葡萄春果栽培技術(shù)規(guī)程

1葡萄春果栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)確立葡萄春果栽培的程序，界定了葡萄春果栽培的術(shù)語和定義，規(guī)定了園地選擇與規(guī)劃、定植、土肥水管理、環(huán)境條款、整形修剪、果穗管理、病蟲防治和采收等階段的操作指示，以及生產(chǎn)檔案的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄春果的栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T857葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件T/GXAS171桂葡6號(hào)葡萄一年兩收栽培技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1葡萄春果栽培springfruitcultivationforgrape利用溫室、大棚設(shè)施生產(chǎn)，采用高密度種植模式，五年更新種植一次，枝梢在9月中下旬至10中旬進(jìn)行修剪，在成熟枝條上選擇第8～15芽進(jìn)行催芽促使冬芽萌發(fā)，萌芽后葡萄生長發(fā)育與果實(shí)在設(shè)施內(nèi)越冬生長，按照生長目標(biāo)進(jìn)行枝條牽引、綁蔓、整穗、疏果等管理工作，在次年3～5月間果實(shí)成熟上市，收獲后4～5月對(duì)結(jié)果枝再進(jìn)行進(jìn)行回剪，以培養(yǎng)下一季的結(jié)果母枝，以此循還模式每年重復(fù)生產(chǎn)的一種栽培模式。4園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1氣候條件光照充足，日照時(shí)數(shù)≥1500h，年平均溫度≥20.6℃,年積溫6600℃以上，年降雨量≤1600mm，最低月平均溫度高于11℃,極端低溫高于-1℃。4.1.2土壤條件土層深厚，pH值為6.0～7.5的礫質(zhì)壤土、沙質(zhì)壤土或壤土。4.1.3地塊要求坡度≤15°,平緩開闊，通風(fēng)良好，排灌方便，地下水位1.0m以下。4.1.4環(huán)境條件其他環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T857的規(guī)定。24.2園地規(guī)劃應(yīng)綜合規(guī)劃葡萄園區(qū)的道路、水利、防護(hù)林網(wǎng)、貯運(yùn)等設(shè)施建設(shè)。種植行長度不宜超過30m，小區(qū)面積宜為3×667m2～5×667m2。道路與種植行垂直，灌溉系統(tǒng)主管道沿道路邊平行設(shè)置。5架式選擇采用“T”形平棚架架式，架高1.8m?！癟”形平棚架架式的示意圖見附錄A。6品種選擇宜選用成花容易、抗病性、抗逆性強(qiáng)的葡萄品種，如巨峰、夏黑、春光、瑞都紅玉、瑞都紅玫、陽光玫瑰等。7定植7.1苗木選擇苗木應(yīng)符合NY469的要求，宜選擇根系發(fā)達(dá)、有6條以上分布均勻的根系，生長健壯、枝芽充實(shí)，枝條粗≥0.7cm的扦插苗或根系發(fā)達(dá)、生長健壯、接穗部分有3個(gè)以上飽滿芽的無病毒嫁接苗木。7.2定植時(shí)期宜在2月中旬～4月上旬。7.3定植密度根據(jù)大棚設(shè)施規(guī)格、土壤肥力和架式確定栽培密度，株行距為(2.5～3.0)m×(1.0～0.5)m，每667m2栽種222～533株。7.4定植前準(zhǔn)備定植前1個(gè)月挖寬40cm、深30cm的種植行溝。每667m2溝施腐熟農(nóng)家肥1500kg～2500kg，生物有機(jī)肥150kg～300kg，過磷酸鈣50kg，再填回表土。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的要求。7.5定植技術(shù)7.5.1在春季土層10cm處土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上后，可進(jìn)行定植。種植前將根系剪短為14cm~16cm，上部留2～3個(gè)芽。定植前可用70％甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液和適量黃泥攪拌均勻浸泡根系1h，再將苗木按照設(shè)計(jì)的株行距擺放。7.5.2定植時(shí)將苗木的根系在定值溝土壤中分布均勻，用泥土將定植溝填平，壓實(shí)，淋濕定根水，待水滲下后，覆一層土。若為嫁接苗，嫁接口應(yīng)露出地面5cm～10cm。8土肥水管理8.1中耕除草根據(jù)土壤板結(jié)情況對(duì)園中板結(jié)的地塊進(jìn)行松土，深度宜為15cm，保持土壤疏松。根據(jù)雜草生長情況及時(shí)安排除草或用割草機(jī)在雜草還未木質(zhì)化前割除，不應(yīng)使用除草劑。8.2施肥管理8.2.1施肥原則按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。以有機(jī)肥為主，化肥為輔。38.2.2幼齡樹施肥8.2.2.1幼苗長出3～4片葉時(shí)，進(jìn)行追肥。前期以氮肥為主，同時(shí)氮、磷、鉀肥兼施，可用0.2％尿素+0.10.2％復(fù)合肥（15-15-15）淋施，每隔5d～7d追施1次，前3～4次每株淋施2L～4L，此后每株淋施5L～10L。結(jié)合除草和灌水，追肥直至7月下旬，樹體已成形為止。8.2.2.28～9月樹體成形后，以磷、鉀肥為主，可用0.2％～0.3％磷酸二氫鉀淋施或噴施3～4次。8.2.3結(jié)果樹施肥8.2.3.1基肥修剪前20d～30d，開溝條施或淺耕施肥，離主干30cm～40cm處開溝，深度30cm～40cm。每667m2溝施腐熟農(nóng)家肥1500kg～2500kg，生物有機(jī)肥150kg～300kg，過磷酸鈣50kg。8.2.3.2追肥8.2.3.2.1追肥次數(shù)及用量應(yīng)根據(jù)枝條生長狀況而定，第一次在謝花后坐穩(wěn)果時(shí)追肥，以高氮肥為主，每667m2可撒施復(fù)合肥（30-10-10）10kg～15kg或其它氮肥（尿素、硝酸鈣）5kg～10kg，并噴施葉面肥（30-10-10）1～2次。8.2.3.2.2謝花后20d，枝條長度＜120cm，葉片＜18片可再施一次氮肥，每667m2施用復(fù)合肥（30-10-10）5kg～10kg或其他氮肥（尿素、硝酸鈣）2.5kg～5kg。若謝花后20d，枝條長度≥120cm，葉片18～20片時(shí)，可葉面噴施0.20.5％磷酸二氫鉀和有機(jī)鈣、鎂等中微量元素葉面肥1～2次。8.2.3.2.3果實(shí)膨大期氣溫＜20℃時(shí)，可葉面噴施含生物納米硒的復(fù)合微生物肥料和有機(jī)水溶性肥料1000倍，每10d～15d噴施1次，連續(xù)噴施3次，或用有機(jī)水溶肥500倍+水溶性復(fù)合肥（6-2-2.5）1000倍混合噴施1～3次，可與殺菌殺蟲劑混合噴施。8.2.3.2.4果實(shí)開始著色時(shí)，可用含有機(jī)酸+黃腐酸鉀有機(jī)水溶肥料10000倍+含黃腐酸鉀有機(jī)水溶性肥料500倍灌根，或用含有機(jī)酸水溶性肥料100000倍+含黃腐酸鉀有機(jī)水溶性肥料500倍灌根，每667m2兌水700kg灌施，依據(jù)樹勢(shì)可施用硫酸鉀7.5kg～12.5kg。8.3水分管理葡萄萌芽期保持土壤濕潤，催芽后遇干旱時(shí)及時(shí)進(jìn)行灌水并連續(xù)對(duì)枝干噴水3d～5d。坐果后至漿果硬核末期加強(qiáng)肥水；漿果上色至成熟期適當(dāng)控制灌水。種植期間注意排水防漬。9環(huán)境調(diào)控9.1設(shè)施及方法在10月中旬至翌年3月下旬，用薄膜對(duì)大棚設(shè)施進(jìn)行全封閉管理，形成溫室狀態(tài)，可隨著氣溫變化完成溫濕度調(diào)控。9.2溫度調(diào)控棚內(nèi)溫度保持在16℃~32℃。白天氣溫＜15℃時(shí)及時(shí)封膜，氣溫＞32℃時(shí)及時(shí)打開薄膜透氣降溫。夜間棚內(nèi)溫度5℃~7℃時(shí)，可葉面噴施抗凍營養(yǎng)劑；溫度＜5℃時(shí)，燃燒木糠、木碳等進(jìn)行增溫。9.3濕度調(diào)控9.3.1棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持5070空氣相對(duì)濕度＞70％時(shí)，適當(dāng)揭膜。9.3.2在萌芽、新稍生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分供應(yīng)，保持土壤含水量達(dá)70％為宜。成熟期對(duì)水分要求最低，保持土壤含水量60％為宜。410整形修剪10.1定型10.1.1新植園幼苗定植萌發(fā)后保留1個(gè)健壯芽，其余抹除。萌發(fā)長至20cm～30cm時(shí)，引蔓上架。枝條長至7～8葉時(shí)摘心，只留一個(gè)頂部副梢繼續(xù)生長，其余副梢抹掉。葡萄苗長至1.4m～1.5m時(shí)摘心分枝。當(dāng)副梢長至6～8葉摘心，到滿棚時(shí)摘心調(diào)控副梢生長。10.1.2已植園采收后30d，對(duì)上一年度的結(jié)果母枝進(jìn)行強(qiáng)剪，一個(gè)枝條保留2個(gè)芽，重新培養(yǎng)新的結(jié)果母枝。培養(yǎng)過程中，副梢抹除；長至8張葉時(shí)輕摘心1次，16張葉時(shí)將枝條從平棚架上拉下，引其向下生長。10.2修剪及催芽10.2.19月下旬～10月中旬前完成修剪，修剪前7d～10d每667m2用40％乙烯利800～1200倍噴施葉片；修剪時(shí)將枝梢留12～16芽進(jìn)行回縮修剪。修剪后及時(shí)清理枯枝殘葉、病葉，用5°Bé石硫合劑進(jìn)行全園噴施。10.2.2修剪完成后用50％單氰胺20～25倍溶進(jìn)行催芽，選擇頂端4～6個(gè)飽滿芽涂抹單氰胺溶液，催芽時(shí)，剪口以下第1個(gè)芽不涂抹，其余全部涂抹，處理前后及時(shí)施肥灌水。10.3枝梢、葉片管理花穗以上3～4片葉展開時(shí)，每667m2用有機(jī)水溶性肥料500倍噴施1～3次?；ㄐ蛞韵碌母毖苛?葉摘心，花序以上的副芽全部抹除，同時(shí)結(jié)合打頂綁蔓。花上6張葉時(shí)，用磷酸二氫鉀1000倍加20％～22%的水溶性硼肥1000倍混合噴施1～2次，5d～7d噴施1次，同時(shí)將過密枝的枝條剪掉，并按20cm的間隔把枝條均勻牽引固定。每條結(jié)果枝留20～23張葉片。11果穗管理11.1疏穗疏果在開花前3d，花序分離后能清楚看出花序形狀、花蕾多少時(shí)進(jìn)行疏花，原則上強(qiáng)枝留兩穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗，并摘去的副穗，去除頂端過大過長副穗和歧肩，保留穗尖長5cm～7cm。疏除結(jié)果枝上的弱小、畸形、過密的花序。在果實(shí)坐穩(wěn)后(黃豆大小時(shí))進(jìn)行疏果，將果穗整成圓柱形，疏掉小果、畸形果。11.2疏果定穗在果實(shí)坐穩(wěn)后(黃豆大小時(shí))進(jìn)行疏果，將果穗整成圓柱形，疏掉小果、畸形果。每1m2架面枝條留果數(shù)量為5～7穗，每穗留果45～60粒，產(chǎn)量控制在1250kg/667m2～1750kg/667m2。11.3果實(shí)套袋疏果結(jié)束后，在著色前選擇晴天使用葡萄專用果袋進(jìn)行套袋。套袋前全園噴1次殺菌劑和殺蟲劑，可用250g/L嘧菌酯懸浮劑1500倍液、30％苯甲·嘧菌酯懸浮劑1500倍液+2.5％高效氯氟氰菊酯乳油2500倍液噴霧，待藥液晾干后及時(shí)套袋。在采前7d～10d分批解袋，轉(zhuǎn)色良好的，可不拆袋。12病蟲害防治參照T/GXAS171的規(guī)定執(zhí)行。使用的化學(xué)藥劑及安全間隔期應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。13采收13.1采收時(shí)間在漿果充分成熟時(shí)采收，可溶性物≥16％時(shí)可采收。宜在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行