核酸糖類和脂質(zhì)

關(guān)于核酸糖類和脂質(zhì)一、核酸的結(jié)構(gòu)、分類和功能1.結(jié)構(gòu)：(1)組成元素：______________。C、H、O、N、P(2)單體——核苷酸：核苷酸的組成成分：一分子五碳糖，一分子含氮堿基，一分子磷酸。其相關(guān)種類：b是2種，c是5種。第2頁,共32頁，2024年2月25日，星期天分類：核酸分為脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。結(jié)構(gòu)層次：第3頁,共32頁，2024年2月25日，星期天肽鍵和磷酸二酯鍵的形成

(1)兩種化學(xué)鍵的形成都伴隨著H2O生成，都是吸能反應(yīng)，都消耗ATP。

(2)肽鍵的斷裂需要蛋白酶或肽酶；磷酸二酯鍵的形成需DNA聚合酶或DNA連接酶(片段連接)，斷裂需DNA水解酶或限制酶。

(3)肽鍵形成場所——核糖體；磷酸二酯鍵形成場所——細(xì)胞核、葉綠體、線粒體等。第4頁,共32頁，2024年2月25日，星期天(3)單體的種類___________(4種)組成DNA___________(4種)組成RNA脫氧核苷酸核糖核苷酸(4)DNA特有結(jié)構(gòu)：___________________。(5)RNA特有結(jié)構(gòu)：_____________。3.功能：細(xì)胞內(nèi)攜帶_________的物質(zhì)；在生物體的遺傳、變異和_______的生物合成中具有極其重要的作用。胸腺嘧啶和脫氧核糖尿嘧啶和核糖遺傳信息蛋白質(zhì)第5頁,共32頁，2024年2月25日，星期天總結(jié):(1)比較DNA與RNA的異同分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸成分磷酸相同五碳糖脫氧核糖核糖含氮堿基A、G、C、TA、G、C、U第6頁,共32頁，2024年2月25日，星期天分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)結(jié)構(gòu)規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)常為單鍵功能能進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄過程，從而實現(xiàn)遺傳信息的傳遞，是主要的遺傳物質(zhì)①作為遺傳物質(zhì)：只在RNA病毒中②參與蛋白質(zhì)合成：傳遞遺傳信息(mRNA)，組成核糖體(rRNA)，運輸氨基酸(tRNA)③催化作用：酶的一種分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)存在主要存在于細(xì)胞核，少量在線粒體和葉綠體中主要存在于細(xì)胞質(zhì)中第7頁,共32頁，2024年2月25日，星期天（2）.不同生物的核酸、核苷酸、堿基及遺傳物質(zhì)的情況：生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物DNA和RNA85DNA細(xì)菌真核生物DNA和RNA85DNA人病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒第8頁,共32頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞內(nèi)的核酸、核苷酸和堿基：(1)細(xì)胞內(nèi)核苷酸種類是8種：腺(鳥)嘌呤脫氧核苷酸，胞(胸腺)嘧啶脫氧核苷酸腺(鳥)嘌呤核糖核苷酸，胞(尿)嘧啶核糖核苷酸(2)細(xì)胞內(nèi)的核酸種類是2種(3)細(xì)胞內(nèi)的堿基種類是5種：腺嘌呤(A)，鳥嘌呤(G)胸腺嘧啶(T)，胞嘧啶(C)，尿嘧啶(U)第9頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第10頁,共32頁，2024年2月25日，星期天(3).探究核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系

DNA多樣性——→蛋白質(zhì)多樣性——→生物多樣性

核酸控制蛋白質(zhì)的合成N翻譯脫氧核苷酸決定決定第11頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第12頁,共32頁，2024年2月25日，星期天（4）DNA、RNA、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物的比較第13頁,共32頁，2024年2月25日，星期天二、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布（一）實驗原理(1)DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中。(2)甲基綠和吡羅紅對DNA、RNA的親和力不同。DNA――→綠色；RNA――→紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布情況。甲基綠吡羅紅第14頁,共32頁，2024年2月25日，星期天（二）、實驗步驟第15頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第16頁,共32頁，2024年2月25日，星期天(2)吡羅紅甲基綠染色劑是一種混合染色劑，需現(xiàn)配現(xiàn)用。(3)該實驗不宜用綠色植物的葉肉細(xì)胞和其他本身有顏色的細(xì)胞，避免原有顏色對實驗產(chǎn)生干擾。（3）.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實驗注意問題：(1)幾種液體在實驗中的作用。①質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。②質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸：a.改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；b.使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離。③蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。第17頁,共32頁，2024年2月25日，星期天三、細(xì)胞中的糖類1．化學(xué)組成與種類：第18頁,共32頁，2024年2月25日，星期天2、糖類物質(zhì)的分類①糖類物質(zhì)按其歸屬分類動植物細(xì)胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖。動物細(xì)胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖植物細(xì)胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素。②按糖類物質(zhì)的功能分類細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。生物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)：淀粉、糖原。參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。第19頁,共32頁，2024年2月25日，星期天3.糖類存在場所、組成及作用：(1)植物體內(nèi)的二糖是蔗糖和麥芽糖。(2)蔗糖、麥芽糖和乳糖都能水解出葡萄糖。(3)淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖。(4)作為儲能物質(zhì)的糖類是淀粉和糖原。(5)纖維素是植物細(xì)胞壁的重要成分。第20頁,共32頁，2024年2月25日，星期天四、細(xì)胞中的脂質(zhì)第21頁,共32頁，2024年2月25日，星期天總結(jié)：1.糖類和脂質(zhì)的比較：比較項目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體糖原：主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)區(qū)別生理作用①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖蛋白、細(xì)胞壁③核酸的組成成分，如核糖、脫氧核糖①生物體的儲能物質(zhì)，如脂肪②構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，如磷脂③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素聯(lián)系糖類脂肪第22頁,共32頁，2024年2月25日，星期天2.脂質(zhì)元素組成及合成場所：(1)脂肪和固醇類元素組成是C、H、O。(2)磷脂元素組成是C、H、O、N、P。(3)脂質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)合成場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。3.核糖和核酸元素組成：(1)核糖元素組成是C、H、O。(2)核酸元素組成是C、H、O、N、P。第23頁,共32頁，2024年2月25日，星期天4.細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)種類及其分解放能情況：(1)主要能源物質(zhì)：糖類。(2)主要儲能物質(zhì)：脂肪。除此之外，動物細(xì)胞中的糖原和植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲能物質(zhì)。(3)直接能源物質(zhì)：ATP。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被生命活動利用。(4)細(xì)胞中的能源物質(zhì)為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，三者供能順序是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。第24頁,共32頁，2024年2月25日，星期天(5)物質(zhì)分解釋放能量與組成元素的關(guān)系。①糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時釋放能量。②脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪儲存的能量是糖類的2倍多。第25頁,共32頁，2024年2月25日，星期天5、糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū)(1)并非所有的糖都可以用斐林試劑檢測，如蔗糖、淀粉均為非還原糖。(2)脂肪是主要的儲能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，而磷脂和膽固醇均參與膜結(jié)構(gòu)的構(gòu)成。第26頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第27頁,共32頁，2024年2月25日，星期天D第28頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第29頁,共32頁，2024年2月25日，星期天解析：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。核仁能被甲基綠吡羅紅染成紫紅色，說明核仁中含有RNA。代謝越旺盛的細(xì)胞中核仁越大，染色越深。第30頁,共32頁，2024年2月25日，星期天解析：首先要由圖中HIV聯(lián)想到RNA和蛋白質(zhì)，然后推斷出甲、乙兩種物質(zhì)是蛋白質(zhì)和RNA，a、b是構(gòu)成甲、乙(蛋白質(zhì)和RNA)的小分子物質(zhì)，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根據(jù)元素組成再確