動物營養(yǎng)與飼料模擬試題+參考答案

動物營養(yǎng)與飼料模擬試題+參考答案一、單選題（共60題，每題1分，共60分）1、粗灰分的測定溫度是（）℃A、100-105B、550C、60-70正確答案：B2、蛋白質(zhì)飼料包括豆類、餅粕類、動物性蛋白質(zhì)飼料、單細胞蛋白質(zhì)飼料、非蛋白氮飼料等,IFN形式為A、5-00-000B、2-00-000C、4-00-000D、3-00-000正確答案：A3、顆粒飼料生產(chǎn)所特有的設(shè)備是哪一項？A、粉碎機B、提升機C、混合機D、制粒機正確答案：D4、動物在生長前期生長重點是________。A、脂肪B、肌肉C、骨骼正確答案：C5、高產(chǎn)反芻動物日糧中精粗飼料最高比例不超過（）。A、50:50B、60:40C、40:60D、30:70正確答案：B6、以下抗營養(yǎng)因子不可以用水浸泡除去的是（）。A、胃腸脹氣因子B、龍葵素C、硫代葡萄糖甙D、單寧正確答案：B7、下列飼料中，蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。A、羽毛粉B、肉骨粉C、血粉D、魚粉正確答案：D8、相比較而言，同等重量的下列能量飼料中能量最高的是（）。A、麩皮B、稻谷C、玉米D、小麥麩正確答案：C9、反芻家畜體內(nèi)能量主要來源于飼料中的（）A、粗脂肪B、粗纖維C、粗蛋白質(zhì)D、無氮浸出物正確答案：B10、正式試驗開始前，一般應(yīng)有（）d預(yù)試期。A、8~10B、10~15C、7~10D、15~20正確答案：C11、蛋白質(zhì)的代謝實際上是（）的代謝A、氨基酸B、寡肽C、小肽D、蛋白質(zhì)正確答案：A12、反芻動物鎂缺乏產(chǎn)生A、滲出性素質(zhì)病B、牧草痙攣C、小腦軟化D、多發(fā)性神經(jīng)炎E、異食癖正確答案：B13、磁選是清除（）雜質(zhì)。A、石塊B、泥塊C、金屬D、繩頭正確答案：C14、玉米秸青貯時收割的適宜時期是玉米莖葉僅有下部（）片葉枯黃時。A、0B、1～2C、3～5D、2～3正確答案：B15、生長畜禽日糧中鈣與磷的比例應(yīng)為____。A、3:1-3.5:1B、2:1-1:1C、1:2-1:3正確答案：B16、確定養(yǎng)分的需要量常采用________法和________法。A、飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗B、綜合法和析因法C、代謝試驗和綜合法正確答案：B17、在良好的青貯飼料中，乳酸含量一般約占青飼料重的（）。A、1%-1.5%B、0.5%-0.8%C、1%-2%D、0.8%-1.0%正確答案：C18、碘作為必需微量元素，最主要的功能是參與（）組成，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡。A、腎上腺B、胰腺C、皮脂腺D、甲狀腺正確答案：D19、對常年飼喂青貯料或精料偏高的奶牛，添加________可預(yù)防和減緩瘤胃pH下降，從而提高乳脂率。A、丙酸B、甲酸C、碳酸氫鈉D、硫酸鈉正確答案：C20、青貯飼料是利用（）對原料進行厭氧發(fā)酵。A、醋酸菌B、酪酸菌C、丁酸菌D、乳酸菌正確答案：D21、多發(fā)性神經(jīng)炎是由于缺乏（）導(dǎo)致的A、膽堿B、葉酸C、生物素D、核黃素E、硫胺素正確答案：E22、1分子葡萄糖經(jīng)糖酵解代謝途徑轉(zhuǎn)化為_________分子乳酸凈生成_________分子ATP。A、1,1B、1,2C、2,2D、2,4正確答案：C23、維生素B6也稱吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛，是（）酶的輔酶。A、脫羧酶B、脫氫酶C、氧化酶D、轉(zhuǎn)氨酶正確答案：B24、粗脂肪提取原理是利用有機溶劑與脂肪有不同的()進行提取A、酸度B、沸點C、溶解度D、冰點正確答案：C25、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠的抗體，對幼畜的健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纖維D、膽固醇正確答案：B26、癩皮?。ㄘi）是由于缺乏（）導(dǎo)致的A、核黃素B、泛酸C、煙酸D、硫胺素E、吡哆醇正確答案：C27、生長肥育豬飼喂養(yǎng)分平衡的低能量濃度日糧時，其飼料轉(zhuǎn)化效率()。A、提高B、不變C、降低正確答案：C28、雞發(fā)生滲出性素質(zhì)癥，是因為缺乏A、鈣B、鐵C、VB3D、VE正確答案：D29、以下哪個屬于NPNA、有機酸B、脂肪酸C、小肽D、尿素正確答案：D30、下列有關(guān)成品包裝貯藏的敘述中，哪項是錯誤的？A、成品庫地面需具備足夠的高度B、散裝飼料成本要高于包裝飼料C、成品庫應(yīng)設(shè)在陰涼的一側(cè)D、包裝重在對飼料保藏有利正確答案：B31、下面不屬于配合飼料生產(chǎn)稱重的設(shè)備是A、電子天平B、自動秤C、電子秤D、地磅正確答案：A32、下列飼料中屬于水生飼料的是（）。A、水葫蘆B、苜蓿C、三葉草D、草木樨正確答案：A33、動物體內(nèi)各種能量的直接供給者時A、葡萄糖B、脂肪酸C、ATPD、GTP正確答案：C34、有機磷殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用屬于（）A、不可逆性抑制作用B、非競爭性抑制作用C、反競爭性抑制作用D、可逆性抑制作用正確答案：A35、在糖原合成中作為葡萄糖載體的是（）。A、ADPB、UDPC、GDPD、CDP正確答案：A36、下列能量飼料中，利用率最高的是（）。A、高粱B、米糠C、麥麩D、玉米正確答案：D37、水分含量≥45%的飼料是（）。A、能量飼料B、青綠飼料C、粗飼料D、蛋白質(zhì)飼料正確答案：B38、飼料粗脂肪含量測定的成分除脂肪外，還有有機酸、磷脂、脂溶性維生素、()等。A、水分B、有機磷C、葉綠素D、礦物質(zhì)正確答案：C39、下列飼料原料中，屬于礦物質(zhì)飼料的是（）。A、肉骨粉B、草粉C、面粉D、貝殼粉正確答案：D40、飼料中總磷的測定（光度法）時，樣品()后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解，冷卻后稀釋定容，成為試樣分解液。A、灰化B、烘干C、粉碎D、炭化正確答案：A41、生長育肥豬對粗纖維的需要量應(yīng)該控制在（）以下A、3-5%B、0.08C、0.15D、10-12%正確答案：B42、在豬，雞飼養(yǎng)標準中，微量元素以________表示。A、IU/KgB、mg/KgC、ug/Kg正確答案：B43、測飼料容重時，先取被測樣本鋪于瓷盤中，用四分法取樣，輕輕地仔細倒入()量筒中，用刮鏟調(diào)整刻度處。A、10mlB、100mlC、10000mlD、1000ml正確答案：D44、酶原之所以沒有活性是因為（）。A、酶原是普通的蛋白質(zhì)B、活性中心未形成或未暴露C、缺乏輔酶或輔基D、酶蛋白肽鏈合成不完全正確答案：B45、濃縮飼料由________，________，________組成.A、蛋白質(zhì)飼料,B、礦物質(zhì)飼料C、添加劑D、以上都是正確答案：D46、飼糧中蛋白品質(zhì)的好壞取決于（）A、必需氨基酸的平衡狀態(tài)B、氨基酸種類C、氨基酸數(shù)量D、蛋白質(zhì)含量正確答案：A47、粗灰分檢測結(jié)果等于（）。A、試樣炭化后的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量B、粗灰分的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量C、試樣炭化后的質(zhì)量除以灰化后試樣的質(zhì)量D、粗灰分的質(zhì)量除以灰化后試樣的質(zhì)量正確答案：B48、仔豬、生長育肥豬配合飼料的水分含量應(yīng)是（）。A、不高于12.5%B、不高于14%C、北方地區(qū)不高于14%，南方地區(qū)不高于12.5%D、北方地區(qū)不高于12.5%，南方地區(qū)不高于14%正確答案：C49、制作青貯飼料時，乳酸菌繁殖活動的適宜含水量為（）。A、25％～35％B、65％～75％C、75％～85％D、45％～55％正確答案：B50、下列哪種動物更易得脂肪肝A、豬B、雞C、羊D、牛正確答案：B51、可供飼用的天然礦物質(zhì)、化工合成的無機鹽、有機配位體與金屬離子螯合物，屬于（）。A、粗飼料B、青綠飼料C、礦物質(zhì)飼料D、能量飼料正確答案：C52、糖異生最重要的生理意義是（）A、長期禁食時防止酸中毒B、劇烈運動時防止酸中毒C、饑餓時保持血糖濃度相對穩(wěn)定D、形成蛋白質(zhì)促進肝糖原增加正確答案：C53、動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同，下列（）屬于化學(xué)性消化？A、牙齒咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶對蛋白質(zhì)的分解D、腸道擠壓正確答案：B54、為了提高肉用仔雞飼糧的能量水平，通常要添加_____（）A、糖蜜B、植物油C、乳清粉D、玉米蛋白粉正確答案：B55、在干草制作過程中，可轉(zhuǎn)化為維生素D2的是青飼料中的A、視黃醇B、7-脫氫膽固醇C、麥角固醇D、膽固醇正確答案：C56、屬于非營養(yǎng)性添加劑的是（）。A、酶制劑B、多維素C、硫酸錳D、賴氨酸正確答案：A57、動物在生長后期生長重點是________。A、骨骼B、肌肉C、脂肪正確答案：C58、禽飼養(yǎng)標準中，能量用（）體系A(chǔ)、代謝能B、總能C、凈能D、消化能正確答案：A59、在用試差法進行飼料配方時，初配后的粗蛋白質(zhì)含量與飼養(yǎng)標準比較略高于標準2.744％，需要進行調(diào)整。現(xiàn)要求調(diào)整玉米和大豆粕的比例，使之粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標準，調(diào)整結(jié)果為用（）。（玉米的粗蛋白質(zhì)含量為8.7%，大豆粕的粗蛋白質(zhì)水平為47.2%）A、豆粕替代0.385%的玉米B、用玉米替代4.72%的豆粕C、玉米替代7.12%的豆粕D、豆粕替代7.12%的玉米正確答案：C60、雞飼糧中粗纖維水平應(yīng)控制在_____（）A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下正確答案：C二、判斷題（共20題，每題1分，共20分）1、飼料粗脂肪測定應(yīng)在空間大、通風(fēng)效果好的實驗室進行。（）A、對B、錯正確答案：B2、飼料粗蛋白質(zhì)測定中冷凝管末端出來的為氮氣。A、對B、錯正確答案：B3、缺乏銅不利于鐵的利用。（）A、正確B、錯誤正確答案：A4、燒好的粗灰分中有有機物。（）A、對B、錯正確答案：B5、高錳酸鉀測定飼料中的鈣和粗蛋白測定所用指示劑是一樣的。（）A、對B、錯正確答案：B6、植酸只干擾單胃動物對鈣磷的消化利用，這個說法（）。A、對B、錯正確答案：A7、燒好的粗灰分有結(jié)塊。（）A、對B、錯正確答案：B8、在測定飼料粗蛋白的步驟中，首先要對試樣進行消煮，待樣品焦化，泡沫消失后加強火力直至呈半透明的淺藍A、對B、錯正確答案：A9、維生素A僅存在于植物體內(nèi)。（）A、正確B、錯誤正確答案：B10、棉籽餅中的棉酚共有結(jié)合棉酚和游離棉酚兩種，其中結(jié)合棉酚對動物有毒性。這種說法（）。A、對B、錯正確答案：B11、一般說來脲酶對動物的生產(chǎn)性能無影響，這個說法（）。A、對B、錯正確答案：B12、牧草高溫干燥法屬于自然干燥法，此說法（）。A、對B、錯正確答案：B13、灰化殘渣顏色與樣品中含量有關(guān)，一般樣品灰化完全時為白色，但含鐵高的樣品呈紅棕色，含錳高的呈淡蘭色。（）A、對B、錯正確答案：A14、概略養(yǎng)分分析法把飼料分為6個組分進行分析測定，即：水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素、粗纖維（）A、對B、錯正確答案：B15、測鈣時洗滌沉淀的濾液會由粉紅變?yōu)辄S色。（）A、對