至尋久覓-承德市中式餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)

ⅠⅠ至尋·久覓——承德市中式餐飲室內(nèi)空間設(shè)計(jì)摘要中式室內(nèi)餐飲空間和現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合后的餐廳，更加符合現(xiàn)代人的審美需求，也能夠?yàn)椴蛷d注入時(shí)尚的氣息，增加餐廳的美感。本項(xiàng)目至尋·久覓——承德市中式餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，通過(guò)結(jié)合中式元素屏風(fēng)、掛畫(huà)、燈籠、木質(zhì)桌椅，和現(xiàn)代材料大理石、木飾面、格柵從不同角度進(jìn)行裝飾，餐廳主要色調(diào)為暖色調(diào)，讓人感受溫馨舒適氛圍。布置方面，將餐廳設(shè)計(jì)包廂區(qū)、雅間區(qū)、卡座區(qū)、散座區(qū)、門(mén)廳區(qū)、衛(wèi)生間區(qū)和操作區(qū)共七個(gè)區(qū)域進(jìn)行布置，其中門(mén)廳區(qū)和餐飲區(qū)是顧客逗留的場(chǎng)所，門(mén)廳作為餐飲空間的門(mén)面，餐飲區(qū)應(yīng)營(yíng)造舒適、愜意的用餐氛圍，是設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。通過(guò)空間遵循對(duì)稱(chēng)、均衡的布局手法，講究秩序感，有效地利用空間，方便顧客找到座位。設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn)在于將傳統(tǒng)的中式元素與現(xiàn)代材料有機(jī)結(jié)合，打破了傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)界限，創(chuàng)造出一種新的中式風(fēng)格。同時(shí)，餐飲空間中增加菜品免費(fèi)品嘗區(qū)，燈光通過(guò)吊頂?shù)脑O(shè)計(jì)由局部照明和一般照明進(jìn)行組合，做出餐飲的光影分區(qū)。餐飲空間設(shè)計(jì)不僅能吸引顧客，也能讓顧客在就餐，有更多的感受和體驗(yàn)。關(guān)鍵詞：中式元素；餐飲；空間設(shè)計(jì)ⅢⅢ目錄第1章前言 1第2章項(xiàng)目現(xiàn)狀 22.1地理位置 22.2項(xiàng)目現(xiàn)狀 3第3章整體方案平面設(shè)計(jì) 43.1功能分區(qū) 43.2平面布局分析 43.3人流動(dòng)線(xiàn) 53.4天花吊頂設(shè)計(jì) 63.5地面鋪裝設(shè)計(jì) 7第4章主要空間設(shè)計(jì)效果 84.1門(mén)廳設(shè)計(jì) 84.2大堂設(shè)計(jì) 94.3雅間設(shè)計(jì) 104.4包廂設(shè)計(jì) 114.4.1覓苑閣包廂設(shè)計(jì) 114.4.2覓錦閣包廂設(shè)計(jì) 134.4.3覓繡閣包廂設(shè)計(jì) 13結(jié)論 15參考文獻(xiàn) 16致謝 17附錄A承德市中式餐飲室內(nèi)空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目方案圖 18保定理工學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）第1章前言隨著時(shí)間的推移，中式風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計(jì)和裝修也日益為人們所青睞，只滿(mǎn)足人們吃飯需要的餐飲空間環(huán)境不是過(guò)去的樣子，而是被具有個(gè)性、特色和多樣性的餐飲空間所取代。在國(guó)內(nèi)，中式餐飲空間設(shè)計(jì)主要以傳統(tǒng)中式元素為主，如屏風(fēng)、燈籠、書(shū)法等，富有濃厚的地域和文化特色。而在國(guó)外，由于文化背景的不同，中式餐飲空間設(shè)計(jì)則更多地采用抽象和象征性的手法，如色彩、圖案等，來(lái)表達(dá)中式文化的精神內(nèi)涵。在空間布局方面，國(guó)內(nèi)的中式餐飲空間設(shè)計(jì)通常采用對(duì)稱(chēng)、序列、層次和重復(fù)等傳統(tǒng)的中式空間布局手法，注重空間的流動(dòng)性和整體性。而國(guó)外的設(shè)計(jì)，則更注重空間的多樣性和變化性，力求創(chuàng)造出具有動(dòng)態(tài)感和變化感的空間。從設(shè)計(jì)元素上看，無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，都積極嘗試將中式元素和現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造出既符合時(shí)代要求，又具有文化內(nèi)涵的空間設(shè)計(jì)。采用了規(guī)整的布局方式，通過(guò)合理的空間布局和功能分區(qū)，將餐廳設(shè)計(jì)包廂區(qū)、雅間區(qū)、卡座區(qū)、散座區(qū)、門(mén)廳區(qū)、衛(wèi)生間區(qū)和操作區(qū)共七個(gè)區(qū)域進(jìn)行布置，其中門(mén)廳區(qū)和餐飲區(qū)是顧客逗留的場(chǎng)所，門(mén)廳作為餐飲空間的門(mén)面，整體采用傳統(tǒng)的中式家具、中式燈、裝飾品等，與現(xiàn)代的材料、技術(shù)、色彩等相結(jié)合，以此達(dá)到既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的設(shè)計(jì)效果。通過(guò)實(shí)地調(diào)查法、文獻(xiàn)研究和案例借鑒法，進(jìn)行餐飲空間設(shè)計(jì)。本次承德市中式餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)是，將本地剪紙?zhí)厣c餐飲環(huán)境和諧地融合和中式元素的運(yùn)用，有利于使得餐飲空間擺脫沉悶感，增加就餐體驗(yàn)感，營(yíng)造良好就餐氛圍，讓顧客更好的溝通交流和休閑場(chǎng)所，提升了餐廳的使用性和舒適性。第2章項(xiàng)目現(xiàn)狀2.1地理位置項(xiàng)目地點(diǎn)位于河北省承德市雙橋區(qū)世紀(jì)城中路，該項(xiàng)目位于東南部，有公交車(chē)路線(xiàn)，周邊交通便利，環(huán)境優(yōu)美，四周附近靠近小區(qū)，適合居住經(jīng)商的好地方。周?chē)涮自O(shè)施齊全，有幼兒園、中小學(xué)、銀行、超市、郵政、人工河各種景觀。周?chē)容^繁華餐館較多，可以滿(mǎn)足年輕人、家庭、商務(wù)人士用餐需求。圖2.1地理位置（來(lái)自：網(wǎng)絡(luò)）2.2項(xiàng)目原始平面該項(xiàng)目的原始結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)了一定的特點(diǎn)和限制，發(fā)現(xiàn)空間中的梁柱為數(shù)不少，錯(cuò)落于空間各處，在動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃上有較多的限制空間，在設(shè)計(jì)中合理考慮和安排，確保流暢的人動(dòng)流線(xiàn)和舒適的用餐體驗(yàn)。項(xiàng)目的長(zhǎng)為29.26米，寬為19.46米，可用面積約為450平方米。相對(duì)規(guī)整的結(jié)構(gòu)為設(shè)計(jì)提供了一定的靈活性，可以充分利用空間來(lái)滿(mǎn)足不同用途的需求。采光條件較好，自然光線(xiàn)可以較為充分地進(jìn)入空間中，良好的采光可以為整個(gè)室內(nèi)環(huán)境增添明亮和舒適的氛圍。圖2.2餐廳原始結(jié)構(gòu)圖（來(lái)自：作者自制）第3章整體方案平面設(shè)計(jì)3.1功能分區(qū)功能分區(qū)主要分為大廳區(qū)、包廂區(qū)、公共衛(wèi)生間區(qū)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)和操作間這五大區(qū)域。其中，大廳區(qū)是為賓客準(zhǔn)備的，根據(jù)賓客的喜好，將大廳區(qū)分成了三個(gè)部分，分別為散臺(tái)、卡座和雅座區(qū)域，雅座區(qū)設(shè)置在靠近窗戶(hù)的地方，采光很好，可以滿(mǎn)足賓客私密性的需求。包廂根據(jù)不用顧客的需求設(shè)計(jì)不同的包廂風(fēng)格，以滿(mǎn)足顧客的個(gè)性化需求。公共衛(wèi)生間區(qū)設(shè)在本方案右側(cè)下角，并設(shè)有男女分開(kāi)的衛(wèi)生間，以滿(mǎn)足不同群體的需要。儲(chǔ)藏區(qū)與廚房相鄰，便于餐廳工作人員取貨。操作室按照飯店的口味及菜肴特點(diǎn)，設(shè)有儲(chǔ)藏室、冷藏室、配切區(qū)、出菜區(qū)，操作區(qū)等區(qū)域。圖3.1餐廳功能分區(qū)圖（來(lái)自：作者自制）3.2平面布局分析在本設(shè)計(jì)項(xiàng)目中，餐廳的平面布局以開(kāi)放式為主，同時(shí)結(jié)合半開(kāi)敞和小面積的圍合空間，追求隔而不斷的空間感，也注重了顧客的實(shí)際需求和體驗(yàn)。餐廳主要的開(kāi)放空間中，卡座和散臺(tái)的餐桌以四人和六人為主，這樣的布局既保證了顧客的就餐舒適度，也方便了人流的動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃。開(kāi)放空間的規(guī)模，使得餐廳可以容納大約120名顧客同時(shí)就餐，其中4人座的五桌，6人座的四桌?？臻g的開(kāi)放性，視覺(jué)上的沖擊力和活躍的氛圍能吸引顧客，使其胃口大開(kāi)。餐廳內(nèi)空間根據(jù)就餐人數(shù)及使用率來(lái)布置餐桌和座椅，確保座位布局合理、通風(fēng)及良好，避免布局擁擠。同時(shí)，考慮到部分顧客可能有更私密的就餐需求，餐廳還設(shè)計(jì)了幾個(gè)半開(kāi)敞的雅座和獨(dú)立的包間。半開(kāi)敞的雅座餐桌為6人規(guī)格，共4個(gè)雅座，能容納共24名顧客同時(shí)就餐。而獨(dú)立的包間則提供8人或12人的大型餐桌，滿(mǎn)足家庭聚餐或商務(wù)宴請(qǐng)等需要更高私密性的場(chǎng)合，其中兩個(gè)8人包廂，一個(gè)12人包廂，能容納共28名顧客同時(shí)就餐。圖3.2餐廳平面布局分析圖（來(lái)自：作者自制）3.3人流動(dòng)線(xiàn)總體的空間流線(xiàn)是以人流動(dòng)線(xiàn)為主導(dǎo)的，具有豐富的變化力，有很好的通透感和能見(jiàn)度。承德市的中餐館設(shè)置了兩條主要的進(jìn)門(mén)通道，一條顧客通道，一條材料通道，來(lái)去自如。當(dāng)賓客們從門(mén)廳進(jìn)入到大廳內(nèi)部后，可以選擇各就餐區(qū)域進(jìn)行就餐。從門(mén)廳進(jìn)入后直往里走，經(jīng)過(guò)就餐區(qū)就可以看到最具承德特色的中庭區(qū)域，宛如一條蜿蜒曲折的小徑。在廚房的右邊，設(shè)置了一個(gè)后門(mén)，其作用是為了便于搬運(yùn)，同時(shí)也是為了保證餐廳的消防，以便在發(fā)生緊急事件時(shí)，能夠及時(shí)的撤離。圖3.3餐廳路線(xiàn)分析圖（來(lái)自：作者自制）3.4天花吊頂設(shè)計(jì)整體天花吊頂主要的材質(zhì)是石膏板造型和亞克力板。石膏板可以設(shè)計(jì)成各種形狀，像大堂的平面面板、包廂的弧形面板和正方形造型板、鑲嵌各種裝飾線(xiàn)條，可以視覺(jué)上增添美感，更是一種環(huán)保材料，且易于清潔維護(hù)和更換。亞克力板透明度高的特點(diǎn)，可改善空間的采光，使空間看起來(lái)更加通透自然，這種材料具有良好的吸聲性能和裝飾效果，可以為餐廳營(yíng)造出舒適的用餐環(huán)境。石膏吊頂搭配精致的裝飾線(xiàn)條，賦予空間以高貴而富有層次感的視覺(jué)效果。在照明設(shè)計(jì)上，我們采用了混合照明。在大廳區(qū)域，大廳采用了筒燈、吊燈、磁吸燈和燈帶設(shè)計(jì)，筒燈為空間提供基本照明，磁吸燈則可以調(diào)整其位置和角度，根據(jù)需要投射到特定的區(qū)域，提供局部照明。通過(guò)磁吸燈的散光效果，使得整個(gè)空間光線(xiàn)更加柔和、均勻。筒燈燈光比較柔和，可以讓顧客感到舒適，小型吊燈用的是中式山形吊燈，能夠?qū)⒄麄€(gè)空間點(diǎn)綴得更漂亮，照明的設(shè)計(jì)不僅滿(mǎn)足了餐廳的基本照明需求，也為餐廳增添了一份溫馨而舒適的氛圍。在雅間，我們選擇了吊燈作為主要照明設(shè)備，吊燈的光線(xiàn)從上而下可以為空間提供充足的光線(xiàn)，也可以作為裝飾，增強(qiáng)空間的藝術(shù)感。包廂的照明設(shè)計(jì)是由吊燈和筒燈進(jìn)行照明，吊燈帶有層次感的雕花吊燈結(jié)合柔和的筒燈，合理的搭配可以讓餐飲空間更加美觀和使用。吊頂設(shè)計(jì)和吊燈以中式風(fēng)格為主，巧妙地融合了中式山形狀和中式宮廷吊燈，與現(xiàn)代吊頂金屬線(xiàn)條的裝飾進(jìn)行融合，通過(guò)精心的造型設(shè)計(jì)和照明處理，增強(qiáng)空間效果。圖3.4天花吊頂圖（來(lái)自：作者自制）3.5地面裝飾設(shè)計(jì)對(duì)于中式餐廳來(lái)說(shuō)，地面鋪裝重要程度不亞于天花吊頂?shù)脑O(shè)計(jì)，如果說(shuō)天花吊頂是人們步入餐廳第一眼的直觀感受，那么地面鋪裝就是第二直觀感受。在地面鋪裝上沿用質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、顏色豐富、板面均勻雅致900*900mm大理石瓷磚通鋪，大理石表面明亮光滑，有非常強(qiáng)的耐磨性和耐腐蝕性，色調(diào)豐富、花紋獨(dú)一無(wú)二。包廂采用300*1500mm的復(fù)合木地板，具有非常好的耐磨性，不易變形、開(kāi)裂，兼顧復(fù)古大氣的品相和易清潔打理的功能。衛(wèi)生間用的是300*300mm的防滑地磚，防滑性能好，耐磨性能好，不易損壞，易清潔，可以避免因地面濕滑而造成的摔倒事故。圖3.5地面鋪裝圖（來(lái)自：作者自制）第4章主要空間設(shè)計(jì)效果4.1門(mén)廳設(shè)計(jì)門(mén)廳是顧客的第一印象地，因此門(mén)廳的設(shè)計(jì)與布置能在極短的時(shí)間里讓顧客們對(duì)其印象深刻，所以對(duì)墻壁造型及小品的裝潢進(jìn)行設(shè)計(jì)。在門(mén)廳的設(shè)計(jì)中，為了凸顯門(mén)廳的特點(diǎn)，采用裝飾性的圖像墻和陳列墻，主入口門(mén)廳是一座以石頭堆砌而成的景觀小品，周?chē)鷦t是一棵棵小型綠植，用綠植給空間進(jìn)行點(diǎn)綴。景觀小品的設(shè)計(jì)可以增加門(mén)廳空間的裝飾性，同時(shí)給顧客留下深刻的視覺(jué)印象。在墻壁的造型上，采用了簡(jiǎn)單的暗色調(diào)的文化磚，可以為餐廳帶來(lái)一種懷舊的氛圍，整體的感覺(jué)看起來(lái)很簡(jiǎn)單，很大氣，給人一種很獨(dú)特的美。進(jìn)門(mén)對(duì)著的墻面用木制格柵，用黃白顏色碰撞拼接，讓視覺(jué)效果更集中，可以感受到山的形狀美感。山的紋理運(yùn)用和木格柵的配飾都是重要的元素。山的紋理的使用，其獨(dú)特的紋路和質(zhì)感能在墻壁上形成一種活動(dòng)感和立體感，木格柵的橫向和豎向的線(xiàn)條形成了韻律感，能夠在視覺(jué)上產(chǎn)生自然美感。在細(xì)致的裝飾和精心的設(shè)計(jì)下，門(mén)廳的空間不僅提供了視覺(jué)享受，同時(shí)也提供了舒適的環(huán)境，給顧客帶來(lái)深刻的第一印象，進(jìn)一步吸引顧客進(jìn)入餐廳，享受餐廳的美食和服務(wù)。圖4.1門(mén)廳設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）圖4.2門(mén)廳設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）4.2大堂設(shè)計(jì)大堂空間是由頂面、地面和墻體三個(gè)部分圍合而成的，這三個(gè)部分根據(jù)功能的要求對(duì)空間進(jìn)行一定的劃分。在大堂空間的布置中，根據(jù)客人的需求和場(chǎng)所的特點(diǎn)，劃分了兩個(gè)主要的區(qū)域：散座區(qū)和卡座區(qū)。散座區(qū)主要用于接待那些期望在開(kāi)放和互動(dòng)環(huán)境中就餐的顧客。區(qū)域內(nèi)的裝飾以格柵屏風(fēng)、山水畫(huà)、剪紙畫(huà)裝飾墻為主。格柵屏風(fēng)用于微妙地劃分空間，保留了空間的開(kāi)放感，同時(shí)又確保了一定的隱私。屏風(fēng)的材質(zhì)選用了鐵藝，這種金屬材料的屏風(fēng)采用圓形鏤空設(shè)計(jì)，加上綠植景觀給整個(gè)屏風(fēng)做了點(diǎn)綴，增強(qiáng)視覺(jué)上的特色。山水畫(huà)和剪紙畫(huà)則被作為主要的墻壁裝飾，它們豐富了空間的視覺(jué)效果，同時(shí)也將承德的剪紙融入到了設(shè)計(jì)中?？ㄗ鶇^(qū)則更適合那些需要更多隱私和寧?kù)o的顧客，也適用于小型聚會(huì)或商務(wù)會(huì)議。在這個(gè)區(qū)域，使用了木制桌椅，還有木制格柵屏風(fēng)作為隔斷，提供了必要的隱私保護(hù)，在裝飾上，我們利用了剪紙燈籠和屏風(fēng)的設(shè)計(jì)，這些元素不僅為空間帶來(lái)了濃厚的中式風(fēng)情，同時(shí)也為餐廳增添了一份溫馨而舒適的氛圍。無(wú)論是散座區(qū)還是卡座區(qū)，我們都堅(jiān)持以人為本，尊重文化的設(shè)計(jì)理念，通過(guò)對(duì)空間的精心布局和裝飾，希望能夠?yàn)槊恳晃活櫩吞峁┮粋€(gè)舒適的用餐環(huán)境，同時(shí)也能讓他們深深感受到承德地區(qū)的剪紙文化魅力。圖4.3大堂設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）圖4.4大堂設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）4.3雅間設(shè)計(jì)雅間區(qū)域的設(shè)計(jì)，會(huì)以木質(zhì)的屏風(fēng)作為分隔，以增加顧客私密性的需要，讓每個(gè)雅間都像是一個(gè)小型的私人世界，同時(shí)又與整個(gè)餐廳空間保持一致性和連續(xù)性。白天的燈光透光性比較好，晚上采用淡黃色燈光，營(yíng)造溫馨、舒適、雅致的氛圍，通過(guò)調(diào)整燈光的明暗和色溫，可以營(yíng)造出多種不同的環(huán)境氛圍，在墻體上設(shè)立掛飾燈光，讓柔和的暖色調(diào)照明為整個(gè)空間增添溫馨舒適的氛圍。內(nèi)部空間使用實(shí)木椅子、傳統(tǒng)的屏風(fēng)、掛畫(huà)和中式掛件等中式元素作為雅間的主要裝飾。這些元素既可以提升空間的藝術(shù)感。內(nèi)部設(shè)計(jì)使用大理石材質(zhì)和木格柵，這些現(xiàn)代材質(zhì)的使用提升了空間的現(xiàn)代感和時(shí)尚感，同時(shí)也與傳統(tǒng)中式元素形成了完美的融合，創(chuàng)造出一種新中式的雅間空間。整體設(shè)計(jì)上，注重細(xì)節(jié)和平衡，將中式與現(xiàn)代相結(jié)合，打造出具有中式特色的雅間空間，讓客人在用餐的同時(shí)感受到濃厚的中式氛圍。圖4.5雅間設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）4.4包廂設(shè)計(jì)4.4.1覓苑閣包廂設(shè)計(jì)包廂是餐廳里比較私密的，也比較獨(dú)立的一個(gè)空間，在設(shè)計(jì)的時(shí)候要把餐廳的特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)，覓苑閣的吊頂采用圓形造型以及簡(jiǎn)單的線(xiàn)條狀裝飾，這種設(shè)計(jì)元素可以營(yíng)造簡(jiǎn)潔、現(xiàn)代感的氛圍，圓形造型通常被視為優(yōu)雅和流暢的形狀，也能夠減少硬朗的線(xiàn)條感，它可以使包廂顯得更加溫馨、更柔和、親切。覓苑閣吊頂選擇了簡(jiǎn)潔的線(xiàn)條狀裝飾，同時(shí)采用了乳白色的吊頂，這種設(shè)計(jì)選擇可以增強(qiáng)包廂的現(xiàn)代感和深度感，營(yíng)造出更加高貴、優(yōu)雅的氛圍。覓苑閣的包廂墻壁上采用了素雅的墻紙，在燈光的照耀下，房間里看起來(lái)非常的有溫馨氛圍。家具選擇了深褐色的餐桌和椅子，軟裝上選擇了木質(zhì)的茶鏡做局部造型墻，再加上具有當(dāng)?shù)靥厣乃?huà)，現(xiàn)代藝術(shù)品表現(xiàn)包廂現(xiàn)代感。圖4.6覓苑閣包廂設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）圖4.7覓苑閣包廂設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）4.4.2覓錦閣包廂設(shè)計(jì)覓錦閣包廂整體墻面采用淺色的壁紙鋪設(shè)，可以反射更多的光線(xiàn)，使空間更加明亮通透，為顧客營(yíng)造出中式與現(xiàn)代相結(jié)合的餐飲氛圍。桌椅選用純實(shí)木制作，質(zhì)感厚重，線(xiàn)條流暢，展現(xiàn)出的優(yōu)雅與大氣。墻面裝飾以中式繪畫(huà)為主，體現(xiàn)出濃厚的文化氣息，增強(qiáng)了包廂的藝術(shù)性與審美價(jià)值。吊頂設(shè)計(jì)選擇了經(jīng)典的幾何造型，可以營(yíng)造簡(jiǎn)約優(yōu)雅的現(xiàn)代感的氛圍，吊頂?shù)闹黧w部分以淺色為基調(diào)，與墻面的淺色壁紙相呼應(yīng)，這不僅可以反射更多的光線(xiàn)，使空間更加明亮通透，也可以營(yíng)造出一種恬靜而優(yōu)雅的氛圍。燈具選用具有特色的中式宮燈，照明效果溫馨柔和。覓錦閣包廂設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)色調(diào)、家具、裝飾品等元素的巧妙搭配，為顧客營(yíng)造出一種懷舊、優(yōu)雅、溫馨的用餐氛圍，獨(dú)有的古典韻味，它不僅反映出歷史感，還能營(yíng)造出餐廳懷舊的氣氛。圖4.8覓錦閣包廂設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）4.4.3覓繡閣包廂設(shè)計(jì)覓繡閣包廂設(shè)計(jì)，在整體色調(diào)設(shè)計(jì)上，為體現(xiàn)中式的氛圍，餐廳選用乳白色、藍(lán)色、黑色，通過(guò)石膏板、金屬線(xiàn)條，墻面的梅花繪圖案，最終展現(xiàn)新中式餐廳文化的特色，讓整個(gè)包廂營(yíng)造可以給人一種時(shí)尚、精致的感覺(jué)。燈光設(shè)計(jì)上整體是以暖色光源為主，使用點(diǎn)光源營(yíng)造出不同的效果，增加吊燈的層次感和藝術(shù)感。暖光可以給客人一種輕松和溫暖的視覺(jué)感受，讓客人在就餐時(shí)有一種賓至如歸的體驗(yàn)感。吊頂?shù)脑O(shè)計(jì)主要采用石膏板材質(zhì)，設(shè)計(jì)采用了回型頂，在回型頂?shù)幕A(chǔ)上，添加了金屬線(xiàn)條元素，穿插在板材之間，既增加了空間的現(xiàn)代感，又不破壞了吊頂?shù)恼w感。為了增強(qiáng)空間的明亮度和立體感，選擇了筒燈和吊燈作為主要的照明方式，筒燈被巧妙地隱藏在回型頂?shù)南路?，可以為整個(gè)空間提供充足的照明，也可以通過(guò)筒燈光線(xiàn)的上下灑落，形成光影的層次變化，使整體氛圍更加柔和。通過(guò)燈光設(shè)計(jì)和吊頂設(shè)計(jì)，最終給人帶來(lái)的是一種溫暖舒適的氛圍，讓客人在就餐時(shí)，感受到了中式餐廳的特色，也能夠享受到一種賓至如歸的體驗(yàn)感。圖4.9覓繡閣包廂設(shè)計(jì)（來(lái)自：作者自制）結(jié)論本文以承德市中式餐廳室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)為例，結(jié)合現(xiàn)有的相關(guān)研究成果，對(duì)其所在地區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入的分析，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的地方文化進(jìn)行了深入的調(diào)查，以能給在視覺(jué)上、味覺(jué)上、聽(tīng)覺(jué)上滿(mǎn)足顧客的需要，也將承德市剪紙文化傳承給外地旅游者和當(dāng)?shù)厥忻?。在空間布局上，我們巧妙地運(yùn)用了中式的屏風(fēng)隔斷，創(chuàng)建了一種隔而不斷的用餐空間。在包廂的設(shè)計(jì)上，選擇了一種被當(dāng)代大部分人所追捧的清爽素雅的風(fēng)格，還有幾張簡(jiǎn)單的紅木色的中式餐桌和椅子，在溫暖的光線(xiàn)的映襯下，看起來(lái)非常有特色。我們以人為本，尊重文化，回歸自然的設(shè)計(jì)理念，成功地創(chuàng)造出一個(gè)既具有承德地方特色，又具有現(xiàn)代感的中式餐飲空間。在裝修風(fēng)格上，我們選擇了清爽素雅的風(fēng)格，并配以簡(jiǎn)單的紅木色中式餐桌和椅子。在光線(xiàn)設(shè)計(jì)上，我們采用了局部照明和一般照明，溫暖的光線(xiàn)使整個(gè)餐廳空間看起來(lái)更加舒適。未來(lái)，我將繼續(xù)深化對(duì)地方文化和設(shè)計(jì)元素的研究，以進(jìn)一步豐富和提升餐廳的設(shè)計(jì)水平。同時(shí)，也將密切關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，以及消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的新需求，以使我的設(shè)計(jì)能夠持續(xù)滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。吸納現(xiàn)代元素，進(jìn)一步深化地方文化和設(shè)計(jì)元素的研究，也會(huì)緊跟餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)了解并響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的新需求，以此來(lái)使我們的設(shè)計(jì)能夠持續(xù)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。對(duì)于發(fā)展方向，希望將這些設(shè)計(jì)理念應(yīng)用到更廣泛的場(chǎng)景和空間中，為消費(fèi)者提供更豐富多元的生活體驗(yàn)。參考文獻(xiàn)[1]肖定菊.餐飲創(chuàng)業(yè)如何做好微營(yíng)銷(xiāo)[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2017(06):52-61.[2]劉慈晉.傳統(tǒng)文化元素在新中式風(fēng)格室內(nèi)軟裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[J].美術(shù)教育研究,2017(12):63.[3]馬瑞芳.民間剪紙藝術(shù)在中式餐廳設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[D].呼和浩特:內(nèi)蒙古師范大學(xué),2017:12.[4]陳鷺.情感體驗(yàn)主導(dǎo)下的徽派民宿設(shè)計(jì)研究[D].北京:北方工業(yè)大學(xué),2019.[5]朱麗麗,盧劍波.淺析新中式風(fēng)格在餐飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].大眾文藝,2019(8):73-74.[6]鐘妍.傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的融合——地方特色餐廳設(shè)計(jì)[J].美術(shù)教育研究,2019(19):181.[7]陶瑞峰,胡聚軒.淺談室內(nèi)設(shè)計(jì)中的個(gè)性空間設(shè)計(jì)與應(yīng)用[J].建材與裝飾,2020(4):74-75.[8]劉芮青.新中式風(fēng)格在餐飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[D].石家莊:河北科技大學(xué),2018.[9]宋興琳.檔案館陳設(shè)設(shè)計(jì)的光環(huán)境多樣化應(yīng)用研究[D].安徽工業(yè)大學(xué),2017.[10]鄭海林.主題餐廳設(shè)計(jì)元素的探討[D].青島大學(xué),2017.[11]ChenChen.ResearchontheApplicationofChineseTraditionalElementsinContemporaryInteriorDesign[J].LifelongEducation2020.9(6).[12]JianhuaWang,JunyingTao,MayChuBehindthelabel:Chineseconsumers’trustinfoodcertificationandtheeffectofperceivedqualityonpurchaseintention[J].FoodControl,2020,108.[13]ZhangX.CharacteristicsandCommonness:RegionalCulturalDevelopmentandInheritanceofChineseExcellentCulture[J].2020(9):8.[14]NicholasTamarinharriri&haririarchitectureJl.InteriorDesign.2019.90(18).[15]GeorginaMcWhirter.wutop