《鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營與管理》課件-農(nóng)家樂旅游的發(fā)展路徑

農(nóng)家樂旅游的

發(fā)展路徑目錄農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中現(xiàn)存經(jīng)營問題01農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展路徑02未來農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展趨勢032農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中現(xiàn)存經(jīng)營問題（一）游客投訴難以受理，服務(wù)水平有待提升1.投訴渠道不完善。2.投訴處理效率低農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中現(xiàn)存經(jīng)營問題（二）文化契合不夠，品牌意識(shí)薄弱農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中現(xiàn)存經(jīng)營問題（三）散兵作戰(zhàn)低效，管理體制欠缺農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展路徑（一）體系化培訓(xùn)與規(guī)范管理1.加強(qiáng)投訴源頭管理。必須加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂”從業(yè)人員禮儀、服務(wù)規(guī)范、消費(fèi)者權(quán)益等方面的培訓(xùn)，農(nóng)家樂從業(yè)人員必須持證才能上崗。規(guī)范服務(wù)行為，統(tǒng)一服務(wù)流程。通過體系化的培訓(xùn)，向投訴處理人員傳授標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、高效化的投訴處理知識(shí)，提高服務(wù)意識(shí)和水平；其次體系化的培訓(xùn)在無形中重塑商家的投訴處理觀念，提高專業(yè)素養(yǎng)。商家的高效工作技能和專業(yè)素養(yǎng)可以超額滿足游客投訴的心理預(yù)期，有利于提升農(nóng)家樂形象。（一）體系化培訓(xùn)與規(guī)范管理2.強(qiáng)化過程管理。在投訴過程中加強(qiáng)對(duì)投訴的雙向監(jiān)管。一是要確保用戶投訴內(nèi)容真實(shí)，杜絕虛假上報(bào)，保護(hù)農(nóng)家樂經(jīng)營主體的合法權(quán)益。針對(duì)虛假投訴的用戶，可以考慮將其不良行為記錄到個(gè)人信用當(dāng)中，或者在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)其住宿等級(jí)、餐廳就餐等方面做出限制；二是要對(duì)農(nóng)家樂商家的處理投訴過程進(jìn)行監(jiān)管，確保用戶的權(quán)益得到真正維護(hù)。（一）體系化培訓(xùn)與規(guī)范管理3、優(yōu)化投訴渠道管理。構(gòu)建多渠道投訴方式，切實(shí)保障用戶投訴渠道暢通。地方政府及其相關(guān)部門制定合理的規(guī)章制度與加強(qiáng)監(jiān)督管理，權(quán)責(zé)分明，防止互相推諉責(zé)任。同時(shí)建立投訴機(jī)制，明確投訴渠道與流程，在農(nóng)家樂范圍內(nèi)，可設(shè)置投訴信箱、一鍵投訴中心等方式；拋除農(nóng)家樂的地域范圍，可設(shè)置投訴客服平臺(tái)、政府投訴等多種投訴方式。嚴(yán)格保證投訴渠道暢通，努力搭建農(nóng)家樂與游客之間的橋梁。農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展路徑（二）充分挖掘農(nóng)家樂文化內(nèi)涵在突出綠色、環(huán)保、休閑特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，充分考慮不同區(qū)域不同地方的自然風(fēng)貌特點(diǎn)與文化差異，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游文化內(nèi)涵進(jìn)行深度發(fā)掘，以文化為核心背景，結(jié)合文化熱點(diǎn)與地域優(yōu)勢，在差異中尋找不同農(nóng)家樂所蘊(yùn)含的文化。比如以“非遺尋跡”“農(nóng)耕體驗(yàn)”為脈絡(luò)的農(nóng)家樂探尋活動(dòng)、用建筑、典故、美食、民俗文化突出鄉(xiāng)村的地域風(fēng)情和文化特點(diǎn)，將“農(nóng)”與“樂”融合在一起，尊重文化并充分了解文化。農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展路徑（三）建立評(píng)級(jí)制度與引流制度

1.建立多層次全方位的評(píng)級(jí)制度

2.建立多主體參與的引流制度未來農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展趨勢（一）向經(jīng)營多元化方向發(fā)展個(gè)體經(jīng)營、自發(fā)聯(lián)盟集體、城市居民和外來投資商等多種經(jīng)營主體的參與，使農(nóng)家樂經(jīng)營呈現(xiàn)多元并存的局面；同時(shí)經(jīng)營的場所也開始由農(nóng)家院向村落、風(fēng)景旅游區(qū)發(fā)展。未來農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展趨勢（二）向品牌化和特色化方向發(fā)展以往單一田園氣息的農(nóng)家樂轉(zhuǎn)變?yōu)樾问蕉鄻拥霓r(nóng)家樂，如民俗文化體驗(yàn)農(nóng)家樂、海釣農(nóng)家樂、景區(qū)農(nóng)家樂、田園農(nóng)家樂等，通過營造自己的特色和品牌，來提高農(nóng)家樂的知名度。未來農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展趨勢（三）向體系化和規(guī)范化方向發(fā)展在政府號(hào)召下，一些農(nóng)家樂自發(fā)合作