智研咨詢發(fā)布：中國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展概況、未來(lái)前景分析報(bào)告

智研咨詢發(fā)布：中國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展概況、未來(lái)前景分析報(bào)告一、現(xiàn)狀近年來(lái)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模為8000億元，較2020年的7749億元增加了251億元，同比增長(zhǎng)3.24%。休閑食品行業(yè)發(fā)展空間大，行業(yè)有望充分享受居民人均消費(fèi)支出提升及消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的擴(kuò)容紅利。2015-2021年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模及增速資料來(lái)源：沙利文、全國(guó)商業(yè)信息中心、智研咨詢整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》中國(guó)鹵制品行業(yè)起步于上世紀(jì)80年代,江浙地區(qū)率先出現(xiàn)了能規(guī)模生產(chǎn)的小作坊式企業(yè)，隨著行業(yè)技術(shù)水平提升，龍頭企業(yè)出現(xiàn)，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)模式逐步向全國(guó)擴(kuò)張，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容。2020年受疫情影響，中國(guó)休閑鹵制品市場(chǎng)規(guī)模為1123億元，同比2019年增漲5.45%，增速有所下降；2021年中國(guó)休閑鹵制品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1504億元，同比增漲33.93%。2010-2021年中國(guó)休閑鹵制品市場(chǎng)規(guī)模資料來(lái)源：Frost&Sullivan、艾媒、智研咨詢整理二、企業(yè)分布情況2020年中國(guó)鹵制品相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)成立數(shù)量110.79家，較2019年增加了4家；2021年中國(guó)鹵制品相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)成立數(shù)量3094家，較2020年有所下降。2012-2021年中國(guó)鹵制品相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)成立數(shù)量資料來(lái)源：企查查、智研咨詢整理從區(qū)域分布看，中國(guó)鹵制品相關(guān)企業(yè)主要分布在四川省、湖北省等地。其中，2021年四川省鹵制品相關(guān)企業(yè)有17632家，湖北省鹵制品相關(guān)企業(yè)有17158家，新疆鹵制品相關(guān)企業(yè)7677家、江西省鹵制品相關(guān)企業(yè)有5522家。2021年中國(guó)鹵制品相關(guān)企業(yè)分布情況資料來(lái)源：企查查、智研咨詢整理三、主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況目前，我國(guó)休閑鹵制食品生產(chǎn)企業(yè)有上萬(wàn)家。其中，中國(guó)休閑鹵制品行業(yè)內(nèi)前五大鹵制品企業(yè)分別為絕味食品、煌上煌、周黑鴨、紫燕及久久丫，市場(chǎng)份額占比并不高，其中絕味和周黑鴨、煌上煌三者在鹵制品有著“鴨脖三巨頭”之稱。2021年，絕味總營(yíng)業(yè)收入為65.49億元，同比增漲24.13%；周黑鴨總營(yíng)業(yè)收入為28.70億元，同比增漲31.53%；煌上煌總營(yíng)業(yè)收入為23.76億元，同比下降2.46%。2015-2021年絕味、周黑鴨和煌上煌營(yíng)業(yè)收入情況（億元）資料來(lái)源：公司年報(bào)、智研咨詢整理2021年，絕味企業(yè)凈利潤(rùn)為9.80億元，同比增漲39.80%；周黑鴨凈利潤(rùn)為3.42億元，同比增漲126.49%；煌上煌凈利潤(rùn)為1.44億元，同比下降48.94%。2015-2021年絕味、周黑鴨和煌上煌凈利潤(rùn)情況（億元）資料來(lái)源：公司年報(bào)、智研咨詢整理截至2021年末，絕味在中國(guó)大陸地區(qū)門店總數(shù)13714家（不含港澳臺(tái)及海外市場(chǎng)），全年凈增長(zhǎng)1315家。周黑鴨線下門店總數(shù)達(dá)到2781家，較2020年增加了1026家。煌上煌公司肉制品加工業(yè)擁有4281家專賣店，其中直營(yíng)門店307家、加盟店3974家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國(guó)27個(gè)省份、243個(gè)地級(jí)市。2017-2021年絕味、周黑鴨和煌上煌開店數(shù)量情況（家）資料來(lái)源：公司年報(bào)、智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)