根及根莖類中藥鑒定學

關于根及根莖類中藥鑒定學第2頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別狗脊呈不規(guī)則長塊狀，表面深棕色，被金黃色茸毛，上部有數個棕黃色葉柄殘基，下部有黑色細根。質堅硬，難折斷。無臭，味淡、微澀。第3頁,共170頁，2024年2月25日，星期天生狗脊片

呈不規(guī)則長條形或圓形縱片，周邊不整齊，偶有未去盡的金黃色茸毛，外表深棕色，切面淺棕色，較平滑，近邊緣1-4mm處有一條棕黃色隆起的木質部環(huán)紋或條紋。質堅脆，易折斷，有粉性。熟狗脊片全體呈黑棕色，質堅硬，木質部環(huán)紋明顯。第4頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第5頁,共170頁，2024年2月25日，星期天化學成分：根莖含有綿馬酚、原兒茶醛，毛絨含鞣質及色素。第6頁,共170頁，2024年2月25日，星期天附注非正品1.紫萁貫眾為紫萁科植物紫萁的帶葉柄殘基的根莖。根莖無鱗片，折斷面多中空，可見1個“U”字形中空。無細胞間隙腺毛。第7頁,共170頁，2024年2月25日，星期天3莢果蕨貫眾為球子蕨科植物莢果蕨帶葉柄殘基的根莖。葉柄基部橫切面分體中柱2個，呈“八”字形排列。第8頁,共170頁，2024年2月25日，星期天6.蘇鐵蕨為烏毛蕨科植物蘇鐵蕨帶葉柄殘基的根莖。根莖呈柱狀，葉柄基部橫斷面有分體中柱6-10個，環(huán)列。福建及華南部分地區(qū)作貫眾用。第9頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第10頁,共170頁，2024年2月25日，星期天大黃將軍虎狼

RadixetRhizomaRhei【來源】為蓼科植物掌葉大黃RheumpalmatumL.、唐古特大黃RheumtanguticumMaxim.etBalf.或藥用大黃RheumofficinaleBaill.的干燥根及根莖?！井a地】掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等地，多為栽培。產量大。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北等省。產量較少。第11頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【采制】秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖，除去泥土及細根，刮去外皮（忌用鐵器），切瓣或段，或加工成卵圓形或圓柱形，繩穿成串干燥或直接干燥?！竟πА繛a熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經。第12頁,共170頁，2024年2月25日，星期天大明劫老頭，外感夾食滯，誤診氣血不足傷于飲食于是補中益氣，藥房3看成30第13頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形、不規(guī)則塊狀或段狀，除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見類白色網狀紋理，習稱“錦紋”，質堅實，斷面淡紅棕色或黃棕色，顆粒性。根莖髓部較大，有“星點”環(huán)列或散在，根形成層環(huán)明顯，木質部發(fā)達，具放射狀紋理，無星點。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黃色。第14頁,共170頁，2024年2月25日，星期天唐古特大黃第15頁,共170頁，2024年2月25日，星期天唐古特大黃星點第16頁,共170頁，2024年2月25日，星期天掌葉大黃第17頁,共170頁，2024年2月25日，星期天掌葉大黃橫切第18頁,共170頁，2024年2月25日，星期天掌葉大黃星點第19頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第20頁,共170頁，2024年2月25日，星期天顯微鑒別

大黃根(直徑2cm)橫切面：木栓層及皮層大多已除去，偶有殘留。

維管束外韌型，形成層環(huán)明顯，木質部導管排列稀疏。射線細胞2～4列，含棕色物質。薄壁細胞中含多數淀粉粒及草酸鈣簇晶。

第21頁,共170頁，2024年2月25日，星期天根莖(直徑5cm)橫切片：髓部寬廣，其中常見大形粘液腔，內含紅棕物質。異型維管束排列成環(huán)狀或散在，異型維管束內方為韌皮部，外方為木質部，形成層呈環(huán)狀，射線呈星狀射出。第22頁,共170頁，2024年2月25日，星期天理化鑒別

1.取本品粉未少量，進行微量升華，可見菱狀針晶或羽狀結晶(蒽醌化合物)。加堿式液水層顯紅色(羥基蒽醌衍生物反應)。第23頁,共170頁，2024年2月25日，星期天3.取本品粉未的稀乙醇浸出液，點于濾紙上，再滴加稀乙醇擴散后，呈黃色至淡棕色環(huán)，置紫外光燈下觀察，呈棕色至棕紅色熒光(蒽醌衍生物),不得顯亮藍紫色熒光(證明不存在土大黃苷等芪類化合物)。第24頁,共170頁，2024年2月25日，星期天附注非正品同屬植物藏邊大黃、河套大黃、華北大黃、天山大黃等的根和根莖，在部分地區(qū)和民間稱山大黃或土大黃。藥材根莖的橫切面除藏邊大黃有少數星點外，均無星點。第25頁,共170頁，2024年2月25日，星期天何首烏

RadixPolygoniMultiflori【來源】為蓼科植物何首烏PolygonummultiflorunThunb.的干燥塊根?！井a地】主產于河北、湖北、廣西、廣東等省區(qū)?！静芍啤壳?、冬兩季采挖，削去兩端，洗凈，曬干，個大的切成塊，干燥?！竟πА拷舛?，消癰，潤腸通便。第26頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別呈團塊狀或不規(guī)則紡錘狀，表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，皮孔橫長，兩端各有一個明顯的根痕。質堅實體重，不易折斷。切斷免黃棕色或淺黃棕色，有粉性，皮部有4-11個“云錦花紋”環(huán)列（異性維管束），中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而干澀。第27頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第28頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第29頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第30頁,共170頁，2024年2月25日，星期天川烏、草烏、附子第31頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第32頁,共170頁，2024年2月25日，星期天附子采收加工均于秋季采挖，除去泥土及非藥用部位，分別稱為“生川烏、生草烏、泥附子”

泥附子按大小分類后，再進行加工：

鹽附子：選用大小均勻的泥附子，洗凈后用食用膽巴水（主含Mgcl2）浸泡，過夜，再加食鹽繼續(xù)浸泡，每日取出晾曬，并逐漸延長晾曬時間，直至表面出現(xiàn)大量結晶鹽粒，質地變硬為止。

黑順片：選大、中個頭的泥附子，洗凈后用食用膽巴水浸泡數日，再連同浸液煮透心，撈出，水漂，縱切成約5mm的厚片，再用水浸漂，取出，用調色液（黃糖及菜油制成）將附片染成濃茶色，取出蒸至現(xiàn)油面光澤時，烘至半干，再曬干。

第33頁,共170頁，2024年2月25日，星期天白附片：選用大小均勻的泥附子，洗凈后用食用膽巴水浸泡數日，連同浸液煮至透心，撈出，剝去外皮，縱切成約3mm的薄片，用水浸漂，取出蒸透，曬至半干，以硫黃熏后曬干。生附片：洗凈，切片后曬干。第34頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀—川烏根呈矩圓錐形,長1.5～3cm,直徑2～4cm,表面灰棕色,有縱皺紋,周圍有瘤狀突起的支根(俗稱釘角)。質堅實,不易折斷,斷面灰白色,粉質。氣微,味辛辣而麻舌(有劇毒,須注意)。第35頁,共170頁，2024年2月25日，星期天三種性狀比較第36頁,共170頁，2024年2月25日，星期天附子商品性狀第37頁,共170頁，2024年2月25日，星期天顯微鑒定第38頁,共170頁，2024年2月25日，星期天鹽附子:

塊根的橫切面:后生皮層最外為一列黃色栓化細胞,其內為7～8列皮層薄壁細胞橫向延長,有石細胞單個或3～5個成群,長方形或類方形,內皮層明顯。韌皮部寬廣,有小形篩管群散在。形成層環(huán)呈多角形,木質部位于形成層內側,以角隅處較發(fā)達,導管略呈“V”字形或放射狀排列。有時可見1至數個根跡維管束。中央髓部為薄壁細胞,含淀粉粒。第39頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第40頁,共170頁，2024年2月25日，星期天經過炮制，可使有劇毒的雙酯類生物堿水解，失去一分子醋酸及一分子苯甲酸，生成毒性很小的烏頭胺、中烏頭胺、次烏頭胺，從而降低毒性，但藥效幾乎不受影響（強心方面）。因此，炮制品的附子、川烏、草烏的毒性均較其生品為小，鹽附子的毒性則較蒸煮過的黑順片、白附片為大。第41頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第42頁,共170頁，2024年2月25日，星期天附注1、部分地區(qū)川烏為烏頭的子根。其母根則作草烏用。2、全國共有同屬21種植物的塊根作草烏用，主要有：①烏頭：主產于中南、西南各地。②黃草烏：產于云南、貴州等地。③多根烏頭：產于新疆。④瓜葉烏頭：四川、湖北部分地區(qū)藥用。第43頁,共170頁，2024年2月25日，星期天白芍赤芍

RadixPaeoniaeAibaRadixPaeoniaeRubra【來源】毛茛科植物芍藥PaeonialactifloraPall的干燥根?！咨置⒖浦参锷炙幖按ǔ嗌諴aeoniaveitchiiLynch的干燥根?！嗌帧井a地】白芍主產于浙江東陽、安徽亳州、四川中江、貴州、山東等，栽培品；赤芍中芍藥主產于內蒙古和東北等地，川赤芍主產于四川省，多為野生。第44頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【采收加工】

白芍夏秋兩季采挖，洗凈，除去頭尾及須根，刮去外皮，煮透心，即入冷水中浸泡，取出曬干（有的地區(qū)先煮后刮皮）。赤芍采挖后除去根頭、須根及泥土，曬干?！竟πА?/p>

白芍平肝止痛，養(yǎng)血調經，斂陰止血。赤芍清熱涼血，散瘀止痛。第45頁,共170頁，2024年2月25日，星期天商品

白芍杭白芍----主產于浙江亳芍----主產于安徽川白芍----主產于四川中江、渠河湘白芍----主產于湖南后三者又稱為“三大名芍”。赤芍內蒙赤芍----主產于內蒙古川赤芍----主產于四川第46頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別

白芍赤芍（芍藥）①呈圓柱形圓柱形，稍彎曲②表面淺棕色或表面暗棕色或紫棕色，粗糙，類白色，光滑外皮易脫落或皮部與木部易脫離③質堅實，不易折斷質硬而脆，易折斷④斷面類白色或斷面平坦，粉白色或微紅色，微紅色，角質樣，木部射線明顯，木部有放射狀紋理有時具裂隙⑤氣微，味微苦而酸氣微香，味微苦澀第47頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第48頁,共170頁，2024年2月25日，星期天黃連

RhizomaCoptidis功效清熱燥濕，瀉火解毒。來源：本品為毛茛科植物黃連CoptischinensisFranch.、三角葉黃連CoptisdeltoideaC.Y.ChengetHsiao或云連CoptisteetaWall.的干燥根莖。以上三種分別習稱“味連”、“雅連”、“云連”。第49頁,共170頁，2024年2月25日，星期天啞巴吃黃連，有苦說不出黃連、木通、龍膽草。上面的這三苦，還不是最苦的中藥，最苦的很好記，叫——苦參，多么形象!一般來說，清熱解毒的中藥多半是苦的，而補藥多半是甜的，起碼味道也要好一些。第50頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第51頁,共170頁，2024年2月25日，星期天2.三角葉黃連

根狀莖黃色,不分枝或少分枝,匍匐莖橫走。葉片卵形,三全裂,中央裂片三角狀卵形,羽狀深裂,深裂片多少彼此密接。雄蕊長僅為花瓣的1/2左右。第52頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第53頁,共170頁，2024年2月25日，星期天3.云連根狀莖黃色,較少分枝。葉片卵狀三角形,三全裂,中央裂片卵狀菱形,先端長漸尖至漸尖,羽狀深裂,深裂片彼此疏離,相距最寬處可達1.5cm?；ò瓿仔沃谅褷畛仔?先端鈍。第54頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第55頁,共170頁，2024年2月25日，星期天產地1.味連產于四川石柱、南川,湖北來鳳、恩施、建始、利川、宣恩等地的"南岸連",產量較大;產于四川城口、巫山、巫溪,湖北房縣、巴東、竹溪、秭歸等地的又名"北岸連",產量不如前者,但質量好。其它于陜西平利,甘肅武都等地也有栽培。味連大都為栽培品,野生很少,主銷全國各地,并出口。陜西、湖南、貴州、甘肅均為栽培。第56頁,共170頁，2024年2月25日，星期天2.雅連產于四川峨嵋、洪雅、樂山、雷波等地,均為栽培品,少量野生,銷全國各地,并出口。3.云連主產于云南西北部德欽、維西、騰沖、碧江以及西藏的察隅等地,原系野生,現(xiàn)有人工栽培,銷全國各地。第57頁,共170頁，2024年2月25日，星期天采制加工栽培4～6年后均可采收,但以第五年采挖為好,一般均在秋末冬初(10～11月間)下雪前采收。挖起根莖后,除去地上部及泥土,然后干燥。一般采用烘干法,溫度應徐徐增高,每隔半小時翻動一次,烘至最小的根莖干后即可取出,按大小分成兩批,再分別進行烘干,每3～5分鐘即應翻動一次,溫度可比初烘時高些,但也須徐徐增高,防止烘焦,取出前幾分鐘,溫度增高,并需不斷翻動,最后撞去灰渣及須根即得成品。第58頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第59頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第60頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第61頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第62頁,共170頁，2024年2月25日，星期天過橋第63頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別

1.味連:雞爪黃連，根莖多簇狀分枝,彎曲互抱,形如倒雞爪。表面黃褐色,粗糙,有不規(guī)則結節(jié)狀隆起及須根或須根殘跡,下方常有細長光滑圓柱狀的節(jié)間,俗稱“過橋”,上部多殘留褐色鱗片,頂端常留有殘余的莖或葉柄。質堅硬,折斷面不整齊,過橋米線皮部暗棕色,其厚度約占半徑的1/3,木部金黃色,可見放射狀紋理,中央為紅棕色小形的髓,有時中空。氣微,味極苦。第64頁,共170頁，2024年2月25日，星期天2.雅連:

根莖分枝少,略呈圓柱形,大多具有明顯的一段節(jié)間(“過橋桿”)。質輕而硬,折斷時容易自節(jié)間斷裂。3.云連:

根莖略呈圓珠狀的圓柱形,多數為單枝,彎曲,表面棕黃色,有"過橋",質輕而脆,易折斷,表面較平坦,黃棕色。第65頁,共170頁，2024年2月25日，星期天斷面第66頁,共170頁，2024年2月25日，星期天顯微鑒別第67頁,共170頁，2024年2月25日，星期天1.味連:

根莖橫切面:

木栓層為數列木栓細胞。皮層較寬,散有鮮黃色橢圓形石細胞,中柱鞘纖維成束,或伴有少數石細胞,均顯黃色。維管束外韌型,呈斷續(xù)的環(huán)形排列束間形成層不明顯。韌皮部可見黃色細長的石細胞,根莖光滑部(過橋)的韌皮部外側可見黃色纖維束。射線寬窄不一;木質部細胞均木化。中央髓部均為薄壁細胞,無石細胞群。薄壁細胞中含淀粉粒。第68頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第69頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第70頁,共170頁，2024年2月25日，星期天化學成份各種黃連主要均含小檗bò堿(Berberine),又稱黃連素,含量5.20～7.69％。理化鑒別黃連藥材橫斷面在紫外線下觀察，顯金黃色熒光，木質部尤為明顯。第71頁,共170頁，2024年2月25日，星期天附注非正品除上述三種外，還有多種同屬植物根莖作黃連用，主要有：峨嵋野連、短萼黃連（別名土黃連）、馬尾連、因州黃連、多葉唐松草、滇豆根。第72頁,共170頁，2024年2月25日，星期天峨眉野連第73頁,共170頁，2024年2月25日，星期天偽制品鮮黃連、箭葉淫羊藿、血水草、野雞尾、石蠶等。第74頁,共170頁，2024年2月25日，星期天板藍根【來源】為十字花科植物菘藍lsatisindigoticaFort.的干燥根?！井a地】

主產河北、江蘇。銷全國大部分省區(qū)?！静墒占庸ぁ?/p>

一般在11月初將根挖出，除凈葉（即大青葉）和泥土，用手搓直，曬至七、八成干時，捆成小把，再曬干?！竟πА壳鍩峤舛?，涼血利咽。第75頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【性狀鑒別】1、藥材

呈圓柱形，稍扭曲，表面淡灰色或淡棕黃色，有縱皺紋及橫生皮孔，并有支根痕；根頭部可見暗綠色或暗棕色輪狀排列的葉柄殘基和密集的疣狀突起；體實，質略軟；斷面皮部黃白色，木部黃色；氣微，味先微甜后苦、澀。第76頁,共170頁，2024年2月25日，星期天大青葉來源：為十字花科植物菘藍的干燥葉。

性狀鑒別：

多皺縮卷曲。完整的葉片展平后呈長橢圓形至長圓狀倒披針形，上表面暗灰綠色，先端鈍圓，全緣或微波狀，基部漸狹下延至葉柄成翼狀；質脆。氣微，味微酸、苦、澀。第77頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第78頁,共170頁，2024年2月25日，星期天青黛【來源】本品為爵床科植物馬藍、蓼科植物蓼藍或十字花科植物菘藍的葉或莖葉經加工制得的干燥粉末或團塊。第79頁,共170頁，2024年2月25日，星期天本品為極細的粉末，灰藍色或深藍色，質輕，易飛揚，可粘手粘紙。具草腥氣，味微酸。以體輕、粉細，能浮于水面，燃燒時生紫紅色火焰者為佳。如質重堅實，呈團塊狀，有白色小點，置水中有顆粒狀下沉者品質為次。第80頁,共170頁，2024年2月25日，星期天紅：紅花，藍：青黛，黃：蒲黃，黑：地黃，白：龍骨第81頁,共170頁，2024年2月25日，星期天甘草

RadixGlycyrrhizae【來源】豆科植物甘草、脹果甘草、光果甘草的根及根莖?！井a地】甘草主產于內蒙古、甘肅、新疆等地，光果甘草、脹果甘草主產于新疆甘肅等省區(qū)?！静墒占庸ぁ看呵飪杉揪刹赏?，以春季產者為佳。一般去除非藥用部位后切成長段曬干；亦有將外面紅棕色栓皮刮去者，稱為“粉甘草”【功效】補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。第82頁,共170頁，2024年2月25日，星期天大盤雞十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等?；ń?、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份第83頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別一、甘草：1、根呈圓柱形，外皮松緊不等（直徑0.6-3cm）。表面紅棕、暗棕、灰褐色，有明顯的皺紋及橫長皮孔。兩端切面中央稍下陷（有的不明顯）。2、質堅實而重，斷面黃白色，纖維性，有粉性，具明顯的形成層環(huán)紋及放射狀紋理，有裂隙，呈“菊花心”。3、根莖表面有芽痕，橫切面中央有髓。4、味甜而特殊。第84頁,共170頁，2024年2月25日，星期天二、脹果甘草：根粗壯木質性強，表面灰棕色或灰褐色，粗糙。質堅硬，木纖維多，粉性差，斷面多裂隙。（莢果短小，直而腫脹）三、光果甘草：外皮大多灰棕色，不甚粗糙，皮孔細小而不明顯，裂隙少，纖維性強。（莢果表面光滑無毛）第85頁,共170頁，2024年2月25日，星期天顯微鑒別甘草根的橫切面：符合正常的雙子葉植物次生根的構造。①木栓層為數列紅棕色細胞（粉甘草外皮已除去）。②韌皮部及木質部中均有纖維束，其周圍薄壁細胞中常含草酸鈣方晶，形成晶纖維。③束間形成層不明顯。④導管常單個或2-3個成群。⑤射線明顯；韌皮部射線常彎曲，有裂隙。薄壁細胞含淀粉粒，少數細胞含棕色塊狀物。第86頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第87頁,共170頁，2024年2月25日，星期天甘草粉末：淡黃棕色①纖維成束，壁厚，晶纖維易察見（含方晶）②草酸鈣方晶：易見③導管：具緣紋孔，直徑較大，稀有網紋。④淀粉粒：多為單粒，臍點點狀，卵圓或橢圓形。⑤木栓細胞：多角形，紅棕色，側面觀為類長方形。⑥棕色塊：形狀不一。第88頁,共170頁，2024年2月25日，星期天1.晶鞘纖維2.草酸鈣方晶3.導管4.木栓細胞5.淀粉粒第89頁,共170頁，2024年2月25日，星期天成分甘草甜素甘草理化鑒別１、取甘草粉末少量，置白瓷板上，加80％硫酸溶液數滴，均顯黃色，漸變?yōu)槌赛S色(甘草甜素反應)。2、泡沫反應：檢查三萜tiē皂苷類第90頁,共170頁，2024年2月25日，星期天偽品：苦甘草，豆科植物苦豆子的根，又名苦豆根。味極苦。第91頁,共170頁，2024年2月25日，星期天黃芪

RadixAstragali【來源】豆科植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根?！井a地】主產于山西、黑龍江、內蒙古等地。以栽培的蒙古黃芪質量佳。【功效】補氣固表，利尿，托毒排膿，斂瘡生肌。第92頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀鑒別1、圓柱形，極少分枝，上粗下細。2、表面灰黃色或淡褐色，有縱皺及橫向皮孔。栓皮易剝落，露出黃白色皮部，（有時可見黃白色網狀纖維束）。3、質韌不易斷，斷面纖維性，顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有菊花心，顯放射狀紋理及裂隙。（老根斷面中央有枯朽者，顯黑褐色或空洞）4、嚼有豆腥氣，味微甜。第93頁,共170頁，2024年2月25日，星期天黃芪的經驗鑒別：1.皮層黃白色，木質部淡黃色，習稱“金井玉欄”2.斷面有“菊花心”3.嚼之有豆腥氣第94頁,共170頁，2024年2月25日，星期天2、偽品：①豆科植物錦雞兒的根：安徽、江蘇等地稱“土黃芪”。栓皮多除去，表面淡黃色，有棕色的殘存皮孔。質脆，斷面纖維狀。氣微，味淡。②錦葵科植物圓葉錦葵、歐屬葵、蜀葵的根。圓葉錦葵：表面土黃或棕黃色，韌皮部淡黃色。氣微、味淡，因富含粘液而有粘滑感。蜀葵的根稱“麻桿花、一丈紅、蜀季花”第95頁,共170頁，2024年2月25日，星期天五加科：Araliacae特征：多為草本（人參、三七為多年生草本，刺五加為灌木）。葉互生，傘形花序，花基數為5，G下位，漿果。成分：皂苷（三萜類），黃酮，氨基酸，多糖。第96頁,共170頁，2024年2月25日，星期天人參

RadixGinsheng“人參味甘，大補元氣，生精固脫，強心安神”李時珍：“因根如人形而得名”。第97頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【來源】

五加科人參Panaxginseng

的根。栽培者稱“園參”，野生者稱“山參”播種在山林野生狀態(tài)下自然生長者又稱“林下參”或“籽?！薄５?8頁,共170頁，2024年2月25日，星期天人參贊：三椏五葉，背陽向陰；欲來求我，椴樹相尋。———陶弘景“本草經集注”第99頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【植物】莖單一、直立、無毛、掌狀復葉輪生?；ㄐ騻阈?，單生莖頂，核果漿果狀，熟時紅色。第100頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第101頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第102頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【產地】野生：中國，朝鮮栽培：中國主產于吉林、遼寧、黑龍江等省朝鮮朝鮮人參，高麗參日本東洋參前蘇聯(lián)第103頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【商品】新鮮人參稱“水子”或“水參”。園參加工主要有三類：1.紅參蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再烘至全干。其中蘆長、體長（大于8.3CM）、支根長者，稱“邊條紅參”，其它稱普通“紅參”，支根和須根稱“紅參須”。2.糖參（白人參），用沸水浸煮3～7分鐘，再用鋁制的細針沿參體平行（順針）與垂直（排針）方向扎小孔，然后浸人濃糖水中2－3次，每次10－12小時，取出，曬干。其中形體較好帶須根者稱白人參，形體較差去須根者稱糖參。糖參已少用。第104頁,共170頁，2024年2月25日，星期天3.生曬參沸水中微燙后曬干。不去支根的叫“全須生曬參”，剪下的須根洗至潔白、曬干，稱“白參須”。較粗大的支根稱“皮尾參”，選取較粗大主根，且撞去外皮，則稱“白干參”。4.活性人參將干凈鮮參真空冷凍干燥第105頁,共170頁，2024年2月25日，星期天園參人參人型，分蘆、艼、體、腿、須等部。上部的根狀莖稱“蘆頭”。蘆頭上有許多凹窩狀莖痕，習稱“蘆碗”蘆頭上生有不定根，習稱“艼”。主根稱體，紡錘形。支根為腿，分支3一5。細須上有小突起，習稱“珍珠點”。第106頁,共170頁，2024年2月25日，星期天生曬參表面灰黃色，上部有斷續(xù)環(huán)紋及明顯縱皺紋，體輕較硬，斷面淡黃白色，形成層環(huán)棕黃色，皮部有棕色點狀樹脂道和放射狀裂隙。氣香而特異，味微苦、甘。紅參紅棕色、半透明。斷面平坦、角質。第107頁,共170頁，2024年2月25日，星期天林下參主根與根莖近等長或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形表面灰黃色，具縱皺紋，上部或全體有明顯的橫向環(huán)紋。支根多2-3條，須根少而細長，清晰不亂，上有較明顯的疣狀突起。根莖細長，少數粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕，不定根較細，多下垂。第108頁,共170頁，2024年2月25日，星期天蘆頭細長、與主根等長或更長，稱“雁脖蘆”。其上端蘆碗密，其下端較光滑，習稱圓蘆。

艼中部飽滿形如棗核，習稱“棗核艼”。主根短，上端有緊密深陷的環(huán)紋，色深，習稱“鐵線紋”。參腿2－3支。須根細長，清晰不亂，質韌，“珍珠點”明顯。氣香濃。生曬山參第109頁,共170頁，2024年2月25日，星期天“雁脖蘆”“棗核艼”“鐵線紋”“珍珠點”第110頁,共170頁，2024年2月25日，星期天蘆長碗密棗核艼緊皮細紋珍珠須第111頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【顯微鑒別】主根橫切面：木栓層為數列細胞；栓內層窄；韌皮部有樹脂道散在，內含黃色分泌物，外側常有裂隙。韌皮射線寬3~5列細胞。形成層成環(huán)。木質部導管單個散在或數個相聚，斷續(xù)排列成放射狀。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。第112頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第113頁,共170頁，2024年2月25日，星期天粉末：淡黃色（生曬參）或紅棕色（紅參）樹脂道碎片易見，內含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶，直徑20~68μm，棱角銳尖。淀粉粒眾多，單粒類球形，直徑2~20μm，臍點點狀、裂縫狀或星狀；復粒由2~6個分粒組成。（紅參中淀粉粒已糊化）導管多網紋或梯紋，直徑10~56μm。木栓細胞類方形或多角形，壁細波狀彎曲。第114頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【成分】1.人參皂苷（ginsenosides）,約4%，14種以上皂苷的混合物：四環(huán)三萜達瑪脂烷系皂苷，為主要活性成分，加酸水解產生人參二醇（panaxadiol），如人參皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2、RS1、Rs2等；水解產生人參三醇（panaxatriol），如人參皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。五環(huán)三萜的齊墩果烷系皂苷，苷元為齊墩果酸，如人參皂苷R0。第115頁,共170頁，2024年2月25日，星期天2.人參多糖及單糖、雙糖、三糖等。3.揮發(fā)油：約含0.12%，油中有β-欖香烯（β-elemene）、人參炔醇（panaxynol）及多炔環(huán)氧物人參醇（panaxydol）等。第116頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【附注】（1）人參葉：人參皂苷Re+Rg1≥2.25%（2）插接偽山參為栽培人參插接偽制蘆頭的拼接品，常偽充山參。本品呈圓柱形，蘆頭部可見雕琢的痕跡，蘆與主根連接不自然。（3）偽參須1~2年生人參主根。第117頁,共170頁，2024年2月25日，星期天人參鑒別要點1.蘆頭，蘆碗2.中上部具有橫向環(huán)紋3.斷面具有棕黃色的形成層環(huán)紋第118頁,共170頁，2024年2月25日，星期天野豇豆第119頁,共170頁，2024年2月25日，星期天人參偽品

第120頁,共170頁，2024年2月25日，星期天高麗參韓國種植人參2564萬平方米年產水參1.1萬噸每600克紅參市場價70~2000美元商品有紅參、片劑、膠囊、軟飲料、精、茶等38種制劑，銷40多個國家第121頁,共170頁，2024年2月25日，星期天高麗參（朝鮮紅參）為五加科PanaxginsengC.A.Mey.根及根莖

6年以上根，蒸后，壓成方柱形，干燥——朝鮮紅參；用沸水浸煮片刻后，干燥———朝鮮白參。性狀表面棕紅色，上面土黃色或棕褐色（黃馬褂）；蘆頭與身體聯(lián)結處平直而不凹陷，稱“將軍肩”蘆頭大而堅實,碗明顯,常并列雙蘆(蝴蝶蘆);斷面紅棕色,角質發(fā)亮,切片可見年輪紋.氣香濃郁、味甘苦持久第122頁,共170頁，2024年2月25日，星期天高麗紅參蝴蝶蘆或獨碗蘆將軍肩黃馬褂蟋蟀紋年輪紋氣香濃第123頁,共170頁，2024年2月25日，星期天西洋參五加科人參屬Panaxquinquefolium的根補氣養(yǎng)陰，清火生津第124頁,共170頁，2024年2月25日，星期天不同部位人參皂苷含量主根~6.49%蘆頭~11.62%側根~7.87%須根~8.80%西洋山參~11.94%第125頁,共170頁，2024年2月25日，星期天國內商品西洋參（優(yōu)級品、一級品、合格品）活性西洋參西洋參飲片西洋參膠囊西洋參咀嚼片西洋參袋泡茶西洋參口含片西洋參口服液第126頁,共170頁，2024年2月25日，星期天產地西洋參主產北美我國東北、西北、華北有栽培加工原皮參去蘆莖,連皮曬干去皮參加谷殼于布帶內撞刷去皮,再用硫磺熏制。第127頁,共170頁，2024年2月25日，星期天性狀野參林生參天然森林冠蓋遮陰（仿野生林生參）人工遮陰栽培技術（栽培林生參）種參第128頁,共170頁，2024年2月25日，星期天種參表面有橫長皮孔和環(huán)紋質堅體硬，斷面平坦，約顯角質和粉性。形成層環(huán)色深，可見深色點。氣微、特異，甘苦味濃。第129頁,共170頁，2024年2月25日，星期天野參蠶蛹形（或短圓柱形），多不勻稱；細小如指。參體有密集的細橫紋。氣濃香。第130頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【成分】含人參皂苷：已分離出17種人參皂苷，如R0、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1、Rh2、Rd、RA0等，其中Rg1含量較微。西洋參皂苷

L1、R1,擬人參皂苷F11、F3等。揮發(fā)油：15種倍半萜類化合物（7種與人參相同）。酯類、烷烴、酸和醇等，脂肪酸。氨基酸：16種以上的氨基酸，多糖：具有降血糖作用的多糖A、B、C、D、E、胡蘿卜苷及甾醇等，及微量元素，果膠、人參三糖等。第131頁,共170頁，2024年2月25日，星期天西洋參混淆品人參皮孔小。體輕，質較泡；斷面皮部裂隙多，樹脂道點色淺。氣微，甘苦味淡。人參皂苷含量較低。第132頁,共170頁，2024年2月25日，星期天三七

RadixNotoginseng功能散瘀止血，消腫定痛。

【別名】田七【來源】五加科三七Panaxnotoginseng

的根。【產地］栽培。主產于云南、廣西第133頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第134頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【性狀鑒別】主根略呈類圓錐形或圓柱形，長1~6cm，直徑1~4cm。表面灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋、少數皮孔及支根痕；頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。質堅實，擊碎后皮部與木部常分離。氣微，味苦回甜。

“銅皮、鐵骨、獅子頭”第135頁,共170頁，2024年2月25日，星期天筋條呈圓柱形。剪口呈不規(guī)則皺縮條塊狀，表面有數個明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰白色，邊緣灰色第136頁,共170頁，2024年2月25日，星期天三七的經驗鑒別1.猴頭三七：表面有多數瘤狀突起2.銅皮鐵骨：斷面皮層常呈黃綠色或灰綠色，木質部顏色較深，體重，質堅實，打碎時皮部與木部分離。銅皮、鐵骨、獅子頭以個大、體重、質堅、表面光滑、斷面和灰綠色或黃綠色為佳。第137頁,共170頁，2024年2月25日，星期天15頭的三七即500克三七中有三七15個左右.20頭即500克三七中有三七20個左右.頭數越少三七個越大,質量越好,頭數越多,則質量稍差一些.第138頁,共170頁，2024年2月25日，星期天三七粉的鑒別真假三七的鑒別方法如下:取少許雞、豬等新鮮血液放在瓷碗里，然后將購買來的"三七粉"灑一點在鮮血里，稍為攪拌幾下，如果鮮血化成水，證明是真三七;如果鮮血不變樣，說明是假三七。因為真三七粉中含有一種三七皂甙，有溶解血液的功能，所以人們用它來活血化淤，治療跌打損傷。第139頁,共170頁，2024年2月25日，星期天取少量樣品，置于方便得到的容器中，加水10倍攪拌，很快出現(xiàn)泡沫者為真品第140頁,共170頁，2024年2月25日，星期天當歸

RadixAngelicaeSinesis來源：為傘形科植物當歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。全當歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”或“寸身”。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。產地：當歸尤以甘肅定西市的岷縣（位于蘭州南方偏東）當歸品質最佳，有“中國當歸之鄉(xiāng)”之稱。第141頁,共170頁，2024年2月25日，星期天采收加工秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。第142頁,共170頁，2024年2月25日，星期天功效：第143頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【顯微鑒別】

主根橫切面①木栓層由4～7列細胞組成。②皮層窄，為數列切向延長的細胞。③韌皮部較寬廣，散在多數類圓形油室，直徑25μm～160μm，周圍的分泌細胞6～9個，近形成層處油室較小。④形成層呈環(huán)狀。⑤木質部射線寬至10多列細胞，導管單個或2～3個相聚。本品根頭部橫切面有髓部；側根橫切面木質部較小。第144頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第145頁,共170頁，2024年2月25日，星期天粉末：米黃色。①韌皮薄壁細胞紡錘形，有1～2個薄分隔，壁上有斜格狀紋理。②油室及油室碎片易見，內含黃棕色分泌物及油滴。③梯紋及網紋導管直徑13μm～80μm，亦有具緣紋孔及螺紋導管。此外，有木栓細胞類，偶見木纖維。第146頁,共170頁，2024年2月25日，星期天【成分】

含揮發(fā)油，油中主要為藁本內酯（ligustilide）及正丁烯基酜內酯。此外，尚含倍半萜A、B等29種以上成分，水溶性成分阿魏酸等，并含維生素E、B12等，含17種氨基酸和16種無機元素。第147頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第148頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第149頁,共170頁，2024年2月25日，星期天第150頁,共170頁，2024年2月25日，星期天川貝母

BulbusFritillariaecirrhosae[歷史]貝母始載于《神農本草經》,列入中品。陶弘景曰:"形如聚貝子,故名貝母"。蘇恭曰:"其葉似大蒜,四月蒜熟時采之良,......出潤州、荊州、襄州者最佳"?！侗静菥V目拾遺》將川貝與浙貝名確分開,謂川貝味甘而補,虛寒咳嗽以川貝為宜。第151頁,共170頁，2024年2月25日，星期天川貝母來

源

為百合科植物川貝母FritillariacirrhosaD.Don、暗紫貝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia、甘肅貝母FritillariaprzewalskiiMaxim.或梭砂貝母FritillariadelavayiFranch.的干燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習稱“松貝”和“青貝”，后者習稱“爐貝”。功效清熱潤肺，化痰止咳。第152頁,共170頁，2024年2月25