化學(xué)人教版九上同步課堂講義：1.1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1．了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化2．了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那些是化學(xué)性質(zhì)二、重難點重點：物理變化和化學(xué)變化的區(qū)分；物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)分難點：變化與性質(zhì)的區(qū)分三、考點精講（一）化學(xué)變化和物理變化1.實驗1-1實驗變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成（1）水的沸騰液態(tài)的水水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣遇玻璃片又凝結(jié)成液態(tài)的水液態(tài)的水無（2）膽礬的研碎塊狀的膽礬塊狀固體被粉碎成粉末狀粉末狀的膽礬無（3）硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)藍(lán)色的硫酸銅溶液加入氫氧化鈉溶液后出現(xiàn)藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有（氫氧化銅沉淀等）（4）石灰石與鹽酸反應(yīng)塊狀石灰石石灰石表面有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸溶解，燒杯中澄清的石灰水變成白色渾濁二氧化碳?xì)怏w等有（二氧化碳?xì)怏w等）2.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系物理變化化學(xué)變化概念沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等發(fā)生變化發(fā)光、放熱、顏色變化、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等變化本質(zhì)區(qū)別是否生成新物質(zhì)聯(lián)系化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化，物理變化中一定不發(fā)生化學(xué)變化（填“一定發(fā)生”“一定不發(fā)生”）典型例題1：下列變化屬于物理變化的是（）A．酒精揮發(fā) B．蠟燭燃燒 C．鋼鐵冶煉 D．糧食釀酒【答案】A【解析】A、酒精揮發(fā)是物質(zhì)狀態(tài)的變化屬于物理變化，正確；B、蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，生成新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，錯誤；C、鋼鐵冶煉生成鐵，生成新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，錯誤；D、糧食釀酒生成酒精，生成新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，錯誤。典型例題2：下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A．雪糕融化 B．木炭燃燒 C．濕衣服晾干 D．礦石粉碎【答案】B【解析】A、雪糕融化，只是狀態(tài)發(fā)生了改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；B、木炭燃燒有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確；C、濕衣服晾干，只是水的狀態(tài)發(fā)生了改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；D、礦石粉碎，只是形狀發(fā)生了改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤。【鞏固提升】1.楚國創(chuàng)造了八百年輝煌歷史。下列楚文化不涉及化學(xué)變化的是（）A．銅礦煉銅 B．玉器打磨 C．高粱釀酒 D．粘土制陶【答案】B【解析】A、銅礦煉銅，有新物質(zhì)銅生成，涉及化學(xué)變化，錯誤；B、玉器打磨，是物體形狀的改變，只沒有新物質(zhì)生成，不涉及化學(xué)變化，正確；C、高粱釀酒，有新物質(zhì)酒精生成，涉及化學(xué)變化，錯誤；D、黏土制陶，有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，錯誤。2.下列各圖所示變化中，屬于物理變化的是（）A．制作葉脈書簽 B．鉆木取火 C．比較硬度 D．酸雨的腐蝕【答案】C【解析】A、制作葉脈書簽過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確；B、鉆木取火過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確；C、比較硬度過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；D、酸雨的腐蝕過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確。3.下列生活中的有關(guān)做法不涉及化學(xué)變化的是（）A．服用堿性藥物治療胃酸過多 B．“新冠”疫情期間出門佩戴口罩 C．用食醋清洗水壺中的水垢 D．燃燒天然氣或柴火煮飯、燒菜【答案】B【解析】A、服用堿性藥物治療胃酸過多是酸和堿發(fā)生中和反應(yīng)，屬于化學(xué)變化，錯誤；B、“新冠”疫情期間出門佩戴口罩，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，正確；C、用食醋清洗水壺中的水垢生成醋酸鈣等，屬于化學(xué)變化，錯誤；D、燃燒天然氣或柴火煮飯、燒菜，燃燒屬于化學(xué)變化，錯誤。（二）化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的比較物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)通過化學(xué)變化變現(xiàn)出來的性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等可燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、腐蝕性、酸堿性等性質(zhì)確定器官感知或儀器測定必須通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來物質(zhì)的用途是由它們的性質(zhì)決定的。2.物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)的變化的比較物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)是指物質(zhì)特有的屬性，不同的物質(zhì)其屬性不同，是變化的內(nèi)因物質(zhì)的變化是一個過程，是動態(tài)的，是物質(zhì)性質(zhì)具體變現(xiàn)聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)決定它能發(fā)生的變化，物質(zhì)的變化是性質(zhì)的具體表現(xiàn)區(qū)分在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時一般會有“能”“易”“難”“會”等詞語；在敘述物質(zhì)的變化時一般會有“了”“在”等詞語典型例題3：下列判斷錯誤的是()A．NaOH固體有吸水性——物理性質(zhì)B．NaOH固體為白色片狀——物理性質(zhì)C．NaOH固體溶于水得到的溶液顯堿性——物理性質(zhì)D．NaOH固體放在空氣中易變質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)【答案】C【解析】A、氫氧化鈉吸水，沒有生成新物質(zhì)，是物理性質(zhì)，正確；B、氫氧化鈉是白色片狀是氫氧化鈉的顏色、狀態(tài)，是物理性質(zhì)，正確；C、氫氧化鈉水溶液顯堿性，酸堿性是化學(xué)性質(zhì)，錯誤；D、氫氧化鈉在空氣中易吸收空氣中的二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)生成碳酸鈉和水，是化學(xué)性質(zhì)，正確。典型例題4：下列物質(zhì)用途主要由化學(xué)性質(zhì)決定的是（）A．稀有氣體作電光 B．生石灰用于食品加熱 C．液氮制造低溫環(huán)境 D．氯化鈉配制生理鹽水【答案】B【解析】A、稀有氣體作電光是利用稀有氣體的物理性質(zhì)，錯誤；B、生石灰用于食品加熱是利用生石灰與水反應(yīng)放熱，屬于化學(xué)性質(zhì)，正確；C、液氮制造低溫環(huán)境是利用液氮吸熱汽化，屬于物理性質(zhì)，錯誤；D、氯化鈉配制生理鹽水是氯化鈉的溶解性，屬于物理性質(zhì)，錯誤?！眷柟烫嵘?．下列選項中關(guān)于性質(zhì)或變化的說法正確的是()A鐵在潮濕環(huán)境中易生銹化學(xué)性質(zhì)B酒精揮發(fā)化學(xué)變化C氧氣用于急救病人物理性質(zhì)D木材燃燒物理變化【答案】A【解析】A、鐵在潮濕環(huán)境中易生銹，是化學(xué)性質(zhì)，正確；B、酒精揮發(fā)是物理變化，錯誤；C、氧氣用于急救病人是氧氣能供給呼吸，是化學(xué)性質(zhì)，錯誤；D、木材燃燒是化學(xué)變化，錯誤。2．學(xué)習(xí)科學(xué)知識可以用來辨別“真”“偽”。下列敘述屬于“真”的是()A.氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，可用作糧食瓜果保護氣B.氧氣具有助燃性，常作火箭推進燃料C.氫氧化鈉具有堿性，可用于治療胃酸過多D.活性炭具有吸附性，可使硬水軟化【答案】A【解析】A、氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，常用作糧食瓜果保護氣，正確；B、氧氣具有助燃性，常作火箭推進助燃劑，不是燃料，錯誤；C、氫氧化鈉具有堿性，但有很強的腐蝕性，不能治療胃酸過多，治療胃酸過多可用氫氧化鎂、氫氧化鋁或小蘇打的藥劑，錯誤；D、活性炭具有吸附性，可以去除水中異味和色素，不能使硬水軟化，錯誤。3．下列物質(zhì)的用途中既利用物理性質(zhì)又利用化學(xué)性質(zhì)的是 ()A.活性炭除異味 B.氫氣作燃料 C.二氧化碳滅火 D.小蘇打治療胃酸過多【答案】C【解析】A、活性炭除異味是活性炭的吸附性，是物理性質(zhì)，錯誤；B、氫氣作燃料是氫氣的可燃性，是化學(xué)性質(zhì)，錯誤；C、二氧化碳滅火是利用了二氧化碳的密度比空氣大，不燃燒也不支持燃燒，既有物理性質(zhì)，又有化學(xué)性質(zhì)，正確；D、小蘇打治療胃酸過多小蘇打和胃酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，是化學(xué)性質(zhì)，錯誤?！菊n后練習(xí)】1.目前我國防控“新冠”疫情取得舉世矚目的成績。下列防疫相關(guān)措施中發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A．裁切無紡布制作口罩B．合成抗病毒藥物C．對消毒液加水稀釋D．水銀溫度計測體溫【答案】B【解析】A、裁切無紡布制作口罩，沒有新物質(zhì)生成，發(fā)生物理變化，錯誤；B、合成抗病毒藥物，有新物質(zhì)生成，發(fā)生化學(xué)變化，正確；C、對消毒液加水稀釋，沒有新物質(zhì)生成，發(fā)生物理變化，錯誤；D、水銀溫度計測體溫，沒有新物質(zhì)生成，發(fā)生物理變化，錯誤。2.莫道雪融便無跡，雪融成水水成冰”，其中涉及有關(guān)物質(zhì)的說法錯誤的是（）A．冰和水的化學(xué)性質(zhì)不同 B．冰和水的相對分子質(zhì)量相同C．雪和水的分子間隔不同 D．雪融成水是物理變化【答案】A【解析】A、分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子，冰和水都是水分子構(gòu)成的，化學(xué)性質(zhì)相同，錯誤；B、冰和水的相對分子質(zhì)量相同，正確；C、雪融化成水是因為分之間的間隔變小的緣故，雪和水的分子間隔不同，正確；D、雪融成水是由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，只是狀態(tài)的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，正確。3.下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（）A．水果榨汁 B．木柴燃燒 C．濕衣晾干 D．酒精揮發(fā)【答案】B【解析】A、水果榨汁過程中沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；B、木柴燃燒過程中有新的物質(zhì)二氧化碳生成，屬于化學(xué)變化，正確；C、濕衣晾干過程中沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；D、酒精揮發(fā)過程中沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤。4.物質(zhì)的用途主要由其性質(zhì)決定。下列說法中用途與化學(xué)性質(zhì)無關(guān)的是()A.CO用來煉鐵B.小蘇打治療胃酸過多C.石墨用作電極D.熟石灰改良酸性土壤【答案】C【解析】A、一氧化碳煉鐵是利用了一氧化碳的還原性，是化學(xué)性質(zhì)，錯誤；B、小蘇打治療胃酸過多小蘇打和胃酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，是化學(xué)性質(zhì)，錯誤；C、石墨作電極是利用了石墨的導(dǎo)電性，是物理性質(zhì)，正確；D、熟石灰改良酸性土壤是酸堿中和反應(yīng)，是化學(xué)性質(zhì)，錯誤。5.下列洗滌方法主要利用了物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是()A.無水酒精擦洗手機屏幕 B.食醋洗去水壺內(nèi)的水垢C.清水洗滌衣服上的泥土 D.汽油清洗工具上的油污【答案】B【解析】A、酒精擦洗手機屏幕是利用酒精作溶劑進行溶解，是物理性質(zhì)，錯誤；B、食醋洗去水垢是醋酸與水垢發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，是化學(xué)性質(zhì)，正確；C、用水洗滌衣服上的泥土是形成懸濁液除去泥土，是物理性質(zhì)，錯誤；D、汽油清洗油污是利用汽油作溶劑溶解油污，是物理性質(zhì)，錯誤。6.下列古代文化遺跡與化學(xué)變化密切相關(guān)的是（）A．冶煉并鑄造青銅器皿 B．用巨石筑金字塔C．磨制玉石飾品 D．在甲骨上刻字【答案】A【解析】A、冶煉青銅器皿的過程中需要從銅礦石中冶煉銅，過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確；B、用巨石筑金字塔的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；C、磨制玉石飾品的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；D、在甲骨上刻字的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤。7.下列是常見儀器在實驗室的對話，其中發(fā)生了化學(xué)變化的是()A.試管：“同學(xué)們不愛惜我，我被摔碎了。”B.鐵架臺：“好難受??！我在潮濕的空氣中生銹了?！盋.燒杯：“熱死了，我裝的冰塊不見了。”D.漏斗：“濾液好渾濁呀！我嘴里的濾紙破了。”【答案】B【解析】A、試管摔碎，只是物質(zhì)的形狀發(fā)生了變化，是物理變化，錯誤；B、鐵架臺生銹是鐵與氧氣和水蒸氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成鐵銹，是化學(xué)變化，正確；C、冰塊受熱融化是物質(zhì)從固態(tài)到液態(tài)的三態(tài)變化，是物理變化，錯誤；D、濾紙破損只是指的形狀發(fā)生變化，是物理變化，錯誤。8.生活處處有化學(xué)。下列處理過程中，一定發(fā)生了化學(xué)變化的是()A.用紗布濾去水中的懸浮物B.用肥皂水涂抹蚊蟲叮咬處C.用汽油除去衣服上的油污D.用干冰冷藏保鮮運輸食品【答案】B【解析】A、用紗布濾去水中的懸浮物是分離固體和液體，是物理變化，錯誤；B、用肥皂水涂抹蚊蟲叮咬處，是酸性蚊蟲毒液與堿性肥皂水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，是化學(xué)變化，正確；C、用汽油除去衣服上的油污，是用汽油溶解油污，是物理變化，錯誤；D、用干冰冷藏保鮮運輸食品是利用干冰升華吸熱，是物理變化，錯誤。9.《中國詩詞大會》弘揚了中國傳統(tǒng)文化。下列詩句反映的物質(zhì)變化主要為化學(xué)變化的是（）A.千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金 B.千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑C.花氣襲人知驟暖，鵲聲穿樹喜新晴 D.無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來【答案】B【解析】A、千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金是指從沙中分離出金子，是物理變化，錯誤；B、千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑是高溫煅燒石灰石，生成生石灰和二氧化碳，是化學(xué)變化，正確；C、花氣襲人知驟暖，鵲聲穿樹喜新晴是花香襲人，分子在不斷運動，是物理變化，錯誤；D、無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來是樹葉飄落，江水流動，是物理變化，錯誤。10.化學(xué)與我們的生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。選擇下列物質(zhì)的序號填空：①稀有氣體②汞③金剛石④活性炭⑤聚乙烯⑥食鹽按要求填空(填序號)：(1)常用作調(diào)味品的是________。(2)可制作塑料薄膜的是________。(3)常溫下呈液態(tài)的金屬是________。(4)可制成多種用途的電光的是___