安徽省淮北市濉溪中學(xué)2023-2024學(xué)年高三六校第一次聯(lián)考生物試卷含解析

安徽省淮北市濉溪中學(xué)2023-2024學(xué)年高三六校第一次聯(lián)考生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述中正確的是（）A．動物細(xì)胞沒有原生質(zhì)層，因此不能發(fā)生滲透作用B．細(xì)胞膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的C．組織液中的可以通過自由擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞中D．真核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)徹底水解后可以得到5種堿基2．將含有胚乳的玉米種子置于適宜環(huán)境中培養(yǎng)，在萌發(fā)長出真葉前的過程中會發(fā)生一系列的生理變化，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．吸收水的方式會由吸脹吸水逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闈B透吸水B．呼吸強(qiáng)度的變化會表現(xiàn)為先增加后穩(wěn)定再急劇增加C．赤霉素合成量下降，脫落酸合成量增加D．胚乳儲存的淀粉經(jīng)分解后可用于細(xì)胞呼吸和轉(zhuǎn)化為其它組成物質(zhì)3．在退化荒丘上建成的塞罕壩林場是我國荒漠化治理的典范。為更好的管理、利用林木資源，科研人員研究了不同砍伐強(qiáng)度對塞罕壩林場落葉松人工林的林木生物量影響，結(jié)果如下表所示。下列相關(guān)敘述中錯誤的（）砍伐強(qiáng)度/%生物量/thm2齡組/年24.025.938.61013.2414.7315.642072.5475.0981.0830161.87166.10171.12A．應(yīng)采用樣方法調(diào)查不同齡組各砍伐強(qiáng)度下的生物量B．適當(dāng)砍伐改變了落葉松種群的水平結(jié)構(gòu)，減少了競爭C．各齡組的林木生物量隨砍伐強(qiáng)度的變化趨勢基本一致D．適度砍伐可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一4．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．種群間的雙向基因遷移引起種群內(nèi)變異量增大B．自然種群中，個體中存在變異就會發(fā)生選擇C．環(huán)境條件穩(wěn)定，種群基因頻率就不會變化D．同地物種形成是一個漸進(jìn)式的過程5．動物細(xì)胞內(nèi)高爾基體與某些物質(zhì)的合成和運(yùn)輸有關(guān)，下列依據(jù)高爾基體囊泡內(nèi)容物做出的判斷，正確的是（）A．若為胰島素，則該細(xì)胞表面一定有葡萄糖受體B．若為消化酶，則該物質(zhì)將會在細(xì)胞外液中發(fā)揮作用C．若為抗體，則該細(xì)胞質(zhì)中的抗體可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合D．若為神經(jīng)遞質(zhì)，則該細(xì)胞一定會出現(xiàn)核膜與核仁的周期性變化6．下列生活中的實(shí)例和對應(yīng)的生物解釋（或原理）錯誤的是（）A．糖尿病患者不能口服胰島素進(jìn)行治療——口服后蛋白質(zhì)被水解，失去功效B．礦工職業(yè)病硅肺﹣﹣硅塵破壞吞噬細(xì)胞的溶酶體膜，內(nèi)溶物釋放后破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．新宰的豬肉放置一段時間再煮更新鮮——這與肌細(xì)胞線粒體的活動密切相關(guān)D．酷夏時節(jié)，戶外工作人員需要補(bǔ)充鹽汽水——保證體內(nèi)水鹽平衡二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）葉片保衛(wèi)細(xì)胞沒有大的液泡，通過改變細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的滲透壓，控制細(xì)胞吸水和失水。當(dāng)環(huán)境水分充足時，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔打開，反之關(guān)閉?？蒲腥藛T對脫落酸（ABA）調(diào)節(jié)干旱環(huán)境下擬南芥氣孔開閉的機(jī)制進(jìn)行了研究，結(jié)果如下圖所示。（1）ABA是細(xì)胞之間傳遞____________的分子，可以調(diào)節(jié)氣孔開閉。（2）由圖甲結(jié)果可知，干旱處理會__________葉片細(xì)胞的滲透壓，進(jìn)而促進(jìn)ABA的合成和分泌，增加____________，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉?；謴?fù)供水后，ABA含量下降，氣孔打開。（3）依據(jù)圖甲實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測：對氣孔調(diào)節(jié)功能喪失突變體施加一定濃度的ABA后，與對照組相比，如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果為_________________，則說明該突變體的氣孔開閉異常是ABA合成缺陷導(dǎo)致。（4）研究表明，細(xì)胞內(nèi)外K+濃度差是影響保衛(wèi)細(xì)胞吸水和失水的主要因素，保衛(wèi)細(xì)胞膜上有K+內(nèi)流和外流兩種通道蛋白，K+通道的開閉受鈣離子濃度的調(diào)控。研究ABA調(diào)節(jié)氣孔開閉與鈣離子濃度的關(guān)系，結(jié)果如圖乙。請結(jié)合圖甲，解釋實(shí)驗(yàn)組氣孔開度明顯小于對照組的原因是什么？____________。8．（10分）南極是目前唯一沒有人類定居的大陸，但人類在南極地區(qū)進(jìn)行的科考、旅游、捕獵等活動日益頻繁，南極生態(tài)環(huán)境越來越受到人類活動的影響。請回答下列相關(guān)問題：（1）南極冰川泥上發(fā)生的演替為_____。（2）地衣是由真菌和藻類組合而成的復(fù)合有機(jī)體，藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物；真菌為藻類提供水分、無機(jī)鹽和CO2，其中的真菌與藻類之間的種間關(guān)系應(yīng)為______。南極苔原生態(tài)系統(tǒng)的動植物種類稀少，地衣是該生態(tài)系統(tǒng)組成成分中主要的_______，該成分在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是________。（3）通過檢測南極地區(qū)苔蘚和地衣中持久性有機(jī)污染物的分布和含量，可為研究污染物的來源和遷移過程提供依據(jù)，這項(xiàng)研究體現(xiàn)了生物多樣性的_______價值。9．（10分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請回答下列問題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌主要來源于______________。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是______________。（2）在釀酒過程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細(xì)菌的生長，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時對pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為______________，對酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。10．（10分）隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們可以根據(jù)人類的需求來改造生物的性狀，在許多領(lǐng)域取得了可喜的成果，圖中是利用奶牛乳汁生產(chǎn)血清白蛋白的圖解，據(jù)下圖回答：（1）在圖示過程中涉及的細(xì)胞水平的現(xiàn)代生物技術(shù)主要有____________（填2種）。（2）圖中①一般經(jīng)______________處理可以得到③.能實(shí)現(xiàn)②進(jìn)入③的常用方法是_______________________。（3）⑦是⑥生出的后代，而⑦的遺傳性狀和荷斯坦奶牛最相似，原因是_______________________________。要實(shí)現(xiàn)⑦批量生產(chǎn)血清白蛋白，需要確保③為雌性，可采集______________________進(jìn)行性別鑒定。（4）在將⑤送入⑥之前需要用_______________對⑥進(jìn)行同期發(fā)情處理。把⑤送入⑥的最佳時期是_____________________________________。11．（15分）果蠅的眼形有棒眼與圓眼之分，受基因A/a控制；翅形有長翅與殘翅之分，受基因B/b控制。某科研小組用一對表現(xiàn)型都為圓眼長翅的雌雄果蠅進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)前，先對其中一只果蠅進(jìn)行了某種處理，隨后進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）基因A/a和基因B/b的遺傳______（選填符合或不符合）自由組合定律，其原因是___________________________________________________________________________________________。（2）發(fā)現(xiàn)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果與理論分析不吻合，其原因可能是基因型為_________的_________（選填雌或雄）配子失活，導(dǎo)致子代部分雌雄個體不能產(chǎn)生。若要獲得更明確的結(jié)論，請利用上圖中的果蠅為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。（要求寫出實(shí)驗(yàn)思路，并預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果）_____________________（3）F1圓眼長翅雌果蠅中純合子所占比例為_________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

原生質(zhì)層包括細(xì)胞膜、液泡膜以及它們之間的細(xì)胞質(zhì)，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA；組織細(xì)胞中由于不斷進(jìn)行有氧呼吸消耗氧氣，因此其中的氧氣濃度是低的，因此組織細(xì)胞中的氧氣能通過自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞?！驹斀狻緼、動物細(xì)胞沒有原生質(zhì)層，但有細(xì)胞膜，因此能發(fā)生滲透作用，A錯誤；B、細(xì)胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的，B錯誤；C、細(xì)胞內(nèi)的氧氣濃度是低的，故組織液中的可以通過自由擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞中，C正確；D、細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA徹底水解后可以得到4種堿基，D錯誤。故選C。2、C【解析】

1、吸脹作用的大小與細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)凝膠物質(zhì)對水的親和性有關(guān)，蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素對水的親和性依次遞減。

2、種子能否正常萌發(fā)，與溫度、水等外界因素有關(guān)，還受到種子是否具有生活力等內(nèi)部因素制約。【詳解】A、干種子細(xì)胞中沒有大液泡，種子在萌發(fā)初期，吸水方式主要是吸脹吸水，萌發(fā)過程中長出胚根后，主要是滲透吸水，A正確；B、種子萌發(fā)過程中，由于吸水，細(xì)胞代謝加強(qiáng)，呼吸強(qiáng)度增加；由于有種皮的包裹，氧氣含量有限，當(dāng)水分吸收達(dá)到飽和后，呼吸強(qiáng)度相對穩(wěn)定；當(dāng)胚根突破種皮后，細(xì)胞獲得的氧增加，呼吸強(qiáng)度急劇增加，B正確；C、赤霉素能解除種子休眠，脫落酸可抑制細(xì)胞分裂，所以種子萌發(fā)過程中，赤霉素合成量增加，脫落酸合成量減少，C錯誤；D、種子萌發(fā)過程中不能進(jìn)行光合作用，胚乳儲存的淀粉經(jīng)分解后可用于細(xì)胞呼吸（為種子萌發(fā)提供能量）和轉(zhuǎn)化為其它組成物質(zhì)，D正確。故選C。3、B【解析】

據(jù)圖中數(shù)據(jù)分析，在相同年齡組中，隨著砍伐強(qiáng)度的提高，林木生物量也呈增長趨勢，各不同齡組中生物量隨砍伐強(qiáng)度的變化趨勢基本一致，因此，合理的砍伐有利于提高林木的生物量，同時實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)價值。【詳解】A、調(diào)查不同齡組各砍伐強(qiáng)度下的生物量可采用樣方法，A正確；B、適當(dāng)砍伐改變的是群落的水平結(jié)構(gòu)，種群無水平結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、據(jù)圖所示，各齡組的林木生物量隨砍伐強(qiáng)度的增加而增加，變化趨勢基本一致，C正確；D.適度砍伐有利于提高生物量，可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題以不同砍伐強(qiáng)度對塞罕壩林場落葉松人工林的林木生物量影響為背景，考查分析數(shù)據(jù)圖表的能力，意在考查根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，結(jié)合生物學(xué)原理解答相關(guān)問題的能力。4、A【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、兩種群間的雙向遷移，會增加個體間的基因交流，引起種群內(nèi)變異量增大，A正確；B、只有變異的性狀影響了個體的存活和繁殖，自然選擇才可能發(fā)生作用，B錯誤；C、影響基因頻率改變的因素有不隨機(jī)交配、自然選擇、遺傳漂變和遷移等，因此環(huán)境條件穩(wěn)定所時，種群基因頻率也會發(fā)生改變，C錯誤；D、同地物種形成是不一定漸進(jìn)的，如多倍體的形成，D錯誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，要求考生識記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能利用所學(xué)的知識對選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識記層次的考查。5、A【解析】

依題文可知，動物細(xì)胞內(nèi)的高爾基體對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行修飾、加工、運(yùn)輸，然后分門別類地送到細(xì)胞特定的部位或分泌到細(xì)胞外。以此相關(guān)知識做出判斷?！驹斀狻緼.若為胰島素，葡萄糖進(jìn)入胰島B細(xì)胞方式是主動運(yùn)輸，則該細(xì)胞表面一定有葡萄糖受體，A正確。B.若為消化酶，則該物質(zhì)將會在消化道（外界環(huán)境）中發(fā)揮作用，B錯誤。C.若為抗體，則該細(xì)胞分泌的抗體在內(nèi)環(huán)境中可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合，C錯誤。D.若為神經(jīng)遞質(zhì)，則該細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不再分裂，D錯誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題文需識記由動物細(xì)胞內(nèi)高爾基體分泌的各種物質(zhì)，它們的分布場所及功能。6、C【解析】

1、蛋白質(zhì)類藥物不能口服，因?yàn)榭诜蟊凰猓?、溶酶體內(nèi)有多種水解酶，一旦溶酶體膜破裂被釋放出來，會破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞死亡；3、動物體剛死時溶酶體不破裂，一段時間后其中的酶會隨其破裂溢出；溶酶體內(nèi)含有蛋白酶原，能在細(xì)胞死亡后被激活成為蛋白酶，催化肌肉細(xì)胞間的膠原蛋白水解，使肌肉變得松軟，烹調(diào)后更加鮮嫩；4、大量出汗時會帶走體內(nèi)的水分和無機(jī)鹽，因此需要補(bǔ)充鹽汽水以保證體內(nèi)水鹽平衡。【詳解】A、糖尿病患者不能口服胰島素進(jìn)行治療，是因?yàn)橐葝u素是蛋白質(zhì)，口服后被水解，失去功效，A正確；B、硅肺是肺部吸入硅塵后，硅塵被吞噬細(xì)胞吞噬，吞噬細(xì)胞中的溶酶體缺乏分解硅塵的酶，而硅塵卻能破壞溶酶體膜，使其中的水解酶釋放出來，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞死亡，最終導(dǎo)致肺功能受損引起，B正確；C、動物體剛死時溶酶體不破裂，一段時間后其中的酶會隨其破裂溢出，溶酶體內(nèi)含有蛋白酶原，能在細(xì)胞死亡后被激活成為蛋白酶，催化肌肉細(xì)胞間的膠原蛋白水解，使肌肉變得松軟，烹調(diào)后更加鮮嫩，C錯誤；D、酷夏時節(jié)，戶外工作人員大量出汗，帶走體內(nèi)的水分和無機(jī)鹽，因此需要補(bǔ)充鹽汽水以保證體內(nèi)水鹽平衡，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)知識解決實(shí)際生活與生產(chǎn)相關(guān)問題，相關(guān)的知識點(diǎn)有蛋白質(zhì)的水解、礦工職業(yè)病硅肺的形成原因、溶酶體的功能和體內(nèi)的滲透壓平衡，一個題目綜合考查了四個知識點(diǎn)，有一定難度。二、綜合題：本大題共4小題7、信息（信號）增大氣孔阻力滲透壓相對值和氣孔阻力增加ABA促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)Ca2+濃度增加，高濃度的Ca2+抑制K+內(nèi)流通道蛋白打開，促進(jìn)K+外流通道蛋白打開，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)K+減少，細(xì)胞質(zhì)滲透壓下降，（細(xì)胞外液滲透壓升高），細(xì)胞失水，氣孔開度減小【解析】

脫落酸是一種抑制生長的植物激素，因能促使葉子脫落而得名。可能廣泛分布于高等植物。除促使葉子脫落外尚有其他作用，如使芽進(jìn)入休眠狀態(tài)、促使馬鈴薯形成塊莖等。對細(xì)胞的伸長也有抑制作用。素有“逆境激素”之稱。本題接下來的問題均是在探討擬南芥在ABA誘導(dǎo)的氣孔關(guān)閉信號通路中，K+濃度、Ca2+之間的關(guān)系，旨在深入了解氣孔運(yùn)動機(jī)理。【詳解】（1）ABA是一種植物激素，可在細(xì)胞之間傳遞信息（信號），可以調(diào)節(jié)氣孔開閉。（2）由圖甲結(jié)果可知，干旱處理細(xì)胞為減少水分散失，會增大葉片細(xì)胞的滲透壓，進(jìn)而促進(jìn)ABA的合成和分泌，增加氣孔阻力，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉以保證水分含量；恢復(fù)供水后，ABA含量下降，氣孔打開。（3）依據(jù)圖甲實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測：對氣孔調(diào)節(jié)功能喪失突變體施加一定濃度的ABA后，如果該突變體的氣孔開閉異常是ABA合成缺陷導(dǎo)致，則該突變體施加一定濃度的ABA后會恢復(fù)正常，與對照組相比結(jié)果應(yīng)與對照組相同，故實(shí)驗(yàn)結(jié)果中該突變體的滲透壓相對值和氣孔阻力增加。（4）研究表明，細(xì)胞內(nèi)外K+濃度差是影響保衛(wèi)細(xì)胞吸水和失水的主要因素，保衛(wèi)細(xì)胞膜上有K+內(nèi)流和外流兩種通道蛋白，K+通道的開閉受鈣離子濃度的調(diào)控。研究ABA調(diào)節(jié)氣孔開閉與鈣離子濃度的關(guān)系，分析圖乙可知：請結(jié)合圖甲，解釋實(shí)驗(yàn)組氣孔開度明顯小于對照組，結(jié)合圖甲分析可知，原因可能是ABA促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)Ca2+濃度增加，高濃度的Ca2+抑制K+內(nèi)流通道蛋白打開，促進(jìn)K+外流通道蛋白打開，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)K+減少，細(xì)胞質(zhì)滲透壓下降，（細(xì)胞外液滲透壓升高），細(xì)胞失水，氣孔開度減小導(dǎo)致的?！军c(diǎn)睛】此題主要考查植物激素的調(diào)節(jié)特別是脫落酸的作用，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，從題圖中獲取信息得出結(jié)論，是解答本題的關(guān)鍵。8、初生演替互利共生生產(chǎn)者通過光合作用將無機(jī)物合成有機(jī)物，為生物群落提供物質(zhì)和能量直接【解析】

生物多樣性包括生態(tài)系統(tǒng)多樣性、遺傳多樣性、物種多樣性。關(guān)于生物多樣性的價值，科學(xué)家一般概括為以下三方面：一是目前人類尚不清楚的潛在價值，二是對生態(tài)系統(tǒng)起著重要調(diào)節(jié)功能的潛在價值（也叫做生態(tài)功能，如森林和草地對水土的保護(hù)作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用），三是對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實(shí)用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的直接價值?！驹斀狻浚?）南極冰川泥上沒有生物定居過，發(fā)生的演替為初生演替。（2）互利共生是指兩種生物生活在一起，彼此有利，兩者分開以后雙方的生活都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡，真菌與藻類之間的種間關(guān)系應(yīng)為互利共生。地衣是低等植物，是該生態(tài)系統(tǒng)組成成分中主要的生產(chǎn)者。生產(chǎn)者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是通過光合作用將無機(jī)物合成有機(jī)物，為生物群落提供物質(zhì)和能量。（3）南極地區(qū)苔蘚和地衣可為研究污染物的來源和遷移過程提供依據(jù)，為科學(xué)研究提供依據(jù)，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值。【點(diǎn)睛】熟悉群落的演替類型、生態(tài)系統(tǒng)的成分、物種間的關(guān)系以及生物多樣性的價值是解答本題的關(guān)鍵。9、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學(xué)成分分類：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時無需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分。（2）在釀酒過程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細(xì)菌的生長，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時對pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為包埋法，由于酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法?！军c(diǎn)睛】準(zhǔn)確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。10、核移植技術(shù)、動物細(xì)胞培養(yǎng)胰蛋白酶顯微注射法因?yàn)閭€體⑦的遺傳物質(zhì)主要來自荷斯坦奶牛滋養(yǎng)層細(xì)胞孕激素桑葚胚或囊胚期【解析】

由圖可知，③表示把目的基因即血清白蛋白基因?qū)雴渭?xì)胞中；④→⑤表示胚胎分割；⑤→⑥表示胚胎移植，⑥→⑦表示分娩產(chǎn)下轉(zhuǎn)基因牛。【詳解】（1）圖中涉及基因工程、核移植、動物細(xì)胞培養(yǎng)、早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植等技術(shù)，其中動物細(xì)胞培養(yǎng)和核移植屬于細(xì)胞水平的操作。（2）圖中①奶牛的組織需要經(jīng)過胰蛋白酶或膠原蛋白酶的處理使其分散，培養(yǎng)得到③，把目的基因②導(dǎo)入③動物細(xì)胞常用顯微注射法處理。（3）個體⑦的遺傳物質(zhì)主要來自荷斯坦奶牛，故⑦的遺傳性狀和荷斯坦奶牛最相似。要確保③為雌性，可采集滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定。（4）在將⑤送入⑥之前需要用孕激素對⑥進(jìn)行同期發(fā)情處理，使供受體處于相同的生理狀態(tài)。通常將⑤培養(yǎng)至桑椹胚或囊胚期再經(jīng)過胚胎移植送入⑥。【點(diǎn)睛】將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞常用顯微注射法，將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞常用感受態(tài)細(xì)胞法處理。11、符合F1棒眼只出現(xiàn)在雄性，為伴性遺傳，基因在性染色體上；長翅和殘翅在雌雄中的比例都為2：1，比例相同，與性別無關(guān)，基因在常染色體上，所以符合自由組合定律BXA雌實(shí)驗(yàn)思路：讓P圓眼長翅雌果蠅與F1棒眼殘翅雄果蠅雜交，觀察統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型及比例。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：圓眼殘翅雌果蠅：棒眼長翅雌果蠅：棒眼殘翅雌果蠅：圓眼殘翅雄果蠅：棒眼長翅雄果蠅：棒眼殘翅雄果蠅=1：1：1：1：1：1（或圓眼殘翅：棒眼長