便利店連鎖經營方案

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復制第第頁便利店連鎖經營方案

杭州連鎖便利店全搜尋開設便利店全套方案

2022-7-113:48:24

關鍵字：杭州便利店

在上海市區(qū)，要找一家夫妻老婆開的小雜貨鋪，越來越難。因為去年一年內，上海冒出近2000家便利店，他們快速地吞食著便利消費這一市場，一些小雜貨鋪調轉船頭，紛紛加盟便利連鎖機構。到目前，上海市區(qū)共有3500多家這樣的便利店。

在日本和臺灣，便利店的密集度更高。平均3300人就支撐著一個便利店。大部分人每周去便利店消費的次數(shù)是三至四次。這里的便利店普遍贏利。

當5000平方米以上的大賣場、500平方米以上標準超市紛紛進入杭州搶占有利網點的時候，各家便利公司也在進行激烈的網點拼搶。而便利公司要壯大自己的實力，最終達到贏利平衡點，一個最主要的出路就是加盟連鎖，吸納更多的創(chuàng)業(yè)者進入這一行業(yè)。

國外的進展閱歷表明，人均GDP為6000美元時，便利店開頭進入高速進展期。杭州雖然還沒達到這個階段，便利店目前在杭州的進展也只能說處于起步階段，但是，要想在這個行業(yè)搶占先機，只有提前進入這個行業(yè)。許多人已經在做這樣的預備了。

杭城連鎖便利店全搜尋

三年前，杭州真正意義上的連鎖便利店可能不足10家，但是目前，杭州的便利連鎖店至少以月增10家的速度在擴張。假如根據各個便利公司的方案進展速度，今年每月增加網點的數(shù)量是30家。目前共有三大陣營搶灘杭城便利市場。

·上海陣營

1999年就已經來到杭州的可的便利，隸屬上海光明乳業(yè)股份有限公司下屬的上?？傻谋憷暧邢薰?。公司在2022年度全國連鎖企業(yè)百強經營業(yè)績排名中，以7億多元的銷售額雄居前列。

聯(lián)華快客是聯(lián)華集團下屬的一個子公司，在杭州開出的直營店已經有50家，全部在市區(qū)，另有加盟店10多家。杭州聯(lián)華快客便利有限公司總經理是國雷介紹，今年方案進展100家左右。

·臺資公司陣營

一是去年進入杭州的喜士多便利，總部在上海。上海喜士多便利連鎖有限公司由臺灣潤泰集團投資，2022年8月在上海開出第一家便利店。相對別的便利店來說，喜士多的整體形象檔次比較高，裝修和設備要求高。

二是旺旺集團下面的勇信旺家便利店。5月份在杭州市區(qū)建國路開出首家店，最近又在文三路上的恒升花苑開出第二家店。旺家便利的定位與喜士多便利相像。門店整體風格也與喜士多相像。方案今年年底在杭州開出50家，每個月進展7家。但是，因為杭州的網點比較難找，估量這個速度很難達到。

三是每日便利店。今年2月份才來到杭州，也是一家臺資公司。在鳳起路和建國路路口開出第一家店后，目前已經進展了10家連鎖店。杭州是每日便利到大陸的第一站。據每日便利公司的營運總監(jiān)介紹，選擇杭州的理由是，考慮到上海的便利店市場已經相對飽和，而杭州離上海近，對便利店的觀念接受較快，消費水準高，方案以杭州為中心，漸漸向溫州、寧波等城市輻射。年底進展到30家，全部采納直營，目前暫不考慮加盟。每日便利店的店面特點是簡潔明白。一家店的投入，租金加裝修設備，大約需要20多萬元。商品品種目前為1400－1500種。

·本地公司陣營

千家伴便利店是杭州最早以便利業(yè)態(tài)消失的連鎖店。但是，區(qū)分于喜士多、可的、勇信旺家便利等便利店，千家伴便利店還不能說是嚴格意義上的便利店，更應當說是小超市向便利店過渡的業(yè)態(tài)。它的商品毛利定得比別的便利店要低一些。在杭州消費者對便利店的概念還沒有完全接受的狀況下，千家伴的這種業(yè)態(tài)目前更好地迎合了大多數(shù)消費者的需求。

最近，杭州一家以經營日用品、工藝品批發(fā)為主的貿易公司，也成立了一家歐文便利連鎖公司。5月18日在蘭桂花園開出第一家門店，第二家店預備開在浙江工業(yè)高校對面。今年估計開出10家連鎖店，都為直營店。面積大小確定在100平方米之內。何時進展加盟還未確定。

直營便利店普遍不贏利

除了千家伴便利有限公司的孫國強總經理稱自己的便利連鎖已經進入一個微利時期之外，杭州別的便利連鎖公司都不敢稱自己的便利店已經進入整體贏利階段。對于剛剛進入杭

州進展便利連鎖事業(yè)的公司，初期投入大，單店效益不明顯，更是處于虧損狀態(tài)。許多店的日銷售額都只在3000元左右徘徊。行內人士認為，假如投入裝修和設備在20多萬元，每天營業(yè)額在2000元以下，運作起來就特別危急。

事實上，即使是在上海，便利店已經進展了3500多家，也沒有一家便利連鎖公司進入整體贏利狀態(tài)。

專家們認為，假如從單店來看，營業(yè)額低，長時間無法贏利，可能和選址不恰當有關系。但是，從整體來看，這是一個新業(yè)態(tài)進入市場初期的必定過程。一般狀況下，一個便利店的投入成本都在20萬元以上，而且，杭州的店面租金高，這使投資回報時間會更長。

毛利率普遍較低，也使得贏利可能性降低。便利店的特點或者說定位是“便利”，而不是“廉價”。行內人士有句話：“便在當頭，利在其中”，它供應的商品必需是符合即刻需要的。店內所陳設的商品必需回轉快、利潤高。但是，許多消費者不能認同這一點，只是將便利店與小超市等同起來，所以對便利店的價格偏高，接受不了。在這種狀況下，許多便利店往往必需把商品毛利降得比較低。國外運作正常的便利店平均毛利在26％左右。但是，在杭州，許多便利店的毛利都只在16％，有的只有14％。

進展加盟搶占網點

今年4月中旬，由中國連鎖經營協(xié)會、上海連鎖經營討論所與上海連鎖經營管理詢問有限公司共同發(fā)起組織的中國便利店進展上海研討會，就便利店的贏利模式和如何盡快步入贏利期的問題作了深化的溝通和研討。

專家們全都認為，便利店要想贏利，首先要大力進展加盟店。這是便利店在全世界勝利進展的一條重要閱歷。在全球，一般加盟店的比重要占到90％以上，而從上海便利店的進展狀況來看，只有不到35％的公司進展了加盟店。網點多了，配送成本降低，選購力量加強，最終會使毛利增加。另一方面，擴大影響，培育更多的消費群。

杭州聯(lián)華快客便利公司總經理是國雷說，整合夫妻店，應是大勢所趨。10多年前，日本東京有5萬家1－2開間門面的個體便利店，但是到后來，這些店很難看到了。隨著便利連鎖公司的經營規(guī)模越來越大，開發(fā)部看中一塊區(qū)域，預備進展網點，假如這里已經有個體便利店，要么會與個體店談合作，要么直接開到個體店的隔壁，盼望通過競爭，將其擠出市場。在新市街和大關橋，都有這樣的個體店因為便利連鎖店的進入，要么退出市場，要么縮

小門店。

加盟連鎖投入不小

在杭州，目前接受加盟的便利公司還只有聯(lián)華快客、可的便利、千家伴三家。三家公司的加盟條件各不一樣。選擇不同的便利店，其初期投入相差很大。

·可的便利

一次性加盟金2萬元。保證金20萬元，五年以后可以退還。但在上海加盟，保證金只需10萬元。

另外，門店裝潢費、門店租金必需自己負責。公司會供應便利店的商號、標識、設計、店堂布局等無形資產，供應日常的管理、配送。其中有個條件，不允許加盟店到外面私進一分錢的貨。

杭州可的便利公司胡經理介紹，交了20萬元的保證金后，公司負責為加盟者供應價值10萬元左右的商品鋪底，以及總價在10多萬元的設備。包括冷柜、POS機、貨架等等。在蘇、錫、常三地，由于租金價格比杭州低，一家店平均年租金6萬元左右，假如以日平均銷售額3500元計算，可以達到贏利，在杭州一家店平均年租金是10萬元，3500元／天的營業(yè)額，就會處于微虧。在杭州，也許在做到3700元至3800元才能達到保本。這種加盟方式的不足之處在于進入門檻高，初期投入高，增加風險。好處在于，公司負責商品鋪底，加盟者自己不需要對商品進貨再費心思，對于沒有多少商品銷售閱歷的人來說，比較合適。

杭州可的會在今年推出內部加盟方案，也即托付加盟方式。在上海，這種加盟方式得到同行們的認可。其費用只要10萬元押金和一次性加盟金2萬元就夠了。但是一個條件必需是在可的做過店長或店員，經過公司的考察認可后才能得到批準。托付加盟方式是用直營店的方式進展店鋪，用加盟方式實施店的經營。利潤安排為加盟者得三成，公司得七成。在上海，一些小老板為了得到這種加盟方式，會先進入可的便利店做一段時間的店員，然后再爭取得到加盟。對于資金不多的加盟者來說，這種方式比較穩(wěn)妥一些。

·聯(lián)華快客

創(chuàng)業(yè)者進入的門檻不高。收取一次加盟金6000元至8000元。不再收取管理費。

杭州聯(lián)華快客便利公司經理是國雷說，開一家聯(lián)華快客這樣的便利店，至少需要15萬元的資金，包括設施設備、房租、商品資金、裝修。

他認為，不能完全以直營店的成原來計算加盟店的成本投入。比如裝修，快客的直營店都是由上海聯(lián)華派出的工程隊完成，要求較高，且許多方面是納稅的。建議加盟店自己請人來裝修，只要最近的驗收達到標準就可以了。直營店的員工必需按勞動法，支配休息時間、交納各種費用。但是加盟店，店主夫妻倆往往能頂上三四個人的工作，能省下近一半的工資支出。

·千家伴便利店

加盟者需要擁有或合法租賃符合開設便利店的門店并享有三年以上的使用權，相距千家伴現(xiàn)有網點200米以上的道路距離。擁有開店必需的資金約8至12萬元，房租不考慮在內。這里面，貨架1萬元，裝修2萬元，POS系統(tǒng)2萬元，100平方米店面鋪貨金大約為8萬元。部分貨可以賒欠。假如資金不足，也可以向公司租賃貨架，一個貨架一個月租金10至15元。郊區(qū)加盟者比較喜愛租賃貨架。

不收取一次性的加盟費，網點經公司認可后，收取1萬元的信譽保證金，合同結束后無異議則歸還。公司每個季度還要向加盟者收取2000元的加盟權利金。公司負責每周人員培訓、日常的物流配送、各種維護等。公司以進價供應給加盟者商品，只收取1．5％的配送費。

加盟千家伴便利的一個特點是，便利店可以自行到別的地方配貨，但是加盟者有義務供應給公司進貨資料和價格。

千家伴便利店中，目前單店營業(yè)額最高的可達到1萬元，最低的只有2000多元。千家伴的這種模式，優(yōu)勢經營自由度高，投資回