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文檔簡介
中藥炮制學(xué)考試題庫及答案
一、選擇題(每小題1分,共30分)
(一)單項(xiàng)選擇題
1、我國第一部中藥炮制專著《雷公炮炙論》的作者是()
A、張景岳B、雷教C、張仲巖
D、繆希雍E、李時(shí)珍
2、指出下列哪項(xiàng)炮制原則屬于''從制"()
A、膽汁制天南星B、膽汁制黃連
C、酒制地黃D、姜炙黃柏
E、酒制黃連
3、對(duì)含生物堿的藥物,常選擇何種輔料炮制以提高其溶出率()
A、食醋B、鹽水C、米汨水D、蜂蜜E、姜汁
4、藤黃的炮制方法是()
A、姜炙B、甘草制C、荷葉制
D、米炒E、款炒
5、5炒白術(shù)的炮制作用是()
A、緩和辛燥之性,以免傷中
B、緩和辛散走竄之性,以免耗氣傷陰
C、緩和辛燥性,增強(qiáng)健脾和胃作用
D、緩和辛燥性,增強(qiáng)健脾止瀉作用
E、炒后性偏溫補(bǔ),利于煎出有效成分,提高療效
6、具有清熱涼血、軟堅(jiān)散結(jié)、強(qiáng)筋骨、引藥下行、解毒防腐等
作用的炮制輔料是()
A、米汽水B、甘草汁C、黑豆汁D、鹽水E、膽汁
7、一般藥物的干燥溫度是()
A、40-50℃B、50-60℃C、60-70℃
D、70-80℃E、80-90℃
8、欲發(fā)揮黃柏清上焦?jié)駸嶙饔?,宜選用的炮制品是()
A、生黃柏B、萸黃柏C、姜黃柏
D、酒黃柏E、黃柏炭
9、具有理氣、止血、行水、消腫、解毒等作用的輔料是()
A、食鹽水B、酒C、生姜汁
D、甘草汁E、米醋
10、清除骨碎補(bǔ)表面的絨毛的方法是()
A、刷凈法B、刮除法C、砂燙法
D、挖凈法E、火燎法
11、以100公斤藥材計(jì)算,炙法中生姜的常用量是()
A、5kgB、10kgC、10-15kg
D、15-20kgE、10-20kg
12、欲緩和大黃瀉下作用,增強(qiáng)活血祛瘀功效,宜選擇()
A、生大黃B、大黃炭C、蜜大黃
D、酒大黃E、熟大黃
13、能緩和麻黃辛散發(fā)汗力,增強(qiáng)宣肺止咳平喘作用的姻品是
A、生麻黃B、炙麻黃C、麻黃絨D、炙麻黃絨E、泡
麻黃
14、炮制朱砂成細(xì)粉的方法與哪項(xiàng)無關(guān)()
A、水飛水粉B、碾成粉C、研磨成粉
D、煨燒成粉E、以上都不是
15、芒硝的炮制輔料是()
A、膽汁B、白磯C、甘草
D、蘿卜E、童便
16、石膏煨制的主要目的是()
A、增強(qiáng)療效B、降低毒性
C、減少副作用D、便于制劑和調(diào)劑
E、產(chǎn)生新療效
17、發(fā)酵法的適宜溫度是()
A、18℃-25℃B、30℃-37℃C、5℃-10℃
D、25℃-30℃E、45℃-50℃
18、炮制法半夏的輔料是()
A、生姜B、白磯C、生姜、白磯
D、生姜、甘草E、生石灰、干草
19、黃苓正確的處理方法是()
A、水浸軟后切薄片B、溫水浸軟后切薄片
C、水沸后,蒸30分鐘D、水浸煮30分鐘
E、水沸后,蒸2至4小時(shí)
20、常用鱉血制的藥物是()
A、香附B、益智C、當(dāng)歸D、柴胡E、白芍
(二)多項(xiàng)選擇題
21、黨參的炮制品有()
A、黨參B、炙黨參C、醋黨參
D、米炒黨參E、酒炒黨參
22、《藥典》炮制通則的分類方法之內(nèi)容是()
A、凈制B、切制C、蛔
D、水制E、火制
23、常用燃炭的藥物是()
A、燈心草B、荷葉C、棕稠
D、血余炭E、地榆
24、醋炙法常用于炮制的藥物有()
A、散瘀止痛藥B、疏肝理氣藥C、攻下逐水藥D、補(bǔ)肝腎
藥E、治疝氣藥
25、常用甘草汁制的藥物有()
A、巴戟B、遠(yuǎn)志C、吳茱萸
D、黃精E、杜仲
26、制備姜汁常用的方法有()
A、姜湯煮法B、姜汁煎法C、搗汁法
D、煮汁法E、姜汁炒法
27、生地黃制成熟地黃后()
A、藥性由寒轉(zhuǎn)溫B、仍有涼血作用
C、味由苦變甜D、滋陰補(bǔ)血E、兼具益精填髓之功
28、常用先炒藥后加輔料拌炒法操作的藥物有()
A、知母B、乳香C、黃連D、五靈脂E、沒藥
29、可以用吸濕回潤法軟化的藥物是()
A、燈心草B、當(dāng)歸C、棕桐
D、懷牛膝E、川茍
30、加熱炮制后能達(dá)到殺酶保忒目的的藥物有()
A、地黃B、木通C、黃苓
D、苦杏仁E、菊花
二、是非題(每小題1分、共6分)
1、中藥炮制原理的研究是中藥炮制研究的核心內(nèi)容()
2、修制是炮制的意思()
3、藥物煮制時(shí),一般是加水過藥面2mm-3mm,以文火共煮
至內(nèi)無干心,藥透汁盡為度。()
4、神曲原料組成有苦杏仁、赤小豆、鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮
蒼耳草等。()
5、麥芽炒制后可增強(qiáng)消食開胃、疏肝之功。()
6、自然銅、爐甘石的炮制方法是爆紅后醋淬。()
三、填充題(每空格1分、共32分)
1、中藥炮制常用的固體輔料有__________________等。
2、常見的飲片類型有___________________等。
3、清除雜質(zhì)的主要方法有_______________。
4、半夏經(jīng)炮制后能降低毒性,其中清半夏是用__為輔料炮制,功效長于__;
姜半夏是用__、__為輔料炮制,功效長于_____。
5、炮制對(duì)藥物理化性質(zhì)的影響的主要因素是__處理,
__處理,_____處理等。
6、當(dāng)歸的炮制方法是_____;干姜的炮制方法是______;山藥的炮制方法
是__;枳殼的炮制方法是__;淫羊蕾的炮制方法是__。
四、名詞解釋(每小題4分、共16分)
1、中藥炮制
2、看水性
3、煨炭
4、水飛法
五、論述題(每小題8分、共16分)
1、試述中藥炮制的目的,舉例說明。
(1)降低藥物毒性或副作用。草烏經(jīng)水制加熱及輔料炮制后,毒性下降
(2)轉(zhuǎn)變或緩和藥物的性能。大黃生品苦寒瀉下,熟品平和,緩和藥性
(3)增強(qiáng)藥物療效。延胡索醋制后增強(qiáng)止痛效果
(4)改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向生萊腋子升多于降,用于涌吐風(fēng)痰,炒萊瓶子
降多于升,用于消食除脹
(5)改變或增強(qiáng)藥物作用的部位。黃連生用入心經(jīng),姜汁炙后入胃經(jīng)
(6)便于調(diào)劑和制劑。質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類,甲殼類,動(dòng)物化石類難粉碎,加熱
使其酥脆,如爐甘石
(7)凈潔藥物,利于貯藏。桑蝶峭清蒸后,可保存藥效,消除副作用并殺蟲卵
(8)矯臭矯味,利于服用。紫河車酒炙,利于服用
(9)產(chǎn)生新功效,擴(kuò)大用藥范圍。丹皮炒炭后可產(chǎn)生止血功效
(10)提高了商品價(jià)值
2、試述川烏的炮制方法、炮制作用及炮制原理。
中藥炮制試題答案:
一、(一):1-5BBACC,6-10DDDEC、11-15BDBDD、16-20EBE
CD(-):1-5ABCDABCABCDABCABC、6-10CDACDEABDEBDCD
_->V>X>J、X、J、V
三、1、麥款、豆腐、稻米、蛤粉、滑石粉、砂子、伏心土、白磯
2、片段、絲塊、粉末、顆粒
3、水選、風(fēng)選、篩選、挑選
4、白磯、燥濕化痰、生姜、白磯、降逆止嘔
5、水、加熱、酒醋輔料
6、酒炙、炒炭、土炒、款炒、油炙
四、1、中藥炮制:根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自
身性質(zhì),以及制劑調(diào)劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。
2、看水性:藥材在水處理過程中,要檢查其軟化程度是否符合切制要
求,習(xí)稱看水性
3、煨炭藥物在高溫缺氧的條件下煨燒成炭的方法
4、水飛法某些不溶于水的礦物質(zhì),利用粗細(xì)粉末在水中的懸浮性不
同,將不溶于水的礦物,貝殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨,而分離制備極細(xì)膩粉末的方法
五、論述題(每小題8分、共16分)
1、試述中藥炮制的目的,舉例說明。
(1)降低藥物毒性或副作用。草烏經(jīng)水制加熱及輔料炮制后,毒性下降
(2)轉(zhuǎn)變或緩和藥物的性能。大黃生品苦寒瀉下,熟品平和,緩和藥性
(3)增強(qiáng)藥物療效。延胡索醋制后增強(qiáng)止痛效果
(4)改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向生萊服子升多于降,用于涌吐風(fēng)痰,炒萊瓶子
降多于升,用于消食除脹
(5)改變或增強(qiáng)藥物作用的部位。黃連生用入心經(jīng),姜汁炙后入胃經(jīng)
(6)便于調(diào)劑和制劑。質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類,甲殼類,動(dòng)物化石類難粉碎,加熱
使其酥脆,如爐甘石
(7)凈潔藥物,利于貯藏。桑螺峭清蒸后,可保存藥效,消除副作用并殺蟲卵
(8)矯臭矯味,利于服用。紫河車酒炙,利于服用
(9)產(chǎn)生新功效,擴(kuò)大用藥范圍。丹皮炒炭后可產(chǎn)生止血功效
(10)提高了商品價(jià)值
2、試述川烏的炮制方法、炮制作用及炮制原理。
(1)川烏,取原藥材,除雜質(zhì),用時(shí)碾粉
(2)制川烏,取凈藥材川烏,浸泡至藥材無干心,用水煮沸4-6小時(shí),直到藥
材無白心,口嘗稍有麻舌感,取出,晾成五六成干,切片,干燥
作用:川烏生品有大毒,內(nèi)服慎用,多用于冷風(fēng)牙痛,疥xian
制川烏,毒性下降,可以內(nèi)服,用于風(fēng)寒,跌打損傷,肢體疼痛等
原理:水加熱后,內(nèi)雙酯型生物堿如烏頭堿,次烏頭堿等水解成單酯型生物堿,
后生成醇胺型生物堿,毒性僅為原本的2000分之一一4000分之一
一、選擇題
A型題(單選,20,)
1.生姜制半夏屬于A
A、相畏制法B、相資制法C、相惡制法D、相反制法
2.含芳香揮發(fā)性成分的藥材,人工干燥的溫度不宜超過C
A、80℃B、60℃C、50℃D、40℃
3.清炒王開留行應(yīng)炒至D
A、外表黃白色,稍具斑點(diǎn)B、外表深黃色,具香氣
C、外表焦黃色戒焦褐色D、爆裂成小白花
4.炒黃法的火力一般為C
A、武火B(yǎng)、中火C、文火D、文武火
5.具有通血脈、行藥勢(shì)、散寒、矯臭、矯味作用的輔料是A
A、酒B、醋C、鹽水D、姜汁
6.水軟化處理藥材的原則是D
A、少潤多泡B、少淋多洗C、少洗多淋D、少泡多潤
7.“傷水”是指藥材軟化時(shí)B
A、未完全軟化B、內(nèi)部含水過多C外部含水過多D、軟化后未及時(shí)干燥
8、焦山楂擅長亍C
A、活血止痛B、活血化瘀C、消食止瀉D、消食化積
9、當(dāng)藥物形體大小7T等時(shí),凈制應(yīng)選用B
A、挑選B、篩選C、風(fēng)選D、水選
10、含糅質(zhì)類的藥物7T能用哪種工具進(jìn)行炮制B
A、竹器B、鐵器C、木器D、砂鍋
11、砂炒時(shí),輔料砂主要是起()作用C
A、協(xié)同作用B、中和作用C、中間傳熱體作用D、吸附油性作用
12、米炒斑螫能降低藥物毒性,其原理是D
A、斑螯素分解B、斑螯素氧化C、斑螯素還原D、斑螯素升華
13、用亍治療血虛便濾時(shí)應(yīng)首選C
A、酒炙當(dāng)歸B、油炙當(dāng)歸C、土炒當(dāng)歸D、當(dāng)歸炭
14、醋炙柴胡的目的是B
A、助其發(fā)散,增強(qiáng)解表退熱作用B、緩其升散,增強(qiáng)疏肝解郁作用
C、抑其升浮,增強(qiáng)清肝退熱截瘧功效D、助其升浮,增強(qiáng)升井陽氣作用
15、首烏蒸制后消除了滑腸致瀉的副作用,其原因是C
A、蔥醍衍生物含量升高B、游離型蔥醍衍生物含量降低
C、結(jié)合型蔥醍含量降低D、卵磷脂含量增加
★16、制天南星時(shí)100kg天南星,所用生姜、白磯的含量分別是D
A、10kg、10kgB、10kg,12.5kgC、12.5kg、10kgD、12.5kg、12.5kg
17、發(fā)芽法炮制藥物時(shí),要求種子發(fā)芽率TT低亍D
A、100%95%C、90%D、85%
18、哪項(xiàng)開是蜜炙的目的D
A、增強(qiáng)潤肺止咳B、增強(qiáng)補(bǔ)中益氣作用C、緩和藥性D、增強(qiáng)實(shí)脾澀精的作
用
19、若蜜不能與藥物拌勻時(shí),可以B
A、增加蜜的用量B、加適量開水稀釋C、加適量冷開水稀釋D、加適量自來
水稀釋
20、如引藥上行,治上焦熱邪,可選用大黃炮制品為C
A、生大黃B、熟大黃C、酒大黃D、醋大黃
B型題(多選,20,)
★21、常用的水處理方法有ABCDE
A、淋法B、洗法C、泡法D、漂法E、潤法
22、干姜炮制品有BCE
A、生姜B、炮姜C、姜炭D、炒干姜E、干姜
23、傳統(tǒng)貯存保管方法有ABCDE
A、通風(fēng)法B、吸濕法C、密封法D、對(duì)抗同貯法E、晾曬法
24、宜用豆腐制的藥物有ABC
A、硫磺B、藤黃C、珍珠D、吳茱萸E、遠(yuǎn)志
25、藥材去皮包括以下哪些方面ABCD
A、栓皮B、根皮C、果皮D、種皮E、其他
26、下面哪些藥材適宜切極薄片BCE
A、山藥B、羚羊角C、蘇木D、大黃E、降香
27、凈制中其他加工包括以下哪幾項(xiàng)ABDE
A、碾搗B、制絨C、水洗D、揉搓E、拌衣
★28、炒黃法的炒制程度可以從以下哪幾個(gè)方面判斷ABCD
A、對(duì)比看B、聞香氣C、看斷面D、聽爆聲E、其他
29、凈選加工的目的有ABCDE
A、去除泥沙雜質(zhì)B、分離藥用部位C、大小分檔D、除去非藥用部位E、除
去蟲蛀霉變品
30、下列哪幾種藥物由亍所含糅質(zhì)氧化造成泛紅AD
A、檳榔B、知母C、三七D、白芍E、柴胡
31、輔料炒時(shí),先將輔料加熱至冒煙,再投入藥物共炒的方法是AB
A、款炒法B、米炒法C、土炒法D、砂炒法E、滑石粉炒法
32、炒后能降低揮發(fā)油的含量,緩和藥性的藥物是AE
A、蒼術(shù)B、僵蠶C、地榆D、山藥E、白術(shù)
★33、鹽炙藥物的炮制目的有ABD
A、引藥入腎,增強(qiáng)藥物補(bǔ)肝腎的作用B、引藥下行,增強(qiáng)藥物療疝止痛的功效
C、協(xié)同療效,增強(qiáng)滋陰降火、清熱涼血功效D、緩和辛燥之性,增強(qiáng)補(bǔ)腎固精
作用
E、升提藥力,增強(qiáng)藥物活血化瘀作用
34、六神曲制備過程包括BCDE
A、部分藥料煎B、部分藥料粉碎后不面粉混勻C、拌曲D、成形E、堆曲、
發(fā)酵
35、去毒常用的炮制方法有ABCDE
A、凈制B、制霜C、水飛D、加熱E、加輔料制
36、復(fù)制法的炮制目的是ABCE
A、增強(qiáng)療效B、改變藥性C、降低戒消除藥物的毒性D、易亍保存E、矯臭
矯味,便亍服用
37、發(fā)酵法操作時(shí)所需要條件有ABCDE
A、微生物B、一定的營養(yǎng)基C、30℃~37℃的溫度
D、70%~80%的相對(duì)濕度E、PH值4~7.6,并有充足的氧氣戒二氧化碳
38、關(guān)亍款炒和數(shù)煨的區(qū)別,描述正確的是ABC
A、輔料用量開同B、加熱溫度開同C、加熱時(shí)間兀同D、炮制目的兀同E、
使用設(shè)備兀同
39、酒炙的炮制目的是ABC
A、緩和苦寒藥性,引藥上行,清上焦邪熱B、利亍溶出,協(xié)同發(fā)揮作用,增強(qiáng)
活血通絡(luò)功能
C、除去戒減弱腥臭氣味,便亍服用,發(fā)揮療效D、引藥入肝,增強(qiáng)活血化瘀,
疏肝止痛的作用
E、引藥下行,增強(qiáng)滋陰降火、療疝止痛的作用
40、姜制法的炮制目的有AB
A、制其寒性,增強(qiáng)和胃降逆止嘔作用B、緩和副作用,增強(qiáng)藥物療效
C、引藥下行,增強(qiáng)藥物療疝止痛的功效D、引藥入腎,增強(qiáng)藥物補(bǔ)肝腎的作用
E、緩和苦寒藥性,引藥上行,清上焦邪熱
二、填空(2(T;1'/空)
1、我國第一部炮制專著是《雷公炮炙論》
2、凈選加工分為清除雜質(zhì)分離和清除非藥用部位其他加工等三部分。
3、發(fā)芽法的最佳溫度以18-25oc為宜,浸漬后含水量應(yīng)控制在42%-45%為宜。
4、根據(jù)所用輔料的7T同,炙法可分為灑炙法、醋炙法、鹽炙法、姜炙法、
蜜炙法、油炙法。
5、米炒的用量一般為每100kg藥物,用米20kgo
6、飲片切制的目的有便于有效成份的煎出,利于炮炙,利于調(diào)配和制劑,
便于鑒別和利于貯存。
7、酒炙法所用的酒以黃灑為主,酒的用量一般15%-20%0
三、名詞解釋(10';2'/題)
1、中藥炮制學(xué)2、酒制升提3、泛油4、火候5、爆法
四、簡答(10';5,/題)
1、中藥炮制品變異的原因有哪些?
2、簡述暗煨觀察火候的方法。
五、問答(20,;10,/題)
1、簡要論述中藥炮制的目的。
2、試述制川烏的炮制工藝、炮制作用及炮制注意事項(xiàng)。
中藥炮制學(xué)名詞解釋
1.中藥炮制:中藥炮制是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo),根據(jù)臨床辨證施治用
藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一
項(xiàng)制藥技術(shù)。
2.炮炙:炮炙古代是指用火加工處理藥物的方法,現(xiàn)代一般是指除凈
制、切制以外的其他炮制方法。
3.飲片:飲片系指經(jīng)過炮制后可直接用于中醫(yī)臨床調(diào)配處方或制劑生
產(chǎn)使用的所有中藥。
4.反制:藥性相對(duì)立的藥物與輔料一同炮制,以制約藥物的偏性或副
作用,稱為反制。
5.從制:藥性相同或相似的藥物與輔料一同炮制,以增強(qiáng)藥物的療效,
稱為從制。
6.炮制輔料:炮制輔料是指炮制過程中對(duì)藥物具有輔助作用的附加物
料。
7.炮:炮古代指將藥物埋在灰火中,“炮”到焦黑?,F(xiàn)代指高溫砂燙
至發(fā)炮(泡)鼓起。
8.凈度:凈度系指飲片的純凈度,亦即中藥飲片中所含雜質(zhì)及非藥用
部分的限度。
9.泛油:泛油是指飲片中所含揮發(fā)油、油脂、糖類等成分,因受熱或
受潮而在其表面出現(xiàn)油狀物質(zhì)或返軟、發(fā)黏、顏色變渾、發(fā)出油敗氣
味的現(xiàn)象。
10.變色:變色是指飲片的天然色澤發(fā)生了變化。
11.風(fēng)化:風(fēng)化是指某些含結(jié)晶水的礦物類藥物,與干燥空氣接觸,
日久逐漸脫水而成為粉末狀態(tài)的現(xiàn)象。
12.潮解溶化:潮解溶化是指固體藥物吸收潮濕空氣中的水分,并在
濕熱氣候影響下,其外部慢慢溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象。
13.對(duì)抗同貯法:對(duì)抗同貯法是采用兩種以上的藥物同貯或采用一些
有特殊氣味的物品與藥物同貯而起到相互克制,抑制蟲蛀、霉變、泛
油的貯存方法。
14.氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù):氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)是采用降氧、充氮?dú)?,或降氧、?/p>
二氧化碳的方法,人為地造成低氧或高濃度二氧化碳狀態(tài),達(dá)到防蟲、
防霉防止泛油、變色、氣味散失等目的。
15.凈制:凈制又稱凈選加工,是指中藥材在切制、炮炙或調(diào)劑、制
劑前,均應(yīng)選取規(guī)定的藥用部位,除去非藥用部位和泥沙等雜質(zhì),除
去蟲蛀品和霉變品,區(qū)分療效不同的藥用部位,將藥材分檔或進(jìn)行簡
單加工的一類炮制方法。
16.凈藥材:凈制后達(dá)到藥用凈度標(biāo)準(zhǔn)的中藥材稱為凈藥材。
17.分檔:為了便于炮制,把藥物按大小、粗細(xì)進(jìn)行分類的方法,稱
為分檔。
18.挑選:挑選是用手挑揀去混在藥材中的雜質(zhì)、霉敗品;或區(qū)分不同
藥用部位;或?qū)⑺幉姆謾n的方法。
19.篩選:篩選是根據(jù)藥材和雜質(zhì)的體積大小的不同,選用不同規(guī)格
的篩或羅,以除去雜質(zhì)或進(jìn)行分檔的方法。
20.風(fēng)選:風(fēng)選是利用藥材與雜質(zhì)的輕重不同,借助風(fēng)力,將藥材與
雜質(zhì)分開的方法。
21.水選:水選是用多量清水洗滌或浸漂藥材,以除去雜質(zhì)的方法。
22.蘆:蘆又稱蘆頭,一般指藥材殘留的根頭、根莖、殘莖、葉基等
非藥用的部位。
23.心:心一般指根類藥物的木質(zhì)部或種子類藥物的胚芽。
24.拌衣:拌衣是指將藥物表面用水濕潤,使輔料粘附于藥物表面上,
從而起到一定治療作用的方法。
25.敗片:中藥飲片切制過程中,由于種種原因造成的不符合切制規(guī)
格和片型標(biāo)準(zhǔn)的飲片,統(tǒng)稱為敗片。
26.吸潮回潤:吸潮回潤是將藥材攤放于濕潤而墊有席子的地上,使
其自然吸潮回潤,達(dá)到合適切制程度的方法。
27?個(gè)貨:個(gè)貨是指需單個(gè)或2?4個(gè)一起切制的藥材。在中藥行業(yè)中,
對(duì)于未被切制的完整中藥材,不論何種形狀,也習(xí)稱個(gè)貨。
28.把貨:把貨是指需要理成一把(一束)切制的藥材。
29.傷水:傷水是指藥材吸水過多,成分流失的現(xiàn)象。
30.看水頭:看水頭是指藥材在水處理過程中,要檢查其吸水量是否
合適,其軟化程度是否符合切制要求。
31.下色:下色是指某些藥材在浸泡時(shí)所含成分漸向水中擴(kuò)散,致使
浸泡液呈現(xiàn)一定色澤的現(xiàn)象。
32.淋法:淋法水中用清水噴淋或澆淋藥材的方法。
33.泡法:泡法是將藥材用清水浸泡一定時(shí)間,使其吸入適量水分的
方法。
34.潤法:潤法是指保持潤濕的外部環(huán)境,使已浸濕藥材的外部水分,
徐徐滲入內(nèi)部,使其柔軟適宜切制的方法。
35.洗法:洗法是用清水洗滌藥材的方法,由于藥材與水接觸時(shí)間較
短,又稱搶水洗。
36.火力:火力是指火的大?。◤?qiáng)弱)或溫度的高低。
37.火候:火候是指藥物炮制的時(shí)間和程度。
38.清炒法:清炒法是指藥物不加輔料的炒法。
39.炒黃:炒黃是將凈藥物置溫度適宜的炒制容器內(nèi),用文火或中火
炒至藥物表面呈黃色或色澤加深,或鼓起爆裂,并透出香氣的方法。
40.炒焦:炒焦是將凈藥材置溫度適宜的炒制容器內(nèi),用中火炒至藥
物表面呈焦黃色或焦褐色,內(nèi)部色澤加深,并透出焦香氣味的方法。
41.炒炭:炒炭是將凈藥材置溫度適宜的炒制容器內(nèi),用文火或中火
加熱,炒至藥物表面焦黑色或焦褐色,內(nèi)部“存性”的方法。
42.黑色存性:內(nèi)部存性是指炒炭品應(yīng)外部呈黑色,內(nèi)部存性。即炭
藥的表面應(yīng)呈焦黑色、黑褐色或焦褐色;內(nèi)部(斷面或粉末)應(yīng)部分
炭化,而不應(yīng)完全炭化甚至灰化,未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣
味。花、葉、草類炭藥仍可清晰辨別原藥材的形狀。
43.加輔料炒法:加輔料炒法是將凈藥材與固體輔料共同拌炒的方法。
44.熬炒
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