附件1 《地理標(biāo)志產(chǎn)品 亳菊》標(biāo)準(zhǔn)草案23.04.03

ICSFORMTEXT65.140.10FORMTEXTCCSX55FORMTEXT?????DBFORMTEXT34DBFORMTEXT34/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2023FORMTEXT?????FORMTEXT地理標(biāo)志產(chǎn)品亳菊FORMTEXTProductofgeographicalindicationBoflosChrysanthemum?????FORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2023-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXT2023-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT安徽省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXX24032前??言 II249261范圍 1265102規(guī)范性引用文件 158123地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 14術(shù)語與定義 1105175生長環(huán)境、栽培及加工 291306特色質(zhì)量 2110577試驗(yàn)方法 3188088檢驗(yàn)規(guī)則 4163849標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存 52265210附錄A（規(guī)范性附錄） 6前??言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，按照GB/T1.1-2020和GB/T17924—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》給出的規(guī)則起草。由安徽省市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：安徽濟(jì)人藥業(yè)股份有限公司、安徽中醫(yī)藥大學(xué)、亳州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所（國家中藥材產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心(安徽)）、亳州市食品藥品檢驗(yàn)中心、安徽普仁中藥飲片有限公司、亳州興禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、安徽宏方藥業(yè)有限公司、安徽普康中藥資源有限公司。本文件主要起草人：朱強(qiáng)、俞年軍、張楠楠、朱月健、尹磊、施志順、馬磊、黃艷梅、邢麗花、楊忠、劉凱、張偉、李軍、王雨艨，鄧子賢、張毛毛。地理標(biāo)志產(chǎn)品亳菊1范圍本文件規(guī)定了亳菊的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、栽培管理、加工工藝、產(chǎn)品分級、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家有關(guān)行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品亳菊。本標(biāo)準(zhǔn)所指的亳菊又名亳菊花，在標(biāo)準(zhǔn)全文中統(tǒng)一稱為亳菊。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本文件，然而，鼓勵根據(jù)本文件達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB/T5009.12食品中鉛的測定GB/T5009.13食品中銅的測定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定《中華人民共和國藥典》2020年版（一部）及四部GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)準(zhǔn)GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求3地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍安徽省亳州市譙城區(qū)，渦陽縣義門鎮(zhèn)、陳大鎮(zhèn)、牌坊鎮(zhèn)、花溝鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、渦南鎮(zhèn)、星園街道、城關(guān)街道、天靜宮街道、高爐鎮(zhèn)、西陽鎮(zhèn)、標(biāo)里鎮(zhèn)，蒙城縣小澗鎮(zhèn)、岳坊鎮(zhèn)、馬集鎮(zhèn)、小辛集鄉(xiāng)、城關(guān)街道，共計42個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。4術(shù)語和定義GB/T14487和GB/T17924界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。4.1亳菊BoflosChrysanthemum指在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)特定自然生態(tài)環(huán)境條件下種植的菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的頭狀花序，9～11月花盛開時分批采收，經(jīng)過特殊的攤晾、烘焙等工藝加工而成。5生長環(huán)境、栽培及加工5.1生長環(huán)境5.1.1品種應(yīng)選擇亳菊產(chǎn)地保護(hù)范圍內(nèi)繁育的菊科植物菊（DendranthemamorifoliumRamat.）優(yōu)良種源。5.1.2立地條件土壤類型為沙質(zhì)壤土，土層厚度30～40cm，土壤有機(jī)質(zhì)1.0%～2.0%，土壤pH值6.5～7.5。5.2栽培管理5.2.1育苗。育苗方法有扦插、分株兩種。主要采用扦插育苗。5.2.2整地。深翻土壤30cm以上，整平耙細(xì)，做1.5m寬的高畦，開溝寬30cm，深20cm。5.2.3施肥。每667m2施農(nóng)家肥4000～4500kg。5.2.4移栽。4―5月，選擇苗高15～20cm、粗壯、須根多的幼苗作為種苗，按株行距60cm×50cm定植，每667m2移栽3000株左右。5.3田間管理5.3.1中耕除草。定植后到現(xiàn)蕾前進(jìn)行3～4次中耕除草。結(jié)合中耕除草，每667m2施復(fù)合肥20kg。5.3.2打頂。當(dāng)植株生長到25cm時，打頂一次；第二次打去新的分枝末梢。打頂于7月上旬完成。結(jié)合打頂，每667m2施復(fù)合肥15kg5.4采收加工采收→傳統(tǒng)陰干或殺青烘干。5.4.1采收。9―11月花盛開，花瓣普遍潔白時，分批采收。5.4.2傳統(tǒng)陰干。用細(xì)繩捆成小束，倒掛于房外屋檐下通風(fēng)干燥或堆垛蔭晾干燥，八成干時摘花，曬干保存。5.4.3殺青烘干。100～120℃殺青滅活，50℃以下烘干。6特色質(zhì)量6.1感官特色及產(chǎn)品分級感官特色。菊花呈倒圓錐形或圓筒形，直徑1.5～3.1cm?？偘研?，3～4層，草質(zhì)，呈黃綠色或褐綠色。舌狀花數(shù)層，位于外圍，類白色，勁直，上舉；管狀花多數(shù)，黃色，頂端齒裂有5個齒。體輕，質(zhì)柔潤。氣清香，味甘微苦。亳菊按照感官指標(biāo)分為特級和一級，見表1。表1亳菊感官指標(biāo)分級表項(xiàng)目要求特級一級形狀呈倒圓錐形，或圓筒形，直徑2.0～3.1cm。花朵完整，大小均勻。體輕，質(zhì)柔潤。呈倒圓錐形，或圓筒形，有時稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3.1cm?；ǘ浠就暾笮』揪鶆?。體輕。色澤總苞片黃綠色或褐綠色。舌狀花數(shù)層類白色；管狀花黃色?？偘S綠色或褐綠色。舌狀花數(shù)層微泛黃色；管狀花黃色。氣味氣清香，味甘、微苦。雜質(zhì)率<3%<7.5%6.2理化指標(biāo)亳菊理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2亳菊理化指標(biāo)項(xiàng)目要求水分%≤15.0雜質(zhì)%≤7.5總灰分%≤5.0含量%綠原酸≥0.30%，木犀草苷≥0.08%，3,5-O-二咖啡?；鼘幩帷?.90%。6.3衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定表3亳菊衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)農(nóng)藥殘留六六六/（mg/kg）≤0.1滴滴涕/（mg/kg）≤0.1敵敵畏/（mg/kg）≤0.1樂果/（mg/kg）≤1.0重金屬鉛（以Pb計）/（mg/kg）≤5.0銅（以Cu計）/（mg/kg）≤30砷（以As計）/（mg/kg）≤2.0二氧化硫殘留量二氧化硫(以SO2計)/g/kg≤0.1注：國家禁用、限用農(nóng)藥從其規(guī)定。7試驗(yàn)方法7.1感官要求將樣品放于潔凈的瓷盤中，在自然光下用肉眼觀察亳菊的性狀、顏色和色澤。7.2理化指標(biāo)7.2.1水分按《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則項(xiàng)下“0832水分測定第二法”。7.2.2雜質(zhì)稱取樣品100g，置于干燥、洗凈的白色容器中，在自然光線下把一切非亳菊的物質(zhì)揀出稱量，按式（1）計算雜質(zhì)率。雜質(zhì)率=雜質(zhì)質(zhì)量7.2.3總灰分按《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則項(xiàng)下“2302灰分測定法”。7.2.4含量按《中華人民共和國藥典》2020年版一部“菊花”項(xiàng)下含量測定方法。7.3安全衛(wèi)生指標(biāo)7.3.1六六六和滴滴涕的測定按GB/T5009.19執(zhí)行。7.3.2敵敵畏、樂果的測定按GB/T5009.20執(zhí)行7.3.4鉛的測定按GB/T5009.12執(zhí)行。7.3.5銅的測定按GB/T5009.13執(zhí)行。7.3.6砷的測定按GB/T5009.11執(zhí)行。7.3.7二氧化硫的測定按GB/T5009.34執(zhí)行.8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批以同一生產(chǎn)期限內(nèi)同一生產(chǎn)單位生產(chǎn)的同一等級的產(chǎn)品為同批次。8.2抽樣按《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則項(xiàng)下“0211藥材和飲片取樣法”。8.3出廠檢驗(yàn)8.3.1出廠檢驗(yàn)內(nèi)容為感官品質(zhì)、水份、凈含量和包裝標(biāo)簽。8.3.2每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格，并附有合格證的產(chǎn)品方可出廠。8.4型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第6章規(guī)定的全部項(xiàng)目有下列情況時，應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）首次批量生產(chǎn)前；b）原料、工藝、機(jī)具有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c）國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時。8.5判定8.5.1出廠檢驗(yàn)時，凡不符合出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的產(chǎn)品，均判為不合格產(chǎn)品。8.5.2型式檢驗(yàn)時，凡不符合本標(biāo)準(zhǔn)第6章規(guī)定的產(chǎn)品，均判定該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。8.5.3感官指標(biāo)中形態(tài)、色澤、氣味不符合規(guī)定等級的，應(yīng)在原批產(chǎn)品中加倍抽取樣本，或?qū)錁訌?fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)仍不符合規(guī)定等級的，則對該批產(chǎn)品作降級處理。8.5.4對檢驗(yàn)結(jié)果有爭議的，應(yīng)對留存樣進(jìn)行復(fù)檢，或在同批產(chǎn)品中加倍抽樣，重新抽樣應(yīng)由爭議的雙方會同進(jìn)行，對有爭議項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。9標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存9.1標(biāo)志、標(biāo)簽9.1.1企業(yè)經(jīng)批準(zhǔn)，可在其產(chǎn)品包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志，且應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》9.1.2包裝袋上的儲運(yùn)圖示應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝9.2.1應(yīng)符合國家