餐飲場所消防安全隱患及對策

餐飲場所消防安全隱患及對策

餐飲場所消防安全現(xiàn)狀及隱患分析012019年某火鍋店火災(zāi)事故事故原因：廚房煤氣泄漏引發(fā)火災(zāi)損失情況：餐廳燒毀，損失慘重012018年某快餐店火災(zāi)事故事故原因：電氣線路短路引發(fā)火災(zāi)損失情況：餐廳部分受損，營業(yè)中斷022017年某燒烤店火災(zāi)事故事故原因：煙道火災(zāi)蔓延至餐廳損失情況：餐廳燒毀，影響周邊居民03餐飲場所火災(zāi)事故案例分析餐飲場所消防安全隱患類型及特點(diǎn)電氣線路隱患老化、破損的電線易引發(fā)火災(zāi)電器設(shè)備過多，電路負(fù)荷過重燃料隱患煤氣泄漏引發(fā)火災(zāi)燃料存儲不當(dāng)，易引發(fā)爆炸消防設(shè)施隱患消防設(shè)施不完善或損壞滅火器數(shù)量不足或過期消防安全管理制度不健全消防安全責(zé)任不明確消防安全培訓(xùn)和演練不足消防安全意識薄弱員工對消防安全知識了解不足消防安全培訓(xùn)不到位消防安全檢查不到位定期檢查不到位隱患整改不及時餐飲場所消防安全管理現(xiàn)狀餐飲場所消防安全隱患成因分析02餐飲場所建筑設(shè)計(jì)及布局問題建筑設(shè)計(jì)不合理防火分隔不到位通風(fēng)不暢，易引發(fā)火災(zāi)布局不合理燃料與廚房距離過近安全出口不足或堵塞消防設(shè)施配備不足滅火器數(shù)量不足消防栓損壞或缺失消防設(shè)施維護(hù)不到位消防設(shè)施定期檢查不到位隱患整改不及時餐飲場所消防設(shè)施不完善餐飲場所消防安全管理制度不健全消防安全管理制度不完善消防安全責(zé)任不明確消防安全培訓(xùn)和演練不足消防安全管理執(zhí)行不到位消防安全檢查不到位隱患整改不及時餐飲場所消防安全對策研究03完善消防設(shè)施配備按規(guī)定配備滅火器、消防栓等消防設(shè)施確保消防設(shè)施完好有效加強(qiáng)消防設(shè)施維護(hù)定期檢查消防設(shè)施及時整改隱患加強(qiáng)餐飲場所消防設(shè)施建設(shè)完善餐飲場所消防安全管理制度制定消防安全管理制度明確消防安全責(zé)任規(guī)定消防安全培訓(xùn)和演練加強(qiáng)消防安全管理執(zhí)行定期進(jìn)行消防安全檢查及時整改隱患加強(qiáng)消防安全培訓(xùn)提高員工消防安全意識掌握消防安全知識和技能加強(qiáng)消防安全宣傳宣傳消防安全知識提高員工火災(zāi)防范意識提高餐飲場所消防安全培訓(xùn)和宣傳餐飲場所消防安全管理實(shí)踐04定期進(jìn)行消防安全檢查檢查消防設(shè)施是否完好檢查消防安全管理制度執(zhí)行情況及時整改隱患對檢查出的隱患進(jìn)行整改定期復(fù)查整改情況餐飲場所消防安全檢查與隱患整改餐飲場所火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案制定與演練制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案制定火災(zāi)報警、疏散、撲救等預(yù)案提高火災(zāi)應(yīng)急處理能力進(jìn)行火災(zāi)應(yīng)急演練定期進(jìn)行火災(zāi)應(yīng)急演練提高員工火災(zāi)應(yīng)急處理能力餐飲場所消防安全績效考核與獎懲制度建立消防安全績效考核制度考核消防安全管理制度執(zhí)行情況考核消防安全培訓(xùn)效果實(shí)施獎懲制度對消防安全工作成績突出的員工給予獎勵對消防安全工作不到位的員工進(jìn)行處罰餐飲場所消防安全未來展望05消防安全技術(shù)創(chuàng)新利用新技術(shù)提高消防設(shè)施性能創(chuàng)新消防安全管理方法消防安全技術(shù)發(fā)展研發(fā)新型消防設(shè)備提高消防安全技術(shù)水平餐飲場所消防安全技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展消防安全管理政策研究研究消防安全管理政策提高消防安全管理水平消防安全管理政策制定制定消防安全管理政策規(guī)范消防安全管理行為餐飲場所消防安全管理政策研究與制定餐飲場所消防安全文化培育與推廣消防安全文化培育培育消防安全文化提高員