注意食品安全教案

注意食品安全教案1、熟悉平安飲食的常識(shí)，增加健康飲食的意識(shí)。2、通過(guò)教學(xué)讓同學(xué)知道煤氣對(duì)人的危害，并初步把握煤氣中毒預(yù)防及急救措施及方法。教學(xué)過(guò)程：一、談話(huà)導(dǎo)入1、新學(xué)期到現(xiàn)在，我們已經(jīng)過(guò)了一個(gè)半月了，我們一起開(kāi)頭歡樂(lè)而有緊急的學(xué)習(xí)生活，在平常的學(xué)習(xí)和生活中老師總是講到一個(gè)比學(xué)習(xí)更重要的事，那就是平安。由于只有在平安的前提下，我們才能更好地學(xué)習(xí)和生活。2、作為學(xué)校生我們應(yīng)留意哪些平安問(wèn)題呢？：⑴同學(xué)爭(zhēng)論。作為學(xué)校生，我們應(yīng)從哪些方面留意平安？⑵出謀劃策。我們?cè)鯓颖荛_(kāi)這些平安問(wèn)題的發(fā)生？二、切入正題平安責(zé)任重于山，平安意識(shí)更是重中之重。（介紹大事）前些天，就在咱們XX街道的一家快餐店里發(fā)生了這樣一件事，午飯的時(shí)候人們紛紛去店里吃飯，可是沒(méi)過(guò)多久，這些客人都先后消失了頭暈，嘔吐，昏厥等現(xiàn)象。（漫畫(huà)圖片插入）汗珠像豆珠似的從額頭上滾了下來(lái)，許多人疼得直接倒在桌子上。虧得120急救車(chē)來(lái)得準(zhǔn)時(shí)，否則這些人就危急了。你猜這是發(fā)生了什么事？對(duì)，他們中毒了。就是他們中午吃的菜里面還有殘留的沒(méi)洗潔凈的農(nóng)藥才發(fā)生了這樣的慘劇。1、你知道中毒都有哪些癥狀嗎？肚子疼、頭暈、惡心、嘔吐，嚴(yán)峻的昏迷等等。2、查找身邊的食品平安隱患食物中毒是難過(guò)的，可是卻又是完全可以避開(kāi)的，但就是由于有些人根本不知道吃那些東西會(huì)引起食物中毒。⑴爭(zhēng)論。哪些東西吃下去會(huì)引起食物中毒？是啊，我們學(xué)校四周總有一些攤點(diǎn)，那一串串迷人的佳肴散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵抗不住美食的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了很多零食。結(jié)果，買(mǎi)零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至消失了嘔吐，被送往醫(yī)院。這些都是比較稍微的中毒，嚴(yán)峻的就像剛才的快餐店那樣，需要醫(yī)院急救了。⑵教學(xué)。發(fā)生食物中毒該怎么辦？小結(jié)：我們學(xué)校生每天要吃許多東西，食物中毒的現(xiàn)象也層出不窮。一旦發(fā)生食物中毒，我們?cè)撛鯓討?yīng)對(duì)呢？集體記憶平安小口訣：食物中毒先飲水，吃藥導(dǎo)泄和催吐。躺下休息吃流食，病情加重速醫(yī)治。⑶溝通。怎樣避開(kāi)發(fā)生食物中毒？①養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手②不吃生、冷、不清潔食物③不吃變質(zhì)剩飯菜④少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食⑤不要長(zhǎng)期吃辛辣食品⑥不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。⑦猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。⑧不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。防煤氣中毒到了冬季，尤其是天氣最冷時(shí)，不免會(huì)發(fā)生煤氣中毒大事，我們要提高警惕，實(shí)行有效的預(yù)防措施，以避開(kāi)引起煤氣中毒。（一）、介紹煤氣的生成及危害氣壓低、吹南風(fēng)、氣溫上升的時(shí)候特殊要預(yù)防煤氣中毒！所以，遇有大風(fēng)天氣，尤其是在夜晚，肯定要打開(kāi)爐門(mén)，讓蜂窩煤能夠充分燃燒，或者干脆將爐子滅掉；尤其在冬季的雨雪、陰天或者氣壓低的天氣里，要留意準(zhǔn)時(shí)清掃煙囪，保持內(nèi)部通暢，并要常常開(kāi)窗通風(fēng)。輕度中毒者，感頭痛、眩暈、耳鳴、惡心、嘔吐、心悸、無(wú)力等。脫離中毒環(huán)境，吸入新奇空氣，數(shù)小時(shí)后即可恢復(fù)。中度中毒者除以上癥狀加重外，尚有面色潮紅、口唇櫻桃紅色、脈快、多汗、煩躁、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡甚至昏迷。一般治療1至2天即可恢復(fù)，無(wú)明顯后遺癥。重度中毒可快速昏迷，持續(xù)數(shù)小時(shí)至數(shù)天，深度中毒常并發(fā)肺炎、肺水腫、心肌損害、中毒性神經(jīng)精神障礙。（二）、煤氣中毒預(yù)防及急救處置預(yù)案1、冬季室內(nèi)使用煤爐取暖，必需安裝煙筒。2、定期打掃煙筒里的灰塵，保持煙筒排煙通暢。3、若發(fā)覺(jué)煙筒漏氣或堵塞，要做到準(zhǔn)時(shí)清理和補(bǔ)救。4、伸出室外的煙筒要加裝遮風(fēng)板或拐角，以防大風(fēng)將煤氣吹回室內(nèi)。5、常常保持燃?xì)馄骶吆兔簹夤艿赖耐旰?，發(fā)覺(jué)漏氣準(zhǔn)時(shí)檢修。6、要常常開(kāi)窗換氣，以防煤氣中毒。7、若發(fā)覺(jué)煤氣中毒，首先要馬上打開(kāi)門(mén)窗，通風(fēng)透氣，并快速將病人移到室外。8、中毒嚴(yán)峻的必需準(zhǔn)時(shí)送往醫(yī)院搶救，或撥打縣醫(yī)院急救中心120電話(huà)（三）、同學(xué)談?wù)撟约褐赖拿簹饧本确椒?，老師總結(jié)。煤氣中毒后應(yīng)實(shí)行的急救措施：1、假如發(fā)生煤氣中毒時(shí)，家人要冷靜鎮(zhèn)靜，實(shí)行相應(yīng)的急救措施。2、馬上把中毒者搬到室外空氣流通的地方，吸入新奇空氣，準(zhǔn)時(shí)排出一氧化碳，但要留意保暖，最好將患者用厚棉被包裹好。3、假如中毒癥狀較輕，可給他喝些熱濃茶，這樣不但可抑制惡心，而且有助于減輕頭痛。頭痛時(shí)可給服去痛片或APC。一般1-2小時(shí)即可恢復(fù)。4、假如中毒的癥狀嚴(yán)峻，有惡心、嘔吐不止、神志不清或昏迷現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)馬上送醫(yī)院搶救，最好請(qǐng)搶救站送到有高壓氧倉(cāng)設(shè)備的醫(yī)院。假如拖延時(shí)間較長(zhǎng)，昏迷可能會(huì)受到不行逆的大腦損傷。護(hù)送途中要盡可能清除他口中的嘔吐物或痰液，將頭偏向一側(cè)，以免嘔吐物堵塞呼吸道引起窒息和吸入性肺炎。5、假如呼吸不勻或微弱時(shí)，可進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸進(jìn)行搶救；6、假如呼吸和心跳都已停止，可在現(xiàn)場(chǎng)做人工呼吸和胸外心臟按壓，即使在送醫(yī)院途中，也要堅(jiān)持搶救。三、談?wù)勊?、