰基醚鍵羥基第10頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天1、鹵代烴(2).均難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑.除脂肪烴的一氟代物、一氯代物等部分鹵代烴外,液態(tài)鹵代烴的密度一般比水大;(3).密度一般隨烴基中碳原子數(shù)增加而減小。物理性質(zhì):(1).常溫下,鹵代烴中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少數(shù)為氣體外;大多為液體或固體。(4).互為同系物的鹵代烴,如一氯代烷的物理性質(zhì)變化規(guī)律是:隨著碳原子數(shù)(相對(duì)分子量)增加,其熔、沸點(diǎn)也增大
(且沸點(diǎn)和熔點(diǎn)大于相應(yīng)的烴);第11頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天化學(xué)性質(zhì):(1).水解反應(yīng)(取代反應(yīng))——NaOH水溶液,加熱自身?xiàng)l件——存在鹵素原子外界條件
R-X+H2OR-OH+HX
NaOH△
R-X+NaOHR-OH+NaXH2O△第12頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(2).消去反應(yīng)自身?xiàng)l件外界條件——鄰碳有氫——NaOH醇溶液,加熱—C—C—HX△NaOH乙醇C=C
+
HX+NaOH—C—C—HX△乙醇C=C+NaX
+H2O第13頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(1).甲醇③.優(yōu)良有機(jī)溶劑,也可摻入汽油或柴油中作內(nèi)燃機(jī)燃料?!追Q木精2、醇①.可燃性無(wú)色液體,有類似酒精的氣味,沸點(diǎn):65℃,跟水按任意比例混合。②.有毒,飲用10mL可失明,使用再多可使人中毒死亡。物理性質(zhì):第14頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(2).乙醇
無(wú)色透明液體,特殊香味,密度比水小,能夠溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物,與水以任意比互溶,沸點(diǎn)低(78.5℃)。物理性質(zhì):CH3CH2OH或C2H5OH
C2H6O乙醇的工業(yè)制法:a.發(fā)酵法b.乙烯水化法CH2=CH2+H2O催化劑加熱加壓CH3CH2OH——俗稱酒精第15頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(3).乙二醇
無(wú)色、粘稠、有甜味的液體。沸點(diǎn):198℃,熔點(diǎn):-11.5℃。密度:1.109g/cm3。易溶于水和乙醇。物理性質(zhì):——常作內(nèi)燃機(jī)的防凍液用途:第16頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(4).丙三醇
——無(wú)色、粘稠、有甜味的液體。密度:1.2619g/cm3。沸點(diǎn):290℃。吸濕性好。易溶于水和乙醇。俗稱甘油物理性質(zhì):用途:——化妝品第17頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天溶解性:①.C1~C3醇類,可與水以任意比混溶。②.C4~C11醇類,可以部分地溶于水。③.含C12以上醇類,為無(wú)色無(wú)味的蠟狀固體,難溶于水。熔沸點(diǎn):①.沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)增多而升高。②.碳原子數(shù)相同時(shí),支鏈越多,沸點(diǎn)越低。③.碳原子數(shù)相同時(shí),羥基數(shù)越多,沸點(diǎn)越高。醇類物質(zhì)的物理性質(zhì)第18頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(1).與活潑金屬反應(yīng)(置換反應(yīng))(3).氧化反應(yīng)a.燃燒2CnH2n+2O+3nO22nCO2+(2n+2)H2O
點(diǎn)燃c.催化氧化(2).與氫鹵酸反應(yīng)醇類的化學(xué)性質(zhì)b.與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)——KMnO4(H+)“羥”碳有氫第19頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(4).脫水反應(yīng)外界條件:自身?xiàng)l件:濃硫酸加熱鄰碳有氫(5).酯化反應(yīng)=OCH3COC2H5
+
H2O=OCH3C
OH+
HO
C2H5濃H2SO4外界條件:濃硫酸加熱a.分子間脫水(取代反應(yīng))b.分子內(nèi)脫水(消去反應(yīng))第20頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天顏色:
常溫時(shí)在水中溶解度不大
高于65℃時(shí),能跟水以任意比互溶易溶于乙醇,乙醚等有機(jī)溶劑熔點(diǎn):氣味:狀態(tài):
有毒,濃溶液對(duì)皮膚有強(qiáng)烈腐蝕性3、酚無(wú)色(在空氣中因被氧化而略帶紅色)特殊氣味晶體43℃溶解性:毒性:
(當(dāng)含水10%以上時(shí),常溫呈液態(tài))苯酚物理性質(zhì):第21頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(1).弱酸性(2).取代反應(yīng)(與濃溴水)(3).顯色反應(yīng)(與FeCl3溶液)(4).易被氧化(5).加成反應(yīng)(與H2)
(6).聚縮反應(yīng)酚類的化學(xué)性質(zhì)——鄰對(duì)位取代——鄰碳共兩氫——O2、KMnO4(H+)等第22頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天4、醛——也叫蟻醛,分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的醛!
常溫下為無(wú)色、有刺激性氣味的氣體,易溶于水,(35%~40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林)構(gòu)CH2OHCHⅡO
O‖H-C-H(1).甲醛(2).乙醛
——乙醛是無(wú)色、有刺激性氣味的液體,密度比水小,沸點(diǎn)是20.8℃,易揮發(fā),易燃燒,能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。C2H4OCH3CHO或CH3COH第23頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天醛類的化學(xué)性質(zhì)(1).加成反應(yīng)+H2Ni△HHR—C—C=OHHHR—C—C—OHHH——還原反應(yīng)(2).氧化反應(yīng)b.
催化氧化O2R—C—H+O22RCOOH催化劑△a.
燃燒c.
被弱氧化劑氧化d.
使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色與甲醛、乙醛相似與新制銀氨溶液的反應(yīng)與新制Cu(OH)2反應(yīng)第24頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天5、羧酸(1).甲酸
有刺激性氣味的無(wú)色液體,有腐蝕性,能與水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。CHO-H=O(2).乙酸
常溫下為無(wú)色液體,強(qiáng)烈刺激性氣味,與水、酒精以任意比互溶,熔點(diǎn):16.6℃,易結(jié)成冰一樣的晶體(冰醋酸由此得名)?!追Q蟻酸——俗稱醋酸第25頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(4).乙二酸(3).苯甲酸
白色針狀晶體,易升華,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其鈉鹽或鉀鹽常用作食品防腐劑。COOHCOOH
無(wú)色透明晶體,能溶于水或乙醇。通常以結(jié)晶水合物形式存在。草酸鈣(CaC2O4)難溶于水,是人體膀胱結(jié)石和腎結(jié)石的主要成分。-COOH——俗稱安息香酸——俗稱草酸第26頁(yè),共29頁(yè),2024年2月25日,星期天(5).高級(jí)脂肪酸
高級(jí)脂肪酸是指含碳原子數(shù)較多的脂肪酸,它們的酸性很弱,在水中溶解度不大甚至難溶于水。常見高級(jí)脂肪酸有:C17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸C15H31COOH軟脂酸C17H31
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