乙醛 乙醛的性質(zhì)

關(guān)于乙醛乙醛的性質(zhì)一、乙醛的分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式：

分子式：

結(jié)構(gòu)簡式：

官能團(tuán)：C2H4OHOH—C—C—HHOCH3—C—H或CH3CHOO—C—H或—CHO第2頁,共18頁，2024年2月25日，星期天二、乙醛的物理性質(zhì)1、無色、有刺激性氣味的液體；2、密度比水小，沸點(diǎn)是20.8℃；3、易揮發(fā)，易燃燒；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。

第3頁,共18頁，2024年2月25日，星期天三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)1、乙醛的加成反應(yīng)+H2Ni△

把有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。

把有機(jī)物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)。HHH—C—C=OHHHH—C—C—OHHH思考:在有機(jī)物中引入羥基的方法?第4頁,共18頁，2024年2月25日，星期天三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)2、乙醛的氧化反應(yīng)①催化氧化乙醇氧化（脫氫）還原（加氫）氧化（加氧）乙醛乙酸工業(yè)制乙酸O2CH3—C—H+O22CH3COOH催化劑△（1）與氧氣的反應(yīng)第5頁,共18頁，2024年2月25日，星期天三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)2、乙醛的氧化反應(yīng)2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點(diǎn)燃②燃燒（2）使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色第6頁,共18頁，2024年2月25日，星期天三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)2、乙醛的氧化反應(yīng)CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O△（3）被弱氧化劑氧化現(xiàn)象：試管內(nèi)有紅色沉淀產(chǎn)生Ⅰ、和Cu(OH)2反應(yīng)CuSO4+2NaOH→

Cu(OH)2↓+Na2SO4此反應(yīng)可以檢驗(yàn)醛基存在注意：A、

氫氧化銅必須新制B、直接加熱C、NaOH需過量第7頁,共18頁，2024年2月25日，星期天練習(xí)一一個(gè)學(xué)生做乙醛的還原性實(shí)驗(yàn)時(shí)，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支潔凈的試管內(nèi)混合后，向其中又加入5ml40%的乙醛，結(jié)果無紅色沉淀出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)失敗原因可能是（）

A、未充分加熱B、加入乙醛太少

C、加入NaOH溶液的量不夠

D、加入CuSO4溶液的量不夠A、C第8頁,共18頁，2024年2月25日，星期天三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)2、乙醛的氧化反應(yīng)（3）被弱氧化劑氧化AgNO3溶液+稀氨水生成白色沉淀沉淀恰好完全溶解繼續(xù)滴加氨水銀氨溶液滴入3滴乙醛水浴加熱試管內(nèi)壁上附有一層光亮如鏡的金屬銀Ⅱ、銀鏡反應(yīng)第9頁,共18頁，2024年2月25日，星期天三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)2、乙醛的氧化反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O△c被弱氧化劑氧化解釋：銀被還原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反應(yīng)生成乙酸銨。制銀氨溶液：AgNO3+NH3·H2O→AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O→Ag(NH3)2OH+2H2O氫氧化二氨合銀（絡(luò)合物）銀鏡反應(yīng)：第10頁,共18頁，2024年2月25日，星期天銀鏡反應(yīng)注意事項(xiàng)（1）試管內(nèi)壁必須潔凈；（2）60℃水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；（3）加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管；（4）須用新配制的銀氨溶液，氨水不能過量（防此生成易爆炸的物質(zhì)）；（5）乙醛用量不可太多；（6）實(shí)驗(yàn)后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗。應(yīng)用：1、檢驗(yàn)醛基的存在2、工業(yè)上利用這個(gè)反應(yīng)，把銀均勻地鍍在玻璃上制鏡或者保溫瓶膽第11頁,共18頁，2024年2月25日，星期天乙醛性質(zhì)的小節(jié)：1、加成反應(yīng)醛+H2

醇2、氧化反應(yīng)a燃燒b催化氧化c被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸d使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色第12頁,共18頁，2024年2月25日，星期天四、乙醛的制備（2）乙炔水化法：（1）乙醇氧化法：

2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O△+H2O

催化劑

CH3CHO（3）乙烯氧化法：2CH2=CH2+O2

催化劑

2CH3CHO加熱、加壓第13頁,共18頁，2024年2月25日，星期天五、乙醛的用途主要用于生產(chǎn)乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，是有機(jī)合成的重要原料。第14頁,共18頁，2024年2月25日，星期天

特殊的醛——甲醛(蟻醛)(1)

分子式：CH2O結(jié)構(gòu)式：O結(jié)構(gòu)簡式：HCHO特殊性：分子中有兩個(gè)醛基H—C—H;第15頁,共18頁，2024年2月25日，星期天(2)物性:

無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體(含氧衍生物唯一常溫下呈氣體的物質(zhì))，易溶于水；福爾馬林——

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35%~40%的甲醛水溶液(混合物)第16頁,共18頁，2024年2月25日，星期天(3)化學(xué)性質(zhì):(與其它醛類性質(zhì)相似)①與銀氨溶液:(水浴加熱)HCHO+4[Ag(NH3)2]++4OH-△(NH4)2CO3+4Ag↓+6