《物質(zhì)性質(zhì)的探究》名師教案

6/61.4物質(zhì)性質(zhì)的探究課時(shí)及課型1課時(shí)、新授課教材分析本章是化學(xué)啟蒙的第一章，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)課堂，通過對(duì)一門新功課的學(xué)習(xí)憧憬和疑問，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。本節(jié)通過以加熱銅片，初步感受如何探究物質(zhì)的性質(zhì)，體驗(yàn)科學(xué)探究的重要性，認(rèn)識(shí)科學(xué)探究的主要步驟，培養(yǎng)學(xué)生合作與交流的意識(shí)和能力。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能目標(biāo)：1、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的含義；2、認(rèn)識(shí)如何探究物質(zhì)的性質(zhì)；3、初步學(xué)習(xí)科學(xué)探究的主要步驟。過程與方法目標(biāo)：1、通過師生合作實(shí)驗(yàn)探究，初步體驗(yàn)到科學(xué)探究是研究物質(zhì)的重要方法。2、通過合作探究、討論交流，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題以及動(dòng)手實(shí)踐的能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)精神。教學(xué)重點(diǎn)如何探究物質(zhì)的性質(zhì)，科學(xué)探究的主要步驟。教學(xué)難點(diǎn)逐步提高學(xué)生對(duì)探究活動(dòng)的認(rèn)識(shí)和參與程度。教學(xué)策略本節(jié)采用情景教學(xué)、師生合作探究、教師演示、分組討論、多媒體輔助教學(xué)等教學(xué)方法。實(shí)驗(yàn)材料藥品：銅片、銅絲儀器：若干試管、一支酒精燈、一盒火柴、一塊抹布教學(xué)過程教室活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)一、情景引入展示實(shí)物：、一支酒精燈提問：請(qǐng)說說酒精的顏色、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、揮發(fā)性、能否燃燒?；蛘哒f說通過哪些方法能得出這些答案？二、新課講授（一）物質(zhì)的性質(zhì)學(xué)生閱讀課本P20一二自然段。找出化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)怎樣才能表現(xiàn)出來。師生討論：1、物理性質(zhì)：不通過化學(xué)變化，要通過直接觀察或用物理方法去測定就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。2、物質(zhì)常見的物理性質(zhì)有那些？答：顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、硬度、密度溶解性等。3、化學(xué)性質(zhì)：只有通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。化學(xué)性質(zhì)要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察、分析、歸納來確定。人們?cè)陂L期的實(shí)驗(yàn)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步形成了科學(xué)探究的一般方法。如，控制變量法。4、物質(zhì)常見的化學(xué)性質(zhì)有那些?答：可燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸性、堿性等。（二）科學(xué)探究的過程過渡：人類對(duì)于金屬銅的使用歷史悠久，今天讓我們以銅為例試著用科學(xué)探究的方法來重新認(rèn)識(shí)——銅有哪些性質(zhì)。（向?qū)W生每人分發(fā)一條銅片）探究：銅有哪些性質(zhì)？（預(yù)設(shè)答案）一方面：銅的物理性質(zhì)：通常情況，銅是紅色固體，有金屬光澤，能導(dǎo)電，能導(dǎo)熱，能拉成絲，能壓成薄片。通過物理方法的測量還可以知道銅的熔點(diǎn)、硬度、密度等。另一方面：銅的化學(xué)性質(zhì)：銅會(huì)生銹，生成綠色的銅銹。進(jìn)一步探討：前面我們學(xué)習(xí)了鎂條在空氣中的燃燒。知道了鎂具有可燃性。那么，銅能燃燒嗎？猜想1：銅能燃燒，會(huì)生成新物質(zhì)。猜想2：銅不能燃燒。追問：誰的猜想正確呢？點(diǎn)燃銅片或銅絲試一試自然就會(huì)有答案。實(shí)驗(yàn)操作：第一步：在酒精燈火焰上加熱銅片片刻，觀察銅片的顏色。變黑。結(jié)論：在空氣中銅片不能燃燒。但加熱時(shí)銅片能變黑。追問：黑色物質(zhì)是什么？查找資料：空氣是由多種氣體組成的，其中氧氣性質(zhì)比較活潑，容易與許多物質(zhì)反應(yīng)。猜想3：鎂條燃燒的啟示，可能是反應(yīng)后生成的新物質(zhì)。猜想4：蠟燭火焰伴隨黑煙的啟示，可能是酒精燈火焰的煙灰附著在銅片上。第二步：請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)方案，證明自己的猜想成立。(預(yù)設(shè)答案)方案A：用抹布擦拭，如果是煙灰，黑色物質(zhì)會(huì)很容易擦掉。如果擦不掉或很難擦掉就不是煙灰。方案B：接觸火焰才會(huì)附著煙灰，不接觸火焰就不會(huì)有煙灰。想辦法加熱銅時(shí)，不讓它接觸火焰。方案C：如果黑色物質(zhì)是加熱銅片發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的，最可能是銅與氧氣反應(yīng)生產(chǎn)黑色物質(zhì)。若在沒有氧氣的條件下加熱，銅將不會(huì)變黑。從學(xué)生已有知識(shí)出發(fā)，引起積極思考、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生閱讀思考，回答補(bǔ)充學(xué)生觀察，思考，討論、發(fā)言。學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，分析現(xiàn)象，解釋現(xiàn)象得出結(jié)論小組討論，初步形成解決方案。追問：怎樣營造出一個(gè)沒有氧氣的實(shí)驗(yàn)條件？生：抽真空、鋁箔包裹、消耗密閉體系內(nèi)的氧氣形成無氧條件等。第三步：實(shí)施設(shè)計(jì)方案方案A：部分黑色物質(zhì)，容易擦掉。說明，黑色物質(zhì)部分是煙灰。方案B：不接觸火焰加熱，銅片仍然變黑。說明，黑色物質(zhì)是反應(yīng)生成的。方案C：在密閉的長試管中，先充分加熱銅片的一端，使之消耗完試管中的氧氣，再加熱銅片另一端，不變黑。說明，黑色物質(zhì)一定是銅與氧氣反應(yīng)生成的新物質(zhì)，很可能是氧化銅。第四步：黑色的物質(zhì)可能是氧化銅嗎？提示信息：銅不與稀鹽酸反應(yīng)，氧化銅能與稀鹽酸。實(shí)驗(yàn)：取加熱后的銅片適量于試管內(nèi)，加入一定量稀鹽酸，并加熱。觀察現(xiàn)象，黑色消失，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色。說明，黑色物質(zhì)就是氧化銅。表達(dá)：銅+氧氣→氧化銅交流：同學(xué)們就以上現(xiàn)象、解釋和結(jié)論發(fā)表自己的意見，互相交流討論，發(fā)表自己的見解。親身感受了一次小小的科學(xué)探究過程，通過學(xué)習(xí)，我們知道銅的化學(xué)性質(zhì)的探究是按一下步驟進(jìn)行的：觀察與問題→假設(shè)與預(yù)測→實(shí)驗(yàn)與事實(shí)→解釋與結(jié)論→反思與評(píng)價(jià)→表達(dá)與交流。四、課堂小結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道了可以從物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)兩個(gè)方面認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)。并且知道用科學(xué)探究的方法去研究物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。五、課堂訓(xùn)練（優(yōu)教提示：打開優(yōu)教配套習(xí)題，使用互動(dòng)答題卡，更快更便捷的了解學(xué)生的掌握情況）學(xué)生思考請(qǐng)?zhí)岢龇桨傅耐瑢W(xué)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生觀察，分析學(xué)生自讀教材P24第一段板書設(shè)計(jì)1.4