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文檔簡介
不同無土栽培方式及其對蔬菜品質(zhì)影響的研究進展一、本文概述隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展,無土栽培技術作為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,逐漸受到人們的廣泛關注。無土栽培,又稱水培、氣培或基質(zhì)培,是指在不使用天然土壤,而是利用營養(yǎng)液或固體基質(zhì)為植物提供生長所需的水分、養(yǎng)分和空氣條件的栽培技術。由于無土栽培能夠有效控制植物生長環(huán)境,提高水資源和肥料的利用效率,減少土壤污染和病蟲害的發(fā)生,因此在蔬菜生產(chǎn)中具有廣闊的應用前景。本文旨在綜述當前不同無土栽培方式及其對蔬菜品質(zhì)影響的研究進展。將介紹無土栽培的基本概念、發(fā)展歷程和主要類型,包括水培、氣培和基質(zhì)培等。重點分析各種無土栽培方式對蔬菜生長的影響,包括生長速度、產(chǎn)量、營養(yǎng)品質(zhì)、感官品質(zhì)以及抗病蟲害能力等方面。同時,還將探討無土栽培中營養(yǎng)液配方、環(huán)境調(diào)控等關鍵技術對蔬菜品質(zhì)的影響。對無土栽培技術在蔬菜生產(chǎn)中的實際應用及其未來發(fā)展趨勢進行展望。通過本文的綜述,旨在為相關領域的研究人員和實踐者提供全面的無土栽培技術及其對蔬菜品質(zhì)影響的知識體系,為推動無土栽培技術在蔬菜生產(chǎn)中的廣泛應用和持續(xù)發(fā)展提供理論支撐和實踐指導。二、無土栽培的主要方式水培:水培是最簡單的無土栽培方式,它直接將植物根系置于營養(yǎng)液中。這種方式可以最大限度地減少病蟲害的發(fā)生,同時因為營養(yǎng)液中的營養(yǎng)成分可以直接被植物吸收,所以生長速度也較快。水培需要定期更換營養(yǎng)液,否則容易滋生細菌和藻類?;|(zhì)培:基質(zhì)培是將植物種植在由珍珠巖、蛭石、巖棉等無機物質(zhì)組成的基質(zhì)中,通過定期澆灌營養(yǎng)液來供應植物所需的營養(yǎng)。這種方式既可以保持土壤栽培的某些優(yōu)點,如根系的固定和植物的支持,又可以避免土壤中的病蟲害和鹽分積累。霧培:霧培是一種較為先進的無土栽培方式,它通過噴霧系統(tǒng)將營養(yǎng)液霧化,然后直接噴射到植物的根系上。這種方式可以最大限度地減少營養(yǎng)液的浪費,同時因為根系處于通風良好的環(huán)境中,所以可以有效防止根系病害的發(fā)生。霧培的設備成本較高,操作也較為復雜。無土栽培的這幾種方式各有優(yōu)缺點,需要根據(jù)具體的植物種類、生長環(huán)境和經(jīng)濟條件來選擇合適的栽培方式。同時,隨著科技的進步,無土栽培技術也在不斷創(chuàng)新和完善,未來無土栽培將會在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用。三、無土栽培對蔬菜生長的影響無土栽培作為一種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術,對蔬菜生長的影響是多方面的。與傳統(tǒng)的土壤栽培相比,無土栽培能夠提供更為穩(wěn)定和可控的生長環(huán)境,從而有助于蔬菜的健康生長和產(chǎn)量提升。無土栽培可以精確控制營養(yǎng)液的成分和濃度,確保蔬菜獲得全面均衡的營養(yǎng)。這種精確的營養(yǎng)供應方式,可以顯著減少營養(yǎng)不足或過量造成的生長障礙,提高蔬菜的生長速度和整體健康。無土栽培可以避免土壤傳播的病蟲害,減少農(nóng)藥的使用。由于蔬菜生長在營養(yǎng)液中,不接觸土壤,因此可以大大降低土傳病害的風險。同時,無土栽培的封閉環(huán)境也便于實施病蟲害的監(jiān)測和控制,進一步保障蔬菜的健康生長。無土栽培還可以顯著提高蔬菜的品質(zhì)。由于營養(yǎng)液中的營養(yǎng)成分和濃度可以精確控制,因此可以針對性地提高蔬菜中的營養(yǎng)成分含量,如維生素、礦物質(zhì)等。同時,無土栽培的蔬菜生長周期相對較短,新鮮度更高,口感更佳。無土栽培也存在一些挑戰(zhàn)和限制。例如,營養(yǎng)液的配制和管理需要專業(yè)的知識和技能,否則可能導致營養(yǎng)不均衡或濃度過高過低,影響蔬菜的生長。無土栽培的設備和運行成本相對較高,可能限制了其在一些地區(qū)的廣泛應用??傮w而言,無土栽培對蔬菜生長具有積極的影響,能夠提供更為穩(wěn)定、可控的生長環(huán)境,提高蔬菜的生長速度和品質(zhì)。在實際應用中,也需要克服一些挑戰(zhàn)和限制,以充分發(fā)揮無土栽培的潛力。四、無土栽培對蔬菜品質(zhì)的影響無土栽培作為一種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術,其對蔬菜品質(zhì)的影響一直是研究的熱點。無土栽培通過改變蔬菜的生長環(huán)境和營養(yǎng)供給方式,對蔬菜的品質(zhì)產(chǎn)生了顯著的影響。無土栽培可以顯著提高蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)。由于無土栽培可以精確控制營養(yǎng)液的成分和濃度,因此可以針對性地提高蔬菜中的某些營養(yǎng)成分。例如,通過增加營養(yǎng)液中的氮、磷、鉀等元素的含量,可以提高蔬菜的蛋白質(zhì)含量和維生素含量。無土栽培還可以避免土壤中的重金屬和有害物質(zhì)對蔬菜的污染,從而保證蔬菜的安全性和健康性。無土栽培對蔬菜的外觀品質(zhì)也有積極的影響。由于無土栽培可以提供穩(wěn)定的生長環(huán)境和營養(yǎng)供給,因此蔬菜的生長速度和生長周期可以得到精確控制,從而避免蔬菜出現(xiàn)生長不良、畸形等問題。無土栽培還可以減少蔬菜表面的污垢和農(nóng)藥殘留,提高蔬菜的清潔度和美觀度。無土栽培也可能對蔬菜的品質(zhì)產(chǎn)生一些負面影響。例如,無土栽培中營養(yǎng)液的pH值和EC值等參數(shù)的控制不當可能導致蔬菜出現(xiàn)營養(yǎng)失衡或營養(yǎng)過剩等問題。無土栽培中的光照、溫度等環(huán)境因素也可能對蔬菜的品質(zhì)產(chǎn)生影響。在實際應用中需要根據(jù)不同蔬菜的生長特性和需求,合理調(diào)整無土栽培的技術參數(shù)和管理措施,以保證蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。無土栽培對蔬菜品質(zhì)的影響是多方面的,既有積極的影響也有潛在的負面影響。未來隨著無土栽培技術的不斷發(fā)展和完善,我們有理由相信無土栽培將在提高蔬菜品質(zhì)方面發(fā)揮更大的作用。五、無土栽培技術的優(yōu)化與創(chuàng)新隨著科學技術的不斷發(fā)展,無土栽培技術也在持續(xù)進行優(yōu)化與創(chuàng)新,旨在提高蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)和耐貯性,以滿足人們對健康、綠色、有機食品的需求。無土栽培技術的優(yōu)化主要體現(xiàn)在營養(yǎng)液配方的精確調(diào)控和環(huán)境的智能控制兩個方面。營養(yǎng)液的配方優(yōu)化是提高蔬菜品質(zhì)的關鍵。通過對不同蔬菜種類的生長需求進行深入研究,科學家們已經(jīng)開發(fā)出針對特定蔬菜的營養(yǎng)液配方,以實現(xiàn)營養(yǎng)的全面供給和高效利用。同時,隨著環(huán)境控制技術的進步,無土栽培溫室內(nèi)的溫度、光照、濕度等環(huán)境因子可以實現(xiàn)自動化、精準化調(diào)控,為蔬菜生長提供最適宜的環(huán)境條件。在技術創(chuàng)新方面,無土栽培技術正朝著立體化、智能化、循環(huán)化等方向發(fā)展。立體化種植技術通過垂直農(nóng)場、多層種植架等方式,大幅度提高了單位面積的蔬菜產(chǎn)量。智能化技術則通過引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術手段,實現(xiàn)對蔬菜生長環(huán)境的實時監(jiān)控、智能調(diào)控和精準管理,進一步提高無土栽培的效率和品質(zhì)。循環(huán)化技術則注重資源的循環(huán)利用,如廢水的處理與再利用、有機廢棄物的資源化利用等,以減少對環(huán)境的影響,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。無土栽培技術還在探索與其他農(nóng)業(yè)技術的融合應用,如與生物技術、基因編輯技術等的結合,以培育出更適應無土栽培環(huán)境的蔬菜品種,進一步提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。無土栽培技術的優(yōu)化與創(chuàng)新是推動蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展的關鍵。未來,隨著科技的不斷進步和人們對健康生活的追求,無土栽培技術將在蔬菜生產(chǎn)中發(fā)揮更加重要的作用。六、存在問題與展望隨著無土栽培技術的不斷發(fā)展,其在蔬菜生產(chǎn)中的應用日益廣泛,但仍然存在一些亟待解決的問題和挑戰(zhàn)。無土栽培的成本相對較高,尤其是初期投入較大,這對于小型農(nóng)戶和經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的推廣造成了一定的困難。如何降低無土栽培的成本,提高其經(jīng)濟效益,是當前需要解決的重要問題。無土栽培的管理技術要求較高,需要有一定的專業(yè)知識和經(jīng)驗。目前從事無土栽培的勞動力普遍素質(zhì)不高,缺乏專業(yè)的技術指導和培訓,這直接影響了無土栽培的效果和蔬菜的品質(zhì)。加強無土栽培技術的培訓和推廣,提高農(nóng)民的技術水平,是推動無土栽培發(fā)展的重要措施。不同無土栽培方式對蔬菜品質(zhì)的影響機理尚不完全清楚。盡管已有大量研究探討了不同無土栽培方式對蔬菜品質(zhì)的影響,但其中的具體機制仍需進一步深入研究。這有助于我們更好地理解無土栽培對蔬菜品質(zhì)的影響,為優(yōu)化無土栽培技術提供理論依據(jù)。展望未來,無土栽培技術的發(fā)展將更加注重生態(tài)、環(huán)保和可持續(xù)性。一方面,我們需要研發(fā)更加高效、環(huán)保的無土栽培技術和設備,減少資源消耗和環(huán)境污染另一方面,我們還需要加強無土栽培與其他農(nóng)業(yè)技術的結合,如與智能農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)等相結合,提高無土栽培的智能化和精準化水平。無土栽培作為一種新型的蔬菜生產(chǎn)方式,雖然存在一些問題和挑戰(zhàn),但其優(yōu)勢和潛力不容忽視。通過不斷的研究和實踐,我們有信心將無土栽培技術不斷完善和優(yōu)化,為蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。七、結論不同無土栽培方式在蔬菜生長過程中展現(xiàn)出了各自的優(yōu)勢和特點。水培方式能夠為蔬菜提供充足的營養(yǎng)和水分,促進蔬菜的快速生長,但其對營養(yǎng)液的調(diào)控要求較高,且容易受到水質(zhì)和氣候的影響?;|(zhì)培方式則通過選用適宜的基質(zhì)材料,為蔬菜提供穩(wěn)定的生長環(huán)境,但其對基質(zhì)的選取和處理也存在一定的技術要求。氣霧培方式則通過直接將營養(yǎng)液噴灑到蔬菜的根系上,實現(xiàn)了根系與空氣的直接接觸,有效地提高了蔬菜的生長速度和品質(zhì),但其設備投入成本較高,操作管理也相對復雜。無土栽培方式對蔬菜品質(zhì)的影響是多方面的。無土栽培能夠有效減少土壤中有害物質(zhì)對蔬菜的污染,提高蔬菜的食用安全性。無土栽培通過精準調(diào)控營養(yǎng)液的成分和濃度,能夠為蔬菜提供均衡的營養(yǎng)供應,促進蔬菜的生長和發(fā)育,提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。無土栽培還能夠減少土壤傳播病害的發(fā)生,降低農(nóng)藥的使用量,進一步保障蔬菜的品質(zhì)和安全。無土栽培技術的發(fā)展也面臨著一些挑戰(zhàn)和問題。無土栽培對技術和管理的要求較高,需要專業(yè)的技術人員進行指導和操作。無土栽培設備的投入成本較高,對于小規(guī)模農(nóng)戶來說可能難以承受。無土栽培過程中營養(yǎng)液的配制和管理也存在一定的難度,需要不斷完善和優(yōu)化。無土栽培作為一種新型的農(nóng)業(yè)種植方式,具有顯著的優(yōu)勢和潛力。未來,隨著無土栽培技術的不斷發(fā)展和完善,相信其在蔬菜種植領域的應用將會更加廣泛和深入。同時,我們也應該看到無土栽培技術的發(fā)展還面臨著一些挑戰(zhàn)和問題,需要不斷地進行研究和探索,以推動無土栽培技術的持續(xù)發(fā)展和進步。參考資料:隨著農(nóng)業(yè)科技的進步,無土栽培技術已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要方式。無土栽培,顧名思義,是一種不依賴傳統(tǒng)土壤進行作物栽培的技術,它通過使用營養(yǎng)液或其他基質(zhì)來提供作物生長所需的養(yǎng)分。這種技術具有提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性等優(yōu)點,因此被廣泛應用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。不同的無土栽培方式可能會對蔬菜品質(zhì)產(chǎn)生不同的影響。本文將探討不同無土栽培方式對蔬菜品質(zhì)的影響。無土栽培技術可以提供穩(wěn)定的養(yǎng)分供應,使作物生長不受土壤條件的影響,從而提高了作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。由于無土栽培不涉及土壤,減少了病菌和害蟲的傳播,從而降低了病蟲害的發(fā)生率。無土栽培技術可以在城市樓頂、陽臺等非傳統(tǒng)農(nóng)田上進行種植,從而節(jié)省了土地和水資源。水培是一種利用營養(yǎng)液來栽培作物的無土栽培方式。水培蔬菜的生長環(huán)境相對濕潤,有利于保持蔬菜的新鮮度和口感。水培蔬菜的根系可以在營養(yǎng)液中自由生長,從而提高了對養(yǎng)分的吸收效率。水培蔬菜的品質(zhì)通常較高?;|(zhì)栽培是一種利用固體基質(zhì)來栽培作物的無土栽培方式?;|(zhì)可以為作物提供穩(wěn)定的生長環(huán)境,同時可以吸收和保持水分和養(yǎng)分。基質(zhì)栽培的優(yōu)點在于它可以為作物提供穩(wěn)定的生長環(huán)境,同時可以避免營養(yǎng)液栽培中可能出現(xiàn)的水分和養(yǎng)分不平衡的問題?;|(zhì)栽培的蔬菜品質(zhì)也相對較高。氣霧栽培是一種將營養(yǎng)液霧化后直接噴灑在作物根系上的無土栽培方式。氣霧栽培的優(yōu)點在于它可以為作物提供更加全面的養(yǎng)分供應,同時可以避免根系缺氧的問題。由于氣霧栽培需要使用大量的營養(yǎng)液,因此可能會導致養(yǎng)分浪費和環(huán)境污染。氣霧栽培的蔬菜品質(zhì)可能會受到影響。不同的無土栽培方式對蔬菜品質(zhì)的影響具有差異。水培和基質(zhì)栽培是比較常見的無土栽培方式,它們都可以提供穩(wěn)定的生長環(huán)境,從而提高蔬菜的品質(zhì)。而氣霧栽培雖然可以為作物提供更加全面的養(yǎng)分供應,但由于其需要使用大量的營養(yǎng)液,可能會對蔬菜品質(zhì)產(chǎn)生影響。在選擇無土栽培方式時,需要根據(jù)實際情況進行選擇。無土栽培技術作為一種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術,具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑMㄟ^不同的無土栽培方式,我們可以為蔬菜提供更加穩(wěn)定的生長環(huán)境,從而提高蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性。未來,隨著科技的進步,無土栽培技術將會在更多的領域得到應用和推廣。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的不斷發(fā)展,蔬菜無土栽培技術越來越受到人們的。蔬菜無土栽培能夠提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量,同時可以減少土壤污染和病蟲害的發(fā)生,對于保障蔬菜的可持續(xù)生產(chǎn)具有重要意義。本文將概述蔬菜無土栽培的基本原理和類型,并綜述近年來蔬菜無土栽培的研究進展及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用前景。蔬菜無土栽培是指不依賴于土壤,利用營養(yǎng)液、基質(zhì)或其他介質(zhì)來栽培蔬菜的一種方法。根據(jù)所用介質(zhì)的不同,蔬菜無土栽培主要可分為營養(yǎng)液栽培、基質(zhì)栽培和再生系統(tǒng)等三種類型。營養(yǎng)液栽培是指將蔬菜種植在含有營養(yǎng)元素的溶液中,通過控制營養(yǎng)元素的濃度和配比來滿足蔬菜生長的需要。基質(zhì)栽培是指將蔬菜種植在固體基質(zhì)中,通過澆灌營養(yǎng)液或植物生長調(diào)節(jié)劑來促進蔬菜的生長。再生系統(tǒng)是指通過循環(huán)利用植物殘體、動物糞便等有機廢棄物,將其轉化為可利用的有機肥料,實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的自給自足。近年來,蔬菜無土栽培技術的研究取得了顯著進展。在品種選擇方面,研究者們不斷探索適合無土栽培的蔬菜品種,成功篩選出一批適應性強、產(chǎn)量高的優(yōu)良無土栽培蔬菜品種。在營養(yǎng)液的配置方面,研究者們通過大量試驗和實踐,總結出不同蔬菜品種所需的營養(yǎng)元素和濃度,配制出營養(yǎng)液的最佳配方。在栽培基質(zhì)的選取方面,研究者們也在不斷嘗試各種有機廢棄物作為無土栽培的基質(zhì),如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等,取得了良好的效果。蔬菜無土栽培也存在一些問題亟待解決。無土栽培對技術的要求較高,需要專業(yè)人員進行指導和管理。無土栽培的成本較高,包括設備投資、營養(yǎng)液和基質(zhì)的購買等。無土栽培的廢棄物處理問題也需要得到更好的和研究。蔬菜無土栽培技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣闊的應用前景。無土栽培可以提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量,不受土壤條件的限制,實現(xiàn)蔬菜的全年生產(chǎn)和供應。無土栽培可以減少土壤污染和病蟲害的發(fā)生,提高蔬菜的安全性和衛(wèi)生質(zhì)量。無土栽培也可以有效利用廢棄物資源,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的負擔。蔬菜無土栽培技術的進一步研究和推廣應用具有重要的實際意義。蔬菜無土栽培是一種具有很高應用價值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術。雖然目前該技術還存在一些問題和不足,但是隨著科學技術的不斷發(fā)展和進步,相信未來蔬菜無土栽培將會在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用,為實現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出重要貢獻。隨著消費者對蔬菜品質(zhì)和營養(yǎng)價值越來越高的需求,有機肥的使用在蔬菜種植中受到了越來越多的。有機肥不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量,更可以改善蔬菜的品質(zhì)和營養(yǎng)價值。本文將探討施用有機肥對蔬菜品質(zhì)的影響及其研究進展。提升營養(yǎng)成分:有機肥富含多種營養(yǎng)成分,如氮、磷、鉀等,這些元素對蔬菜的生長和發(fā)育至關重要。通過施用有機肥,可以有效地提高蔬菜中的營養(yǎng)成分含量,提升蔬菜品質(zhì)。改善口感:有機肥中的腐殖質(zhì)等物質(zhì)可以改善土壤結構,提高土壤的保水能力和透氣性,為蔬菜提供更良好的生長環(huán)境。這有助于蔬菜更好地吸收養(yǎng)分,提高其口感和風味。增強抗病性:有機肥中的微生物和酶可以促進土壤中有益微生物的繁殖,提高蔬菜的抗病能力,減少病蟲害的發(fā)生。近年來,許多科研人員對有機肥對蔬菜品質(zhì)的影響進行了深入研究。例如,有些研究指出,施用有機肥可以顯著提高小白菜的硝酸鹽含量,降低農(nóng)藥殘留,提高維生素C和可溶性糖的含量。還有研究表明,施用有機肥可以顯著提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì),增加番茄紅素和可溶性糖的含量。施用有機肥對蔬菜品質(zhì)的影響具有深遠意義。它不僅可以提高蔬菜的營養(yǎng)成分含量,改善其口感和風味,還可以增強其抗病性,降低農(nóng)藥殘留。這些優(yōu)點使得有機肥在蔬菜種植中具有廣闊的應用前景。如何更有效地施用有機肥,以及如何處理可能帶來的環(huán)境問題,仍需要進一步的研究和探討。施用有機肥對蔬菜品質(zhì)的影響是一個復雜而富有挑戰(zhàn)性的研究領域,需要我們持續(xù)和研究。盡管已經(jīng)有很多關于有機肥對蔬菜品質(zhì)影響的研究,但還有很多方面需要進一步探索。例如:不同種類有機肥對蔬菜品質(zhì)的影響是否存在差異?如何通過合理配比有機肥和無機肥以實現(xiàn)蔬菜品質(zhì)的最佳提升?如何通過施用有機肥減少土壤污染和保護環(huán)境?這些都是未來研究的重要方向。施用有機肥對蔬菜品質(zhì)的影響是一個具有重要實踐意義的領域。通過科學合理地施用有機肥,我們不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì),還可以實現(xiàn)土壤的可持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境的保護。未來,我們期待更多的研究來深化我們對這個領域的理解,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展提供科學依據(jù)。西蘭花作為一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有大量的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),具有降低膽固醇、增強免疫力等多種保健功能。將西蘭花制成蔬菜粉,可以方便地將其應用于食品加工和生產(chǎn)中,同時也能延長其保存期限。不同的干燥方式對西蘭花蔬菜粉的品質(zhì)有著重要影響。本文將探討不同干燥方式對西蘭花蔬菜粉品質(zhì)的影響,以期為相關產(chǎn)業(yè)提供參考。將新鮮西蘭花切成小段,清洗干凈,然后用去離子水浸泡10分鐘,去除表面污垢和農(nóng)藥殘留。(1)自然干燥:將處理過的西蘭花平鋪在干凈的培養(yǎng)皿中,置于干燥通風處
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