物質(zhì)發(fā)生了什么變化

關(guān)于物質(zhì)發(fā)生了什么變化

上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總在不斷地變化。有些變化只是物質(zhì)形態(tài)的、大小等方面發(fā)生了變化，物質(zhì)本身沒有變化。有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），且有快有慢。例如：第2頁,共31頁，2024年2月25日，星期天發(fā)生了形態(tài)變化第3頁,共31頁，2024年2月25日，星期天發(fā)生了形態(tài)和大小變化第4頁,共31頁，2024年2月25日，星期天點燃很快變黑，成了另一種物質(zhì)第5頁,共31頁，2024年2月25日，星期天長時間放置，產(chǎn)生了新物質(zhì)鐵銹第6頁,共31頁，2024年2月25日，星期天這節(jié)課我們繼續(xù)研究：第7頁,共31頁，2024年2月25日，星期天物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，如炒菜的時候，把調(diào)味品和蔬菜混合。物質(zhì)之間相互混合，會發(fā)生變化嗎？第8頁,共31頁，2024年2月25日，星期天混合沙和豆子把沙和豆子倒在白紙上，觀察并描述它們的特點。第9頁,共31頁，2024年2月25日，星期天把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進行混合、攪拌。在混合沙和豆子的過程中，沙發(fā)生變化了嗎？豆子發(fā)生變化了嗎？用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物，與原來的沙和豆子比較，它們變化了嗎？第10頁,共31頁，2024年2月25日，星期天結(jié)論：我們觀察不到它們的明顯變化。注：觀察到“沒有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。第11頁,共31頁，2024年2月25日，星期天觀察白糖的變化用長柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預(yù)測白糖會發(fā)生什么變化。當加熱結(jié)束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現(xiàn)象。第12頁,共31頁，2024年2月25日，星期天第13頁,共31頁，2024年2月25日，星期天白糖加熱后的變化狀態(tài)變化：顏色變化：氣味變化：顆粒狀——液體狀———糊狀———固體狀白糖香味焦味無色———褐色————黑色黃色———第14頁,共31頁，2024年2月25日，星期天在加熱的過程中，白糖發(fā)生了什么變化？把我們觀察到的現(xiàn)象都記錄下來。加熱白糖變化記錄表白糖白色透明，顆粒狀固態(tài)，有甜香味白糖會慢慢熔化，變色固體的白糖先熔化成液體的白糖；不斷加熱后，白糖先變成褐色糊狀，接著變成了黑色的物質(zhì)，并散發(fā)出焦味；繼續(xù)加熱，黑色的炭會燃燒。第15頁,共31頁，2024年2月25日，星期天有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質(zhì)，我們把這類變化稱為物理變化；冰融化成水（狀態(tài)）易拉罐變形（形狀）第16頁,共31頁，2024年2月25日，星期天有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。鐵釘生銹火柴燃燒第17頁,共31頁，2024年2月25日，星期天物質(zhì)發(fā)生了什么變化混合——加熱————沒有產(chǎn)生新物質(zhì)產(chǎn)生新物質(zhì)熔化物理變化化學(xué)變化白糖炭沙子豆子沙子豆子第18頁,共31頁，2024年2月25日，星期天9、發(fā)生了什么變化？物理變化第19頁,共31頁，2024年2月25日，星期天白糖在加熱過程中發(fā)生了怎樣的變化？

ABCD第20頁,共31頁，2024年2月25日，星期天123融化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化ABCD第21頁,共31頁，2024年2月25日，星期天10、動動腦：蠟燭燃燒是物理變化還是化學(xué)變化？

先物理變化再化學(xué)變化，在發(fā)生化學(xué)變化的同時,常常伴隨著物理變化。

固態(tài)蠟液態(tài)蠟油蠟蒸氣熔化汽化燃燒水二氧化碳第22頁,共31頁，2024年2月25日，星期天我觀察到的蠟燭燃燒中的變化蠟燭芯中的繩子和蠟油燃燒，蠟燭由固體變成液體。

當蠟燭燃燒后(與空氣中的氧氣反應(yīng))生成二氧化碳和水時發(fā)生了化學(xué)變化(有新物質(zhì)生成)，當蠟燭燃燒后一部分蠟燭受熱溶化變邊蠟油則發(fā)生了物理變化(物質(zhì)的三態(tài)變化是物理變化)。所以蠟燭燃燒過程既有化學(xué)變化又有物理變化。第23頁,共31頁，2024年2月25日，星期天物質(zhì)的變化

物質(zhì)的變化有快有慢。有些變化只改變了物質(zhì)的形狀、體積、狀態(tài)等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質(zhì)，我們把這類變化稱為物理變化。有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。

本質(zhì)區(qū)別：有沒有生成新的物質(zhì)第24頁,共31頁，2024年2月25日，星期天玻璃打破第25頁,共31頁，2024年2月25日，星期天鐵器生銹第26頁,共31頁，2024年2月25日，星期天水的流動第27頁,共31頁，2024年2月25日，星期天物理變化還是化學(xué)變化？1、彎折鐵絲。2、把易拉罐壓扁。3、火柴燃燒。4、折紙。物理變化物理變化物理變化化學(xué)變化第28頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5、鐵器生銹。6、濕衣服晾干。7、玻璃打碎。8、食物腐敗。物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化