食品品管員崗位職能職責

篇一：品管員崗位職責品管員崗位職責一、概述崗位名稱：品管員直接上級：質(zhì)量過程控制主管下屬崗位：班組長、操作工和設(shè)備科科長崗位性質(zhì)：負責生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)督、檢驗、分析、改善和計量管理，控制和預防產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生。管理權(quán)限：受質(zhì)量過程控制主管委托，行使對生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)督、檢驗和分析管理權(quán)限，并負擔實施工藝、質(zhì)量管理規(guī)程及工作指令義務(wù)。管理職能：對生產(chǎn)現(xiàn)場全方面質(zhì)量監(jiān)督檢驗。包含：監(jiān)督檢驗人員質(zhì)量素質(zhì)，監(jiān)督檢驗設(shè)備質(zhì)量異常事故，監(jiān)督檢查材料、原料、半成品、成品、包裝物和各類藥劑質(zhì)量規(guī)格，監(jiān)督檢驗班報正確實施情況、工藝程序異常情況，監(jiān)督檢驗生產(chǎn)現(xiàn)場整齊有序，監(jiān)督檢驗計量標準正確性崗位要求：1、含有大專以上文化程度和質(zhì)量管理專業(yè)知識；2、熱愛企業(yè)，有較強協(xié)調(diào)能力和組織管理能力；3、虛心學習，主動進取，有較強工作責任感和事業(yè)心；4、堅持標準，廉潔奉公；5、熟悉本企業(yè)產(chǎn)品工藝步驟，含有豐富5s現(xiàn)場管理經(jīng)驗，了解和掌握生產(chǎn)質(zhì)量管理基礎(chǔ)內(nèi)容。二、工作內(nèi)容：1、依據(jù)企業(yè)制訂檢驗標準和要求，實施來料檢驗、過程抽樣檢驗、產(chǎn)品最終檢驗、對不合格產(chǎn)品進行有效控制等任務(wù)。2、明確質(zhì)量控制點各類質(zhì)量檢驗標準（ph值、顏色、雜質(zhì)點種類數(shù)量、溫度和粒度分布等），掌握各類質(zhì)量標準關(guān)鍵控制原因和方法，指導操作工正確操作，實現(xiàn)質(zhì)量控制標準。3、對于來料品質(zhì)有一定認識，并能找出對應質(zhì)量缺點，確保不合格產(chǎn)品不轉(zhuǎn)下工序，不流轉(zhuǎn)其它車間。4、做好不合格產(chǎn)品標識、隔離、統(tǒng)計和集中立即處理等工作，并有效分析和改善問題，立即向主管提交不合格品質(zhì)量分析調(diào)查匯報。5、若因領(lǐng)用前道生產(chǎn)半成品不良造成品質(zhì)異常，品管員應立即將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品責問題延續(xù)發(fā)生。6、對于待入庫原料、半成品或成品，品管員按要求進行抽樣檢驗，檢驗合格，在入庫單、或入庫記錄表上寫明種類、批號和合格字樣，并簽字。7、成品出庫時，查對發(fā)貨產(chǎn)品批號和合格標志，查對無誤后，在出庫單上簽字。8、根據(jù)部門制訂質(zhì)量統(tǒng)計分析要求和方法，正確完成部門主管交待質(zhì)量統(tǒng)計任務(wù)，按要求在質(zhì)量統(tǒng)計表上統(tǒng)計，上交至部門主管。9、根據(jù)部門主管制訂取樣要求和方法進行取樣，按要求對樣品進行處理分析后，正確分類整理保留樣品，并將分析結(jié)果統(tǒng)計在對應臺賬上。10、正確使用計量器來檢驗產(chǎn)品質(zhì)量問題，定時對計量器進行校準、清潔和保養(yǎng)工作。11、實施部門主管制訂5s現(xiàn)場檢驗整改計劃，確保生產(chǎn)現(xiàn)場潔凈、整齊、舒適和合理。12、生產(chǎn)過程中應督促操作人員按操作規(guī)范（班報表）及設(shè)備使用說明進行作業(yè)，檢驗班報表統(tǒng)計是否規(guī)范。對工人違規(guī)及野蠻操作，應給阻止，并上報部門主管處理。13、主動參與和幫助部門主管開展新產(chǎn)品開發(fā)過程質(zhì)量控制管理，了解和掌握新產(chǎn)品檢驗手段和方法。學習實現(xiàn)新產(chǎn)品質(zhì)量控制標準關(guān)鍵控制原因和方法。14、上下班前做好工作交接15、工作紀律：品管員必需統(tǒng)一穿工作服上班，且工作時間內(nèi)，不可做和工作無關(guān)事情，不得和她人喧鬧、閑聊，應嚴厲紀律，樹立品管員形象和威信。16、主動完成上級領(lǐng)導安排其它臨時性工作任務(wù)。三、行使權(quán)限1、對生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量問題全方面負責監(jiān)督檢驗2、對生產(chǎn)中出現(xiàn)質(zhì)量問題進行分析，并提出處理方案，立即上報部門主管處理3、對于半成品或庫存品，有權(quán)進行抽樣檢驗，并要求返工4、對于不合格礦石原料、材料配件、酸堿藥劑、包裝標識，有權(quán)要求整改退換。5、對于生產(chǎn)現(xiàn)場設(shè)備、工具、物料和環(huán)境臟、亂、差現(xiàn)象，有權(quán)要求相關(guān)班組按要求整改。四、參與會議：1、參與部門召開周度和月度質(zhì)量管理問題分析改善會議；2、參與部門主管臨時召開qc工作小組會議3、參與部門召開月度對車間、機修質(zhì)量考評會議五、工作績效標準1、部門主管安排質(zhì)量監(jiān)督檢驗和統(tǒng)計任務(wù)完成情況2、生產(chǎn)質(zhì)量事故漏檢率3、反復質(zhì)量事故發(fā)生率4、相關(guān)質(zhì)量統(tǒng)計、報表整理歸檔5、企業(yè)領(lǐng)導委托交辦其它工作完成情況篇二：品管員崗位說明書篇三：品管職員作職責品管職員作職責嚴格實施企業(yè)日常規(guī)章制度，按時上下班，根據(jù)要求著裝，佩帶廠牌。安排加班時應服從安排，不得無故缺崗。認真做好巡檢工作，并做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計。依據(jù)作業(yè)指導書、檢驗標準、廠標、國家標準、行業(yè)標準和用戶要求進行檢驗。認真做好首件確定工作并做好具體數(shù)據(jù)統(tǒng)計。監(jiān)督各工序是否按作業(yè)指導書進行作業(yè)。產(chǎn)品出現(xiàn)不良問題立即反應,做好不良品標識和統(tǒng)計工作,不可偏護隱瞞。如發(fā)覺知情不報，情節(jié)嚴重者報部門主管處理。發(fā)覺原料存在嚴重質(zhì)量問題影響產(chǎn)品性能,影響產(chǎn)品使用,應立即退還倉庫對各工段出現(xiàn)不良做好統(tǒng)計，要求生產(chǎn)部進行整改，追蹤不良品處理及預防糾正方法改善結(jié)果。細心認真對待工作，增加本身職業(yè)技能和產(chǎn)品知識培養(yǎng)。10．按時完成企業(yè)領(lǐng)導交辦其它工作任務(wù)。篇四：品管職員作職責品管職員作職責產(chǎn)前準備qc應提前20分鐘上班，方便做好產(chǎn)前準備。每七天應最少有3次參與班組產(chǎn)前會議宣導品質(zhì)事項。了解當班生產(chǎn)產(chǎn)品名稱、用戶名稱、生產(chǎn)數(shù)量。準備好相關(guān)產(chǎn)品圖紙、檢驗標準、作業(yè)標準、工藝標準、檢驗工具（千分尺、游標卡尺、卷尺、電子秤等）、檢驗報表、抽檢計劃表和標準色板。準備供生產(chǎn)線操作人員使用樣品，包含合格和不合格樣品。熟悉掌握產(chǎn)品品質(zhì)管控點和常出現(xiàn)品責問題。生產(chǎn)領(lǐng)用物料或前道工序生產(chǎn)半成品工件品質(zhì)情況抽檢。檢驗作業(yè)：首件檢驗：在下列情況下，品管員應對首5件產(chǎn)品進行全檢，并將檢驗結(jié)果統(tǒng)計在報表上。檢驗合格后方可許可生產(chǎn)單位量產(chǎn)，同時合格首件樣品須在現(xiàn)場留樣，直至生產(chǎn)完成后同產(chǎn)品進倉。生產(chǎn)設(shè)備天天首次開機時；工模治具安裝調(diào)試完成后；設(shè)備故障調(diào)整后；人員或材料更換時；制程異常處理后。巡回檢驗：標準上品管員以每1小時10pcs頻率對生產(chǎn)各工序品質(zhì)情況進行巡回檢驗確定，并將檢驗結(jié)果統(tǒng)計在報表上。成品抽檢：對完成生產(chǎn)待入庫產(chǎn)品，品管員按《抽樣計劃表》要求抽樣檢驗，并將檢驗結(jié)果統(tǒng)計于《制程抽檢統(tǒng)計表》。庫存品抽檢：對于部分已經(jīng)入庫產(chǎn)品，因為存放時間較長，在下道工序使用前須再次抽檢成品品質(zhì)情況，如有異常必需填寫《品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單》聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)部門對庫存品進行返修。產(chǎn)品標識：品管員應要求并監(jiān)督操作人員立即將填寫完整“物料標識卡”粘貼于完成生產(chǎn)產(chǎn)品上，且經(jīng)檢驗產(chǎn)品應貼上檢驗狀態(tài)標識，合格產(chǎn)品貼上綠色“合格品”標簽，不合格產(chǎn)品貼上紅色“不合格品”標簽。品質(zhì)異常處理品管員在檢驗過程中若發(fā)覺生產(chǎn)制程品質(zhì)異常或品質(zhì)不良時，可先口頭要求責任人員處理，必需時填寫《品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單》聯(lián)絡(luò)責任單位/人員處理；若因領(lǐng)用前道生產(chǎn)半成品工件不良造成品質(zhì)異常，品管員應立即將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品責問題延續(xù)發(fā)生；若因領(lǐng)用外協(xié)加工件或原材料不良造成品質(zhì)異常，品管員填寫品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單反饋至品管部iqc處理；品管員應追蹤責任單位對品質(zhì)異常處理情況，并于處理后會同生產(chǎn)人員對處理效果進行驗證。不良品管制：為避免不良品和合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應對不良品進行管制。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生不良品，品管員要求并監(jiān)督操作人員隔離，同時貼上紅色“不合格品”標簽進行標識，并開出《不良品返修通知單》通知責任操作人員立即對不良品進行處理。若當班生產(chǎn)結(jié)束后，不良品還未處理，品管員應要求并監(jiān)督轉(zhuǎn)運工將不良品統(tǒng)一轉(zhuǎn)移至不良品區(qū)隔離管制。標準受騙班產(chǎn)生不良品應于當班處理完成，后道退回不良品應于次日下班前處理完成。如不能在上述要求時間內(nèi)處理完成，品管員在《不良品返修通知單》注明“未按要求處理”，并上報對責任人進行處理，且須繼續(xù)追蹤不良品處理情況。不良品區(qū)管理：品管員應保持不良品區(qū)區(qū)域標識，嚴禁她人未經(jīng)同意無故占用或在不良品區(qū)內(nèi)放置其它物件，不良品區(qū)內(nèi)放置不良品均應貼有標識，且整齊分類堆放。廢品管制：當班產(chǎn)生廢品，品管員應要求責任操作工捆扎整齊，且對廢品數(shù)量及報廢原因進行標識后，要求其統(tǒng)一放置于當班廢品框內(nèi)。同時品管員如實將確定廢品數(shù)量、報廢原因及責任人登記于《_____車間廢品匯總表》，并于下班后，要求并監(jiān)督轉(zhuǎn)運工將廢品統(tǒng)一轉(zhuǎn)移至廢品區(qū)。工作交接：品管員應于下班前將當班生產(chǎn)發(fā)生品責問題、生產(chǎn)情況及其它注意事項統(tǒng)計于“工作交接本”，和接班品管進行工作交接，以避免一樣品責問題反復發(fā)生。報表管理：品管員應按要求填寫檢驗報表，報表填寫應真實，嚴禁弄虛作假，且應盡可能避免涂改，保持報表清楚易讀，并于下班后交檢驗組長審核。檢驗組長應統(tǒng)一將審核后檢驗報表于第二天早晨9：00前交品管部統(tǒng)計分析。設(shè)備日常保養(yǎng)監(jiān)督：品管員應監(jiān)督操作人員產(chǎn)前是否按設(shè)備保養(yǎng)要求對機臺設(shè)備進行日常保養(yǎng)。生產(chǎn)過程中，品管員應督促操作人員按操作規(guī)范及設(shè)備使用說明進行作業(yè)，對工人違規(guī)及野蠻操作，應給阻止并上報處理。工件疊放、防護監(jiān)督：品管員應監(jiān)督操作人員按要求輕拿輕放工件，待轉(zhuǎn)運工件應按要求疊放整齊并進行合適包裝防護，避免工件因操作人員及轉(zhuǎn)運人員野蠻操作造成損壞。品管員應監(jiān)督生產(chǎn)線各工序操作人員是否按定員定崗要求安排上崗，阻止隨意調(diào)動操作人員崗位（尤其是特殊崗位人員）。文件管理：品管員檢驗過程中使用依據(jù)文件均應為文管中心管控發(fā)行最新版本，蓋有紅色“文件發(fā)行章”，品管員應對文件進行妥善保管，若有破損或遺失，應立即向文管中心申請補發(fā)。樣板管理：對于較難用文字說明品質(zhì)程度標準，品管員可取樣送至品管部，由品管部會同營業(yè)部制訂標準樣板，以供品管員作為檢驗基準參考。品管員使用標準樣板應有用戶代表或品管部經(jīng)理確實定署名，且在使用期限內(nèi)。標準樣板應妥善保管，若有破損或遺失，應立即向品管部申請補發(fā)。檢測儀器管理：品管員使用檢測儀器須經(jīng)企業(yè)檢測室計量員確定符合使用要求，且貼有“合格證”、“準用證”，并在使用期內(nèi)。品管員在使用過程中，若發(fā)覺檢測儀器失效或損壞，應立即向檢測室申請校正或修理。量具管理：品管員應加強生產(chǎn)使用量具管理，按量具清單定時對量具完好性及有效性進行查核，若發(fā)覺損壞或失效，應立即匯報品管部處理。工作紀律：品管員必需統(tǒng)一穿黃色qc工作服上班，且工作時間內(nèi)，不可做和工作無關(guān)事情，不得和她人喧鬧、閑聊，應嚴厲紀律，樹立品管員形象和威信。篇五：品管員職責品管職責職責：熟悉被檢驗產(chǎn)品國家標準.工藝規(guī)程.技術(shù)標準.了解技術(shù)要求。對自己所負責檢驗范圍內(nèi)多種產(chǎn)品.嚴格實施技術(shù)要求.工藝規(guī)程等技術(shù)標準.確保產(chǎn)品質(zhì)量。對發(fā)覺質(zhì)量問題.認真研究.按相關(guān)要求處理，立即隔離不良品。認真填寫原始統(tǒng)計及多種統(tǒng)計報表。權(quán)限：對所負責范圍內(nèi)檢驗任務(wù)，按相關(guān)標準要求，有權(quán)做出檢驗結(jié)論。.對不符合產(chǎn)品要求及相關(guān)技術(shù)標準要求產(chǎn)品，有權(quán)立即隔離。有權(quán)向主管質(zhì)量部門和上級主管部門如實反應產(chǎn)品質(zhì)量情況。責任：對經(jīng)自己所檢驗并做出檢驗結(jié)論結(jié)果應負責。.對錯.漏.誤檢負責。對所負責檢驗范圍帶有傾向性問題或質(zhì)量事故，不反應.不匯報.致使情況深入惡化負責。篇六：品管員崗位職責說明書(定稿)篇七：飼料企業(yè)品管員崗位職責飼料企業(yè)品管員崗位職責和工作標準1.1依據(jù)檢驗規(guī)程和檢驗標準對大宗原料、輔料、成品進行外在質(zhì)量進行檢驗，確保入庫原料合格。對庫存原料進行定時監(jiān)測，確保生產(chǎn)使用原料合格。對入廠、卸貨和庫存發(fā)覺不合格原料進行退貨、兌用等處理。2依據(jù)主管下發(fā)生產(chǎn)用配方和中控室配方進行查對，確保配方無誤。根據(jù)過程質(zhì)量控制規(guī)程對生產(chǎn)各工序進行質(zhì)量控制，確保半成品和成品質(zhì)量。制訂不合格品管理措施，對不合格品標識、隔離、評審、處理，對使用