食品公司生產(chǎn)設(shè)備管理新規(guī)制度

生產(chǎn)設(shè)備管理制度文件名稱文件編號生產(chǎn)設(shè)備管理制度版本A/0頁碼１／４編制審核同意日期日期日期范圍為加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備管理和維護(hù)，使之處于良好技術(shù)狀態(tài)確保產(chǎn)品質(zhì)量。本制度要求了生產(chǎn)設(shè)備管理、使用和維護(hù)、修理、技術(shù)狀態(tài)管理、檢驗(yàn)等控制要求。本制度適用企業(yè)關(guān)鍵機(jī)械設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備和專用檢測、試驗(yàn)設(shè)備等。設(shè)備工程部維修技師設(shè)備工程部維修技師設(shè)備操作工職責(zé)企業(yè)設(shè)備工程部負(fù)責(zé)全企業(yè)設(shè)備綜合管理。維修技師負(fù)責(zé)設(shè)備巡視檢點(diǎn)和日常維護(hù)工作指導(dǎo)。設(shè)備操作工負(fù)責(zé)設(shè)備日常操作及異常情況信息反饋。設(shè)備保養(yǎng)、檢修設(shè)備保養(yǎng)檢修制度依據(jù)設(shè)備檔案、資料和每上六個(gè)月設(shè)備普查情況，制訂下六個(gè)月及十二個(gè)月設(shè)備保修、物料更換計(jì)劃。計(jì)劃報(bào)送總經(jīng)理同意后，依據(jù)計(jì)劃，按年、月安排落實(shí)、落實(shí)。三級維修保養(yǎng)責(zé)任制4.2.1一級維修保養(yǎng)操作工天天日常保養(yǎng)（點(diǎn)檢）。其關(guān)鍵內(nèi)容是：班前對設(shè)備檢驗(yàn)、清潔、沖洗、潤滑；生產(chǎn)時(shí)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備，并注意設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。發(fā)覺有小故障應(yīng)立即排除，立即調(diào)整松動(dòng)機(jī)件。下班前對設(shè)備進(jìn)行清潔，對零部件進(jìn)行擦拭和注油，并認(rèn)真做好交接班統(tǒng)計(jì)。4.2.2二級維護(hù)保養(yǎng)操作工按1個(gè)月或是3個(gè)月定時(shí)保養(yǎng)。以操作工為主，由檢修人員教導(dǎo)，對設(shè)備進(jìn)行局部解體。其工作內(nèi)容有：清潔或清洗、沖洗所要求部分，疏通油路，清洗或更換物料、油路和濾油器，調(diào)整各部分配合間隙，緊固零件，調(diào)整設(shè)備所操縱機(jī)構(gòu)、電路、閥門、限位開關(guān)等，使之靈活可靠，無漏電、漏水、漏油現(xiàn)象，由維修技師驗(yàn)收。4.2.3三級維修保養(yǎng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)每六個(gè)月至十二個(gè)月進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。以維修技師為主，操作工參與對設(shè)備進(jìn)行局部解體檢驗(yàn)和維修。當(dāng)沖洗系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)六個(gè)月和灌裝系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)十二個(gè)月，要進(jìn)行一次三級保養(yǎng)。其內(nèi)容有：更換、修復(fù)易損件、磨損件，使之恢復(fù)精度。清洗傳動(dòng)系統(tǒng)和潤滑系統(tǒng)換油，檢驗(yàn)、維修電路、管道系統(tǒng)、消毒殺菌裝置系統(tǒng)。三保完成后，應(yīng)以完好設(shè)備條件作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，建立由工廠經(jīng)理分管質(zhì)量檢測部、生產(chǎn)部、行政部組成設(shè)備保養(yǎng)檢驗(yàn)評分組評分并會同車間開展設(shè)備“三好”、“四會”制度評選。評選活動(dòng)每三個(gè)月不少于1次。每六個(gè)月對全企業(yè)設(shè)備進(jìn)行一次普查，在此基礎(chǔ)上編制下六個(gè)月至十二個(gè)月設(shè)備大修計(jì)劃，并編制備品、配件外協(xié)計(jì)劃、外購計(jì)劃。經(jīng)總經(jīng)理同意后，列入企業(yè)考評計(jì)劃。對不實(shí)施三級保養(yǎng)制度，不按計(jì)劃保養(yǎng)設(shè)備實(shí)施停機(jī)保養(yǎng)。對拒不實(shí)施保養(yǎng)制度而引發(fā)設(shè)備事故及質(zhì)量事故按企業(yè)《質(zhì)量管理獎(jiǎng)懲制度》給處罰。。設(shè)備潤滑設(shè)備潤滑管理是設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作關(guān)鍵步驟，正確地進(jìn)行潤滑，使企業(yè)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，降低設(shè)備磨損，延長壽命。全企業(yè)設(shè)備潤滑由生產(chǎn)部統(tǒng)一管理、并在業(yè)務(wù)上負(fù)責(zé)指導(dǎo)企業(yè)設(shè)備潤滑工作。潤滑油采購入企業(yè)，必需經(jīng)過檢驗(yàn)合格方可入庫和使用。設(shè)備潤滑油通常按要求牌號用油，如采取代用油潤滑，必需經(jīng)維修技師同意后方可代用。認(rèn)真做好潤滑工作五定工作：“定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量、定人”。檢驗(yàn)和考評6.1設(shè)備工程部負(fù)責(zé)對企業(yè)關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備及檢測、試驗(yàn)設(shè)備使用、維護(hù)和管理質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)及日常業(yè)務(wù)指導(dǎo)，要認(rèn)真進(jìn)行考評。6.2使用部門要嚴(yán)格根據(jù)設(shè)備使用說明書要求正確使用設(shè)備，精心維護(hù)，計(jì)劃維修、科學(xué)管理，安全運(yùn)行，保持和提升設(shè)備完好率。6.3設(shè)備完好率檢驗(yàn)和考評由生產(chǎn)部實(shí)施，設(shè)備完好率是設(shè)備使用、維修、管理綜合反應(yīng)，每十二個(gè)月結(jié)合設(shè)備普查，統(tǒng)計(jì)、分析和考評設(shè)備完好率。6.4關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備完好率應(yīng)在85%以上（復(fù)雜系數(shù)≥5設(shè)備）關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備完好臺數(shù)關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備完好率=×100%關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備總臺數(shù)6.5完好設(shè)備必需同時(shí)符合以下兩個(gè)條件：技術(shù)性能合格；結(jié)構(gòu)情況良好。7、統(tǒng)計(jì)見設(shè)備維護(hù)規(guī)程附：設(shè)備“三好”、“四會”制度1．“三好”1.1管理好1.1.1操作者應(yīng)對設(shè)備有保管責(zé)任，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意不準(zhǔn)別亂動(dòng)。1.1.2操作者應(yīng)保持設(shè)備及附件、儀器儀表（清洗、物料更換）安全防護(hù)裝置完整無損。3設(shè)備開動(dòng)后，不得私自離開崗位。有事，人離開時(shí)必需停止設(shè)備，關(guān)閉電源。1.1.4做好交接班工作，認(rèn)真填寫交接班統(tǒng)計(jì)及生產(chǎn)實(shí)施統(tǒng)計(jì)。1.2使用好1.2.1嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁超負(fù)荷帶病運(yùn)轉(zhuǎn)使用設(shè)備，不得精機(jī)粗用，特殊情況需經(jīng)設(shè)備管理員或分管經(jīng)理同意。1.2.2操作者不準(zhǔn)粗暴地操縱設(shè)備儀器儀表和電器開關(guān)，設(shè)備上不準(zhǔn)直接放工件，工具。1.3維修好1.3.1弄懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能及工作原理。1.3.2按期進(jìn)行一級日常保養(yǎng)，參與二級定時(shí)保養(yǎng)，三級大修，維修、保養(yǎng)后試機(jī)驗(yàn)收工作。2.“四會”2.1會使用2.1.1熟悉生產(chǎn)工藝，正確使用各設(shè)備。2.1.2合理調(diào)整各機(jī)械性能、測試電路。2.2會保養(yǎng)2.2.1按要求立即清洗、沖洗設(shè)備、常常保持內(nèi)外清潔、附件及外表清潔。2.2.2各滑動(dòng)面無油垢、無碰傷、無銹蝕、清潔完好。2.2.3按潤滑圖表要求加油、換油、確保潤滑裝置齊全好用，油路通暢、無漏油、漏水、漏氣、漏電，安全生產(chǎn)。2.3會排查2.3.1接班時(shí)或設(shè)備開啟前，必需檢驗(yàn)設(shè)備零部件有沒有磨損、缺損、各運(yùn)轉(zhuǎn)性能是否靈活好用，儀器儀表是否正?？煽?、確定一切正常后再開啟。2.3.2工作中注意觀察各部位是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，有沒有雜音和振動(dòng)，立即發(fā)覺隱患。2.4會排除故障2.4.1能判別設(shè)備正常和異常，判定異常現(xiàn)象部位，找出原因。2.4.2設(shè)備出現(xiàn)故障立即采取方法，自己不能處理時(shí)，通知相關(guān)人員。2.4.3發(fā)生事故，保護(hù)現(xiàn)場，立即匯報(bào)、認(rèn)真分析。相關(guān)使用統(tǒng)計(jì)１《統(tǒng)計(jì)表》２《統(tǒng)計(jì)表》３《統(tǒng)計(jì)表》４５６７８577100956330825771008657606965771009451551257710087577805157710038572832657710059076053577100565761742577100556932793552748333793552751033561071000522356108