新員工培訓計劃（17篇）

新員工的培訓計劃1一、培訓目的1、使入職新員工對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的理念和行為規(guī)范。2、使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。3、幫助員工適應工作群體和規(guī)范：鼓勵員工形成積極的態(tài)度。二、培訓對象公司所有員工。三、培訓期間新員工入職培訓，一般在入職一周內(nèi)進行培訓，包括集中崗前培訓及后期的`崗位指導培訓，行政部根據(jù)具體情況確定培訓日期，確定員工簽字。四、培訓方式1、崗前培訓：準備培訓資料，表示對新員工的歡迎，按照公司的有關制度和行為規(guī)范解答新員工的問題。2、在崗培訓：新員工實際工作部門負責。五、培訓教材員工入職手冊、各部門《崗位職責手冊》等。六、培訓內(nèi)容1、企業(yè)概況。2、公司組織架構及各部門負責人。3、各相關部門工作關系介紹。4、公司管理制度，人事制度。5、公司基本的財務政策。七、培訓考核與評估建立在職人員培訓檔案，通過培訓的方式檢查新員工接受效果。新員工的培訓計劃2一、金淼內(nèi)衣服飾有限公司銷售新員工培訓小組會議討論重點：1、新員工培訓需求調(diào)查表的制作；2、確定培訓內(nèi)容。培訓目的：1、使員工盡快的了解公司的基本狀況；2、使員工熟悉工作內(nèi)容和工作重心；3、使員工在以后的工作中更好的提高工作效率。二、設置培訓內(nèi)容，以此做成員工培訓需求調(diào)查表(一)公共教育：1.企業(yè)的規(guī)章制度2.企業(yè)文化3.社交禮儀，人際溝通4.服務方式和技巧訓練5.服務用語訓練(二)質(zhì)量認證：1.內(nèi)衣材質(zhì)分析2.縫合質(zhì)量分析3.內(nèi)衣PH值分析(三)業(yè)務知識：1.內(nèi)衣行業(yè)動態(tài)2.行業(yè)內(nèi)新服飾推廣3.顧客糾紛的處理方式和技巧4售后服務(四)對員工提出的特別培訓需求進行單獨培訓三、擬定培訓方案根據(jù)員工填寫的培訓需求表，確定培訓內(nèi)容：根據(jù)員工填寫的點查表，培訓內(nèi)容定為：公共教育1、企業(yè)的規(guī)章制度課堂授課2、企業(yè)文化課堂授課3、服務技巧和訓練課堂授課在實踐中演示質(zhì)量認證1、內(nèi)衣材質(zhì)分析課堂授課在實踐中演示2、內(nèi)衣PH值分析課堂授課在實踐中演示業(yè)務知識1、內(nèi)衣行業(yè)動態(tài)課堂授課2、銷售方面知識課堂授課3、顧客糾紛的處理方式和技巧課堂授課在實踐中演示4、售后服務課堂授課在實踐中演示四、召開員工動員大會目的：更好的.開展培訓活動五、實施培訓活動(一)、培訓的范疇為內(nèi)部培訓，培訓地點為公司內(nèi)；(二)、人力資源部在組織培訓時，首先要向各部門經(jīng)理發(fā)出培訓通知，部門經(jīng)理根據(jù)內(nèi)容安排相關人員參加；(三)、人力資源部的專職人員具體負責各類培訓的申請`確認授課人聯(lián)系與安排`課堂布置與工具、閱讀材料，通知和評估，培訓期間各項后勤支持和培訓合同簽訂等工作；(四)、根據(jù)培訓內(nèi)容確定教師配置；(五)、根據(jù)培訓要求，將培訓確定為為期一周的中期培訓。六、費用預算根據(jù)培訓計劃預算培訓支出課件費、講師費、資料費等。七、總結評估(一)參與者評估1、培訓內(nèi)容`培訓者的傳授能力`培訓方法`學習環(huán)境2、難以得到知識受訓者是否已經(jīng)學會應掌握的知識和技能(二)評估培訓目標達成情況1、確定評估標準2、確定評估方法3、確定評估時間(三)評估培訓效果1、培訓前后評估2、培訓前后對照評估通過培訓評估結果了解受訓者是否已經(jīng)學會應掌握的知識和技能；在以后的工作中彌補不足；員工自己進行培訓前后的比較，找出優(yōu)缺點，更好的投入到以后的工作和學習當中。新員工的培訓計劃3一、培訓目的：1.使入職新員工對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的企業(yè)文化，堅定自己的`職業(yè)選擇，理解并接受公司的理念和行為規(guī)范。2.使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。3.幫助員工適應工作群體和規(guī)范：鼓勵員工形成積極的態(tài)度。二、培訓對象：公司所有員工三、培訓期間：新員工入職培訓，一般在入職一周內(nèi)進行培訓，包括集中崗前培訓及后期的崗位指導培訓，行政部根據(jù)具體情況確定培訓日期，確定員工簽字。四、培訓方式：1.崗前培訓：準備培訓資料，表示對新員工的歡迎，按照公司的有關制度和行為規(guī)范解答新員工的問題。2.在崗培訓：新員工實際工作部門負責（參觀工作環(huán)境：介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容：講解崗位要求：工作流程：工作待遇：）五、培訓教材：員工入職手冊、各部門《崗位職責手冊》等六、培訓內(nèi)容：1.企業(yè)概況（公司、歷史、背景、使命等）2.公司組織架構及各部門負責人3.各相關部門工作關系介紹4.公司管理制度，人事制度5.公司基本的財務政策七、培訓考核與評估建立在職人員培訓檔案，通過培訓的方式檢查新員工接受效果。新員工的培訓計劃4電力生產(chǎn)準備員工必須經(jīng)過安全教育、崗位技能培訓，取得相關合格證后方可上崗工作。特種作業(yè)員工，必須經(jīng)過國家規(guī)定的專業(yè)培訓，持證上崗。理論培訓原則上安排在培訓學校進行，要求生產(chǎn)管理員工、運行員工、維護員工一并聽課，以提高培訓效率。生產(chǎn)管理員工和運行員工外送培訓、實習時，盡量通盤考慮，一起安排，便于相互學習和交流。1、培訓對象1.1運行員工。包括負責集控、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）運行的員工。1.2生產(chǎn)管理員工。包括負責安全、生產(chǎn)、技術管理的員工（包括各生產(chǎn)部門領導、運行專工、設備點檢員、技術監(jiān)督專職等）。1.3維護員工。包括負責機、電、爐、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）等設備維護、試驗的員工。2、培訓要求2.1制定培訓實施細則和崗位培訓計劃，明確培訓對象、培訓內(nèi)容、培訓方法、培訓目標，有針對性地編制培訓教材(詳見附件)。2.2堅持運行值班員工的培養(yǎng)方向為集控全能值班員；生產(chǎn)管理、檢修維護員工的培養(yǎng)方向為一專多能，一工多藝。2.3運行員工熟悉300MW機組的現(xiàn)場設備構造、性能、原理及運行要求，掌握設備的運行操作調(diào)整及故障、事故處理，掌握設備的日常運行維護操作技能，熟悉電網(wǎng)調(diào)度規(guī)程及相關規(guī)定，熟悉有關環(huán)保要求及消防規(guī)定，達到本崗位上崗要求。2.3.1各運行主要崗位運行主要崗位員工指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關鍵，必須具備一定的設備操作、參數(shù)調(diào)整和異常情況分析的基礎理論知識，并具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經(jīng)驗，因此，上述員工以有運行經(jīng)驗，學習能力強的高崗位員工為主，并考慮新分配員工。2.3.2一般運行員工一般運行崗位員工的來源主要是招聘有一定運行經(jīng)驗，責任心強的本專業(yè)員工，并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專應屆畢業(yè)生。2.4生產(chǎn)管理員工掌握國家有關部門和集團公司頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的'法律、法規(guī)、制度，熟悉電廠的生產(chǎn)流程，掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結構、性能、原理，熟悉設備的運行、檢修、試驗標準；熟練掌握本崗位應具備的專業(yè)技術管理知識與技能，達到勝任本崗位工作要求。2.4.1相關部門生產(chǎn)領導是指生產(chǎn)準備辦公室及相關部門主管生產(chǎn)的員工，他們必須掌握所管轄范圍內(nèi)系統(tǒng)情況及各系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)調(diào)度關系，了解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結構及其主要參數(shù)、運行特性、檢修工藝，了解各設備、系統(tǒng)中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和影響經(jīng)濟效益的重點指標。2.4.2運行專工、點檢工程師運行專工、點檢工程師是各專業(yè)范圍內(nèi)的技術負責人和指導者，對設計、制造、安裝和調(diào)試過程中所管轄范圍內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)技術問題進行研究，提出解決方案，在生產(chǎn)準備階段的主要任務是組織編寫本專業(yè)規(guī)程、繪制系統(tǒng)圖，負責組織制訂技術標準和各項技術措施并督促付諸實施。2.5點檢員工根據(jù)公司實際情況，初步確定，設備維護采用點檢定修制，除熱控和電氣二次外，設備維護和檢修工作采用委外方式。公司只設置點檢員工和部分維護員工，不設檢修員工。3、培訓教材編制與選用3.1收資。到同類型機組電廠收資，收集設備廠家的圖紙、資料、說明書等技術資料，收集設計部門的技術資料，收集國家、行業(yè)有關標準、條例、導則等。3.2結合一期工程設備實際情況，請有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校（待定）編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。3.3生產(chǎn)準備技術管理員工按專業(yè)收集相關資料并結合224電廠電廠實際講課，作為集控值班員理論培訓的補充。3.4結合一期工程設備安裝進度，由各專業(yè)點檢工程師負責拍攝主要設備的結構、安裝工藝和要求，編輯后作為將來點檢員和檢修員工的培訓教材。4、培訓方法和途徑4.1集控運行員工培訓（包括技術管理員工）4.1.1理論培訓有針對性的組織運行員工學習與本專業(yè)相關的基本理論知識，重點提高集控運行員工汽機、鍋爐、電氣和儀控專業(yè)理論水平。根據(jù)我廠機組設備特點，加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關專業(yè)知識培訓。組織學習有關培訓教材，熟悉亞臨界機組的技術規(guī)范和系統(tǒng)設計；掌握設備原理及基本構造。加強安全知識培訓，熟練掌握安全作業(yè)規(guī)程、消防規(guī)程、現(xiàn)場急救等相關知識，牢固樹立“安全是第一工作，安全是第一責任，安全是第一效益”的觀念，確保兩臺機組安全、順利試運和投產(chǎn)。理論培訓安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日進行，時間12周，由有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校（待定）教師授課，隨后由各專工收集相關理論知識結合公司設備進行講課。4.1.2全能值班員培訓。按照已經(jīng)編寫的培訓教材和系統(tǒng)說明書進行培訓講課，與理論培訓同時進行。4.1.3同類型機組實習培訓理論學習結束后，于20xx年5月10日～20xx年8月9日，組織運行員工到同類型電廠（待定）跟班實習，時間3個月。全面學習三大主機的技術規(guī)范、運行特性、設備工作原理、系統(tǒng)流程及主、輔設備的啟停操作要領；重點學習亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調(diào)整、中速磨煤機的運行調(diào)整、空冷機組的運行調(diào)整及事故處理等；注意學習、吸收、借鑒國內(nèi)外大型電廠先進的管理理念和管理方法。4.1.4仿真機培訓20xx年8月15日至20xx年9月30日，組織集控運行員工到仿真中心（待定）參加為期1.5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產(chǎn)實際，使運行員工熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統(tǒng)投停、正常運行調(diào)整及典型事故處理，為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓員工在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓合格證。4.1.5現(xiàn)場培訓20xx年6月16日，約機組整套啟動前6個月，電氣運行員工進入現(xiàn)場熟悉設備、系統(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)場實際情況并結合理論培訓所掌握的知識進一步學習各種培訓教材及相關規(guī)程，掌握設備的原理、構成、作用；了解各主輔設備的具體位置及內(nèi)部結構；掌握各個系統(tǒng)的流程、參數(shù)及設備的啟停操作、調(diào)整規(guī)范。參與現(xiàn)場設備調(diào)試試運。20xx年8月，鍋爐水壓試驗結束后，根據(jù)工程進度情況，適時安排部分主要崗位運行員工到設備制造廠家學習FSSS、DEH、DCS等新員工的培訓計劃5㈠培訓背景xxx公司自成立之始，就相當重視新員工的入職培訓，一直把它作為公司培訓體系中的重點，給予了相當?shù)年P注。公司在多年的新員工培訓實踐中，總結了一套具有本公司特色的培訓體系。通過這套培訓能夠讓新員工適應本公司的文化，熟悉工作流程，建立良好的人際關系，企業(yè)的發(fā)展作出了應有的貢獻。在XX年依始，人力資源部根據(jù)本年度公司的人才需求計劃，在各大型人才市場招聘到了基本上適合公司用人標準的應屆大學生。當這些大學生走上工作崗位之后，公司各用人部門反映這批新入職員工對工作沒有興趣，對工作不熟悉，不安心工作，有不負責任的表現(xiàn)。公司人力資源部經(jīng)理認識到問題的嚴重性，決定讓人力資源培訓主管負責這次新員工的入職培訓，及時的解決新進人員上述方面存在的問題。因此，培訓主管按照領導的指示和新進員工的實際情況，制定了一個詳細的《新進員工入職培訓項目設計書》。㈡培訓項目設計⑴培訓目標1、過培訓讓新員工感受到企業(yè)對他們的`歡迎，體會到歸屬感，以鼓舞士氣；消除他們初進企業(yè)時的緊張焦慮情緒，很快適應新的工作環(huán)境。2、過培訓讓新員工了解和掌握所在崗位應具備的基本知識，工作程序，工作要求和操作要領，使他們盡快的進入角色。另外還應該提高新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；3、工了解企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀，讓他們?nèi)谌肫髽I(yè)文化。盡快容入到企業(yè)這個大家庭中來，建立主人翁意識，為企業(yè)發(fā)展作出應有的貢獻！4、培訓讓新員工在組織的幫助下建立職業(yè)生涯管理意識。⑵培訓內(nèi)容根據(jù)上述的分析的培訓需求和培訓目標，可以從以下三個方面展開對新進員工的培訓：1、公司概況和企業(yè)文化的培訓在這個層面上通常是讓員工了解公司的基本背景，成長過程，產(chǎn)品，戰(zhàn)略目標，企業(yè)文化和價值觀，并希望員工能夠把自己放在公司這個環(huán)境中衡量自己的價值，為企業(yè)多做貢獻，將來的奮斗方向，以及自己在公司所處的位置。2、公司制度的培訓這個層面主要是向員工介紹公司的保障制度，政策，安全法規(guī)，工作時間，薪酬和考核制度等激烈機制和壓力機制，讓員工明白，只要他們努力的盡自己的力量為企業(yè)做了貢獻，企業(yè)是不會虧待他們的，也就是讓他們與企業(yè)共榮辱，共進退。3、技能培訓主要讓新員工了解所在部門和崗位所需的工作標準，操作要求，質(zhì)量保證，上下流程關系，對于專業(yè)性特別強的崗位，還要有針對性的展開實際操作培訓，讓員工熟練的掌握操作技能后在上崗操作。4、職業(yè)生涯管理培訓主要是讓員工掌握一些基本的職業(yè)生涯管理的知識，然后能夠?qū)ψ约旱穆殬I(yè)生涯做一個詳細的規(guī)劃。⑶培訓資源企業(yè)概況和企業(yè)文化主要是由公司總經(jīng)理負責培訓公司制度層面的培訓主要是由人力資源經(jīng)理負責培訓技能培訓主要是由部門主管或者是在本部門中工作業(yè)績突出的員工負責培訓職業(yè)生涯管理培訓主要是由知名的培訓公司的職業(yè)生涯管理專家負責培訓⑷培訓方法培訓方法的新異，是培訓效果的催化劑。培訓的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等。各種方法都有不同的特色，在新員工入職培訓中，要依據(jù)企業(yè)的需要和可能，合理地選擇采用。在企業(yè)概況和企業(yè)文化層面的培訓上可以采區(qū)講授法和案例分析法相結合方式在公司制度層面上主要采用講授法和討論法的方式在技能培訓主要是采用演示法，角色扮演法的方式職業(yè)生涯管理主要采用講授法，案例法，討論法相結合的方式⑸培訓場所和設備在這次新員工入職培訓中，主要是在室內(nèi)和工作場所展開。因此，需要一個多媒體教室或者多功能會議廳。新員工入職培訓的設備包括教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄相等。在進行實際技能培訓的時候，需要到工作現(xiàn)場進行操作培訓，那就要求有關部門準備有些實驗所需的硬件設備。新員工的培訓計劃6眾所周知，酒店是服務行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓，這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關重要的作用。因此，我們結合實際工作經(jīng)驗，總結出一套較符合工作特點的培訓方法。一、完善對新員工的培訓新進酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關院校畢業(yè)的學生，在人力資源部也會對其進行酒店基本知識及服務意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進行系統(tǒng)完善的培訓。(一)建立系統(tǒng)的員工培訓檔案對每位新員工都建立培訓檔案，詳細注明其上崗時間、培訓內(nèi)容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優(yōu)缺點、評語等內(nèi)容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標準。(二)進行上崗前理論培訓這是培訓工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經(jīng)營狀況以及本部門結構、工作內(nèi)容等等，讓員工對飯店有一個初步的認識，了解本部門工作的性質(zhì)，各崗位工作的內(nèi)容。接下來，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內(nèi)容，先拉出一根主線。2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。3、對每一項操作程序進行詳細的闡述。結合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉(zhuǎn)”。4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的重要性。5、對整個流程進行再次總結性的復述，加深員工印象。6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細歸檔。(三)安排崗位操作培訓，指定骨干員工以一帶一專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓，其優(yōu)點在于；1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。3、老師能全面掌握學生學習情況，管理者可將培訓責任落實到人頭。在演練過程中應做到：1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。2、實際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認識，也可以和先前的理論培訓相結合，會使其有更深更廣的認識。3、適當時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發(fā)生。4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。(四)新員工上崗后一個月進行考核。每個人的`理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力，及時進行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓打下基礎?？己藭r提問不一定要多，但一定要全面。內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。二、不斷完善細化崗位操作流程操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書面概括，是員工工作的內(nèi)容和規(guī)范，也是對新員工培訓的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容，更新舊程序，所以，作為部門各層管理者必須準確把握工作時局動態(tài)，及時對我們工作流程不斷進行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓打下良好的基礎。三、做好對老員工的再培訓社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重復著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓，讓他們在學習中進步，我們采取在日常工作中加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案例分析講座培訓。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務質(zhì)量。四、教會員工學習方法酒店員工不分新老，要想自己進步快，一定要多學多問多思考。在培訓員工時，我們不僅要教會他們知識，更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。新員工的培訓計劃7人力資源是當代企業(yè)重要戰(zhàn)略資源，有效培養(yǎng)、運用、挖掘人力資源是企業(yè)在未來激烈市場競爭中生存和發(fā)展的關鍵要素。而企業(yè)員工作為這一資源的源頭，務必加以有效的控制和引導，放能使其成為企業(yè)發(fā)展重要推動力。為達成這一目標，特制訂本培訓方案。一、培訓目的(一)為員工帶給準確的公司及崗位信息，明確自身工作職責和資料；(二)促使員工知曉、明確崗位工作流程，快速進入工作主角，承擔工作任務；(三)向員工傳輸公司企業(yè)文化，使其快速融入企業(yè)工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業(yè)歸屬感；(四)通報公司人力資源相關政策，展示崗位遠景規(guī)劃，給予員工工作信心，促進員工明確發(fā)展路徑，梳理發(fā)展目標。二、培訓的基本流程略。三、培訓組織架構：公司分管人力工作領導是培訓的最高負責人，負責確定員工培訓方案，審定聘請的外部講師，并決定其費用；人力負責人是培訓的直接協(xié)調(diào)人，負責制定員工培訓方案，審定員工培訓計劃，審定內(nèi)部講師，并組織培訓；四、培訓資料及方式(一)培訓資料公司培訓資料主要包含：基本知識培訓與專業(yè)知識培訓1、基本知識培訓：本部分主要資料分為以下幾點：公司發(fā)展簡介：介紹公司發(fā)展歷史，使員工能夠充分領會公司發(fā)展的歷程，對公司經(jīng)營歷史有所了解和掌握，明確各單位工作職責和資料；公司管理制度：介紹公司各項主要管理制度的主要資料，了解公司對員工的基本要求和各項工作管理辦法；公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設置，明確自身的.權利和義務；公司企業(yè)文化：介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展，使員工了解、并最大可能的融入企業(yè)文化之中。2、專業(yè)知識培訓：專業(yè)知識培訓是培訓的重點，其目的是通過培訓使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準確的使用各種工具。(二)培訓方式培訓主要分為集中培訓和崗位培訓兩種方式。1、集中培訓：將所有新員工集中在一起，進行基本知識的培訓，主要以公司內(nèi)講師授課為主。2、崗位培訓針對新員工各自崗位，由相關人員進行指導，并進行模擬操作和演練，使新員工盡快掌握本崗位知識，做到應知應會。集中培訓與崗位培訓應根據(jù)實際狀況開展。崗位培訓應在員工入職三天內(nèi)展開；集中培訓可根據(jù)職工入職集中度進行調(diào)整，原則上應一月至少開展一次。3、培訓時間：五、培訓考核與反饋(一)培訓考核培訓考核分為基礎知識考核與專業(yè)知識考核兩個部分：1、基礎知識考核公司人力資源主管組織，在公司群眾培訓完成后三日內(nèi)進行?；A知識考核以試卷形式為主，主要為“基本知識”的相關資料。2、專業(yè)知識考核由業(yè)務部門自行組織，在新員工入職后一月內(nèi)完成。專業(yè)知識考核能夠以試卷、實務操作等多種方式開展，重點考察新員工崗位基礎知識和基本流程掌握狀況。(二)反饋1、考核結果應以書面通知形式反饋至員工個人，并計入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關部門應及時就員工的疑義給予答復；2、對基礎考核不及格的員工，應及時了解相關狀況，并決定是否對其采取補考、重新培訓、勸退；3、對專業(yè)考核不及格的員工，應由部門負責人對其進行約談，掌握原因，并決定是否重新培訓或勸退；4、考核完成后，應向員工發(fā)放無記名調(diào)查問卷，對培訓資料的合理性、吸引力等進行及時的評估，作為培訓不斷優(yōu)化調(diào)整的重要參考.新員工的培訓計劃8一、培訓目的本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。1、為新員工提供正確相關的公司及工作崗位信息，增強新員工走入市場信心。2、讓新員工了解公司產(chǎn)品知識，更快進入工作狀態(tài)。3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化、樹立對公司信心和期望。4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。5、使新員工明白自己的工作職責，加強同事之間的關系。6、提升新員工解決問題的.能力及提供尋求幫助的方法。二、培訓人員職責1、對新人須全心全意的進行崗位專業(yè)知識傳授和指導。2、根據(jù)培訓時間對新人在過程中，予以成績考核及技能評估。3、培訓人員應及時將新人工作中表現(xiàn)及時反饋人事部。三、新員工1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。2、虛心、認真的接受培訓師人員的教導和安排。3、嚴格執(zhí)行崗位操作標準和制度。4、每周、月對本崗位工作內(nèi)容、工作成績、建議及個人心得以書面的形式交予人事部。四、新員工培訓安排明細表如下：（略）新員工的培訓計劃9新員工入職培訓的目的新員工培訓到底是什么目的？什么目的是排行比較靠前的。這個目的有以下幾種：(1)降低員工流失率。我們曾介紹過"二三二"原則，你培訓越好，他越愿意留在你的企業(yè)工作。(2)讓員工適應工作，以便減少錯誤、節(jié)省時間。把他需要做的、那些規(guī)章制度等都告訴他，他以后能少犯錯誤，節(jié)省時間，公司效率就相應地提高了。(3)展現(xiàn)清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。(5)增強企業(yè)的穩(wěn)定程度。其實換句話說也就是降低流失率。(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照，他就會產(chǎn)生抱怨。一次好的培訓，會減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。(7)最重要的目的是讓他融入企業(yè)的文化。我們套用聯(lián)想的一句話叫"入模子"，也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化，大家用同一種聲音說話，其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。入職培訓應覆蓋的話題培訓的內(nèi)容應該覆蓋4個方面的話題：1.組織方面的設置第一個組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結構、公司物力環(huán)境的展示圖。然后給他一個組織結構圖標出你在組織中站的這一塊，上面是誰，下面是誰，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。然后給他員工手冊、公司制度及政策，他要接觸的產(chǎn)品的綜述，或者是生產(chǎn)線及服務介紹之類，試用期的規(guī)定等等，這些都是組織方面要包括的內(nèi)容。2.員工福利我們應該告訴員工發(fā)薪的日期、假期及法定節(jié)假日是什么？培訓及教育的福利是什么？他的保險有哪些？還有公司給他提供什么特殊的服務，比如說有的公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務，這些都是公司的一些特殊項目。一定告訴員工發(fā)薪的日期，新員工進你的公司擔心的事情非常多，而最擔心的就是跟錢有關系的事情，這個月發(fā)多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他：公司會每個月１5號發(fā)薪，如果碰到法定節(jié)假日則順延到多少多少號，你可以在多少號領到你的工資，工資條在什么地方領。員工一下子就踏實了，這些疑慮都解除了，員工自然會更關注工作了。3.工作職責工作職責包括工作的地點、任務、安全要求等都是什么？最重要的和其它部門的關系是什么？他以后會跟誰打交道？這些通常由部門經(jīng)理來介紹，以免他不知道每一件事該找誰，所以為了避免這些，我們在第一時間里告訴他這個部門找誰，那個部門找誰，都明明白白地寫下來，這就掃除了他的不少顧慮。4.把新員工介紹給別人并帶領他參觀廠區(qū)或公司把新員工介紹給部門主管、同部門的人、別的部門相關的.人、財務部、人力資源部的人。參觀廠區(qū)、醫(yī)院、食堂、宿舍、運動場，然后是辦公室里的復印區(qū)、產(chǎn)品陳列室等等，有時我們會想，讓員工自己去找吧，但是新員工進來時，我一再強調(diào)他的不安全感特別強，你為什么不給他一張每個地方都標好了的圖標，讓他一下子就能知道到哪兒去找呢？入職培訓的陷阱1.入職培訓中常常存在的陷阱(1)短時間內(nèi)員工被灌輸過多的知識，以至于無法吸收。拿了一大堆的入職員工手冊政策，回去后沒有那么多時間讀，他心里就很有壓力：我看不完、吸收不了怎么辦？怎么樣解決呢？這樣就需要有一條規(guī)定，讓新員工拿回去這些手冊，要求他在一個月內(nèi)看完就可以了，不要求他拿回去以后馬上就看，給他30天的時間來看完。(2)有的部門經(jīng)理只給新員工安排初級的工作，使新員工不感興趣。其實經(jīng)理真的是好心，他擔心新員工進來后承受的壓力太大了，就給新員工輕松點的活兒。結果反而會導致新員工感覺不被激勵而離職。事實上，員工出多大的成果，取決于經(jīng)理對他的期望有多高，有時你要求他越嚴，你給他設定的工作，他踮著腳才能夠著，那時他最感興趣、也最愛去做。(3)過多的表格要填，過多的手冊要讀，同時又讓他去馬上開始工作。至少應給這些新員工一個月左右的時間，讓他熟悉這些表格、手冊、產(chǎn)品，然后再按正常的員工要求來嚴格地要求他，把他派出去干活。你給他充足的時間，等磨合期過了以后，你用正常的工作標準去嚴格要求他，這時他的工作效率是最高的。因為他已經(jīng)用了一個月的時間來掌握了你的那些政策法規(guī)，然后就能馬上投入工作了。(4)匆匆的被介紹完畢以后就被推入工作中去。經(jīng)理們往往相信實踐出真知，尤其在人手不夠時，還沒等入職培訓結束，已經(jīng)把新員工分配去出差。因為經(jīng)理會想，當初我入職時，不就是這么被對待的嗎？其實還是那句話，當員工心里不踏實的時候，你越急切地推他進去干活，他越容易找不到自己的位置，這樣就容易導致新員工的離職。新員工的培訓計劃10在入職員工的管理培訓中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓的方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡也可為新員工了解公司及人員提供很獨特的機會。入職培訓的時間根據(jù)情況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。下面是企管顧問羅百輝為培訓師提供的常用入職培訓內(nèi)容清單：1、公司歷史、哲學、公司業(yè)務；2、組織結構圖；3、組織所在行業(yè)概覽；4、福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、學費報銷、退休等)5、業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放；7、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范；8、員工體檢日程安排和體檢項目；9、職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息)10、基本的人與機械控制和安全培訓；11、員工手冊、政策、程序、財務信息；12、有關公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規(guī)則等；14、技術或具體與工作相關的信息(或如何與相關上級主管或同事協(xié)商培訓的日程安排)；15、著裝(如周五可便裝上班)；16、工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。入職培訓直接上級主管、同事、人力資源開發(fā)人員、新員工的角色功能，許多企業(yè)員工經(jīng)常參加杭州企業(yè)管理培訓或開通了網(wǎng)上企業(yè)大學，經(jīng)過一段時間的學習和實踐，對企業(yè)的發(fā)展還是有一定的幫助。有效入職培訓的關鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動。在培訓遭遇階段的這種互動越頻繁，新員工的社會化進程越快。有研究表明：新員工認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動對他們的幫助最大。而且，這種互動與新員工往后的態(tài)度(工作滿意度、組織承諾、離職傾向)有關。1）直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓過程中既是信息的來源又是新員工的'向?qū)?。直接主管可借助于向新員工提供實際信息、清晰而現(xiàn)實的績效期望、強調(diào)員工在組織內(nèi)取得成功的可能性來幫助新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過鼓勵同事接納新員工來幫助他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫助他們適應工作環(huán)境。導師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開發(fā)他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負面結果。其他重要的直接主管引導功能包括：①提供具體工作培訓；②暫緩安排新員工工作小組以外的任務以使其有時間進行工作方面的學習；③分派具挑戰(zhàn)性的首次任務；④進行及時的、有建議性的績效評估；⑤診斷造成沖突的問題(結構性的和人際間的)；⑥利用新員工到來之機，重新分配工作任務或進行工作的再設計以提高有效性和員工對工作系統(tǒng)的滿意度。在時代光華網(wǎng)絡培訓中經(jīng)常可以看到類似的課程。杭州企業(yè)管理培訓在今年也開設了新員工入職后培訓類課程。值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓的職責，對他們進行培訓是必要的。通過培訓，使主管們對整個入職培訓體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認識。2）同事：組織的新成員把與同事之間的互動看作在他們組織社會化過程中極其有幫助的活動。因為，通過此，他們可以獲得支持、信息和培訓。此外，同事的幫助有助于他們了解工作小組和組織的規(guī)范。同事還可能通過減少一些過激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新員工的焦慮。協(xié)助新員工與同事之間的互動的一種方法是建立伙伴制度，即新老員工的配對幫助制度。被指派幫助新員工的同事應該獲得相關的材料和培訓以便幫助他們完成其職責。3）人力資源開發(fā)人員：在整個入職培訓中，人力資源開發(fā)人員的主要職責是設計并監(jiān)控入職培訓項目。具體來說，他們的職責包括指定或獲取各種材料(比如工作手冊和討論會導師的指引)，實施培訓，設計并進行評估研究。人力資源開發(fā)人員還應扮演激勵各管理層積極參與和支持入職培訓項目的角色。建立行動委員會并努力讓關鍵管理者們自始至終積極參與(如與新員工見面、進行入職培訓)。另外，人力資源開發(fā)人員還應采取措施(如對新員工和其直接上級領導進行訪談和問卷調(diào)查)以確保入職培訓項目按計劃并有效地進行。新員工的培訓計劃11“好的開始等于成功的一半!”，新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業(yè)都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節(jié)的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環(huán)，為員工順利融入企業(yè)，進而選擇長期發(fā)展邁出了堅實的一步!一、員工培訓計劃需求分析員工培訓需求分析是設計新員工培訓計劃方案的首要環(huán)節(jié)。它由員工培訓管理人員采用各種方法和技術，對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析，從而確定是否需要員工培訓以及員工培訓的內(nèi)容。它是確定員工培訓目標、設計員工培訓計劃的前提，也是員工培訓評估的基礎。只有充分了解、分析員工培訓需求，才能設計合理的新員工入職員工培訓方案。員工培訓需求可從企業(yè)、工作(含業(yè)務流程)、個人三方面進行分析：1、進行企業(yè)分析。先確定企業(yè)的.員工培訓需求，以保證新員工培訓方案符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職員工培訓計劃，就是要把新員工因知識、技能不足，不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機會成本的浪費，控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職員工培訓，新員工要花費比員工培訓多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業(yè)，面對一個新環(huán)境，不了解企業(yè)情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒，迅速適應環(huán)境，必須進行入職員工培訓。2、進行工作分析。工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。3、進行個人分析。個人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對員工技能、態(tài)度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，研究需要進行哪方面的新員工培訓方案來提高能力，達到員工的職務與技能的一致。但是，員工培訓不是萬能的，只有當新員工存在的問題是通過員工培訓能夠解決的時，則進行員工培訓。二、員工培訓計劃方案各組成要素分析新員工培訓計劃方案是員工培訓目標、員工培訓內(nèi)容、員工培訓資源，員工培訓對象、員工培訓日期與時間、員工培訓方法、員工培訓場所與設備、員工培訓紀律的有機結合，具體分析如下：1、員工培訓總目標。員工培訓目標應設置總目標和具體目標。員工培訓總目標是宏觀上的、較抽象的，它需要不斷分層次細化，使其具有可操作性。新員工培訓就是要把因新員工知識、能力、態(tài)度等方面的差距所產(chǎn)生的機會成本的浪費控制在最小階段，這就是企業(yè)新員工入職員工培訓的總目標。2、員工培訓的具體目標是：讓新員工感受到企業(yè)對他們的歡迎，體會到歸屬感，以鼓舞士氣；讓新員工消除初進企業(yè)時的緊張焦慮情緒，很快適應新的工作環(huán)境，以便減少錯誤、節(jié)省時間；展現(xiàn)清晰的職位分析及、企業(yè)對個人的期望。告訴他，他的職位是干什么的，你希望他做到什么；員工培訓新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關系，減少員工的抱怨；讓員工了解企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀，讓他融入企業(yè)文化。不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他很快適應公司的組織文化，大家用同一個聲音說話。員工的實施的導航燈。有了明確的總體目標和各層次的具體目標，員工培訓計劃的組織者和接受員工培訓計劃的新員工才能少走彎路，收到事半功倍的效果。新員工的培訓計劃12一、目的：根據(jù)公司整體的戰(zhàn)略規(guī)劃，提升市場銷售人員的專業(yè)技能，強化市場管理，提高企業(yè)市場占有率，增強企業(yè)在市場中的競爭能力，特制定公司銷售團隊培訓計劃。二、前言：因為目前營銷團隊成員大部分為新員工和剛畢業(yè)的大學生。所以培訓計劃設計為四個步驟。培訓的第一步，從信念、價值觀和目標規(guī)劃進行教育，糾正剛入職人員的就業(yè)觀念和職業(yè)理念。只有在爭取的觀念引導下，員工才愿意配合企業(yè)才能認同企業(yè)。第二步培訓從企業(yè)是什么角度進行教育引導，人到了一個陌生的環(huán)境就會感到恐懼，我們從企業(yè)理念、企業(yè)價值觀、企業(yè)文化等方面進行教育引導。當然這些不單只體現(xiàn)在培訓上，我們還需要的是經(jīng)常跟員工進行溝通和關心，讓他們真切的認同企業(yè)。同時講述企業(yè)所在環(huán)境產(chǎn)品的市場潛力讓員工感覺到自己到了一個有前景有未來的公司，而自己銷售的產(chǎn)品是有生命力的產(chǎn)品。第三步，當員工了解了公司是什么的時候，就應該讓他們明白自己是什么角色，明確他的工作崗位，相關的公司制度，讓員工明白在這家公司我可以做什么，什么不可以做。第四步員工需要明白的是如何開展自己的工作，這時候企業(yè)需要針對性的進一步明確公司可以有哪些支持，有哪些工具，產(chǎn)品的知識和行業(yè)知識，加強員工的'基本銷售技能、禮儀、溝通能力等基本的銷售知識，讓員工能夠開展工作。三、企業(yè)內(nèi)部理論知識培訓內(nèi)容安排在企業(yè)內(nèi)部理論知識對銷售人員進行的培訓，其培訓項目主要包括如表所示的7個四、新進銷售員實踐安排1、新進銷售員入職培訓理論知識經(jīng)考核合格后，后續(xù)步入市場熟悉階段，公司安排資深的銷售精英，一對一培訓，同時填寫《銷售員動態(tài)表》，以便了解新銷售員的動向；2、培訓期為7天，培訓過程當中，對新銷售員的職業(yè)形象、人際關系處理、工作動機、團隊精神、計劃能力、現(xiàn)場應變能力、服務意識、機靈性、溝通能力、學習能力等進行評估，并每周如實填寫《實習銷售員評估表》，評估不合格者，給予辭退處理。3、評估合格人員給予正式試用。同時安排到車間熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)流程、產(chǎn)品結構等實際操作。培訓期7天，由生產(chǎn)部安排專人負責。4、車間實習考核通過后，公司將制定區(qū)域進行市場拓展實習，實習期為3—6個月。在此期間，銷售副總要定期的對該銷售員進行一對一指導、輔導，并提供一定的業(yè)務拓展幫助。5、實習期被評定合格者，納入正式銷售員編制。正式銷售員在后續(xù)工作方面，如不能完全勝任工作，可由人力資源部進行調(diào)換工作安排。五、培訓考核相關規(guī)定1、每項培訓完成后，通過對參訓人員的出勤統(tǒng)計，課堂表現(xiàn)，反饋意見表進行初級考核。《員工培訓記錄卡》在考核結果一欄，設“優(yōu)、良、及格、差”四個級別，被評“差”者需重新學習或類似的培訓課程。2、根據(jù)內(nèi)容的不同，設計筆試、現(xiàn)場實操等考核方式，由銷售部及相關部門對參訓人員進行考核，考核通過后方為培訓完成，并將每次考核結果進行記錄；考核未通過者需進行補考，二次考核不過者予以解雇處理。3、培訓完成后填寫《員工培訓記錄卡》對員工的培訓成績、表現(xiàn)進行記錄，作為加薪、提升的考核標準。六、建立培訓檔案：培訓檔案建立到個人，將培訓的總結和結束后填寫完畢的《培訓考核表》、《培訓效果調(diào)查表》等歸入員工的個人檔案中，完善員工個人檔案的建立。七、相關表單：1、銷售員動態(tài)表2、實習銷售員評估表3、員工培訓記錄卡4、培訓效果調(diào)查表八、附則：1、本培訓計劃由人力資源部負責實施；2、本培訓計劃從20xx年1月1日執(zhí)行。新員工的培訓計劃13一、培訓目標根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。二、培訓對象公司新入職人員。三、培訓課程崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。四、培訓形式半脫產(chǎn)，分期分批學習。五、培訓內(nèi)容1、公司管理項目餐廳服務員培訓1.1講究職業(yè)道德(1)遵紀守法：了解和遵守公民的職責和義務，文明執(zhí)業(yè)；了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容(2)敬業(yè)精神：養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質(zhì)；養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質(zhì)；養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)(3)從業(yè)原則：自尊、自愛、自信、自立、自強1.2公司員工手冊1.3公司管理制度2、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)2.1職業(yè)道德及崗位職責：餐廳服務員的職業(yè)道德；迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責2.2顧客的飲食習慣與就餐心理：我國各地區(qū)的飲食習慣；少數(shù)民族的飲食習慣；歐美亞洲人們的飲食習慣；賓客的就餐心理2.3飲食衛(wèi)生基礎知識：公共飲食行業(yè)特點；公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理；服務員個人衛(wèi)生要求；餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求；預防食物中毒；餐具洗滌和消毒衛(wèi)生2.4餐飲服務安全：火災防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理2.5餐飲服務禮儀：禮貌服務的基本要求；服務接待禮節(jié)；學會著裝、衛(wèi)生修飾要求；學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)3、餐飲服務基本技能3.1端托技巧：了解托盤的種類及作用；掌握輕托和重托方法；學會端托行進步法3.2餐巾折花：了解餐巾作用與種類；餐巾折花基本技法；餐巾花的造型種類與擺放；餐巾折花圖譜3.3擺臺服務：了解中、西餐擺臺的基本要求4、酒水服務4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點：了解中國酒水的分類、特點；了解外國酒水的分類、特點；了解軟飲料的分類、特點；了解茶葉的'分類、特點4.2酒水服務的技巧與程序：學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法；注意斟酒順序；掌握酒水服務操作要領5、上菜及分菜5.1了解菜品知識：了解中國菜的特點；了解西餐菜的主要特點5.2上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領；掌握中西餐分菜的基本方法6、撤換餐用具6.1中餐臺面撤換餐用具：學會撤換餐用具操作方法；知道正確的收臺工作步驟6.2西餐臺面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律；了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求7、餐飲服務基本程序7.1掌握中、西餐接待服務：了解零點服務特點；掌握團體包餐服務要求；了解咖啡廳服務程序六、培訓講師工齡較長的員工、餐廳大堂經(jīng)理、總經(jīng)理七、培訓時間每周一至周五停業(yè)后10：30至12：00，連續(xù)一個月。八、培訓地點和設備餐廳內(nèi)，餐廳內(nèi)的所有設施九、考評方式1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。十、調(diào)整方式可調(diào)至周六或周日晚上，具體時間不變，但需上報總經(jīng)理，并得到三分之二以上的培訓員工的同意。十一、培訓預算屬于內(nèi)部培訓，講師都是餐廳雇員，無需多少預算，培訓期間為培訓員工每人準備一頓夜宵，為講師適當發(fā)放一些津貼，初步預算在3萬人民幣以內(nèi)。新員工的培訓計劃14一、服務態(tài)度服務態(tài)度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態(tài)度取決于員工的主動性、創(chuàng)造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：1．主動餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業(yè)意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。2．熱情餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣為賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。3．耐心餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。4．周到餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致、周到的計劃；在服務時，應仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務結束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。二、服務知識餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：1．基礎知識主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務心理學、外語知識等。2．專業(yè)知識主要有崗位職責、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設施設備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。3．相關知識主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。三、服務能力1．語言能力語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。2．應變能力由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的.應變能力，遇事冷靜，及時應變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。3．推銷能力餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據(jù)客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。4．技術能力餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫻熟的服務技能，并靈活、自如地加以運用。5．觀察能力餐廳服務質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。6．記憶能力餐廳服務員通過觀察了解到的有關賓客需求的信息，除了應及時給予滿足之外，藝術涂料招商，還應加以記憶，當賓客下次光臨時，服務人員即可提供有針對性的.個性化服務，這無疑會提高賓客的滿意程度。7．自律能力自律能力是指餐廳服務員在工作過程中的自我控制能力。服務員應遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時、何地能夠做什么，不能夠做什么。8．服從與協(xié)作能力服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務人員應具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應無條件服從并切實執(zhí)行，淘姿名品女裝折扣店。與此同時，服務人員還必須服從客人，對客人提出的要求應給予滿足，但應服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。四、身體素質(zhì)1．身體健康餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病，汽車裝飾加盟，應調(diào)離崗位，冰淇淋加盟。2．體格健壯餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。新員工的培訓計劃15一、培訓目標：為了進一步樹立餐廳服務亮點，提升餐廳服務質(zhì)量，使新進員工盡快的掌握崗位技能和服務要求，給顧客提供規(guī)范、周到的、優(yōu)質(zhì)的服務水平，提升餐廳的品牌影響力。二、培訓對象：新入職員工三、培訓內(nèi)容安排1.培訓項目：禮儀培訓目標：掌握禮儀操作標準2.培訓項目：儀容儀表培訓目標：統(tǒng)一標準規(guī)范3.培訓項目：禮貌禮節(jié)培訓目標：提高員工的禮貌素質(zhì)4.培訓項目：服務流程培訓目標：提高員工的服務質(zhì)量5.培訓項目：擺臺培訓目標：掌握擺臺技能6.培訓項目：托盤培訓目標：掌握托盤技能7.培訓項目：斟酒培訓目標：掌握斟酒技能8.培訓項目：口布折花培訓目標：掌握口布折花技能9.培訓項目：常用酒水知識培訓培訓目標：提高酒水服務質(zhì)量10.培訓項目：菜品知識培訓培訓目標：提高特色菜品操作技能11.培訓項目：特色菜品培訓目標：了解菜品結構知識12.培訓項目：心態(tài)服務意識培訓培訓目標：建立良好工作心態(tài)13.培訓項目：職業(yè)道德培訓培訓目標：提高服務質(zhì)量14.培訓項目：突發(fā)事件緊急處理培訓目標：提高員工的應變能力15.培訓項目：消防安全知識培訓培訓目標：提高員工的安全防范意識四、培訓考核培訓考核安排在培訓后的.一周內(nèi)，分為筆試考核和實操考核相關的業(yè)務知識理論內(nèi)容進行筆試，擺臺考核、禮儀實操考核、服務流程考核進行現(xiàn)場實操考試，考核結果記錄檔案。五、培訓紀律1.培訓學員應嚴格遵守培訓時間，不遲到不早退，上課時間不做與培訓課程無關之事。2.培訓學員應認真遵守完成上級要求的任務，配合好培訓工作。新員工的培訓計劃16一、培訓目的1、為新員工提供正確的、相關的公司工作崗位信息，增強新員工的士氣。2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他(她)的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對他(她)的歡迎，讓新員工體會到歸屬感，增強團隊凝聚力。4、使新員工明白自己工作的職責，對職業(yè)發(fā)展有一個初步規(guī)劃，培訓新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質(zhì)。5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。二、培訓準備階段1、根據(jù)公司具體情況進行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。2、準備好培訓材料，如培訓講義、PPT等，確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》，《員工手冊》的內(nèi)容主要包括公司簡介、競爭戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等，提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。三、培訓實施階段1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區(qū)域經(jīng)理對員工做了培訓前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對企業(yè)有一個初步認識，每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會，通過互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎。2、第二天到第四天：(1)這三天的上午是理論課程的訓練，主要培訓企業(yè)文化、競爭戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓，并通過重點事例使員工對“客戶至上，服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看PPT和相關視頻等方式，新員工對海底撈有了更進一步的認識，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。(2)這三天的下午對員工進行實踐性培訓，培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭執(zhí)時，遇到蠻不講理的客人時等多種場景，讓員工進行表演，表達自己的處理方法，然后培訓師作出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外，新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習，觀看老員工的工作情況。3、第五天到第九天：新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個火鍋店進行實習，將前面接觸到的理論知識運用到服務中，每個新員工由特定的老員工帶領，這種傳統(tǒng)師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會及存在的問題，上級主管認真看后與員工進行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自己。4、第十天：新員工有組織地進行了素質(zhì)拓展訓練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的`同時也意識到了團隊合作的重要性，這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對新員工舉行了歡迎派對，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了?！贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來?！蓖ㄟ^這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個大家庭。四、培訓反饋階段簡單對新員工培訓效果進行測試，對新員工未掌握的內(nèi)容進行記錄，在面談時將這些反饋給員工，便于他們下去進一步學習。收集員工對培訓的意見并進行改進，為下一次培訓的開展提供經(jīng)驗、借鑒。五、培訓成本收益估計海底撈實施這次培訓后，據(jù)統(tǒng)計，這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%，通過培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風貌出現(xiàn)在工作崗位上，熱心為客戶服務，使客戶的滿意度達到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9：1。六、培訓的成功經(jīng)驗從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經(jīng)驗：1、必須重視第一天的培訓，使員工對公司有一個好印象。2、將理論培訓與具體實踐結合起來。3、新員工對組織整體有濃厚興趣。4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。5、不能只是單方面的進行培訓，信息反饋是重要環(huán)節(jié)。6、首先做好培訓需求分析，明確培訓目標，對癥下藥是關鍵。7、團隊合作很重要，培養(yǎng)團隊精神和合作意識是必不可少的環(huán)節(jié)。8、充分的培訓是提高生產(chǎn)效率的重要手段。新員工的培訓計劃17一、新員工崗前培訓新員工在培訓學校（地區(qū)人培部）經(jīng)過統(tǒng)一的入職培訓以后，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任，管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識，并完善上崗培訓的內(nèi)容，保證培訓質(zhì)量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于10天的跟崗培訓，其內(nèi)容主要應包括：1、迎新演說。駐店總經(jīng)理（酒店經(jīng)理）應親自向新服務員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認識管理人