客房知識課件

客房知識2024/4/17客房知識客房客房是酒店為客人準(zhǔn)備用于住宿以及休閑娛樂等服務(wù)的場所，或家中為客人做客是預(yù)留的空房。本專業(yè)學(xué)習(xí)特指酒店客房?？头恐R客房的重要性客房是酒店的主體，是酒店的主要組成部門，是酒店存在的基礎(chǔ)，在酒店中占有重要地位。客房知識客房是酒店存在的基礎(chǔ)1、酒店是向旅客提供生活需要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客提供住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意義上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基礎(chǔ)。客房知識客房是酒店組成的主體。2、按客房和餐位的一般比例，在酒店建筑面積中，客房占70%~80%；酒店的固定資產(chǎn)，也絕大部分在客房，酒店經(jīng)營活動(dòng)所必需的各種物質(zhì)設(shè)備和物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的主要組成部分?？头恐R決定酒店的服務(wù)等級3、酒店的等級水平主要是由客店水平?jīng)Q定的。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃壦剑饕罁?jù)酒店的設(shè)備和服務(wù)。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是使用來說，都主要體現(xiàn)在客房，因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r(shí)間較長，較易于感受，因而客房服務(wù)水平常常被人衡量酒店等級水平的標(biāo)準(zhǔn)。客房水平包括兩個(gè)方面：一是客房設(shè)備，包括房間、家具、墻壁和地面的裝飾、客房布置及客房電器設(shè)備和衛(wèi)生間設(shè)備等；二是服務(wù)水平即服務(wù)員的工作態(tài)度，服務(wù)技巧和方法等?？头恐R酒店利潤的主要來源4、酒店的經(jīng)濟(jì)收入主要來源于三部分--客房收入、飲食收入和綜合服務(wù)設(shè)施收入。其中，客房收入是酒店收入的主要來源，而且客房收入較其他部門收入穩(wěn)定?？头渴杖胍话阏季频昕偸杖氲?0%左右。從利潤來分析，因客房經(jīng)營成本比飲食部、商場部等都小，所以其利潤是酒店利潤的主要來源客房知識客房是帶動(dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。5、酒店作為一種現(xiàn)代化食宿購物場所，只有在客房入住率高的情況下，酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營管理。客人住進(jìn)客房，要到前臺辦手續(xù)、交房租；要到飲食部用餐、宴請；要到商務(wù)中心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購物、娛樂，因而客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施?？头恐R是酒店聲譽(yù)的重要標(biāo)志。6、服務(wù)質(zhì)量的影響客房是客人在酒店中逗留時(shí)間最長的地方，客人對客房更有“家”的感覺。因此，客房的衛(wèi)生是否清潔，服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度是否熱情、周到、服務(wù)項(xiàng)目是否周全豐富等，對客人有著直接影響，是客人衡量“價(jià)”與“值”是否相符的主要衣?lián)钥头糠?wù)質(zhì)量是衡量整個(gè)酒店服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)酒店聲譽(yù)的重要標(biāo)志?？头恐R客房的種類1、按房間等級劃分，酒店客房有標(biāo)準(zhǔn)間和套間之分，其中套間按照起使用功能及室內(nèi)裝飾、配備用品標(biāo)準(zhǔn)有可細(xì)分為：普通套間、商務(wù)套間、雙層套間、豪華套間和總統(tǒng)套間。2、按房間創(chuàng)舉種類設(shè)置劃分，酒店客房有單床間、雙床間、大床間及三床間。3、按房間所處位置的不同，酒店客房可分為內(nèi)景房、外景房、角房、連通房、相鄰房以及特殊客房?？头恐R客房的種類——按房間等級劃分1、標(biāo)準(zhǔn)間標(biāo)準(zhǔn)間，是指三星級至五星級酒店內(nèi)的雙人獨(dú)衛(wèi)房間，每個(gè)酒店雙人獨(dú)衛(wèi)房間必須達(dá)到75%以上。房內(nèi)擺放兩個(gè)床，桌面上擺放住宿指南，應(yīng)有中央空調(diào)、冰箱、臺燈、落地?zé)?、沙發(fā)椅、放置被子的廚具、客人放置衣服廚具，衛(wèi)生間須有馬桶、大號浴池、淋浴噴頭、洗臉池、備有浴巾、毛巾、梳子、以及一次性的牙膏、牙刷等。這樣的房間稱為“標(biāo)準(zhǔn)間”，也叫“雙人獨(dú)衛(wèi)標(biāo)間”?？头恐R客房知識客房的種類——按房間等級劃分2、套間套間通常由兩間或兩間以上的房間組成，帶有獨(dú)立衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)施，如座椅、沙發(fā)、衣櫥等?？头恐R客房的種類——按房間等級劃分①普通套間：一般是連通的兩個(gè)房間。一間布置為起居室，另一間布置成臥室，臥室內(nèi)設(shè)兩張單人床或一張雙人床，這樣的套間格局比較典型，適合夫妻或旅游團(tuán)隊(duì)使用?？头恐R客房知識客房的種類——按房間等級劃分②商務(wù)套間：這類客房裝飾設(shè)計(jì)迎合商務(wù)客人的特點(diǎn)，配備寫字臺，室內(nèi)光線明亮，有的還設(shè)置小型談判間。客房知識客房知識客房的種類——按房間等級劃分③雙層套間：這種套間設(shè)計(jì)布置的特點(diǎn)為起居室在下，臥室在上，設(shè)有小樓梯相連接，也稱“復(fù)式客房”或“立體套間”。客房知識客房知識④豪華套間：這種套間的特點(diǎn)在于注重客房的裝飾藝術(shù)、布置氛圍，用品配備齊全，功能完善，呈現(xiàn)豪華氣派?？头恐R客房知識⑤總統(tǒng)套間：這種套間裝飾布置極其講究、華麗，一般由5～7間甚至更多的房間組成，設(shè)有男、女主人臥室、起居室、會(huì)議廳、餐廳、書房、隨員房、保鏢房、廚房等，有些還帶有小型花園和小酒吧，通常在高檔的豪華飯店內(nèi)才設(shè)置這種套間。客房知識客房知識客房的種類——按房間床具種類設(shè)置①單床間客房知識客房的種類——按房間床具種類設(shè)置雙床間客房知識客房的種類——按房間床具種類設(shè)置大床間客房知識客房的種類——按房間床具種類設(shè)置三床間客房知識客房的種類——按房間位置內(nèi)景房客房知識客房的種類——按房間位置外景房客房知識客房的種類——按房間位置角房客房知識客房的