2014年4月自考05749中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)試題及答案含解析

中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)年月真題

0574920144

1、【單選題】心的生理功能是（）

主血脈

主呼吸

A:

主運化

B:

主疏泄

C:

答D:案：A

解析：心的主要生理功能心主血脈:心主血脈,指心有主管血脈和推動血液循行于脈中的

作用,包括主血和主脈兩個方面。血就是血液。

2、【單選題】具有主肌肉功能的臟腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

肺

C:

答D:案：C

解析：脾主肌肉:肌肉的營養(yǎng)來自脾所吸收轉(zhuǎn)輸?shù)乃染?。脾主肌?是由脾運化水谷精

微的功能所決定的。

3、【單選題】六淫中易動血,迫血妄行的是（）

風(fēng)

寒

A:

濕

B:

火

C:

答D:案：D

解析：“動血”,指火熱邪氣入于血脈,易迫血妄行?；馃嶂扒址秆},輕則加速血行而

脈數(shù),甚則可灼傷脈絡(luò),迫血妄行,引起各種出血證,如吐血,衄血,便血,尿血,皮膚發(fā)斑,婦

女月經(jīng)過多,崩漏等。

4、【單選題】苦味的作用是（）

行氣

A:

清熱

補益

B:

收斂

C:

答D:案：B

解析：苦味藥的作用可以清熱瀉火,具有瀉,燥,堅的功效,常見的藥物,比如有黃芪,黃柏北

豆根,杏仁大黃,黃連,苦參等藥物。

5、【單選題】大棗與蘿卜的配伍是（）

相殺

相畏

A:

相反

B:

相惡

C:

答D:案：D

解析：蘿卜和紅棗這兩種食物是能夠一起吃的，從中醫(yī)角度上來看，蘿卜和紅棗是不存在

配伍禁忌的。蘿卜的功效比較多，它不僅能夠潤肺除痰、生津解毒，而且還能下氣消食、

利大小便。

6、【單選題】適用于脾胃氣虛、水腫、風(fēng)濕痹痛及肺癰的食物是（）

大米

薏苡仁

A:

小米

B:

小麥

C:

答D:案：B

解析：薏苡仁具有利水滲濕,健脾止瀉,祛濕除痹,清熱排膿的功效。主要用于水腫,脾虛泄

瀉,風(fēng)濕痹痛,肺癰,腸癰等。

7、【單選題】功效養(yǎng)心安神,用于心脾兩虛,心煩不眠的食物是（）

小米

大麥

A:

小麥

B:

莜麥

C:

答D:案：C

解析：麥味甘平微寒,具有清熱除煩、養(yǎng)心安神的功效,有五谷之貴之稱。內(nèi)經(jīng)稱小麥為心

之谷,能補益心氣,如心煩失眠者可用小麥和大米.大棗一起煮粥服食。

8、【單選題】具有補益脾胃功效的食物是（）

黃瓜

木耳

A:

燕麥

B:

苦瓜

C:

答D:案：C

解析：從中醫(yī)角度來看,和其他谷類食物一樣,燕麥屬土歸脾,能很好地濡養(yǎng)脾胃:燕麥性

味:性平,味甘。

9、【單選題】具有清熱解暑、解毒功效的食物是（）

綠豆

黃豆

A:

黑豆

B:

蠶豆

C:

答D:案：A

解析：綠豆性涼,具有清熱解暑的功效。

10、【單選題】黃豆與黑豆共有的味是（）

甘

辛

A:

苦

B:

酸

C:

答D:案：A

解析：黃豆性味甘平;黑豆性味甘、溫;紅豆性平偏涼、味甘;綠豆性味甘涼。

11、【單選題】用于飲食積滯證的食物是（）

卷心菜

白蘿卜

A:

蓮藕

B:

大白菜

C:

答D:案：B

解析：白蘿卜有消積滯、下氣的作用，能治療食積脹滿。

12、【單選題】水芹與旱芹共有的功效是（）

止血止帶

平肝潛陽

A:

止咳平喘

B:

清熱利濕

C:

答D:案：D

解析：中醫(yī)認(rèn)為水芹、旱芹均屬涼性，有清熱、平肝、利濕等功效。水芹味甘辛，旱芹味

甘苦，水芹入肺、胃二經(jīng)，偏重于清熱除煩、利尿除濕、化痰下氣、止血止帶，是煩渴、

淋病、水腫、痰多、黃疸、帶下等患者的食療佳品。旱芹入肝經(jīng)，偏重于平抑肝陽、祛風(fēng)

利濕，適合肝陽上亢、頭痛目眩、面紅耳赤、乳糜尿等患者食用。

13、【單選題】適用于風(fēng)寒表證的食物是（）

冬瓜

黃瓜

A:

大蒜

B:

大蔥

C:

答D:案：D

解析：大蔥味辛、性微溫,具有發(fā)表通陽、解表調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)

熱、頭痛鼻塞、陰寒腹痛、乳汁不通、二便不利等。

14、【單選題】具有清心安神、潤肺止咳功效的食物是（）

茄子

黃瓜

A:

百合

B:

冬瓜

C:

答D:案：C

解析：具有潤肺止咳作用的食物,常見的有梨、枇杷、白蘿卜、百合,可以做白蘿卜雪梨湯,

還可以用雪梨、枸杞子、百合、白蘿卜做潤肺湯,也可以用川貝和雪梨做川貝雪梨湯,都具

有潤肺止咳的作用。

15、【單選題】適用于水腫的食物是（）

苦瓜

冬瓜

A:

B:

南瓜

絲瓜

C:

答D:案：B

解析：常見的利水腫食物,包括冬瓜、西瓜、綠豆、薏米等,都有一定利水作用,可在一定

程度上減輕患者的水腫。

16、【單選題】具有清熱生津、潤腸通便功效的食物是（）

葡萄

山楂

A:

蘋果

B:

香蕉

C:

答D:案：D

解析：香蕉具有清熱生津、止渴除煩、養(yǎng)陰清肺、助消化以及潤腸通便的作用。第二,脾

胃虛寒、便淌腹瀉者不宜多吃,對于高血壓和水腫的病人也要慎食香蕉,要注意的事項是香

蕉有時候會因為碰撞、擠壓、受凍而發(fā)黑,所以常溫下容易滋生細(xì)菌,發(fā)黑的香蕉就不宜再

食用了。

17、【單選題】醋的別名是（）

黃酒

苦酒

A:

白酒

B:

紅酒

C:

答D:案：B

解析：醋又名苦酒、醇酢、酢酒、醢、米醋，是含有醋酸的調(diào)味品，多由高梁、米、酒或

酒糟發(fā)酵制成。

18、【單選題】溫里藥的適應(yīng)證是（）

表寒證

里寒證

A:

虛熱證

B:

實熱證

C:

答D:案：B

解析：溫里藥本類藥物主要適用于里寒證，故多辛熱燥烈，易耗陰動火，天氣炎熱之時或

素體火旺者應(yīng)減少用量。

19、【單選題】補益藥的適應(yīng)證是（）

表證

寒證

A:

虛證

B:

實證

C:

答D:案：C

解析：補益藥主要適用于兩個方面:一是用于久病體質(zhì)虛弱的病證;二是用治邪盛正虛。

20、【單選題】白術(shù)的功效是（）

補腎壯陽

清心除煩

A:

健脾安神

B:

健脾益氣

C:

答D:案：D

解析：白術(shù)既補氣健脾,又燥濕利水。脾健水濕除,痰飲可消,故亦為治痰飲之良藥;四、

脾氣虛、衛(wèi)表不固,可致自汗,本品通過補氣健脾,還有固表止汗之功效。

21、【多選題】中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容包括（）

食物本草

飲食養(yǎng)生

A:

飲食衛(wèi)生

B:

飲食治療

C:

飲食宜忌

D:

答E:案：ABCDE

解析：中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容包括：飲食養(yǎng)生、飲食治療、飲食禁忌、飲食制度、飲食衛(wèi)

生、食物本草。

22、【多選題】下列關(guān)于表證的描述中正確的說法是（）

表證是由六淫引起的疾病

病位在肌表

A:

發(fā)病長

B:

病程短

C:

多見于外感疾病的初期階段

D:

E:

答案：ABDE

23、【多選題】應(yīng)避免的配伍關(guān)系包括（）

相使

相殺

A:

相反

B:

相畏

C:

相惡

D:

答E:案：CE

解析：相惡和相反是臨床應(yīng)用時應(yīng)避免應(yīng)用的配伍關(guān)系。

24、【多選題】蓮藕的適應(yīng)證有（）

脾虛泄瀉

血熱出血

A:

血虛出血

B:

熱痰咳嗽

C:

寒痰咳嗽

D:

答E:案：ABD

解析：蓮藕,清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食、益血止血,輔助治療肺熱咳嗽、

煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種出血等癥。

25、【多選題】茶葉可清利頭目,適用于（）

風(fēng)熱頭痛

目赤

A:

目昏

B:

神昏

C:

多寐

D:

答E:案：ABCDE

解析：清利頭目:用于風(fēng)熱頭痛,目赤,神昏,多睡善寐。

26、【問答題】簡述五臟六腑包括的器官有哪些。

答案：五臟:心、肺、脾、肝、腎。六腑:膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦。

27、【問答題】簡述寒證、熱證的概念。

答案：寒證:是指感受寒邪或機體陰盛、陽虛所產(chǎn)生的一系列以寒冷表現(xiàn)為主的證候。熱

證:是指感受熱邪或機體陽盛、陰虛所產(chǎn)生的一系列以溫?zé)岜憩F(xiàn)為主的證候。

28、【問答題】簡述海參功效及使用注意事項。

答案：海參功效;有補腎益精、養(yǎng)血潤燥。注意事項:脾虛便溏、出血兼有瘀滯或濕邪阻

滯的患者慎食。

29、【問答題】簡述解表藥的分類及適應(yīng)證。

答案：解表藥分為發(fā)散風(fēng)寒藥和發(fā)散風(fēng)熱藥兩類。適應(yīng)于外感表證。

30、【問答題】簡述消食藥的適應(yīng)證,寫出二個常用的消食藥。

答案：適用于飲食積滯證,臨床可見胃脘或腹部脹滿、惡心欲嘔、不思飲食、消化不良、

大便泄瀉或便秘等常用消食藥:菜菔子、雞內(nèi)金、神曲、麥芽(寫出兩個即給2分)

31、【問答題】試述中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的特點。

答案：(1)以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)思想(2)歷史悠久文獻(xiàn)豐富(3)獨特的飲食衛(wèi)生學(xué)說(4)

具有中國特色

32、【問答題】試述芳香化濕藥的概念及適應(yīng)證,并列舉出2個芳香化濕藥。

答案：(1)凡氣味芳香,性偏溫燥,具有化濕運脾作用的藥物,稱為芳香化濕藥。(2)脾為濕

困,運化失職所致的脘腹脹滿、嘔吐酸水,不思飲食,身體倦怠、大便溏瀉,舌苔白膩等癥。

(3)品種:藿香、佩蘭、砂仁、豆蔻、草果。（寫出兩個即給2分)

33、【填空題】維持人體生命活動最基本的物質(zhì)中,具有營養(yǎng)滋潤、養(yǎng)神作用的是

________。

答案：血液

34、【填空題】黑木耳和銀耳功效不同,黑木耳多用于________證;銀耳用于________證。

答案：血虛、肺胃陰虛

35、【填空題】花生具有________，________的功效。

答案：補中益氣、養(yǎng)血下乳

36、【填空題】食用畜肉的注意事項:中醫(yī)認(rèn)為肉能________,平素有________或________者

不宜大量、長期食用畜肉類食物。

答案：生痰、痰熱、痰濕咳嗽氣喘

37、【填空題】麥芽和谷芽具有________的功效,主治米面食積證或________證。

答案：