《鹽和糖的溶解作業(yè)設計方案-2023-2024學年科學人教鄂教版》

《鹽和糖的溶解》作業(yè)設計方案第一課時一、設計背景在化學學科中，鹽和糖的溶解是一個基礎而重要的試驗內(nèi)容。通過這個試驗，同硯可以了解不同物質(zhì)在水中的溶解規(guī)律，精通試驗操作的基本技能，培育試驗思維和觀察能力。因此，本次作業(yè)設計旨在通過試驗的方式，讓同硯深度了解鹽和糖的溶解特性，加深對化學知識的理解。二、設計目標1.了解鹽和糖在水中的溶解規(guī)律；2.精通試驗操作的基本技能；3.培育試驗思維和觀察能力。三、設計內(nèi)容1.試驗材料：鹽、糖、水、量筒、試管、攪拌棒等。2.試驗步驟：（1）籌辦工作：將鹽和糖分別稱取一定質(zhì)量，籌辦好水和試驗器械。（2）試驗操作：將鹽和糖分別加入到兩個試管中，加入相同體積的水，用攪拌棒攪拌勻稱。（3）觀察記錄：觀察鹽和糖是否完全溶解，記錄下試驗現(xiàn)象。（4）總結(jié)分析：依據(jù)試驗結(jié)果，總結(jié)鹽和糖在水中的溶解規(guī)律。四、試驗要求1.勤勉閱讀試驗操作步驟，按照要求進行操作；2.注意試驗安全，防止發(fā)生意外；3.試驗結(jié)束后準時清理試驗器械。五、試驗評判1.試驗報告：同硯需要依據(jù)試驗結(jié)果撰寫試驗報告，包括試驗目標、原理、步驟、結(jié)果及分析等內(nèi)容；2.試驗表現(xiàn)：老師將依據(jù)同硯的試驗操作技能、觀察能力和試驗報告的質(zhì)量進行評判。六、延伸拓展同硯可以在試驗的基礎上，進一步探究其他物質(zhì)在水中的溶解規(guī)律，拓展化學試驗內(nèi)容，提高同硯的試驗能力和創(chuàng)新思維。通過本次作業(yè)設計，同硯將能夠深度了解鹽和糖的溶解特性，精通試驗操作的基本技能，培育試驗思維和觀察能力。期望同硯在試驗中能夠發(fā)現(xiàn)化學的玄妙，激發(fā)對化學學科的愛好，提高進修效果。愿同硯在這次試驗中收獲滿滿，不息提升自己的化學試驗能力。第二課時一、設計背景：鹽和糖是我們平時生活中常見的食品調(diào)味品，它們在水中的溶解性質(zhì)對我們的生活有著重要的影響。通過本次試驗，讓同硯們了解鹽和糖在水中的溶解規(guī)律，培育他們觀察、試驗和分析問題的能力。二、試驗目標：1.了解鹽和糖在水中的溶解規(guī)律；2.精通試驗方法，培育試驗操作能力；3.提高同硯的觀察、分析和解決問題的能力。三、試驗材料：1.鹽、糖、水；2.三個玻璃燒杯；3.攪拌棒；4.電子天平；5.溫度計；6.試驗記錄表。四、試驗步驟：1.將三個玻璃燒杯標記為A、B、C；2.在A燒杯中加入50ml水，加入5g鹽，攪拌勻稱；3.在B燒杯中加入50ml水，加入5g糖，攪拌勻稱；4.在C燒杯中加入50ml水，不加入任何溶質(zhì)；5.記錄每個燒杯中的水溫；6.每隔5分鐘攪拌一次，記錄溶解狀況，直至鹽和糖完全溶解；7.記錄試驗過程中的觀察現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。五、試驗數(shù)據(jù)記錄表：|時間（分鐘）|A燒杯鹽的溶解狀況|B燒杯糖的溶解狀況|C燒杯水的狀況||--------------|---------------------|---------------------|--------------||0|||||5|||||10|||||...|||||完全溶解||||六、試驗結(jié)果分析：1.鹽和糖在水中的溶解速度有何不同？2.水溫對鹽和糖的溶解有何影響？3.鹽和糖在水中的溶解是否會受到溶質(zhì)量的影響？七、試驗總結(jié)及拓