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文檔簡介
×××酒店客房部績效考核方案實(shí)行目的:為了充分調(diào)動(dòng)酒店客房部樓層服務(wù)員的工作積極性,實(shí)現(xiàn)多勞多得、按勞分配的原則,制定本績效考核。適用范圍:客房部樓層服務(wù)員,包括工作需要臨時(shí)安排做房的其他崗位人員(非工作時(shí)間內(nèi))。績效考核細(xì)則:(一)、所有做房服務(wù)員所做的房間須經(jīng)領(lǐng)班、主管檢查符合酒店客房清掃標(biāo)準(zhǔn),并超過標(biāo)準(zhǔn)工作量以外方可得到本規(guī)定中相應(yīng)的提成。(二)、每天早上8:00前,由客房主管或指定領(lǐng)班分配當(dāng)日工作任務(wù)。(三)、分配原則:1、部門經(jīng)理或主管應(yīng)至少提前2天關(guān)注酒店的預(yù)定狀態(tài),以便及時(shí)做出相應(yīng)的人員排班及排休調(diào)整。2、排房不區(qū)分住客房、預(yù)離房、走克房,按當(dāng)日凌晨系統(tǒng)報(bào)表(樓層房態(tài)表)顯示的實(shí)際房態(tài)進(jìn)行分配,并將工作分配表與房態(tài)報(bào)表存檔備查;3、合理為做房服務(wù)員分房,力爭跨最少樓層以減少員工上下樓時(shí)間,及提高為客服務(wù)工作效率;4、原則上按當(dāng)天出勤人數(shù)平均分配,超出部分可平均分配及適當(dāng)調(diào)整較熟練員工主動(dòng)申請(qǐng)多做房的服務(wù)員共同完成。5、同一間房,由于現(xiàn)在客人要求二次打掃或換房,在實(shí)際做房數(shù)量中只計(jì)一間;6、同一間房,一天內(nèi)出現(xiàn)多次退房,按實(shí)際做房次數(shù)計(jì)入做房數(shù)量;7、客人續(xù)住房,已經(jīng)洗過澡、用過床后客人要求又換房的經(jīng)客房部、房務(wù)中心、前臺(tái)核實(shí),按實(shí)際做房次數(shù)計(jì)入做房數(shù)量;8、酒店總值房不算服務(wù)員做房數(shù)量,由領(lǐng)班或者主管完成日常衛(wèi)生;9、客房部會(huì)場(chǎng)布置、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、會(huì)場(chǎng)收尾算一節(jié)會(huì)議,按實(shí)際次數(shù)計(jì)入做房數(shù)量;10、客房部人員編制核定為37人,原則上主管、領(lǐng)班不參與做房;領(lǐng)班查房必須確保每個(gè)月總計(jì)房間的平均值(100%查房),確保發(fā)基本工資,超出一間按1元計(jì)提,達(dá)不到按1元扣減。如出現(xiàn)做房,按客房服務(wù)員做房價(jià)格計(jì)提。11、中、夜班服務(wù)員工作區(qū)域跨度大,主要負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔與巡查、VIP房開夜床以及對(duì)客服務(wù),當(dāng)班過程中也會(huì)有一部分房間需要清潔,綜合考慮崗位工作特征與負(fù)荷,為保證客房的及時(shí)清潔與出租,擬定中、夜班服務(wù)員10人,每人每班平均清潔3間客房為標(biāo)準(zhǔn),擬定早班人均(按3人計(jì)算)每天(包括中、夜班3間)需完成做房間,每月每人保證完成210間做房任務(wù),確保每月發(fā)放基本工資,每月做房超出,按每間4元計(jì)提,達(dá)不到時(shí)按每間4元從基本工資中扣減,扣減不低于工資基數(shù)的80%,連續(xù)三個(gè)月完不成任務(wù)的無論什么情況
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