2024年新改版蘇教版三年級下冊科學全冊知識點梳理

目錄第一單元植物的一生第1課種子發(fā)芽了3第2課幼苗長大了4第3課植物開花了5第4課植物結(jié)果了6第二單元植物與環(huán)境第5課不同環(huán)境里的植物7第6課沙漠中的植物9第7課水里的植物9第8課石頭上的植物10第三單元聲音的奧秘第9課聲音的產(chǎn)生11第10課聲音的傳播12第11課不同的聲音13第四單元身邊的材料第12課天然材料與人造材料14第13課紙15第14課金屬16第15課塑料17第五單元觀測天氣第16課測量氣溫18第17課運量和雨量19第18課風向和風力19第19課天氣和氣候20專業(yè)學習像科學家那樣21新蘇教版三年級下冊科學全冊精編知識點第一單元植物的一生第1課種子發(fā)芽了1.番茄的種子是黃色的，水滴形，表面粗糙。2.黃瓜的種子是乳白色的，橄欖形，與番茄種子相比，黃瓜種子表面平整。3.種植番茄或黃瓜。(1)選種：要挑選那些顆粒飽滿的、沒有受過損傷的種子。(2)播種：在花盆土中挖一個小坑，在里面放兩粒種子。土壤要疏松、肥沃。(3)澆水：在種子上蓋上一層薄土，澆水。4.種好番茄的注意事項。(1)種植季節(jié)：番茄適合在春季栽種，夏季和秋季也可以種植。(2)生長環(huán)境：番茄喜歡生長在溫暖且有點潮濕的地方，需要充足的陽光。(3)種子種得太深或太淺都不易發(fā)芽，深度一般在1厘米左右為宜。(4)大量的水會破壞種子的萌發(fā)，可使用噴壺來澆水，使土壤中水分分布均勻。5.栽種記錄要記日期、高度、形態(tài)的變化、種植處理等內(nèi)容。6.不同植物種子的特點。植物種子的主要特點蠶豆類似人腳的扁平狀，表面平整，前端有眉狀黑色種臍蘋果扁水滴形，前端尖細，黑褐色，表面平整紅松一頭大一頭小，種皮堅硬冬瓜卵形，白色或淡黃色，扁平棗兩頭尖，中間大，黃色，種皮堅硬，表面凹凸起伏大7.種子發(fā)芽需要的條件是水分、空氣和適宜的溫度。第2課幼苗長大了1.觀察番茄的幼苗。(1)葉子：幼苗的葉子呈不規(guī)則羽狀，葉子上密布明顯的茸毛，具有一種特殊的氣味。(2)莖：幼苗的莖剛出土時呈紫色，逐漸生長成綠色。地下部（根）地上部（莖、葉等）地下部（根）地上部（莖、葉等）2.植物的根能夠吸收水分和溶解在水中的養(yǎng)料，滿足植物生長的需要，還能將植物固定在土壤中。3.植物的根通常生長在地下，連接根和葉的部分是植物的莖。4.莖的作用。(1)支撐：莖具有支撐植物的作用。(2)輸送：植物的莖能從下向上將根吸收的水分和無機鹽輸送到植物的各個部分，也能從上向下將綠葉制造的養(yǎng)料輸送到植物的各個部分。5.植物的葉。(1)植物的葉主要由葉片、葉柄組成，葉片上有葉脈。(2)植物的葉能夠進行光合作用，為植物制造養(yǎng)料，并釋放氧氣。6.把幼苗的葉子和未脫落的子葉全部去除，幼苗既失去了子葉儲存的“營養(yǎng)”供給，又無法利用葉制造養(yǎng)料維持生長，結(jié)果只能是死亡。7.植物的根、莖、葉分別負責吸收、輸送、制造養(yǎng)料，它們都屬于植物的營養(yǎng)器官。第3課植物開花了1.一朵番茄花中既有雄蕊也有雌蕊，是兩性花。2.黃瓜花分為雌花和雄花，雌花中只有雌蕊，雄花中只有雄蕊，是單性花。番茄花黃瓜花3.區(qū)分黃瓜的雄花與雌花。(1)看花梗：雄花花梗纖細；雌花花梗粗壯，帶著一根未來的小黃瓜。(2)看花蕊：雌蕊看起來是一些比較粗大的圓柱體，有雌蕊的就是雌花；雄蕊稍瘦小一點，有很多花粉，有雄蕊的就是雄花。4.植物的傳粉方式。(1)桃、油菜的花依靠昆蟲傳粉。它們以鮮艷的花瓣、芬芳的氣味或甜美的花蜜吸引昆蟲，被稱為蟲媒花。常見的傳粉昆蟲有蜜蜂、蝴蝶等。(2)玉米、楊樹的花依靠風力傳粉，被稱為風媒花。它們一般都很小，花粉多而輕，也沒有花香和花蜜。風力越大，花粉傳播的距離越遠。(3)豌豆、小麥能自己給自己傳粉，不需要風或昆蟲的幫忙，被稱為自花傳粉。這些花里既有雄蕊也有雌蕊。(4)為了解決自然狀態(tài)下傳粉不足的問題，人們常常會對一些植物進行人工輔助授粉，如黃瓜、絲瓜等。5.花粉必須落到雌蕊上才有可能結(jié)果。第4課植物結(jié)果了1.番茄和黃瓜的生長過程都經(jīng)歷了播種、生根、發(fā)芽、長葉、開花、結(jié)果、果實成熟等幾個階段。2.果實由果皮和種子兩部分組成。3.植物通過種子繁殖后代?；?、果實、種子都屬于植物的繁殖器官。4.我們吃的植物。(1)常見的果實有豆角、豌豆、花生、香蕉、南瓜等。(2)豆角和豌豆的果實指的是豆莢，里面的豆子是它們的種子。(3)帶殼的花生是果實，吃的花生米是種子。(4)胡蘿卜、紅薯吃根；甘蔗吃莖；菠菜、芹菜吃莖和葉。5.植物資源的利用。長絨棉與全棉內(nèi)衣貝母與化痰止咳藥橡膠樹與輪胎藍靛果與印染布甘蔗與糖玉米與乙醇汽油第二單元 植物與環(huán)境第5課不同環(huán)境里的植物1.植物的特點及適宜生長的環(huán)境。(1)水瓶樹①特點：高大粗壯，樹干頂部枝條、樹葉稀疏，形狀像啤酒瓶。②生存環(huán)境：水瓶樹的樹干里儲存水，抗干旱能力強，適宜生長在熱帶草原。(2)仙人柱①特點：植株高大呈柱狀，有分枝。柱上長有許多銳利的棱，棱上長有尖刺。②生存環(huán)境：仙人柱喜溫暖向陽環(huán)境，耐干旱，適宜生長在炎熱、干旱的沙漠中。(3)椰樹①特點：樹干長，筆直，沒有分支。樹葉巨大，呈羽毛狀，集中生長在樹干頂端。②生存環(huán)境：椰樹喜光，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發(fā)育良好，適宜生長在熱帶沿海。(4)松樹①特點：樹干較直，樹枝從下至上環(huán)繞樹干向外生長。樹葉針狀、堅硬，淡綠色或深綠色。②生存環(huán)境：松樹耐陰、抗旱，有一定的耐寒能力，分布范圍廣，可生活在高山上。(5)芭蕉①特點：主干沒有分枝，葉在主干頂端呈螺旋狀排列。葉片長圓形，寬大。主葉脈粗厚，分支葉脈呈羽狀平行分布在葉片上。②生存環(huán)境：芭蕉喜歡溫暖的環(huán)境，最適宜生長的溫度在24~32℃之間，耐寒性非常差，主要生長在亞熱帶地區(qū)。2.植物的形態(tài)與其生長環(huán)境有著密切的關(guān)系。3.比較大葉黃楊和楊樹的葉子。(1)大葉黃楊樹葉比楊樹樹葉厚、光滑。(2)大葉黃楊的樹葉冬天落三分之一左右，總體看來樹還是綠色的；楊樹樹葉秋天會變黃，冬天會落光。大葉黃楊樹葉楊樹樹葉4.大葉黃楊樹葉上覆蓋有比較厚的蠟質(zhì)，能夠減少水分蒸發(fā)；樹葉內(nèi)儲存大量養(yǎng)料，供給植物體利用，使大葉黃楊能夠度過冬天。5.楊樹樹葉在冬天全部落光，來減少水分蒸發(fā)和養(yǎng)料消耗，使楊樹能夠度過冬天。6.研究大葉黃楊是否落葉的方案：冬季到大葉黃楊樹下去看地上是否有落葉；或選定一根枝條，在秋冬季每天觀察，看大葉黃楊在秋冬季是否落葉。第6課沙漠中的植物1.沙漠中的植物有仙人球、仙人掌、沙棘、駱駝刺、梭梭樹和胡楊等。2.蘆薈和石蓮花也可以生長在沙漠中。3.仙人掌具有粗壯的莖，莖表面覆蓋蠟質(zhì)；葉退化成針狀。4.仙人掌的莖和蘆薈的葉中都儲存著大量的水分。5.沙漠植物的共同特點。植物的部位共同特點根根系發(fā)達，扎根很深，吸水能力強。莖或葉葉子細小，有的甚至無葉；莖或葉表面有不透水的覆蓋層，減少水分蒸發(fā)。植株由于水分及營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，植株都較為低矮。第7課水里的植物1.池塘里生長的植物。分類生長位置種類形態(tài)特點沉水植物水底金魚藻莖葉輕而柔軟，不易被水流中斷浮水植物水面上，沒有固定根水葫蘆葉或莖的海綿狀組織發(fā)達，有利于漂浮根在水底，葉浮在水面上睡蓮、菱根部固定在水底，葉通常是扁平狀，浮在水面上。挺水植物根在水中，大部分莖和葉挺在水面上香蒲、蘆葦、蓮葉柄和莖內(nèi)氣道發(fā)達，莖、葉角質(zhì)層厚2.能在水中生長的植物統(tǒng)稱為水生植物。水里的植物也需要呼吸。3.水葫蘆的葉柄中下部膨大似葫蘆，內(nèi)部有海綿狀氣囊，充滿空氣，這種結(jié)構(gòu)特點使水葫蘆能漂浮在水面上。4.金魚藻的植株較輕，不固定在水底時，能漂??；莖柔軟，在水流中不易折斷。5.蓮的葉柄和地下莖內(nèi)有中空的管道，以保證植株的水下部分對氧氣的需求。6.水里的植物有的體內(nèi)中空，能通氣；有的莖柔軟，適應水流；有的葉柄膨大，能漂浮等。7.為了防止海浪沖擊，紅樹的主干上會長出許多支柱根，扎入泥灘里以保持植株的穩(wěn)定。此外，紅樹還有許多指狀的呼吸根從土中伸出地面，幫助植株吸收空氣中的氧氣。8.碗蓮的特點：(1)碗蓮的葉子是圓形的，有浮在水面上的浮葉，也有伸到水面上方的立葉。(2)碗蓮的地下莖長而肥厚，有長節(jié)。(3)碗蓮的花立在水面之上，花期過后結(jié)出蓮子。(4)碗蓮喜光，喜熱，怕干，不耐陰。第8課石頭上的植物1.生長在石頭上的植物：南庭芥、青苔和虹如玉等。2.青苔。(1)假根：地下部分的根狀物其實是假根，主要起固定作用，不能吸收水分和養(yǎng)料。(2)青苔依靠其表面細小的葉狀結(jié)構(gòu)從外界直接吸收水分和養(yǎng)料，從而增大吸收面積，提高了吸收效率，有利于生存。3.卷柏的耐旱力極強，一般生長在向陽山坡干旱的巖石縫中。4.卷柏通過休眠和轉(zhuǎn)移生長位置來應對干旱，仙人掌通過減少水分蒸發(fā)來應對干旱。5.卷柏的耐旱本領(lǐng)能適應環(huán)境改變，增加生存機會。第三單元聲音的奧秘第9課聲音的產(chǎn)生1.通過彈、搓、拍等方法可以讓塑料袋發(fā)出各種聲音。2.體驗物體發(fā)聲時的狀態(tài)。(1)一手壓住尺子，另一手彈撥。尺子上下振動，發(fā)出聲音。(2)把氣球掛在正在發(fā)聲的音箱前方。氣球隨音箱發(fā)出的聲音強弱而上下抖動。(3)用手摸著喉嚨，發(fā)出“啊——”的聲音。喉嚨在顫動，手感覺到麻。(4)試管里放些泡沫屑，吹試管口。泡沫屑在試管里跳動，試管內(nèi)空氣振動發(fā)出聲音。(5)敲擊音鈸，然后輕輕按住。敲擊音鈸，感覺到音鈸振動，發(fā)出聲音；按住音鈸后，音鈸停止振動，發(fā)聲也停止了。3.聲音是由物體的振動產(chǎn)生的，振動停止，物體發(fā)聲也停止。4.敲擊音叉，接近或觸及水面時，水面振動，甚至激起水花，這是因為發(fā)聲的音叉在振動時帶動水一起振動。5.水鼓表演中，鼓面振動發(fā)聲，帶動鼓面上的水一起振動。6.動物發(fā)出聲音的方式：哺乳動物一般靠聲帶的振動發(fā)聲；一些昆蟲通過翅膀的摩擦或振動發(fā)聲；魚類會利用魚鰾、鰓蓋、骨骼等發(fā)出各種奇怪的聲音；蛇借助舌頭與嘴唇摩擦發(fā)出輕微的咝咝聲；鳥類的發(fā)聲器官是鳴管。7.動物發(fā)聲同樣是物體振動的結(jié)果。不同動物的發(fā)聲器官有所不同。第10課聲音的傳播1.聲音能夠在氣體、液體和固體中向各個方向傳播。耳朵貼在桌子上，可以聽到清晰地聲音在各個方向上，都可以聽到聲音鈴聲減小或聽不到鈴聲耳朵貼在桌子上，可以聽到清晰地聲音在各個方向上，都可以聽到聲音鈴聲減小或聽不到鈴聲2.敲小鼓，紙屏上吊著的小球會振動。敲鼓→紙屏振動→小球振動。3.耳朵的結(jié)構(gòu)。4.我們聽到聲音的過程：聲源→空氣(振動)→鼓膜(振動)→聽小骨及耳蝸→聽神經(jīng)→大腦。5.聲音通過“土電話”的傳播過程。聲音→空氣→“電話線”→空氣→人耳第11課不同的聲音1.不同的人嗓音不同，聲音的這一特點稱為音色。2.聲音的強弱叫音量。3.用大小不同的力敲擊小皮鼓或三角鐵，發(fā)出的聲音強弱不同。用較小的力敲擊時發(fā)出的聲音較弱，用較大的力敲擊時發(fā)出的聲音較強。4.音量的強弱與物體的振動幅度有關(guān)。物體的振動幅度越大，音量越強；物體的振動幅度越小，音量越弱。5.聲音的高低叫音調(diào)。6.音調(diào)的高低與物體振動的快慢有關(guān)。物體振動得越快，音調(diào)越高；物體振動得越慢，音調(diào)越低。(1)瓶子里的水越多，敲擊時發(fā)出的聲音音調(diào)越低，這是因為越高的水柱振動越慢。(2)鋁片琴的琴鍵越短，敲擊時發(fā)出的聲音音調(diào)越高，這是因為越短的琴鍵振動越快。(3)管子的長度越短，敲擊時發(fā)出的聲音音調(diào)越高，這是因為越短的管子振動越快。7.噪聲是聽起來讓人感到不舒服的聲音。從環(huán)境保護的角度講，凡是妨礙人們正常休息、學習和工作的聲音，以及對人們要聽的聲音產(chǎn)生干擾的聲音，都是噪聲。8.噪聲和廢氣、廢水一樣，被列為主要的環(huán)境污染因素。9.保護我們的聽力：不隨便挖耳朵；不長時間戴耳機聽；不制造噪聲；盡量避免強噪聲環(huán)境。第四單元身邊的材料第12課天然材料與人造材料1.造房子的材料：石子和木材是天然的，玻璃、水泥和鋼筋是人造的。2.天然材料：直接來自大自然，如木材、石料、棉花、羊毛等。3.人造材料：不是直接來自大自然，而是通過加工處理天然材料，或使天然材料的性質(zhì)發(fā)生變化后制造出來的，如紙、玻璃、塑料等。4.隨著自然資源的大量開發(fā)、科學技術(shù)的發(fā)展，新技術(shù)、新工藝不斷出現(xiàn)，用天然材料制作的物品會越來越少，用人造材料制作的物品會越來越多。5.比較棉花與腈綸棉。比較方法棉花腈綸棉看一看白色白色揉一揉柔軟、彈性好、輕拉后易斷柔軟、彈性好、輕拉后不易斷浸一浸吸水性強吸水性弱燒一燒燃燒時有燒紙張的氣味，燃燒后有粉末狀灰燼燃燒時呈黏膠狀熔化物，燃燒后有黑色固體灰燼體驗保暖性保暖性好保暖性好相似處彈性較好、蓬松性好、保暖性好、手感柔軟第13課紙1.紙的用途：紙可以用來收納、裝飾、書寫、印刷、包裝等。2.造紙術(shù)是我國古代的四大發(fā)明之一。3.東漢時期的蔡倫改進了造紙術(shù)，生產(chǎn)出了輕便且價廉的紙張，讓更多的人可以用上紙，促進了人類文明的傳播和發(fā)展。4.不同紙的吸水性不同。在不同紙的表面，滴一滴有顏色的水，水擴散得越快表示紙的吸水性越強。5.不同紙的結(jié)實程度不同，越結(jié)實的紙越不易被拉斷。吸水性實驗 比較紙的結(jié)實程度 6.現(xiàn)在造紙的原料主要是木材，用廢紙、稻草、舊棉布等也可以造紙。為了保護樹木資源我們要注意節(jié)約用紙。7.節(jié)約用紙的辦法。(1)節(jié)約使用練習本，不要隨便扔掉白紙，要充分利用紙的空白處。(2)倡導課本循環(huán)使用。(3)拒絕使用過分包裝、裝飾的物品。(4)廢紙集中回收再利用。第14課金屬1.水壺、五金工具、首飾等都是用金屬制成的。2.金屬的共同性質(zhì)。比較表面 比較導熱性 比較延展性 比較項銅鐵鋁顏色紫紅色銀白色銀白色金屬光澤有有有延展性較好一般較好導熱性都容易傳熱，銅傳熱最快，鐵傳熱最慢，鋁居于二者之間3.金屬的共同性質(zhì)：表面有金屬光澤、易傳熱、具有延展性。4.金箔畫就是把黃金錘打成超薄片制成的。5.金屬的不同之處。比較硬度 比較輕重 (1)硬度關(guān)系：鐵>銅>鋁(采用相互刻劃的方法比較硬度)。(2)輕重關(guān)系：銅>鐵>鋁(比較時取大小相同的三塊金屬)。6.制作金屬物品時要綜合考慮金屬材料的性質(zhì)和價格等因素。7.每一種金屬都有它的優(yōu)缺點，而合金比單一金屬具有更好的性能。從古代的青銅到如今的鋁合金，各種各樣的合金材料應運而生，并廣泛用于各個領(lǐng)域。第15課塑料1.塑料是一種常見的材料。目前，塑料制品已經(jīng)被廣泛用于人們的生活。2.塑料的優(yōu)點：表面具有光澤，部分透明或半透明，防水性好，導熱性差，大部分為良好絕緣體，質(zhì)輕且堅固，有彈性，耐磨，耐腐蝕，加工容易，可塑性強，制作成本低等。3.辨別羊毛毛線和塑料繩。比較項羊毛毛線塑料繩看一看有微笑孔隙、蓬松光滑緊密拉一拉易斷，不結(jié)實難拉斷，結(jié)實燒一燒產(chǎn)生燒焦羽毛氣味，不易結(jié)球無燒焦羽毛味，易結(jié)球捻一捻灰燼易碾碎灰燼不易碾碎4.塑料的一個顯著特點也是它的最大缺點，就是不易分解。它埋在土里幾百年也不會發(fā)生變化，這對環(huán)境極為有害。人們把廢塑料污染環(huán)境的現(xiàn)象稱作“白色污染”。5.塑料對環(huán)境的不利影響。(1)影響動植物的生長及人類的健康，威脅海洋生物的安全。(2)占用大量土地，且易引起土壤的惡化、水質(zhì)的污染等。6.減少“白色污染”的措施。(1)少用或不用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等。(2)使用可降解的塑料制品，如微生物降解和光降解塑料制品等。 (3)回收利用各種廢棄的塑料。(4)宣傳“白色污染”的危害，加強環(huán)保意識。循環(huán)利用標志第五單元觀測天氣第16課測量氣溫1.氣溫是最重要的氣象要素之一。氣溫通常用氣溫計來測量。2.氣溫計的正確讀寫。(1)左側(cè)氣溫計標示的溫 度讀作二十攝氏度，寫作20℃。(2)右側(cè)氣溫計標示的溫度讀作零下六攝氏度，寫作-6℃。(3)溫度的常用單位是攝氏度，用符號“℃”表示。3.知道準確氣溫的作用。(1)明天降溫8℃，要添加厚衣服。(2)38℃高溫，要及時補充水分。(3)0℃以下有冰凍，汽車要安裝防滑鏈。氣溫計(4)天熱開空調(diào)要設(shè)定在26℃，節(jié)約能源。4.同時在校園的不同地方測量氣溫，水泥地上的氣溫高于草地上的氣溫；陽光下離地面1.5米處的氣溫高于背陰處離地面1.5米處的氣溫。5.百葉箱是用來放置氣溫計等儀器的木箱。(1)傳統(tǒng)常用的百葉箱四壁用木片做成百葉窗式。(2)箱內(nèi)外涂白漆。(3)一般都架設(shè)在草坪上。(4)箱門朝北。(5)箱底離地面1.25米。第17課云量和雨量1.天空中云的多少叫云量。如果把天空看成一個圓，把這個圓平均分成四份，我們就可以按照云在天空中所占的面積來劃分云量。2.雨量器是測量雨量的裝置。3.制作雨量器。(1)沿塑料瓶的肩部剪開，取下部；(2)在瓶子的側(cè)面垂直貼上20厘米長的標尺，在上面貼一層透明膠帶；(3)將剪下的瓶頸部分倒扣在瓶子上；(4)測量前，要把水加到“0”刻度。4.天氣預報中24小時降雨量等級劃分標準。5.下雨對人類生產(chǎn)、生活的好處：補給水源、灌溉農(nóng)田、凈化空氣、調(diào)節(jié)氣溫等。6.降水過多易引發(fā)洪澇，降水過少易導致干旱。第18課風向和風力1.風吹來的方向叫作風向，風的強度叫作風力。風向可以用風向標來測量，風向標的箭頭指向風吹來的方向；風力可以用風力計來測量。2.“風級歌”。3.風對人類生產(chǎn)、生活的有利影響：傳播種子、帆船航行、風力發(fā)電等。4.龍卷風的危害：拔起大樹、摧毀建筑、交通中斷、毀壞莊稼等。臺風的危害有驟降暴雨，樹木、房屋倒塌，摧毀莊稼，引發(fā)泥石流等。5.觀測天氣情況時，需要記錄的數(shù)據(jù)有氣溫、云量、雨量、風向、風力等。第19課天氣和氣候1.天氣是指氣溫、風向、風力、降水量等氣象要素在短時間內(nèi)的綜合狀況。2.在一定的地區(qū)，年復一年，長時間內(nèi)的天氣特征，就是該地區(qū)的氣候。3.描述天氣的句子：昨晚一直在下雨；未來兩天內(nèi)有寒潮；今天可真熱。4.描述氣候的句子：昆明四季如春；北極全年嚴寒；梅雨天馬上要到了。5.雨林氣候全年高溫、多雨、溫差小。代表動植物有亞馬孫鸚鵡、望天樹、芭蕉等。6.草原氣候全年高溫，干季、雨季分明。代表動植物有斑馬、長頸鹿、水瓶樹等。7.極地氣候終年嚴寒。代表動植物有企鵝、北極熊、苔蘚等。專項學習 像科學家那樣……1.科學有不同的領(lǐng)域，科學家也有他們各自的研究領(lǐng)域。(1)物理學家研究物質(zhì)最基本的運動形式和規(guī)律；(2)化學家研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律；(3)生物學家研究植物、動物、微生物等一切有生命的物體；(4)天文學家研究天體及其運行規(guī)律，揭開宇宙的奧秘；(5)地質(zhì)學家研究形成地球的物質(zhì)、地球的構(gòu)造以及發(fā)展歷史；(6)藥學家研究藥物的成分和作用，研制藥品對抗疾病。2.還有更多領(lǐng)域的科學家，如生態(tài)學家、氣象學家、電磁學家等，他們都在努力揭開未知事物的秘密和規(guī)律，讓科學為人類服務(wù)。3.在冰上撒鹽，冰更容易融化。（1）取三個瓶蓋，分別加入一勺食鹽、白砂糖和小蘇打；往每個瓶蓋里加入10ml水；仔細觀察、記錄現(xiàn)象。（2）取三個瓶蓋，分別加入一勺食鹽、白砂糖和小蘇打；往每個瓶蓋里加入10ml白醋；仔細觀察、記錄現(xiàn)象。小組實驗，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。在小蘇打里滴入白醋時，有大量氣泡，說明有氣體產(chǎn)生。追問：它們發(fā)生了什么變化？你的觀點是什么？你的理由是什么？學生預測并說明自己的觀點。設(shè)計意圖：通過預測的方式，使學生關(guān)注實驗中要注意的事項，引導學生在實驗中及時記錄現(xiàn)象，引發(fā)思考——這是不是化學變化？需要什么條件來證實？3.過渡。談話：產(chǎn)生氣體還不足以說明發(fā)生了化學變化，在交流中還需要了解這是什么氣體，是不是新物質(zhì)。因此，我們要研究這種氣體，首先就要收集這種氣體?；顒佣菏占@種氣體1.提問：你有什么方法收集這種氣體？（1）取一個密封袋，在里面放入三勺白醋，在一個塑料蓋中加入一勺小蘇打，再把它小心地放進密封袋中。注意：不要讓小蘇打與白醋接觸。先封好袋口，再打翻袋中的瓶蓋，讓小蘇打與白醋混合。（2）微視頻：演示上述實驗過程。推測：可能會看到什么現(xiàn)象？（3）學生實驗。（4）記錄現(xiàn)象和其他的特點。2.觀察氣體的性質(zhì)。（1）用袋子里的氣體熄滅蠟燭的火焰。（2）播放視頻，將這種氣體導入澄清的石灰水中，澄清的石灰水變渾濁。3.閱讀資料。小組記錄并思考：你現(xiàn)在覺得它們發(fā)生了什么變化？設(shè)計意圖：通過這三個實驗的研究，從產(chǎn)生氣體到收集氣體、觀察氣體的特點，再到氣體的驗證性實驗，讓學生逐步找到這種氣體是什么，是不是新物質(zhì)，一步步完善這個變化是化學變化的證據(jù)，把它同化在化學變化的概念里?；顒尤哼M一步觀察提問：日常生活中還有一些物質(zhì)可以和白醋產(chǎn)生氣體，你能發(fā)現(xiàn)嗎？播放一段關(guān)于雞蛋殼、貝殼和白醋的變化的視頻，展示實驗成果——軟化的雞蛋。設(shè)計意圖：這兩個實驗一方面用來鞏固本課的學習內(nèi)容，另一方面讓學生感受生活中的化學變化，即生活中處處有化學變化。三、研討1.現(xiàn)在你知道產(chǎn)生的氣體是什么嗎？它有什么特點？2.這種氣體和我們?nèi)祟愑惺裁搓P(guān)系？3.通過上述實驗研究，你能確定該變化是什么變化嗎？4.3《發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)》教學設(shè)計【教材簡析】本課將引導學生在前一節(jié)課觀察白醋和小蘇打的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化。通過觀察白砂糖加熱后的狀態(tài)、顏色、氣味等，以及借助燒杯和勺子底部觀察蠟燭在燃燒過程中的現(xiàn)象，進一步認識到判斷物質(zhì)發(fā)生化學變化的本質(zhì)是:是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。通過資料閱讀,了解生活中有很多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，研討產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系?！緦W生分析】學生在前兩節(jié)課研究物質(zhì)變化的過程中已經(jīng)關(guān)注到物質(zhì)變化的一些現(xiàn)象，如顏色改變、產(chǎn)生氣體等，并且已經(jīng)明確物理變化和化學變化的本質(zhì)是是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。但學生對于“改變顏色的物質(zhì)還是原來的物質(zhì)嗎？”“產(chǎn)生的氣體是不是一種新的物質(zhì)”等問題存在疑問?！窘虒W目標】科學概念目標1.一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。2.物質(zhì)發(fā)生化學變化會產(chǎn)生新的物質(zhì)?？茖W探究目標1.能用科學的語言描述物質(zhì)變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。2.能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學變化。3.能通過觀察、實驗、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取化學變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征?？茖W態(tài)度目標1.養(yǎng)成細心觀察、及時記錄的習慣。2.體會到細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論是重要的?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標了解化學變化對人類生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的?！窘虒W重難點】重點：能根據(jù)物質(zhì)變化判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學變化。難點：對物質(zhì)變化產(chǎn)生的物質(zhì)進行實驗、觀察與考證分析，進一步明確化學變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)?！窘虒W準備】為學生準備：蠟燭、蠟燭臺、打火機（火柴）、鋼勺、白砂糖、錫箔紙（包裹鋼勺）、燒杯2個、水、鑰匙、塑料杯（放白砂糖）、資料。教師準備：多媒體教學課件?！窘虒W過程】一、聚焦1.談話：在本單元的第1課我們講到廚房里物質(zhì)的變化。廚房里的物質(zhì)變化能給我們帶來豐富多樣的食物，其中我非常喜歡一種甜品，你來看看。（出示焦糖布丁）2.提問：你知道上面的焦糖是怎么來的嗎？白砂糖變成焦糖，這個變化是物理變化還是化學變化呢？預設(shè)：如學生能說出焦糖的制作過程，就順著學生說說，我們今天用蠟燭進行加熱，看能不能制作出焦糖。設(shè)計意圖：以焦糖布丁為切入點，從學生生活實際出發(fā)，加強科學與生活的聯(lián)系，同時也能與第1課《廚房里的物質(zhì)與變化》相呼應。二、探索（一）觀察白砂糖加熱的變化1.介紹白砂糖加熱所需的材料。2.出示觀察要點：（1）取一勺白砂糖，放在勺子里。（2）手握勺柄最外端，用蠟燭火焰的外焰加熱。（3）仔細觀察白砂糖的變化，并及時記錄每一種變化現(xiàn)象。（4）觀察結(jié)束后，將勺子放在有水的燒杯中。（5）不要離得太近，注意安全，避免燙傷。3.匯報：說說白砂糖加熱過程中的現(xiàn)象，不同同學之間進行補充。并說說這些變化屬于什么變化，你判斷的理由是什么。預設(shè)：白砂糖熔化成液體白砂糖屬于物理變化；顏色變深、變黑，產(chǎn)生氣味屬于化學變化。我們可以發(fā)現(xiàn)，放在水里的炭是不溶于水的。（可以增加一個演示實驗）4.通過一個視頻，再來看一下白砂糖加熱的整個過程。得出結(jié)論：白砂糖加熱之后，既有物理變化，又有化學變化。過渡：其實，剛才在加熱白砂糖的過程中，我們使用的蠟燭也在發(fā)生變化。設(shè)計意圖：白砂糖加熱是一個復雜多變的過程，提醒學生從狀態(tài)、顏色、氣味等方面進行觀察，可以使觀察更具目的性。如加熱后的白砂糖還是不是白砂糖，學生對此有強烈的質(zhì)疑，可以用溶解實驗來證明它已經(jīng)不是白砂糖，尋找更多的證據(jù)。視頻的呈現(xiàn)可以加深學生對加熱白砂糖的認識。（二）觀察蠟燭的變化1.提問：蠟燭在燃燒過程中有哪些現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？2.學生實驗。（1）用燒杯倒扣在火焰上方加熱5秒，然后觀察燒杯內(nèi)壁的變化。（用手摸一摸）（2）將勺子放在蠟燭的火焰上方，加熱5秒，然后觀察勺子底部的變化。3.研討：通過實驗現(xiàn)象，說說蠟燭燃燒是化學變化的證據(jù)是什么。（嘗試讓學生使用這樣的語言來回答：我發(fā)現(xiàn)了……現(xiàn)象，它產(chǎn)生……等物質(zhì)，它是一種新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學變化。）預設(shè)：蠟燭燃燒產(chǎn)生水分的實驗比較抽象，如學生難以解釋該現(xiàn)象，可以增加一個演示的對比實驗——用白熾燈加熱燒杯，燒杯內(nèi)壁不起霧。4．總結(jié)：蠟燭燃燒產(chǎn)生了水分、炭黑等新物質(zhì)，所以蠟燭的燃燒是化學變化。設(shè)計意圖：使用加熱過后的勺子底部觀察炭黑可以節(jié)省時間，也可以避免玻璃加熱破裂。用干冷燒杯觀察蠟燭燃燒會產(chǎn)生水分，是為了向?qū)W生傳達科學的觀察有時需要借助一些工具進行輔助。使用白熾燈進行對比實驗，更容易促進學生理解蠟燭燃燒會產(chǎn)生水分。（三）發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化談話：請大家看圖，從資料中提取有用的信息，說說這些變化是化學變化的證據(jù)是什么。請用“這個變化產(chǎn)生……等新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學變化”來回答。1.鋼鐵生銹。氧在有水的環(huán)境中與鐵反應，會生成氧化鐵，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅硬，很容易脫落。一塊鐵完全生銹后，體積可脹大8倍。如果不除去鐵銹，海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就腐蝕得更快了。2.用酵母發(fā)面。酵母中存在轉(zhuǎn)化酶、麥芽糖酶和酒化酶等多種酶菌。在用面粉烘制蛋糕的過程中，酵母菌和酶將面團中的淀粉分解為酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生各種糖、氨基酸、有機酸和脂類等。脂類使面團具有一定的芬芳氣味，二氧化碳使面團變得蓬松、多孔、柔軟、有韌性。淀粉在發(fā)酵過程中被分解為麥芽糖，所以面粉在發(fā)酵后有糖化或液化的現(xiàn)象。各種有機酸以乳酸為主，使面團呈現(xiàn)酸性。發(fā)酵溫度越高，糖分越多，乳酸發(fā)酵越快。3.蝦煮熟后變紅。蝦具有的顏色，主要是它們甲殼下面真皮層中的色素細胞在起作用。在高溫蒸煮下，原來的色素受到破壞而分解，只有紅色素尚存，所以蝦煮熟后變成紅色。設(shè)計意圖：資料的呈現(xiàn)可以加強學生的閱讀能力，并發(fā)現(xiàn)生活中有很多變化屬于化學變化，讓學生了解產(chǎn)生新物質(zhì)的變化在生活中是很常見的。本環(huán)節(jié)也可以將閱讀后的發(fā)現(xiàn)記錄在活動手冊上。三、研討生活中哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化對我們是有利的？哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化對我們是有害的？請舉例說明。設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)意在使學生認識產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系，有些變化對我們是有利的，而有些變化對我們是有害的，在生活中要注意觀察并記錄這些變化。4.4《變化中伴隨的現(xiàn)象》教學設(shè)計【教材分析】《變化中伴隨的現(xiàn)象》是《物質(zhì)的變化》單元第4課。通過前面幾課的學習，學生已經(jīng)理解化學變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)，同時也從觀察與實驗中發(fā)現(xiàn)