成都郫縣附近農(nóng)家樂(lè)

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁(yè)成都郫縣附近農(nóng)家樂(lè)

一種新的鄉(xiāng)村旅游接待形式在川郫縣正悄然興起，它既有農(nóng)家樂(lè)良好的生態(tài)環(huán)境，又有商務(wù)酒店的良好服務(wù)設(shè)施服務(wù)質(zhì)。這種新的鄉(xiāng)村旅游接待模式被稱為“鄉(xiāng)村酒店”。

郫縣：從農(nóng)家樂(lè)到鄉(xiāng)村酒店的嬗變

□余青怡蘭偉

我國(guó)現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年月后期，各地的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)主要以農(nóng)家樂(lè)、生態(tài)園、度假村、農(nóng)家莊園等為載體，向融欣賞、考察、學(xué)習(xí)、參加、消遣、購(gòu)物和度假于一體的綜合型方向進(jìn)展。其中，國(guó)內(nèi)游客參與頻率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”式的鄉(xiāng)村旅游。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)展，旅游形式的增多，尤其是成都近郊鄉(xiāng)村農(nóng)家旅游景區(qū)的成批涌現(xiàn)，再加上游客們旅游愛(ài)好的游動(dòng)、旅游審美層次的上升，那種基本是農(nóng)家院落式、文化主題不明確、只憑固有的鄉(xiāng)土氣息來(lái)招徠客源“農(nóng)家樂(lè)”面臨著旅游市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。而隨著城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程，土地整理流轉(zhuǎn)速度的加快和以鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家消遣為主的旅游方式的進(jìn)展，一種新的鄉(xiāng)村旅游接待形式在四川郫縣正悄然興起，它既有農(nóng)家樂(lè)良好的生態(tài)環(huán)境，又有商務(wù)酒店的良好服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量。這種新的鄉(xiāng)村旅游接待模式被稱為“鄉(xiāng)村酒店”。這種新的接待模式，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下旅游進(jìn)展富強(qiáng)的產(chǎn)物，是農(nóng)業(yè)旅游走向與國(guó)際接軌的必定趨勢(shì)?，F(xiàn)狀

郫縣是全國(guó)“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)源地，14年前推出“農(nóng)家樂(lè)”，2022年10月又領(lǐng)先推出了首批11家鄉(xiāng)村酒店。這種新型的鄉(xiāng)村旅游模式在國(guó)內(nèi)尚屬首創(chuàng)。

目前，郫縣鄉(xiāng)村酒店有夢(mèng)桐泉、鹿野苑、聽(tīng)江浦、和境山莊、望陽(yáng)閣、霜梅漁莊、玉川茗苑、沈園、靖地俱樂(lè)部等10余家。主要分布在郫縣沙西線生態(tài)旅游休閑產(chǎn)業(yè)帶、國(guó)道317線兩旁和友愛(ài)鎮(zhèn)農(nóng)科村四周，地理位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境雅靜閑適，有著濃郁的田園水域風(fēng)光和川西民俗風(fēng)情。從酒店規(guī)?？矗F(xiàn)有的鄉(xiāng)村酒店固定資產(chǎn)投資規(guī)模最小的200萬(wàn)元，最大的5000萬(wàn)元；直接從業(yè)人員從數(shù)十到百余人不等，其中本縣從業(yè)人員占80%%以上，有許多就是當(dāng)?shù)氐氖У剞r(nóng)夫?？驮醇扔芯硟?nèi)外團(tuán)體，也有境內(nèi)外散客，年接待力量超過(guò)90萬(wàn)人次，經(jīng)營(yíng)收入2500余萬(wàn)元。各個(gè)鄉(xiāng)村酒店建筑風(fēng)格獨(dú)特，造型各異，綠化率都在60%%以上。如緊靠河、湖構(gòu)建的玉川茗苑，它所凸現(xiàn)的自然原生態(tài)（水域、蘆葦、巴矛等風(fēng)光），形成了河湖文化的獨(dú)特氛圍。霜梅魚莊里梅香覆蓋的仿古牌坊、四合院、配套的古典臥房陳設(shè)以及古生魚類（鱘魚、河豚等）精致菜品，已構(gòu)成肯定的莊園文化格調(diào)。

此次首批推出的11家鄉(xiāng)村酒店，都是各具文化特色的旅游接待景點(diǎn)，其逐步形成的主客互動(dòng)的文化活動(dòng)內(nèi)容，主客傾心交友的聯(lián)誼方式，會(huì)讓游客產(chǎn)生一種懷念、依戀，甚至尋求歸宿的情結(jié)。業(yè)界深信，郫縣11家鄉(xiāng)村酒店的打造，將會(huì)吸引更多游客到郫縣觀光休閑，從而促進(jìn)郫縣旅游、餐飲、會(huì)展等業(yè)的快速健康進(jìn)展，推動(dòng)郫縣鄉(xiāng)村旅游再創(chuàng)輝煌。問(wèn)題

由于鄉(xiāng)村酒店屬新生事物，處于進(jìn)展起步階段，因此也還存在肯定問(wèn)題，主要表現(xiàn)在，少數(shù)管理者和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對(duì)鄉(xiāng)村酒店概念理解不深，有時(shí)和農(nóng)家樂(lè)或商務(wù)酒店混淆，有的甚至曲解了鄉(xiāng)村酒店的內(nèi)涵，導(dǎo)致酒店進(jìn)展存在肯定城市化傾向，影響鄉(xiāng)村酒店特色和產(chǎn)品吸引力；缺乏總體規(guī)劃。鄉(xiāng)村酒店總體分布較為散亂，規(guī)模較小，布局存在較大隨便性，經(jīng)營(yíng)和開(kāi)發(fā)存在各自為政的現(xiàn)象，資源與資金沒(méi)有形成有效合力，品牌效應(yīng)差，整體聯(lián)動(dòng)進(jìn)展意識(shí)還不強(qiáng)；文化內(nèi)涵挖掘不夠，在開(kāi)發(fā)中片面強(qiáng)調(diào)對(duì)鄉(xiāng)村自然資源的開(kāi)發(fā)，而忽視了鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開(kāi)發(fā)和利用；酒店管理不夠科學(xué)。有的還沒(méi)有完全走出農(nóng)

家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)管理模式；有的對(duì)從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，酒店管理專業(yè)人員較少，管理不夠科學(xué)，服務(wù)不夠規(guī)范；相關(guān)基礎(chǔ)配套體系不健全，服務(wù)種類不齊全。六是宣揚(yáng)推介不夠。缺乏行業(yè)管理，對(duì)外宣揚(yáng)力度較小。措施

鑒于目前鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀，堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、打造品牌、市場(chǎng)運(yùn)作、行業(yè)管理”的原則，以業(yè)主經(jīng)營(yíng)管理為主，政府扶持引導(dǎo)為輔是較為適當(dāng)?shù)拇胧?。政府?yīng)當(dāng)把進(jìn)展鄉(xiāng)村酒店與促進(jìn)失地農(nóng)夫充分就業(yè)、加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程和構(gòu)建和諧社會(huì)結(jié)合起來(lái)，實(shí)行詳細(xì)措施推動(dòng)鄉(xiāng)村酒店快速進(jìn)展。

其一，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，科學(xué)策劃。實(shí)施鄉(xiāng)村酒店整體規(guī)劃和進(jìn)展戰(zhàn)略，抓好統(tǒng)籌規(guī)劃，有機(jī)整合鄉(xiāng)村旅游資源，邀請(qǐng)有關(guān)專家討論制定打造鄉(xiāng)村旅游酒店品牌的總體規(guī)劃，根據(jù)高起點(diǎn)、高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、特色化，并依托各地鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵建設(shè)，不斷提高鄉(xiāng)村酒店的品位和檔次。對(duì)新進(jìn)行申報(bào)開(kāi)發(fā)建設(shè)旅游鄉(xiāng)村酒店的項(xiàng)目，要嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)指導(dǎo)。

其二，強(qiáng)化規(guī)范，實(shí)施星級(jí)評(píng)定。依據(jù)國(guó)家相關(guān)政策，制定適合于鄉(xiāng)村酒店的星級(jí)劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和鼓舞鄉(xiāng)村旅游酒店樂(lè)觀參加評(píng)星工作，促其改善軟硬環(huán)境、完善服務(wù)功能、提升服務(wù)質(zhì)量、增加特色活動(dòng)，推動(dòng)鄉(xiāng)村酒店規(guī)范化經(jīng)營(yíng)、公正競(jìng)爭(zhēng)、健康進(jìn)展并有效愛(ài)護(hù)消費(fèi)者利益。可考慮成立鄉(xiāng)村酒店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)和鄉(xiāng)村旅游酒店協(xié)會(huì)。由旅游部門牽頭，制定鄉(xiāng)村酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)鄉(xiāng)村酒店進(jìn)行樂(lè)觀引導(dǎo)、管理和客觀評(píng)定，并授予星級(jí)牌。推動(dòng)鄉(xiāng)村酒店在行業(yè)政策、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢查等方面的管理力度，自覺(jué)通過(guò)行業(yè)自律，規(guī)范市場(chǎng)，并接受主管部門定期不定期的檢查，解決鄉(xiāng)村酒店進(jìn)展中的有關(guān)問(wèn)題。

其三，加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量。由旅游部門牽頭，相關(guān)部門協(xié)作，加大指導(dǎo)力度，關(guān)心鄉(xiāng)村酒店進(jìn)一步改善旅游鄉(xiāng)村酒店自身硬件設(shè)施及環(huán)境建設(shè)，完善內(nèi)部管理及各項(xiàng)服務(wù)功能；引進(jìn)先進(jìn)的理念和閱歷，抓好從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理工作，提高服務(wù)水平，通過(guò)各種形式的培訓(xùn)和深造，努力造就一批高素養(yǎng)的鄉(xiāng)村旅游酒店決策者、高級(jí)管理人才及內(nèi)部中層管理人員，進(jìn)一步提升旅游鄉(xiāng)村酒店服務(wù)質(zhì)量和水平。其四，深挖文化潛力，突出特色。打造和進(jìn)展鄉(xiāng)村酒店，要留意保持鄉(xiāng)土本色，突出田園特色，對(duì)原汁原味的鄉(xiāng)村本色要注意愛(ài)護(hù)。在景點(diǎn)建設(shè)上，堅(jiān)持景點(diǎn)建設(shè)和民俗風(fēng)情、區(qū)域綠化相結(jié)合,營(yíng)造美麗的自然生態(tài)環(huán)境；在建筑體系上，注意建筑風(fēng)格，完善配套設(shè)施；在旅游內(nèi)容上，突出餐飲特色，增加旅游活動(dòng)項(xiàng)目，打造核心景點(diǎn)，開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，增加對(duì)游客具有吸引力的參加性項(xiàng)目。真正做到“行有基礎(chǔ)、食有特色、住有條件、游有內(nèi)容、購(gòu)有商品、娛有活動(dòng)、觸有文化”。

其五，進(jìn)一步完善配套體系。根據(jù)推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化的總體部署，抓好環(huán)境配套，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大資金投入，加快鄉(xiāng)村旅游交通、通訊、光纖等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和完善。實(shí)施鄉(xiāng)村環(huán)境的綠化、美化、彩化、香化、潔化工作。抓好政策推動(dòng)，政府賜予肯定的稅收，土地，宣揚(yáng)推