揭開(kāi)家政神秘的面紗教學(xué)設(shè)計(jì)

普通高中教科書(shū)《通用技術(shù)》選擇性必修4現(xiàn)代家政技術(shù)第一章家政概述第一節(jié)揭開(kāi)家政神秘的面紗教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)背景家庭是社會(huì)的細(xì)胞，家庭是人們最好的避風(fēng)港。我們每個(gè)人都在家庭中出生和成長(zhǎng)，帶著家人的期待，學(xué)著為家庭做貢獻(xiàn)，并且對(duì)未來(lái)的家庭生活充滿著美好的憧憬和夢(mèng)想。

幸福的家庭生活是我們健康成長(zhǎng)、快樂(lè)學(xué)習(xí)、順利工作的動(dòng)力源泉。但幸福的家庭生活并不是唾手可得的，它需要我們?nèi)ビ眯慕?jīng)營(yíng)、去科學(xué)規(guī)劃與管理、去和家人實(shí)現(xiàn)有效的交流，相互分享快樂(lè)、分擔(dān)憂愁。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能目標(biāo):1.了解家政的含義和內(nèi)容。2.分析、探討中外家政理念。教學(xué)內(nèi)容分析:《現(xiàn)代家政技術(shù)》，就是這樣一門(mén)關(guān)于現(xiàn)代家庭生活的管理和規(guī)劃、交流和分享的技術(shù)課程。它是一門(mén)親切而有趣的課程，它和我們每個(gè)人都息息相關(guān)。在這門(mén)課程中，我們會(huì)學(xué)習(xí)到基本的家政知識(shí)，了解中外典型的家政理念，掌握家庭管理、家庭理財(cái)、家庭保健的技術(shù)，我們會(huì)更加熱愛(ài)家庭、珍惜家庭，會(huì)增強(qiáng)我們構(gòu)建幸福家庭生活的自信心。同時(shí)，也能將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用在日常家庭生活中。學(xué)情分析:大多數(shù)學(xué)生對(duì)家政認(rèn)識(shí)偏頗，不夠全面。甚至有些人帶有嚴(yán)重偏見(jiàn)，女性被認(rèn)為是更適合做家務(wù)和照顧家庭的人。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們一定會(huì)認(rèn)識(shí)到，第一章“家政概述”是整本書(shū)的統(tǒng)領(lǐng)。這一章將會(huì)簡(jiǎn)介家政的含義和內(nèi)容，分析典型的中外家政理念及其對(duì)現(xiàn)代家庭生活的影響，體會(huì)和諧人際關(guān)系在家庭和鄰里生活中的重要性。我家的生活風(fēng)格是怎樣的？我希望有怎樣的家庭生活風(fēng)格？我怎樣扮演自己的角色？學(xué)完這一章，我們將得到解答，并且更了解孕育了我們生命的父母和家庭。教學(xué)重難點(diǎn):了解家政的含義和內(nèi)容。分析、探討中外家政理念。教學(xué)策略:每章之前，會(huì)說(shuō)明在這一章將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容及能達(dá)成的學(xué)習(xí)目標(biāo)。書(shū)中的每一節(jié)內(nèi)容都有一個(gè)真實(shí)、生動(dòng)的案例導(dǎo)入。除了文字之外，還配有豐富的圖片，圖文并茂，生動(dòng)直觀。另外，還安排了各種不同的欄目、活動(dòng)，活動(dòng)的內(nèi)容與本章的知識(shí)有關(guān)，但又不局限于書(shū)本知識(shí)。根據(jù)教師的引導(dǎo)，利用課程中所學(xué)到的知識(shí)和技能，與同學(xué)們一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，找出答案、解決疑惑。通過(guò)活動(dòng)，我們一定會(huì)對(duì)家政、對(duì)家庭生活有更深入的了解和熱愛(ài)。在每章最后還有“本章回顧與評(píng)價(jià)”，幫助我們整理本章所學(xué)過(guò)的知識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)效果有一個(gè)及時(shí)的評(píng)價(jià)。教學(xué)準(zhǔn)備:展示用的圖片、其他技術(shù)產(chǎn)品、多媒體課件。教學(xué)過(guò)程:情景導(dǎo)入:老師：本節(jié)課我們學(xué)習(xí)《通用技術(shù)》選擇性必修4第一章家政概述第一節(jié)揭開(kāi)家政神秘的面紗。家庭伴隨我們一生，改善和提高家庭生活質(zhì)量，營(yíng)造溫馨幸福的家庭生活是人們永恒的追求。生活本身是門(mén)大學(xué)問(wèn)，家庭生活也是如此。建設(shè)幸福的家園，需要我們用心經(jīng)營(yíng)、科學(xué)規(guī)劃、技術(shù)實(shí)踐。這些關(guān)于家庭生活的經(jīng)營(yíng)、規(guī)劃、實(shí)踐等，是我們家政課程將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。家政學(xué)習(xí)，將為我們打開(kāi)通往幸福家庭生活之門(mén)，門(mén)里面的東西將會(huì)很豐富、很精彩。一、揭開(kāi)家政的面紗案例小明原來(lái)一家三口生活在一起，每天早上起來(lái)，爸爸幫小明穿衣、洗漱，媽媽做早餐。吃完早餐后，爸爸順路送小明到幼兒園，然后回單位上班，一家人生活得輕松愜意。自從妹妹出生后，原來(lái)平靜有序的生活被打破了。一早起來(lái)媽媽忙于帶妹妹、給妹妹喂奶等，爸爸要幫忙洗奶瓶、沖奶粉；媽媽顧不上煮早餐，小明來(lái)不及洗漱、吃早餐，每天睡眼蒙眬就讓爸爸抱上車(chē)送去幼兒園了。爸爸的工作也受到了影響，已經(jīng)遲到好幾次了，為此還被單位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)了。怎樣擺脫這種困境呢？爸爸和媽媽商量，決定請(qǐng)爺爺奶奶到家里幫忙照顧小明，再到家政公司請(qǐng)一個(gè)保姆幫忙帶妹妹。自從爺爺奶奶和保姆來(lái)了以后，小明一家終于恢復(fù)到原來(lái)有序的生活狀態(tài)了。思考小明家里遇到了什么問(wèn)題？他們是如何解決的？如果是你，你會(huì)怎樣解決呢？幸福的家庭生活要靠家庭里每個(gè)成員的共同努力，同時(shí)也有賴(lài)于我們每個(gè)成員對(duì)家庭生活的正確理解，以及對(duì)家庭生活技能、技術(shù)的掌握和有效利用。（一）家政的含義提高家庭生活質(zhì)量必須綜合運(yùn)用各方面的知識(shí)，對(duì)家庭生活的各項(xiàng)事務(wù)進(jìn)行科學(xué)認(rèn)識(shí)、科學(xué)管理與實(shí)際操作，以利于家庭生活的安寧、舒適，確保家庭關(guān)系的和諧、親密，以及家庭成員的全面發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，給家庭生活內(nèi)容、治理方式帶來(lái)了巨大的變化?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展，琳瑯滿目的技術(shù)產(chǎn)品給我們的家庭生活提供了多樣化的選擇，幫助我們更輕松地持家。現(xiàn)代女性走向社會(huì)，持家再也不是女性的專(zhuān)利，而是每個(gè)人適應(yīng)現(xiàn)代家庭生活，提高家庭生活質(zhì)量的需要。學(xué)習(xí)和掌握家政與生活技術(shù)，將有利于我們逐漸形成科學(xué)而健康的家庭生活觀，幫助我們掌握管理與規(guī)劃家庭生活的策略，增強(qiáng)我們建立幸福家庭生活的信心。（二）家政的內(nèi)容家政涉及的內(nèi)容廣泛，涵蓋家庭生活的方方面面，包括家庭日常生活的衣食住行、家庭收支、教育等，家庭外與親戚、朋友、鄰里的關(guān)系等。這些內(nèi)容既有物質(zhì)層面的，也有精神層面的（圖1-1）（參見(jiàn)教材P3）。討論曾有人認(rèn)為，女性應(yīng)該重新回到家庭相夫教子、操持家務(wù)，工作賺錢(qián)由男性承擔(dān)。你是否贊成這種觀點(diǎn)？試述理由。二、探索家政理念案例春節(jié)到了，圍繞團(tuán)年飯?jiān)诩依锍赃€是到酒樓吃這個(gè)問(wèn)題，李明一家召開(kāi)了家庭會(huì)議。李明的爺爺奶奶認(rèn)為，春節(jié)團(tuán)年飯?jiān)诩依锍杂袣夥?，最重要的是還能省錢(qián)；李明的爸爸媽媽卻認(rèn)為，辛苦了一年，經(jīng)濟(jì)條件也允許，團(tuán)年飯就要到酒樓里享受一下，不想自己太辛苦了。思考為什么李明的爺爺奶奶和李明的爸爸媽媽在團(tuán)年飯問(wèn)題上會(huì)出現(xiàn)分歧呢？你又是如何看待這件事的？（一）認(rèn)識(shí)家政理念家政理念包含人們對(duì)家庭生活的認(rèn)識(shí)和看法，以及對(duì)家庭事務(wù)處理的方法等，它涉及家政的方方面面，如家庭管理、家庭教育、家庭理財(cái)、家庭休閑、家庭保健、家庭生育等。家政理念受當(dāng)時(shí)的社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平、社會(huì)分工、地域以及個(gè)體的文化背景、受教育的程度等因素影響和制約，具有鮮明的地域性和時(shí)代性，并且隨著社會(huì)的發(fā)展不斷地更新、發(fā)展（圖1-2）（參見(jiàn)教材P4）?；顒?dòng)選擇某一家政理念，如對(duì)孩子的教育等，分析該家政理念在古代與現(xiàn)代有什么不同，它是如何發(fā)展的。（二）中國(guó)傳統(tǒng)的家政理念中華民族有著悠久的歷史，在歷史發(fā)展過(guò)程中，形成了一些良好的家政理念，如家國(guó)情懷、尊老愛(ài)幼、勤儉持家、以和為貴等。其中比較有代表性的著作有南北朝時(shí)期著名學(xué)者顏之推所著的《顏氏家訓(xùn)》、明末清初朱用純所著的《朱子治家格言》等，還有許多民間流傳的家風(fēng)、家訓(xùn)、家規(guī)等，我國(guó)傳統(tǒng)的家規(guī)和治家內(nèi)容全面、細(xì)致，這些傳統(tǒng)的家政理念至今還有重要的影響。1．愛(ài)國(guó)愛(ài)國(guó)是每個(gè)公民必有的道德情操，是中華民族最重要的傳統(tǒng)，也是社會(huì)主義核心價(jià)值觀最主要的部分。反映了個(gè)人對(duì)祖國(guó)的依存關(guān)系，是人們對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感、尊嚴(yán)感與榮譽(yù)感的統(tǒng)一。每個(gè)人來(lái)到這個(gè)世界，都要在社會(huì)中生存，都要獲取生存發(fā)展的物質(zhì)條件，都要尋求慰藉心靈的精神家園，這一切首先得之于祖國(guó)，有國(guó)才有家。知識(shí)窗中國(guó)核潛艇之父中國(guó)核潛艇之父黃旭華院士，是中國(guó)第一代攻擊型核潛艇和戰(zhàn)略導(dǎo)彈核潛艇總設(shè)計(jì)師，30年隱姓埋名，堅(jiān)守在新中國(guó)最隱秘的戰(zhàn)線上。核潛艇是高度保密的國(guó)防尖端工程，父親因病去世，他也沒(méi)回家奔喪。對(duì)于忠孝不能雙全，他是這樣說(shuō)的：“對(duì)國(guó)家的忠，就是對(duì)父母最大的孝?！痹谛轮袊?guó)最隱秘的戰(zhàn)線上，他用畢生的學(xué)識(shí)和擔(dān)當(dāng)，承擔(dān)起泱泱大國(guó)的命運(yùn)與未來(lái)，將熾熱的“中國(guó)心”鐫刻在民族的百年戰(zhàn)艦史冊(cè)上，鐫刻在幅員遼闊的中華大地上！2．敦親厚愛(ài)雙親、孝敬父母是中華民族的傳統(tǒng)美德，一向被放在很重要的位置。儒家經(jīng)典中專(zhuān)門(mén)論述孝道的《孝經(jīng)》，把“孝”“信”等作為做人的基本準(zhǔn)則（圖1-3）（參見(jiàn)教材P5）。知識(shí)窗敦親名言誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉?！辖肌队巫右鳌贩驄D和而后家道成。——程允升《幼學(xué)瓊林·夫婦》兄弟敦和睦，朋友篤信誠(chéng)?！愖影骸蹲毅憽沸⒃谟谫|(zhì)實(shí)，不在于飾貌?！笇挕尔}鐵論·孝養(yǎng)》3．貴和在我國(guó)，人們?cè)谌穗H交往中崇尚和氣、和睦、團(tuán)結(jié)、友善的文化精神?！昂汀?，對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，就是要心胸開(kāi)闊，剛?cè)徇m中；對(duì)一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，就是要和和睦睦，甜甜美美；對(duì)一個(gè)群體來(lái)說(shuō)，就是要和平共處，彼此融洽（圖1-4）（參見(jiàn)教材P6）。知識(shí)窗貴和名言禮之用，和為貴?！墩撜Z(yǔ)·學(xué)而》親仁善鄰，國(guó)之寶也?！笄鹈鳌蹲髠鳌る[公六年》天時(shí)不如地利，地利不如人和?！睹献印す珜O丑下》和以處眾，寬以接下，恕以待人，君子人也?！皱汀妒⌒匿洝?．重教重教就是重視教育。重教是我國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)，《三字經(jīng)》上說(shuō)“昔孟母，擇鄰處，子不學(xué)，斷機(jī)杼”，“孟母三遷”的故事家喻戶(hù)曉。古代儒家論學(xué)的至理名言:“玉不琢，不成器;人不學(xué)，不知義?！币宰劣癯善鳛橛?，說(shuō)明教人成才的道理?！秾W(xué)記》認(rèn)為，要建立國(guó)家，成就偉業(yè)，一定得“教學(xué)為先”“其必由學(xué)”，這些都強(qiáng)調(diào)了教育的重要性（圖1-5）（參見(jiàn)教材P6）。知識(shí)窗重教名言立身以立學(xué)為先，立學(xué)以讀書(shū)為本?！?dú)W陽(yáng)修《歐陽(yáng)文忠公文集》黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書(shū)遲?！佌媲洹秳駥W(xué)》國(guó)將興，必貴師而重傅?！盾髯印ご舐浴穯?wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)?！祆洹队^書(shū)有感》5．勤儉我國(guó)自古就以勤儉作為修身、齊家、治國(guó)的美德?！渡袝?shū)》上說(shuō)：“克勤于邦，克儉于家?！薄吨熳又渭腋裱浴分赋觯骸耙恢嘁伙?，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！薄皻v覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢?！笨v觀歷史，大到邦國(guó)，小到家庭，無(wú)不是興于勤儉，亡于奢靡（圖1-6）（參見(jiàn)教材P7）。知識(shí)窗勤儉名言惟儉可以助廉，惟恕可以成德。——《宋史·范純?nèi)柿袀鳌访裆谇?，勤則不匱?！笄鹈鳌蹲髠鳌ば辍穬€節(jié)則昌，淫佚則亡?！赌印まo過(guò)》靜以修身，儉以養(yǎng)德?！T葛亮《誡子書(shū)》中國(guó)傳統(tǒng)家政理念還有很多，這些傳統(tǒng)的家政理念已成為中華民族傳統(tǒng)文化的一部分。但隨著時(shí)代的變遷，一些傳統(tǒng)的家政理念也束縛了人們的思想，甚至阻礙了社會(huì)的發(fā)展。對(duì)于傳統(tǒng)的家政理念，我們應(yīng)該取其精華，去其糟粕，使它適應(yīng)現(xiàn)代家庭生活，造福于現(xiàn)代家庭生活。探究除教材中列舉的傳統(tǒng)家政理念以外，中華民族還有輕利重義、立志勤學(xué)等治家方略，請(qǐng)搜集更多的傳統(tǒng)家政理念，并分析其含義。（三）外國(guó)家政理念受不同地域、文化、習(xí)俗等因素的影響，不同民族、不同地區(qū)在其發(fā)展過(guò)程中形成了各具特色的家政理念，如西方國(guó)家在子女教育、家庭關(guān)系、習(xí)俗禮節(jié)等許多方面與我國(guó)傳統(tǒng)的觀念有較大的差異。1．對(duì)孩子教育重視獨(dú)立能力、創(chuàng)造力培養(yǎng)，重視孩子的自由發(fā)展（圖1-7）（參見(jiàn)教材P8）歐美國(guó)家培養(yǎng)子女獨(dú)立生活能力擺在重要的位置，歐美國(guó)家家長(zhǎng)一般都相信孩子具有自我反省和自我教育的能力，孩子的成長(zhǎng)必須依靠自身的力量，對(duì)孩子教育采取放手而不放任的方法。在歐美國(guó)家，家長(zhǎng)非常支持和鼓勵(lì)孩子開(kāi)展創(chuàng)造性活動(dòng)，并積極提供各種便利條件。歐美國(guó)家比較注重孩子的自由發(fā)展，努力把孩子培養(yǎng)成為能夠適應(yīng)各種環(huán)境，具備獨(dú)立生存能力的社會(huì)人。2．家庭成員尊重個(gè)人隱私，相互學(xué)習(xí)在歐美國(guó)家，家庭成員彼此之間尊重個(gè)人隱私。家庭成員互相學(xué)習(xí)，且以此為榮（圖1-8）（參見(jiàn)教材P8）。3．與人交往講求平等在人際交往中，歐美國(guó)家追求公平競(jìng)爭(zhēng)，比較注重按原則辦事。在物質(zhì)分配方面主張平等、公平交易（圖1-9）（參見(jiàn)教材P8）。討論分別選擇一兩個(gè)具有代表性的國(guó)外家政理念，討論其對(duì)我國(guó)的家庭有何影響和啟示。課后作業(yè)習(xí)題1．中國(guó)傳統(tǒng)家政理念與外國(guó)家政理念有哪些不同？2．歐美國(guó)家注