2.(1)細(xì)胞中的元素和化合物課件高一上學(xué)期生物人教版必修(1)2

細(xì)胞中的元素和化合物各種元素相對(duì)含量大不相同。組成細(xì)胞的元素都能夠在地殼中找到。1、組成細(xì)胞的元素能在地殼中找到嗎？2、組成地殼和細(xì)胞的元素含量相同嗎？3、生物所含元素都來自無機(jī)環(huán)境，為什么二者元素含量卻大不相同？生物體按照生命活動(dòng)的需要，有選擇地從外界地吸收元素。問題探討：元素地殼細(xì)胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0生物界與非生物界統(tǒng)一性:差異性:元素種類元素含量基本元素：C、H、O、N最基本元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S組成細(xì)胞的元素:1.分類大量元素：微量元素：2.存在形式：Fe（鐵)、Mn（錳）、B（硼）、Zn（鋅）、Mo（鉬）、Cu（銅）等“鐵猛碰新木桶”C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等依據(jù)：含量多少大多數(shù)是化合物20多種元素缺乏癥狀缺Fe：人患缺鐵性貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年缺鈣骨質(zhì)疏松，人血液缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐缺I：

幼年患呆小癥，成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：

花而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育，大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素合成，影響光合作用

（Mg是合成葉綠素分子的必需元素）

細(xì)胞鮮重：細(xì)胞干重：O>C>H>NC>O>N>H化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水85-90%無機(jī)鹽1-1.5%脂質(zhì)1-2%蛋白質(zhì)

7-10%糖類核酸

1-1.5%細(xì)胞中含量最多的化合物是_____細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物是________干重中含量最多的化合物是________水

蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)組成細(xì)胞的化合物探究實(shí)踐

：

檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：待檢測(cè)物質(zhì)試劑顏色變化淀粉糖類（還原糖）脂肪蛋白質(zhì)碘液斐林試劑變藍(lán)磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ橘黃色雙縮脲試劑紫色常見還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。蔗糖、淀粉是非還原糖，不能用于該實(shí)驗(yàn)。試劑斐林試劑雙縮脲試劑處理方式甲液：0.1g/mLNaOH乙液：0.05g/mLCuSO4斐林試劑

和

雙縮脲試劑的比較A液：0.1g/mLNaOHB液：0.01g/mLCuSO4等量混合均勻先加A液1毫升，再滴加B液4滴50-65℃

水浴加熱常溫即可成分使用方法現(xiàn)配現(xiàn)用還原糖的鑒定：選材：

含糖量高、白色或近于白色的植物組織制備樣液：

顏色反應(yīng)：注入2mL蘋果組織樣液注入1mL剛配制好的斐林試劑甲乙液等量混勻振蕩混勻呈藍(lán)色50-65℃水浴加熱2min變?yōu)榇u紅色，說明組織樣液中含有還原糖變成磚紅色蘋果、梨、葡萄、白蘿卜勻漿

（

甘蔗、甜菜不行）

勻漿橘黃色蘇丹Ⅲ方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色脂肪的檢測(cè)常用材料：

花生子葉方法二：

厚薄均勻蛋白質(zhì)的鑒定：選材：雞蛋清、豆?jié){、鮮肝提取液加入試劑顏色反應(yīng)：注入2mL組織樣液注入1mL雙縮脲試劑A液變?yōu)樽仙?，說明組織樣液中含有蛋白質(zhì)雙縮脲試劑B液4滴紫色下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的是（）A.用于鑒定還原糖的斐林試劑中的甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒C.鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣品的試管中B細(xì)胞中的元素和化合物化合物無機(jī)物有機(jī)物水無機(jī)鹽脂質(zhì)糖類蛋白質(zhì)核酸碘液檢測(cè)斐林試劑脂肪蛋白質(zhì)淀粉還原糖蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液雙縮脲試劑CC、H、O、NC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo元素小結(jié)糖

類：C、H、O（一般）

脂

質(zhì)：C、H、O、（

N、P）脂肪：C、H、O磷脂：C、H、O