2010年7月自考05749中醫(yī)營養(yǎng)學基礎試題及答案含解析

中醫(yī)營養(yǎng)學基礎年月真題

0574920107

1、【單選題】氣的作用與生長發(fā)育有關的是（）

推動作用

溫煦作用

A:

防御作用

B:

同攝作用

C:

答D:案：A

解析：氣的推動作用，指氣具有激發(fā)和推動作用。氣是活力很強的精微物質，能激發(fā)和促

進人體的生長發(fā)育以及各臟腑、經絡等組織器官的生理功能，能推動血液的生成、運行，

以及津液的生成、輸布和排泄等。

2、【單選題】脾統血的含義是（）

主血脈

主神志

A:

貯藏血液、調節(jié)血量

B:

統攝血液在脈內運行

C:

答D:案：D

解析：脾統血，生理學術語。指脾的主要功能之一。指脾有統攝血液在經脈之中流行，防

止逸出脈外的功能。

3、【單選題】具有主骨功能的臟腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

腎

C:

答D:案：D

解析：主骨生髓的是腎臟,腎臟是人體比較重要的器官,能夠起到生成尿液的作用。通過腎

臟能夠代謝出身體中的一些有害有毒的物質,保證身體的功能正常的進展,避免機體出現中

毒性的疾病。

4、【單選題】六淫中為百病之長的邪氣是（）

風

寒

A:

暑

B:

濕

C:

答D:案：A

解析：風為百病之長：六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）之中，風邪居首位，致病廣泛，

為“六淫之首”，常兼夾它邪，多與其他邪氣雜和傷人。

5、【單選題】酸味的作用是（）

行氣

補益

A:

收斂

B:

軟堅

C:

答D:案：C

解析：酸,“能收能澀”,即具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止

瀉、固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味。

6、【單選題】增進療效的配伍關系是（）

相須、相使

相殺、相畏

A:

相惡、相反

B:

相殺、相反

C:

答D:案：A

解析：七情中,相須、相使屬于增強療效的配伍關系。七情中,相畏、相殺屬于降低或消

除毒副作用的配伍關系。七情中,相惡、相反屬于避免配伍(配伍禁忌)的配伍關系。

7、【單選題】具有利水滲濕功效的食物是（）

小米

大米

A:

薏苡仁

B:

大麥

C:

答D:案：C

解析：中醫(yī)認為,薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經,具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿

的功效。

8、【單選題】適用于心脾兩虛、心煩不眠的食物是（）

大麥

小麥

A:

燕麥

B:

蕎麥

C:

答D:案：B

解析：小麥養(yǎng)心氣,病在心者,尤宜食用,亦能補脾,兼有除煩安神、止渴斂汗之功,適用于

心脾兩虛見心煩不眠,怔忡躁動、汗出等癥者。

9、【單選題】黃豆與黑豆共同的性味是（）

甘寒

廿熱

A:

甘溫

B:

甘平

C:

答D:案：D

解析：黑豆性味甘平,具有益精明目、養(yǎng)血祛風、利水解毒的功效。

10、【單選題】具有補腎烏發(fā)功效的食物是（）

黃豆

黑豆

A:

綠豆

B:

豇豆

C:

答D:案：B

解析：黑豆可作藥物外用，能治療濕疹、神經性皮炎、白癜風等疾病。內服能促進黑色素

原轉變?yōu)楹谏?。臨床實驗證明，黑豆具有補腎陰的功效。自古以來，中醫(yī)多用黑豆來治

療腎虛陰虧、腎氣不足等癥，也用于補虛損、牛肉和消水腫，對于糖尿病、小便頻數、頭

暈目眩、視力模糊，或須發(fā)早白、腳氣水腫、腰疼、貧血等病癥，適量食用黑豆，均有很

好的療效。

11、【單選題】水腫及皮膚濕疹者首選的食物是（）

豇豆

豌豆

A:

赤小豆

B:

C:

黃豆

答D:案：C

解析：根據歷代醫(yī)家的經驗，赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功

用，皮膚濕疹多因脾虛失運，濕毒為患，借助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用，皮膚濕疹

患者食后有利于康復痊愈，故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。若將赤小豆研為極

細粉末，撒患處或用雞蛋清調和涂患處，亦頗適宜。

12、【單選題】大白菜的別名是（）

甘藍

蓊菜

A:

菘菜

B:

生菜

C:

答D:案：C

解析：白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡

原始村落遺址發(fā)現的白菜籽距今約有6000年-7000年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說：

“菘，凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”

13、【單選題】具有解毒殺蟲、止痢功效的食物是（）

大蔥

大蒜

A:

茴香

B:

洋蔥

C:

答D:案：B

解析：大蒜,中藥名。為百合科蔥屬植物蒜的鱗莖。人工栽培。南北各地均有分布。具有

解毒消腫,殺蟲,止痢之功效。

14、【單選題】具有養(yǎng)心安神、益腎同精功效的食物是（）

生姜

百合

A:

大蔥

B:

蓮子

C:

答D:案：D

解析：蓮子具有很高的食用價值,它有利于滋養(yǎng)交感神經、健脾澀腸、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安

神、益胃止瀉、補中益氣、清腑潤肺、聰耳明目等功效。

15、【單選題】具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津功效的食物是（）

銀耳

香菇

A:

蘑菇

B:

黑木耳

C:

答D:案：A

解析：銀耳具有滋陰潤肺、益胃生津的作用,因此可用于虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口

渴、病后體虛、氣短乏力等癥。

16、【單選題】具有清熱化痰功效的食物是（）

梨

杏

A:

桃

B:

柑

C:

答D:案：A

解析：梨:性涼味甘,具有清熱解毒、潤肺生津、化痰止咳的功效,可直接燉梨湯或者把梨

和川貝一塊燉湯飲用,能夠起到清熱、化痰、潤肺的功效;。

17、【單選題】具有平喘、通便功效的食物是（）

花生

大棗

A:

葵花子

B:

核桃仁

C:

答D:案：D

解析：核桃具有補腎溫肺、納氣定喘、潤腸通便等功效。

18、【單選題】入湯劑不宜久煎的藥物是（）

清熱藥

活血藥

A:

解表藥

B:

安神藥

C:

答D:案：C

解析：:一般來講,解表藥(題中所列都是解表藥)、清熱藥宜武火煎煮,時間宜短,煮沸后煎

3~5分鐘即可。一些氣味芳香的藥物,久煎其有效成分易于揮發(fā)而降低藥效,須在其他藥物

煎沸5~10分鐘后放入,如薄荷、青蒿、香薷、木香、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等。

19、【單選題】胖大海的功效是（）

清肺利咽、清熱通便

清熱利咽、宣肺平喘

A:

疏散風邪、輕宣肺熱

B:

辛涼解表、透疹止癢

C:

答D:案：A

解析：胖大海用于肺熱聲啞，干咳無痰，咽喉干痛，熱結便閉，頭痛目赤。肺熱音啞，

咽痛干咳治熱郁肺燥，干咳咽癢者，常與川貝母、麥冬、百部等同用。

20、【單選題】既能補血，又能活血的藥物是（）

白芍

雞血藤

A:

熟地

B:

當歸

C:

答D:案：D

解析：既能補血又能活血的藥物有很多,常見的包括當歸、雞血藤、白芍等,通常與其他補

血或者活血的藥物配伍使用。

21、【多選題】不屬于辛昧的作用是（）

收斂

軟堅

A:

發(fā)散

B:

清熱

C:

補益

D:

答E:案：ABDE

22、【多選題】苦味的作用有（）

燥濕

散結

A:

清熱

B:

收斂

C:

D:

軟堅

答E:案：AC

解析：苦味的作用有能泄、能燥、能堅。能泄的含義包括通泄、降泄、清泄；能燥即指苦

能燥濕；能堅包括堅陰及堅厚腸胃。

23、【多選題】沉降的作用有（）

瀉下

潛陽

A:

利尿

B:

開竅

C:

降逆

D:

答E:案：ABCE

解析：沉降藥，分別具有清熱瀉火、瀉下通便、利水滲濕、重鎮(zhèn)安神、平肝潛陽、息風止

痙、降逆平喘、止嘔、止呃、消積導滯、固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固崩止帶、澀

精止遺、收斂止血、收濕斂瘡等作用。開竅藥具有升浮特性。

24、【多選題】小米的適應證有（）

脾胃虛弱

脾腎陰虛

A:

氣血不足

B:

陰精虧虛

C:

陽氣虛弱

D:

答E:案：AC

解析：小米適宜脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、食欲不振等患者食用。

25、【多選題】鱉肉的功效有（）

調肝養(yǎng)血

健脾益氣

A:

滋陰涼血

B:

補虛調中

C:

止瀉截瘧

D:

答E:案：CDE

解析：鱉肉，中藥材名。本品為鱉科動物中華鱉的肉。功能主治為：滋陰涼血。治骨蒸勞

熱，久瘧，久痢，崩漏帶下，瘰疬。

26、【問答題】簡述雞蛋和鴨蛋功效的異同點。

答案：雞蛋鴨蛋均味甘,有補益功效。雞蛋性味甘平,功效偏于滋陰潤燥,養(yǎng)血安胎。鴨蛋

性味甘涼,功效偏于清肺養(yǎng)陰。

27、【問答題】簡述茶葉的應用。

答案：(1)適用于熱病心煩口渴,或暑熱證。(2分(2)適用于風熱頭痛、目赤、目昏、神昏

等癥。(3)適用于飲食停積之脘脹痛、納差、泄瀉等癥。

28、【問答題】簡述溫里藥的適應證及注意事項。

答案：本類藥物可治療里寒證。溫里藥性味多為辛溫燥烈,易傷陰液,凡熱證或陰虛內熱者

忌用。

29、【問答題】簡述芳香化濕藥的適應證。

答案：芳香化濕藥適用于脾為濕困，運化失職所致的脘腹脹滿、嘔吐酸水、不思飲食、身

體倦怠、大便溏泄,舌苔白膩等癥。

30、【問答題】簡述苦杏仁和甜杏仁的用藥鑒別。

答案：苦杏仁味苦,有小毒,藥力較強,宣降肺氣而止咳平喘,是治療咳喘的要藥。甜杏仁味

甜,滋潤作用強,藥力較緩,偏于潤肺止咳,潤腸通便,適用于肺虛咳喇腸燥便秘。

31、【問答題】試述四氣的概念和應用意義。

答案：“四氣”是指食物具有寒、涼、溫、熱四種不同的性質。凡是能夠改善熱性體質或

減輕熱證的食物,屬于寒涼性質，常具有清熱、瀉火、解毒等作用,多用于陽證、熱證,如

西瓜、黃瓜、苦瓜等。凡是能夠改善寒性體質或減輕寒證的食物,屬于溫熱性質,常具有溫

陽、散寒等作用,多用于陰證、寒證,如胡椒、羊肉、韭菜等。平性食物則寒熱屬性不明顯,

常具有滋養(yǎng)身體等作用,適用面廣,如粳米、黃豆等。

32、【問答題】試述人參與黨參、西洋參的異同點。

答案：(1)人參與黨參的異同點:人參與黨參均具有補脾益肺的功效,用于脾氣虛、肺氣虛

證。但黨參藥力較弱,作用和緩,適用于氣虛輕證。人參補氣作用強,大補元氣,適用于氣虛

重證,如氣虛欲脫。人參兼有安神增智的作用。黨參兼有補血作用。(2)人參與西洋參的異

同點:人參和西洋參均有補氣的作用,適用于氣虛證。但人參性溫,以大補元氣為主,補氣力

強,治療氣虛較重的病證。西洋參性寒,氣陰雙補,更擅長治療氣陰兩虛兼有熱象的病證。

人參還具有安神增智的作用,常用于失眠、健忘等癥。

33、【填空題】中醫(yī)營養(yǎng)學的特點表現在：以________為指導思想，歷史悠久，文獻豐富，

獨特的飲食衛(wèi)生學說，________。

答案：中醫(yī)藥理論、具有中國特色

34、【填空題】飲食失宜包括飲食不節(jié)、飲食________、飲食________。

答案：不潔、偏嗜

35、【填空題】飲食過少可以引起氣血________，飲食過量可以引起飲食________。

答案：虛弱、停滯(或脾胃受損)

36、【填空題】凡是能夠補充人體物質，增強機能，以提高抗病能力，改善或消除虛弱證候

的食物，都具有________、________的作用。

答案：補益臟腑、扶助正氣

37、【填空題】藥物性原料的選擇可以從以下幾個方面考慮：性味比較________、作用比較

________、最好