水與健康-張課件

飲水與健康一、健康水平愛(ài)妻、愛(ài)子、愛(ài)家庭，不愛(ài)健康等于零-----洪昭光健康是金健康是人類最大的財(cái)富衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)80%亞健康15%疾病5%健康1、中國(guó)人的健康狀況1.6億血脂異常1.6億患高血壓8000萬(wàn)人糖尿病1.5億人過(guò)于肥胖4.3億人缺鐵性貧血425萬(wàn)精神分裂3900萬(wàn)抑郁癥每年160萬(wàn)新發(fā)癌癥,800萬(wàn)腦中風(fēng),200萬(wàn)冠心病,3000萬(wàn)氟中毒共15.4億3、水是生命之源人體內(nèi)含水70%，但這70%的水卻給人類帶來(lái)80%的疾病平均每天全世界有5萬(wàn)人死于通過(guò)水傳播的疾病每8秒就有一名兒童死于與水源有關(guān)的疾病〔330萬(wàn)〕與水有關(guān)的死亡占43%中國(guó)每9.5秒就有一人死于與水有關(guān)的疾病安南2003年“世界環(huán)保日〞聲明中確定水——20億人因水而死4、我們喝的是什么水？5、興旺國(guó)家喝的水據(jù)工商時(shí)報(bào)〔2004年4月1日〕統(tǒng)計(jì)：美、英、韓等國(guó)家70%--80%家庭均飲用純潔水阿聯(lián)酋、沙特、以色列飲用純潔水已達(dá)100%二、水污染水---地球上到處都是,但一滴也不能喝1、地球上還有多少干凈水世界未經(jīng)處理的污水約4260億噸我國(guó)工業(yè)和生活污水620億噸人均49噸全國(guó)532條河流其中436條遭到不同程度的污染中國(guó)是最大的垃圾國(guó),達(dá)720億噸,占地6億平方米?生活觀察?報(bào)道:大多數(shù)城市地下水已被污染(超過(guò)97%)2、水與疾病?廣州日?qǐng)?bào)?2007年2月8日：河南長(zhǎng)垣縣孫東村，原是優(yōu)美的村子，四面環(huán)山，從未缺水，水清澈見(jiàn)底，魚(yú)蝦成群，水稻產(chǎn)量高。97年水質(zhì)變壞，文巖渠水變黑發(fā)臭，從2001年，36人死于癌癥，地表水超國(guó)家規(guī)定五類水質(zhì)22.75倍,原因?yàn)樯嫌伍_(kāi)造紙、化工。2、水與疾病?中央電視臺(tái)?2007年5月13日黃河晉陜峽谷成為黑三角，沿河百姓沒(méi)水吃。保德縣沿河焦化廠40多家，經(jīng)濟(jì)落后，但決不能為開(kāi)展地方經(jīng)濟(jì)，拿母親河做代價(jià)，如果連水都喝不上，即使錢(qián)再多，也換不來(lái)老百姓的幸福，古人說(shuō)：圣人出，黃河清。2、水與疾病?中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)半小時(shí)?2007年5月10日甘肅400萬(wàn)人口生活在黃河邊，45%產(chǎn)值，蘭州維尼綸排污管道注入黃河，超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)232%，白銀公司，直排黃河，氨氮超標(biāo)7.33倍,重金屬銅超標(biāo)13.3倍,氟8.65倍,鋅11.8倍,生活周邊小孩,11~12歲就沒(méi)頭發(fā)了,牙也不好.3、水不是營(yíng)養(yǎng)品無(wú)機(jī)礦物質(zhì)——水、土，人體不能利用有機(jī)礦物質(zhì)——植物、動(dòng)物，能被人體吸收利用一杯牛奶含鈣量相當(dāng)于1200杯礦泉水一斤牛肉含鐵量相當(dāng)于8200杯礦泉水無(wú)機(jī)礦物質(zhì)被人喝了之后，只會(huì)堆積在腎、動(dòng)脈、腸及血液里，使血管壁變狹窄，造成粥樣動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、便秘。中科院地球化學(xué)和美國(guó)密執(zhí)根大學(xué)環(huán)境工程專業(yè)雙博士，現(xiàn)在美國(guó)德克塞爾大學(xué)研究水處理的黃偉林博士認(rèn)為：“國(guó)內(nèi)一些人對(duì)礦泉水、磁化水、納米水等認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū)，水可追求口感，但主要是純潔。營(yíng)養(yǎng)主要靠食物，一天鈣質(zhì)的全部要求1杯牛奶就可以全部滿足。礦物微量元素主要來(lái)自于食物，而不是水。〞中國(guó)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)所水質(zhì)專家楊振波先生：“事實(shí)上只有活著的植物才能從土壤中吸收和利用無(wú)機(jī)礦物質(zhì)。經(jīng)植物轉(zhuǎn)化的有機(jī)礦物質(zhì)才能被人體及動(dòng)物吸收利用。幾乎沒(méi)有人能從無(wú)機(jī)礦物質(zhì)中攝取營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有人能有效地適用無(wú)機(jī)礦物質(zhì)于體內(nèi)。例如：假設(shè)人體感到缺少鈣那么應(yīng)從牛奶或鈣片中攝取〔活性鈣，有機(jī)鈣〕，此時(shí)水中有大量的也是無(wú)用的。攝入體內(nèi)而不能被吸收的礦物質(zhì)將通過(guò)肝臟、腎臟等體內(nèi)臟器排除，從而使內(nèi)臟器承受額外負(fù)擔(dān)。這也是造成一些慢性疾病的一個(gè)重要原因〞美國(guó)水質(zhì)專家指出：水對(duì)于人體的主要功能在于促進(jìn)新陳代謝，而非礦物質(zhì)的攝取〔1杯牛奶的礦物質(zhì)含量相當(dāng)于1200杯礦泉水中礦物質(zhì)的含量〕，人體礦物質(zhì)源自于日常食物，我們沒(méi)有必要為水中微缺乏道的無(wú)機(jī)礦物質(zhì)而將可能的各種污染、細(xì)菌、病毒等等一起喝下去。水的選擇最近，某生產(chǎn)廠家在全國(guó)開(kāi)展了酸堿水測(cè)試活動(dòng)，宣稱：健康的生命需要天然的弱堿水對(duì)飲料PH值的測(cè)定：碳酸類飲料2.8~3.3咖啡5.86啤酒4.13花茶6.42牛奶6.7難道這些酸性飲品(PH值小于7)今后真的不能喝?關(guān)于弱堿水看看專家的觀點(diǎn)看看專家的觀點(diǎn)上海第六人民醫(yī)院康復(fù)科主任：人體有自然調(diào)節(jié)酸堿平衡的機(jī)制，普通人只要保持正常飲食就夠了，如長(zhǎng)期過(guò)量飲用弱堿水，反而破壞體內(nèi)酸堿平衡，給身體增加負(fù)擔(dān)。中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)銷學(xué)會(huì)理事張慶虎：這種測(cè)試方法，在結(jié)果是否科學(xué)還未明確的情況下，就公開(kāi)宣傳，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌?？纯磳＜业挠^點(diǎn)中國(guó)疾控中心研究員陳昌杰：自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)制訂的PH值為6.5~8.5，在這個(gè)范圍內(nèi)就可以了，實(shí)際上，PH值對(duì)人體健康沒(méi)有太大的直接關(guān)系，現(xiàn)在歐洲標(biāo)準(zhǔn)是6.5~9.5,在這個(gè)范圍里面就可以,都認(rèn)為對(duì)人體健康沒(méi)有多少影響。從專家的講話可以看出：人體體液應(yīng)由人自身生理機(jī)能來(lái)調(diào)節(jié)，不是靠喝弱堿水調(diào)節(jié)的，純水機(jī)生產(chǎn)的RO水PH值在6.5~8.5之間，是完全符合國(guó)家衛(wèi)生部的規(guī)定的，對(duì)廣闊消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是放心的水。水的選擇離子水是通過(guò)電解的作用，把水分成陽(yáng)離子水和陰離子水價(jià)格高，3500~5000只解決酸堿度不能去除重金屬等有害物質(zhì)離子水高氧O3，殺菌不適于飲用，因其也會(huì)將益生菌殺死，如乳酸桿菌不能去除重金屬等有害物質(zhì)臭氧水桶裝水殺菌細(xì)菌的尸體仍然在水中,轉(zhuǎn)化為熱源氯產(chǎn)生三氯甲烷,致癌,燒開(kāi)上升3到4倍溶解氧蒸發(fā),死水,助癌有機(jī)物濃度增高,危害加重水中的有害重金屬未去除對(duì)家里使用三個(gè)月水壺檢測(cè):有害金屬鎘0.34mg砷0.21mg,鋁0.12mg,汞0.44mg,長(zhǎng)期飲用可引起消化神經(jīng)及呼吸系統(tǒng)病變開(kāi)水價(jià)格:0.45元/桶,1980元一臺(tái),喝一輩子好水小分子,高氧水去除一切重金屬等有害物質(zhì)全封閉,無(wú)二次污染用途廣泛：家用、工業(yè)、醫(yī)用、飲食中國(guó)醫(yī)學(xué)博士營(yíng)養(yǎng)專家李文君指出：據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)期飲用純潔水可以使泌尿系統(tǒng)疾病發(fā)病率下降60%，心血管疾病發(fā)病率下降40%，癌癥發(fā)病率下降20%純水機(jī)6、喝純潔水的好處1、純潔水是小分子高氧水，溶解度高，極易被人體細(xì)胞吸收，有利于生津止渴，解除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。2、堅(jiān)持飲用純潔水體內(nèi)堆積的黑綠色重金屬會(huì)隨大便排出。3、三年左右，血液會(huì)變清、流暢，循環(huán)加快，體質(zhì)明顯改善4、服藥有助于藥物充分溶解吸收，從而提高藥效。5、不含氯，減少三氯甲烷致癌。6、PH值較低，可滋潤(rùn)皮膚，有利于美容7、可緩解乙醇吸收，并加速排泄，有解酒的作用8、泡茶味兒更香，做米飯省時(shí)，味道美9、預(yù)防細(xì)胞變異，減少結(jié)石形成。中國(guó)醫(yī)學(xué)博士、營(yíng)養(yǎng)專家李文君

“據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)期飲用純潔水可以使泌尿系統(tǒng)疾病發(fā)病率下降60%，心血管疾病發(fā)病率下降40%，癌癥發(fā)病率下降20%。由于純潔水是活性的，處于嚴(yán)重‘饑餓’狀態(tài)，進(jìn)入人體后，體內(nèi)的各種雜質(zhì)會(huì)迅速擴(kuò)散進(jìn)入其中，從而能夠包容體內(nèi)無(wú)用之物，并隨之排出體外。同時(shí)，活性水還能激活老化細(xì)胞，提高免疫力。對(duì)一些慢性疾病還有一定的療效和防治作用〞。

7、純潔水的特征1、感官上清澈、透亮，無(wú)任何肉眼可見(jiàn)物2、去除水中的致癌物質(zhì)、重金屬等有害物質(zhì)，口感甘甜可口，溶解力強(qiáng)、滲透力強(qiáng)、代謝力強(qiáng)、擴(kuò)散力強(qiáng)。3、微生物〔菌落總數(shù)、大腸桿菌〕指標(biāo)要求更高4、不含任何添加物5、可直接飲用6、純潔水不可能誘發(fā)“微量元素缺乏癥〞三、自來(lái)水據(jù)報(bào)道:全國(guó)76%的自來(lái)水廠供給的自來(lái)水某些指標(biāo)尚未到達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)85年制定共35項(xiàng),興旺國(guó)家100項(xiàng)以上)自來(lái)水超標(biāo)值為:總大腸菌群70.6%,鐵32.9%,濁度30.4%,錳29%,耗氧量13.3%,氧化物8.7%1994年德國(guó)河流中發(fā)現(xiàn)治頭痛藥、荷爾蒙、雌激素、癌化療藥。1980年英國(guó)查爾森在流入倫敦東郭河中發(fā)現(xiàn)170種藥物成分1、自來(lái)水中2221種有機(jī)物其中20種致癌物，23種可疑致癌物，18種促癌，56種致突變物質(zhì)這些物質(zhì)在人體產(chǎn)生急性或慢性，直接或間接致毒作用。許多國(guó)家對(duì)自來(lái)水進(jìn)行致突變?cè)囼?yàn)，發(fā)現(xiàn)許多飲用水呈現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果。2、處理工藝落后馬丁·?？怂共┦俊皼](méi)有什么能否認(rèn)這個(gè)不容質(zhì)疑的事實(shí):氯是造成動(dòng)脈硬化及與之相關(guān)的諸如心力衰竭和大局部常見(jiàn)猝發(fā)形式的根本原因.〞羅博特D·莫里斯

(美威斯康星醫(yī)學(xué)院)“根據(jù)對(duì)水的研究,我完全確信,氯處理后的水和癌癥的發(fā)生有一種必然聯(lián)系〞約瑟博士“氯是現(xiàn)代人類最大的殺手和致殘品,是一種潛在的毒藥。〞美生物化學(xué)家認(rèn)為1997年互聯(lián)網(wǎng)“多種研究結(jié)果證實(shí)氯化消毒與癌癥成正比〞美國(guó)公眾衛(wèi)生研究所“經(jīng)常喝高含量氯化消毒的自來(lái)水的人，比喝未經(jīng)氯化消毒的水的人，患膀胱癌危險(xiǎn)性大得多〞3、自來(lái)水中病毒引起各國(guó)

關(guān)注法國(guó)、美國(guó)羅馬尼亞、印度等國(guó)都從加氯消毒的自來(lái)水中檢出病毒，俄羅斯資料說(shuō)明，自來(lái)水系統(tǒng)一年四季均可別離出腸道病毒4、自來(lái)水中的隱孢子蟲(chóng)1976年隱孢子蟲(chóng)首次在人體內(nèi)檢出，確認(rèn)為腹瀉與其有關(guān)。亞洲澳大利亞、非洲、南美洲十分盛行。英國(guó)、美國(guó)、日本也有隱孢子蟲(chóng)傳播，隱刨子蟲(chóng)對(duì)氯消毒有很強(qiáng)的抗性。1993年美國(guó)爆發(fā)隱孢子蟲(chóng)病40萬(wàn)人受感染我國(guó)感染人群1—3.3%5、國(guó)家海洋工程與環(huán)境研究員

國(guó)家水處理專家

李仲欽“煮沸水中溶解氧都白白揮發(fā)，對(duì)人體新陳代謝不利；且水分子結(jié)構(gòu)易受破壞，有礙人體吸收；煮沸水中細(xì)菌雖被殺死但其殘骸有可能轉(zhuǎn)化成為另一種過(guò)敏物質(zhì)----熱源；而致癌和助癌有機(jī)物反而使其濃度增高，危害加重。日積月累，終有一天病兆就會(huì)出現(xiàn)。如：結(jié)石，兒童發(fā)育不良，久婚不孕病癥等。〞我國(guó)自來(lái)水只是低標(biāo)準(zhǔn)合格四、水與人體健康1、“任何疾病，預(yù)防永遠(yuǎn)是最好的治療〞2、“圣人不治已病治未病〞---------?黃帝內(nèi)經(jīng)?3、“喝的平安水，才有健康百分百〞4、“我們身體含有70%的水。水--