前廳服務(wù)與管理（武漢城市職業(yè)學(xué)院）智慧樹知到期末考試答案2024年

前廳服務(wù)與管理（武漢城市職業(yè)學(xué)院）智慧樹知到期末考試答案2024年前廳服務(wù)與管理（武漢城市職業(yè)學(xué)院）下列不屬于總臺的是

A:預(yù)訂處B:前廳收銀處C:接待處D:問訊處答案:預(yù)訂處“X”字簽證表示

A:學(xué)習(xí)簽證B:旅游簽證C:訪問簽證D:記者簽證答案:學(xué)習(xí)簽證關(guān)于叫醒服務(wù)，表述正確的是哪一項(xiàng)

A:叫醒服務(wù)是叫早服務(wù)B:叫醒服務(wù)可以不用記錄客人姓名，只記房號便可C:若客人在第一次叫醒不成功，便可直接去敲客人房門D:人工叫醒服務(wù)是叫醒服務(wù)的類型之一答案:人工叫醒服務(wù)是叫醒服務(wù)的類型之一總機(jī)話務(wù)員在接到電話，響鈴多長時間內(nèi)要應(yīng)答電話

A:4聲內(nèi)B:1聲內(nèi)C:3聲內(nèi)D:2聲內(nèi)答案:3聲內(nèi)大堂副理在英文中的縮寫是

A:AMB:GRMC:FOMD:OP答案:AM辦理入住時按房價的幾倍收取客人押金，為客人開出押金收據(jù)。

A:1B:3C:1.5或2D:2.5答案:1.5或2以下選項(xiàng)，哪一個不是賓客關(guān)系管理的意義？

A:可以降低整個企業(yè)的營銷費(fèi)用B:提高顧客的滿意度C:提高顧客的忠誠度D:有助于員工了解企業(yè)文化答案:有助于員工了解企業(yè)文化哪個部門員工負(fù)責(zé)為客人提供叫醒服務(wù)

A:前臺接待員B:樓層服務(wù)員C:大堂副理D:總機(jī)話務(wù)員答案:總機(jī)話務(wù)員continnentalbreakfast指什么早餐？

A:美食早餐B:零點(diǎn)早餐C:歐陸式早餐D:中式早餐答案:歐陸式早餐目前較少使用的訂房方式

A:互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂B:傳真預(yù)訂C:電話預(yù)訂D:信函預(yù)訂答案:信函預(yù)訂DND屬于哪一種服務(wù)？

A:免電話打擾服務(wù)B:叫醒服務(wù)C:留言服務(wù)D:轉(zhuǎn)接服務(wù)答案:免電話打擾服務(wù)飯店員工接聽電話時，正常情況下應(yīng)該鈴響幾聲接聽？

A:1B:4C:2D:3答案:3一般在建立客帳單時，為保證清晰準(zhǔn)確要采用的方法

A:一客一單B:一團(tuán)一單C:一房一單D:一次一單答案:一客一單如果客人提出的要求超出了自己的權(quán)限，應(yīng)

A:及時請示上級B:及時為客人辦好C:婉言謝絕D:不予理睬答案:及時請示上級前廳對客服務(wù)全過程均圍繞前廳部的首要任務(wù)（）而展開的

A:銷售客房B:客房管理C:前廳接待D:售前期答案:銷售客房“WAKEUPCALL”服務(wù)通常由酒店的提供

A:總機(jī)B:客房部C:禮賓部D:預(yù)訂部答案:總機(jī)標(biāo)準(zhǔn)房價又稱為

A:合同價B:門市價C:團(tuán)隊(duì)價D:標(biāo)準(zhǔn)間的房價答案:門市價roomrate指的是？

A:房價B:房型C:房間數(shù)量D:房態(tài)答案:房價酒店提供continental早餐內(nèi)容不包括下列哪一項(xiàng)

A:juiceB:croissantsC:breadrollsD:butter答案:juice在飯店中，前廳部與哪個部門溝通最頻繁

A:客房部B:保安部C:人事部D:餐飲部答案:客房部以下說法中，錯誤的是

A:男員工為了使自己容光煥發(fā)顯示活力，不留胡子B:員工臉部要清爽宜人，口氣清新C:女員工可適當(dāng)化妝，但因以前裝淡妝為宜D:前廳部員工上崗期間可以根據(jù)自己的喜好選擇香水答案::C以下內(nèi)容屬于前廳部員工必備素質(zhì)的是

A:過硬的語言能力和語言藝術(shù)B:善于控制自己的情緒C:嫻熟的業(yè)務(wù)能力D:掌握一定的推銷技巧答案:過硬的語言能力和語言藝術(shù)###掌握一定的推銷技巧###善于控制自己的情緒###嫻熟的業(yè)務(wù)能力前廳的主要任務(wù)有

A:銷售客房及酒店其他經(jīng)營項(xiàng)目B:建立客房賬務(wù)單據(jù)C:保存和整理各項(xiàng)業(yè)務(wù)資料D:掌握并顯示和控制房態(tài)答案:銷售客房及酒店其他經(jīng)營項(xiàng)目;掌握并顯示和控制房態(tài);建立客房賬務(wù)單據(jù);保存和整理各項(xiàng)業(yè)務(wù)資料投訴分為哪幾種？

A:失望型B:批評性C:理智型D:補(bǔ)償型E:建設(shè)性答案:理智型;失望型;批評性;建設(shè)性;補(bǔ)償型以下表述叫醒服務(wù)的描述，表述正確的是

A:叫醒服務(wù)包括人工叫醒服務(wù)。B:它涉及客人的日常計(jì)劃與安排。C:叫醒服務(wù)也是叫早服務(wù)。D:叫醒服務(wù)包括自動叫醒服務(wù)。答案:它涉及客人的日常計(jì)劃與安排###叫醒服務(wù)包括自動叫醒服務(wù)哪些不屬于菜品搭配的醬汁？

A:ranchdressingB:redwinesauceC:soybeanD:pepper答案:pepper###soybean以下屬于行政樓層的優(yōu)惠項(xiàng)目是

A:延遲一天退房B:免費(fèi)使用行政樓層會議室C:歡迎鮮花水果D:免費(fèi)自助早餐答案:免費(fèi)自助早餐###歡迎鮮花水果下列關(guān)于前廳部員工職業(yè)道德的素質(zhì)描述正確的是

A:正直善良B:品行端正C:善于發(fā)現(xiàn)客人的需求D:有同情心答案:品行端正###正直善良###有同情心###善于發(fā)現(xiàn)客人的需求對于客房點(diǎn)餐工作流程描述錯誤的是哪些?

A:完成點(diǎn)餐后，不需要告訴客人餐品的送達(dá)時間B:當(dāng)客人點(diǎn)的餐點(diǎn)有多種做法時，可以為客人選擇最佳做法C:當(dāng)客人點(diǎn)完餐后一定要和客人確定所點(diǎn)餐品D:如果客人點(diǎn)完餐沒有點(diǎn)飲品，話務(wù)員最好也不要詢問。答案:當(dāng)客人點(diǎn)的餐點(diǎn)有多種做法時,可以為客人選擇最佳做法###如果客人點(diǎn)完餐沒有點(diǎn)飲品,話務(wù)員最好也不要詢問###完成點(diǎn)餐后,不需要告訴客人餐品的送達(dá)時間以下不可以寄存在行李房的物品有()

A:寵物狗B:汽油C:現(xiàn)金D:衣物答案:寵物狗###汽油###現(xiàn)金信用卡結(jié)算需要核對以下內(nèi)容。

A:信用卡的密碼B:核對客人簽名C:信用卡的有效性D:信用卡的預(yù)授權(quán)答案:信用卡的有效性###核對客人簽名客房的價格種類按照價格性質(zhì)分類分為

A:免費(fèi)B:旺季價C:淡季價D:門市價E:商務(wù)合同價答案:門市價###商務(wù)合同價###免費(fèi)客史檔案的建立方式包括。

A:檔案卡片方式B:電腦方式C:表格方式D:登記單方式答案:登記單方式###檔案卡片方式###電腦方式哪一些酒屬于白葡萄酒？

A:ChardonnayB:SauvignonBlancC:PenfoldsD:Merlot答案:SauvignonBlanc###Chardonnay目前國內(nèi)可受理的主要外幣卡有。

A:VISA卡B:金穗卡C:萬事達(dá)卡D:龍卡答案:VISA卡###萬事達(dá)卡哪些菜品表達(dá)會出現(xiàn)在早餐的菜單上?

A:crossaintB:yoghurtC:vodkaD:steak答案:vodka###yoghurt如果客人沒有進(jìn)入房間，而由行李員直接將行李送入客房，須注明“開門”

A:錯B:對答案:對客房送餐只提供早餐、中餐和晚餐，不提供更宵夜。

A:錯B:對答案:錯行李車可以和客人同一部電梯到樓層。

A:錯B:對答案:錯等候類預(yù)訂是指賓客預(yù)訂房間后，無論是否地點(diǎn)都將保證支付房費(fèi)，而飯店則保證為客人保留房間至第二日退房時間。

A:錯B:對答案:錯清楚地了解房態(tài)，有利于為客服務(wù)和銷售房間。

A:錯B:對答案:對在為客人進(jìn)行叫早服務(wù)時，只需跟客人確定第一次叫早的時間便可。

A:對B:錯答案:錯話務(wù)員進(jìn)行給某住店多次叫早服務(wù)，發(fā)現(xiàn)客人沒有應(yīng)答，話務(wù)員應(yīng)離開崗位，去客人房間進(jìn)行叫早。

A:對B:錯答案:錯裝行李車時，要注意將大件、重件、硬件放在下面，小件、軟件、輕件放上面。

A:對B:錯答案:對行李員將行李送至房間后，務(wù)必為客人介紹房間，以便客人使用。

A:對B:錯答案:錯行李車的使用有一個原則，是只拉不推。

A:錯B:對答案:錯酒店一般不為非住店客人寄存行李。

A:對B:錯答案:對大堂內(nèi)較為舒適的溫度應(yīng)該是22攝氏度-24攝氏度之間，濕度為60%。

A:錯B:對答案:錯免打擾期間，來電人人要求與住客通話，話務(wù)員應(yīng)及時為他轉(zhuǎn)接。

A:錯B:對答案:錯行政樓層客人自辦理入住起，只能到行政樓層辦理入住和結(jié)賬。

A:對B:錯答案:錯接待客人時，盡量使用客人的姓氏稱呼客人。

A:錯B:對答案:對大酒店管理層次多，而小酒店管理層次少

A:對B:錯答案:對一般關(guān)于賠償、要求客人換房之類的敏感事情在留言里傳達(dá)不適宜，應(yīng)先通過出留言請客人來聯(lián)系前臺后再做處理。

A:對B:錯答案:對前臺接待客人時，認(rèn)真完成入住登記工作，不需要滿足客人的額外需要。

A:錯B:對答案:錯總機(jī)話務(wù)員必須熟悉本酒店的組織機(jī)構(gòu)、各部門的職責(zé)范圍、服務(wù)項(xiàng)目及電話號碼，掌握最新的、正確的住客資料。

A:對B:錯答案:對辦理入住接待時，要盡量保護(hù)客人的隱私，不要泄露客人的房間號。

A:錯B:對答案:錯總機(jī)話務(wù)員隱性對客服務(wù)可以構(gòu)成客人對飯店的第一印象。

A:對B:錯答案:對賓客關(guān)系員的工作職責(zé)之一是處理VIP客人在店期間事務(wù)并將客人的需要記錄，同時更新客史檔案。

A:錯B:對答案:錯做叫醒時，必須注意AM和PM的區(qū)分，中午12點(diǎn)-晚上11：59為AM，凌晨0點(diǎn)-中午12點(diǎn)位PM。

A:錯B:對答案:錯客人來電要求設(shè)DND時，需要征詢客人意見是否所有電話都不轉(zhuǎn)接。

A:對B:錯答案:對酒店可以通過處理投訴找到差距，從而提升酒店服務(wù)質(zhì)量。

A:對B:錯答案:對指設(shè)在飯店前廳銷售飯店產(chǎn)品、組織接待工作、調(diào)度業(yè)務(wù)經(jīng)營和為客人住店提供一系列綜合性服務(wù)的部門。

A:錯B:對答案:對前廳工作人員只需要熟練掌握專業(yè)技能就可以滿足客人的需求了。

A:對B:錯答案:錯前廳部門是酒店的信息中心

A:錯B:對答案:對國際“金鑰匙”組織的發(fā)展階段經(jīng)歷了歐洲、美國、東亞三個時期。

A:對B:錯答案:對前廳部是客人對酒店產(chǎn)生最初印象和留下最后印象的部門。

A:錯B:對答案:對前臺接待客人時，眼睛不要注視客人，盡量避免眼神的接觸。

A:對B:錯答案:錯前廳部接待員應(yīng)在（3）分鐘內(nèi)為客人辦理完入住手續(xù)。結(jié)賬一般要求在（2—3）分鐘內(nèi)完成。

A:錯B:對答案: