旅游英語專業(yè)剖析省公開課一等獎全國示范課微課金獎?wù)n件

“旅游英語”專業(yè)人才培養(yǎng)方案匯報國際旅游系邵華

.051/19匯報內(nèi)容一.“旅游英語”專業(yè)人才培養(yǎng)方案二.特色和提議2/19一.“旅游英語”專業(yè)人才培養(yǎng)方案1.培養(yǎng)目標(biāo)2.職業(yè)面向3.人才規(guī)格4.課程體系5.課程設(shè)置6.教學(xué)保障3/191.

依據(jù)社會需求，合理定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。

近3屆本專業(yè)學(xué)生實習(xí)、就業(yè)、升學(xué)新態(tài)勢：

●就業(yè)崗位多元化；

●實習(xí)由國內(nèi)走向國外；●專接本和專轉(zhuǎn)本學(xué)歷提升。

4/19培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)含有良好職業(yè)道德、良好職業(yè)素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，掌握扎實英語語言和旅游服務(wù)技能，并具備較強人際交往和溝通能力，面向旅游和涉外企業(yè)，能勝任酒店服務(wù)員、旅行社計調(diào)、英文導(dǎo)游、英文文秘等一線崗位服務(wù)與管理工作，具備“一技之長＋職業(yè)素養(yǎng)”德、智、體、美全方面發(fā)展高級應(yīng)用型英語人才。5/192.依據(jù)崗位調(diào)研，明確主要職業(yè)面向與經(jīng)典工作任務(wù)職業(yè)面向經(jīng)典工作任務(wù)旅行社英文導(dǎo)游、計調(diào)、門市接待1.英語導(dǎo)游講解2.團體計劃調(diào)度3.對外聯(lián)絡(luò)4.門市接待景點、景區(qū)接待與講解1.景點英語講解2.景區(qū)線路英文講解3.旅游產(chǎn)品推銷4.突發(fā)事件處理英文文秘1.翻譯等文字工作2.涉外公關(guān)活動3.日常工作安排4.其它溝通、協(xié)調(diào)工作前廳服務(wù)1．客房預(yù)訂及變更2．住店登記3．問詢及禮賓服務(wù)4．結(jié)賬離店服務(wù)餐飲服務(wù)1.中西餐零點2.酒水服務(wù)3.宴會服務(wù)4.客房送餐服務(wù)6/19職業(yè)面向經(jīng)典工作任務(wù)客房服務(wù)

1.客房清掃

2.洗衣服務(wù)

3.管家服務(wù)

4.設(shè)備報修空乘服務(wù)

1.登記問候及座位引領(lǐng)

2.機艙通告

3.餐飲服務(wù)

4.突發(fā)事件處理7/193.人才培養(yǎng)規(guī)格很好思想道德較強職業(yè)素養(yǎng)愛崗敬業(yè)工作態(tài)度求真務(wù)實工作作風(fēng)素質(zhì)目標(biāo)能力結(jié)構(gòu)能力目標(biāo)英語應(yīng)用能力酒店服務(wù)技能導(dǎo)游服務(wù)技能溝通協(xié)調(diào)能力英語語言基礎(chǔ)知識酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)知識人文知識素質(zhì)結(jié)構(gòu)知識結(jié)構(gòu)8/194.課程體系和課程設(shè)置通識課程專業(yè)通識課程專業(yè)關(guān)鍵課程綜合實踐思想道德涵養(yǎng)體育和形體職業(yè)規(guī)劃大學(xué)語文計算機基礎(chǔ)酒店服務(wù)課程導(dǎo)游服務(wù)課程第二外語基礎(chǔ)英語課程行業(yè)英語課程語言技能訓(xùn)練酒店服務(wù)技能實訓(xùn)導(dǎo)游服務(wù)技能實訓(xùn)頂崗實習(xí)綜合實踐9/19類型類別序號課程（課程代碼）課時學(xué)分學(xué)期考評形式理論實踐一二三四五六必修課通識課程1思想道德涵養(yǎng)與法律基礎(chǔ)183632頂崗實習(xí)頂崗實習(xí)考試2毛澤東思想和中國社會主義理論體系概論183632考試3軍事理論與軍訓(xùn)1821612考查4旅游形勢與政策991考查5職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)991考查

6職業(yè)禮儀與養(yǎng)成183632考查

7大學(xué)語文3622考試

9計算機(旅游）應(yīng)用基礎(chǔ)/ATA3636422考試

10體育3636422考查

11形體1812考查

12創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新991考查

10/19類型類別序號課程（課程代碼）課時學(xué)分學(xué)期考評形式理論實踐一二三四五六必修課專業(yè)通識課程1酒店概論3622考查

2酒店服務(wù)與管理（餐飲客房前廳）363644考查

3旅游市場營銷3622考試

4旅游心理學(xué)3622考試

5客源國概況3622考查

6導(dǎo)游服務(wù)（基礎(chǔ)知識服務(wù)技能）363644考試

7應(yīng)用文寫作3622考查

8第二外語3622考查

11/19類型類別序號課程（課程代碼）課時學(xué)分學(xué)期考評形式理論實踐一二三四五六必修課專業(yè)核心課程1英語精讀28816664考試

2英語聽力14482222考查

3英語口語（外教）14482222考查

4英語泛讀7272844考試

5旅游英語閱讀3622考試

6酒店英語363644考試

7導(dǎo)游英語363644考試

8旅游應(yīng)用文寫作（英）181822考查

12/19類型類別序號課程（課程代碼）課時學(xué)分學(xué)期考評形式理論實踐一二三四五六必修課綜合實踐1英語語音3622

2旅游英語聽說3622

3導(dǎo)游講解實訓(xùn)3622

4餐飲客房前廳實訓(xùn)3622

5頂崗實習(xí)81045

6畢業(yè)論文543

13/19類型類別序號課程（課程代碼）課時學(xué)分學(xué)期考評形式理論實踐一二三四五六選修課1西方文化2面試英語3演講技巧4搶救知識5電子商務(wù)6酒水知識14/19二、特色和提議

1.特色

●課程體系內(nèi)容建設(shè)●課程體系結(jié)構(gòu)建設(shè)●課程教學(xué)目標(biāo)建設(shè)

15/19課程百分比課堂教學(xué)課程類別課程課時百分比（百分比）學(xué)時課時分配理論教學(xué)實踐教學(xué)通識課程21.9%648207441專業(yè)通識課程12.2%36028872專業(yè)關(guān)鍵課程31.8%936774162綜合實踐實習(xí)27.4%810810畢業(yè)論文1.8%5454英語語言及服務(wù)技能實訓(xùn)

4.88%14454總課時295213231629占總課時百分比45%55%16/19畢業(yè)證職業(yè)資格證（1）全部課程考核合格（2）大學(xué)英語四證書級（3）普通話等級證書（4）計算機ATA證書（1）大學(xué)英語六級證書（2）中/英文導(dǎo)游資格證書（3）省級飯店英語中/高級證書（4）酒店服務(wù)員職業(yè)資格證書（5）營養(yǎng)配餐師必考(