化學(xué)人教版九上學(xué)案：課題1.1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

課題1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化。2.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。3.通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理。4.學(xué)會正確聞氣味的方法。【課前準(zhǔn)備】1.請學(xué)生們回憶寫出光合作用的表達式；光合作用的原料是二氧化碳和水，產(chǎn)物是有機物和氧氣，光合作用前后物質(zhì)發(fā)生變化。水在溫度降到0°C以下就會變成冰，當(dāng)溫度升高到100°C就會變成水蒸氣。物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別嗎？請你認(rèn)真學(xué)習(xí)本節(jié)課。2.二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁，氧氣可以使帶火星的木條復(fù)燃?！拘抡n學(xué)習(xí)】一、導(dǎo)入新課由課前準(zhǔn)備1導(dǎo)入。二、自主學(xué)習(xí)、合作探究方法引導(dǎo)：如何觀察實驗現(xiàn)象？（1）實驗前，有幾種物質(zhì)；物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味？（2）實驗中，實驗條件；現(xiàn)象：光、熱、顏色改變、氣體、沉淀的生成等？（3）實驗后，有幾種物質(zhì)；物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味？任務(wù)一：物理性質(zhì)【實驗探究1-1】（1）水的沸騰和（2）膽礬的研碎1.請同學(xué)們仔細觀察視頻（或教師演示），然后認(rèn)真填寫實驗現(xiàn)象記錄。實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化前后有無新物質(zhì)生成1-1（1）液態(tài)水有氣體生成液態(tài)水無1-1（2）塊狀的膽礬塊狀變成粉末狀粉末狀的膽礬無2.請同學(xué)們思考上述2個實驗，這兩個變化有何共同點？水的沸騰是狀態(tài)的改變，膽礬的研碎是形狀的改變，都沒有新物質(zhì)生成是物理變化。任務(wù)二：化學(xué)性質(zhì)【實驗探究1-1】（3）硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)和（4）石灰石和鹽酸反應(yīng)1.請同學(xué)們仔細觀察視頻（或教師演示），然后認(rèn)真填寫實驗現(xiàn)象記錄。實驗序號變化前的物質(zhì)變化時現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化前后有無新物質(zhì)生成1-1（3）藍色硫酸銅溶液等有藍色沉淀生成藍色氫氧化銅沉淀有1-1（4）塊狀大理石等有氣體生成；石灰水變渾濁二氧化碳氣體等有2.請同學(xué)們思考上述2個實驗，這兩個變化有何共同點？這兩個變化都有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化。任務(wù)三：小結(jié)物質(zhì)的變化結(jié)合上述實驗的分析，小組內(nèi)總結(jié)物質(zhì)的變化，完成下列學(xué)案。分類物理變化化學(xué)變化（又叫做化學(xué)反應(yīng)）定義沒有生成其它物質(zhì)的變化。生成其它物質(zhì)的變化。本質(zhì)區(qū)別沒有其它物質(zhì)生成。有其它物質(zhì)生成。現(xiàn)象通常是狀態(tài)和形狀的改變。常伴隨發(fā)光、放熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。能量變化化學(xué)變化的同時，伴隨能量變化，如：放熱、吸熱、光能等。舉例汽油揮發(fā)、鐵水鑄鍋鋼鐵生銹、木柴燃燒聯(lián)系發(fā)生化學(xué)變化的同時，一定有物理變化?！靖櫨毩?xí)1】【重點題型】本部分內(nèi)容主要考查判斷物理變化與化學(xué)變化，常以選擇題的形式進行考查?！窘忸}秘籍】判斷物質(zhì)變化類型的關(guān)鍵是：抓住變化的本質(zhì)特征：是否有其它新物質(zhì)生成。有其它新物質(zhì)生成的是化學(xué)變化，沒有其它新物質(zhì)生成的是物理變化?！疽族e解答】有同學(xué)會錯誤的認(rèn)為具有這些發(fā)光、放熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象的變化就是化學(xué)變化。發(fā)光、放熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象常出現(xiàn)在化學(xué)變化中，但這不是判斷化學(xué)變化的根本依據(jù)，這些現(xiàn)象只能做參考。例如：燈泡發(fā)光、發(fā)熱，這個過程沒有其它物質(zhì)的生成，只有能量的變化，是電能變?yōu)楣饽芎蜔崮艿淖兓?，故不是化學(xué)變化?！净A(chǔ)過關(guān)】1.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時，一定有（）A.氣體生成B.沉淀生成C.新物質(zhì)生成D.顏色改變【答案】C【解答】化學(xué)變化是指指生成了其它物質(zhì)的變化，故選C。2.小華同學(xué)為母親過生日，下列慶?；顒又邪l(fā)生了化學(xué)變化的是（）A.編制花環(huán) B.榨取果汁 C.點燃蠟燭 D.切分蛋糕【答案】C【解答】A.編制花環(huán)過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B.榨取果汁過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C.點燃蠟燭過程中有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學(xué)變化；D.切分蛋糕過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選C。3.廚房里發(fā)生的下列變化中，不涉及化學(xué)變化的是（）A.菜刀生銹 B.葡萄釀酒 C.食品發(fā)霉 D.瓷盤摔碎【答案】D【解答】A.菜刀生銹過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；B.葡萄釀酒過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；C.食品發(fā)霉過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；D.瓷盤摔碎過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。【能力提高】1.物質(zhì)受熱變成氣體，這種變化（）A.一定是物理變化B.可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化C.一定是化學(xué)變化D.既不是物理變化，也不是化學(xué)變化【答案】B【解答】固體受熱變成固體，如果是升華則是物理變化，如果生產(chǎn)另外的一種物質(zhì)則是化學(xué)變化，故可能是化學(xué)變化，也可能是物理變化。2.點燃蠟燭的過程中，蠟燭發(fā)生的變化（）A.是物理變化B.先是物理變化，再是化學(xué)變化C.是化學(xué)變化D.先是化學(xué)變化，再是物理變化【答案】B【解析】點燃蠟燭的過程中，蠟燭先受熱融化，這是物理變化；繼續(xù)加熱當(dāng)溫度達到蠟燭的著火點時，蠟燭燃燒，這是化學(xué)變化。故選B。任務(wù)四：物質(zhì)的性質(zhì)教師提供視頻或展示酒精的顏色、氣味、狀態(tài)，以及點燃酒精時的現(xiàn)象。再指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P8-P9，完成下列學(xué)案內(nèi)容。1.物理性質(zhì)（1）定義：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。（2）舉例：=1\*GB3①顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。=2\*GB3②揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。2.化學(xué)性質(zhì)（1）定義：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。（2）舉例:可燃性、毒性、腐蝕性、氧化性等。任務(wù)五：討論，物質(zhì)變化和物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)別？1.理解上的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，而變化則是物質(zhì)運動的過程。2.敘述上的區(qū)別：一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中往往有“可、易、能、會”等字，如酒精燃燒（是化學(xué)變化）和酒精能燃燒（是化學(xué)性質(zhì)）。任務(wù)六：性質(zhì)與用途教師提供【實驗1-2】視頻或演示，完成學(xué)案。1.聞氣味的方法：聞氣體時應(yīng)該小心，用手輕輕地在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進鼻孔，切不可湊到容器口聞氣味。2.（1）氧氣是無色、無味的氣體，能夠使燃著的木條劇烈燃燒。使帶火星的木條復(fù)燃，具有助燃性，可以支持燃燒。（2）二氧化碳是無色、無味的氣體，能使燃著的木條熄滅，不能燃燒也不支持燃燒，可以用于滅火?！靖櫨毩?xí)2】【重點題型】本部分內(nèi)容主要考查化學(xué)性質(zhì)的判斷、物理性質(zhì)的判斷，本考點常以選擇題的形式進行考查?！窘忸}秘籍】判斷物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)鍵是看物質(zhì)性質(zhì)的表現(xiàn)形式，就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時是否有新物質(zhì)產(chǎn)生，有新物質(zhì)生成的是化學(xué)變化，體現(xiàn)的就是化學(xué)性質(zhì)，沒有新物質(zhì)生成的是物理變化，體現(xiàn)的就是物理性質(zhì)?！疽族e解答】掌握好物質(zhì)變化和物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)別即可?！净A(chǔ)過關(guān)】1.物質(zhì)的下列性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A.顏色 B.狀態(tài) C.熔點 D.氧化性【答案】D【解答】A.顏色不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故A錯；B.狀態(tài)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故B錯；C.熔點不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故C錯；D.氧化性需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)，故D正確。2.下列描述中表達的是物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（）A.冰融化成水 B.氮氣是一種無色無味的氣體C.濃鹽酸易揮發(fā) D.石灰水在空氣中易變質(zhì)【答案】D【解答】冰融化成水、氮氣是一種無色無味的氣體、濃鹽酸易揮發(fā)等方面的性質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)；石灰水在空氣中易變質(zhì)需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)；3.下列應(yīng)用，利用了氧氣物理性質(zhì)的是（）A.工業(yè)上用空氣制氧氣B.用氧氣氣焊金屬C.氧氣供潛水員呼吸D.用氧氣煉鋼【答案】A【解答】A.工業(yè)制氧氣沒有發(fā)生化學(xué)變化，屬于物理性質(zhì)，故選項正確；B.氣焊金屬是利用了氧氣的助燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤；C.供潛水員呼吸是利用了氧氣的供給呼吸，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤；D.冶煉鋼鐵是氧氣的助燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤?！灸芰μ岣摺?.下列物質(zhì)的用途，利用其物理性質(zhì)的是（）A.氫氣用作燃料 B.用灼燒法區(qū)別棉纖維與羊毛纖維C.金剛石切割玻璃 D.氧氣用于煉鋼【答案】C【解答】A.氫氣用作燃料是氫氣的可燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤；B.用灼燒法區(qū)分棉纖維與羊毛纖維，可燃性屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤；C.金剛石切割玻璃是利用金剛石的硬度大，屬于物理性質(zhì)，故選項正確；D.氧氣用于煉鋼是利用氧氣的助燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤。故選C。2.下列物質(zhì)的用途中，利