高考生物復(fù)習(xí)分子與細(xì)胞第一單元細(xì)胞及其分子組成第3講檢測(cè)生物組織中的糖類脂肪和蛋白質(zhì)全國(guó)公開(kāi)課一等獎(jiǎng)

01清清楚楚做試驗(yàn)第3講

檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)02明明白白析高考03扎扎實(shí)實(shí)練能力第1頁(yè)P(yáng)art01清清楚楚做試驗(yàn)QINGQINGCHUCHUZUOSHIYAN第2頁(yè)第3頁(yè)第4頁(yè)第5頁(yè)斐林試劑中CuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4溶液濃度檢測(cè)還原糖時(shí)將甲、乙兩液等量混勻后馬上使用；檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)先加A液1mL搖勻，然后加B液4滴，振蕩搖勻使用方法斐林試劑實(shí)質(zhì)是新配制Cu(OH)2溶液，雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中Cu2＋使用原理三不一樣都含有NaOH和CuSO4兩種成份，且NaOH溶液質(zhì)量濃度都為0.1g/mL化學(xué)成份一同第6頁(yè)脂肪檢測(cè)過(guò)程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%酒精目標(biāo)是洗去浮色，原理是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精試驗(yàn)試劑物質(zhì)檢測(cè)試驗(yàn)普通不設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)，若需設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成份已知物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋雞蛋清設(shè)置對(duì)照蛋白質(zhì)檢測(cè)中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，預(yù)防其黏在試管上不易刷洗；且該試驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對(duì)比三個(gè)試驗(yàn)中都不宜選取有顏色材料，不然會(huì)干擾試驗(yàn)結(jié)果顏色改變選材第7頁(yè)第8頁(yè)P(yáng)art02明明白白析高考MINGMINGBAIBAIXIGAOKAO第9頁(yè)完成情況

考查點(diǎn)101試驗(yàn)原理、材料選取和操作過(guò)程第10頁(yè)溶液溶質(zhì)元素組成檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)溶質(zhì)基本單位甲C、H、O①磚紅色葡萄糖乙C、H、O、N等雙縮脲試劑②③第11頁(yè)完成情況

考查點(diǎn)202種子成熟和萌發(fā)中物質(zhì)檢測(cè)選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色第12頁(yè)解析第13頁(yè)返回第14頁(yè)P(yáng)art03扎扎實(shí)實(shí)練能力ZHAZHASHISHILIANNENGLI第15頁(yè)第16頁(yè)第17頁(yè)選項(xiàng)相關(guān)物質(zhì)所用試劑顏色反應(yīng)A淀粉與足量淀粉酶混合液碘液藍(lán)色B蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混合液雙縮脲試劑紫色C蔗糖與足量淀粉酶混合液斐林試劑磚紅色D脂肪與足量脂肪酶混合液蘇丹Ⅳ染液紅色第18頁(yè)第19頁(yè)解析第20頁(yè)返回第21頁(yè)解析第22頁(yè)返回第23頁(yè)各種可供試驗(yàn)材料梨黃桃胡蘿卜黃豆花生種子小麥種子解析第24頁(yè)返回第25頁(yè)第26頁(yè)第27頁(yè)第一步第二步向A、B兩支試管中分別加入等量________________，水浴加熱至60℃，保溫5min第三步將____________________注入C試管混合均勻后，向A、B試管中各加入2mL，然后________解析第28頁(yè)返回第29頁(yè)試驗(yàn)試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)選取試劑試驗(yàn)結(jié)果①觀察花生子葉細(xì)胞中脂肪顆粒蘇丹Ⅲ染液細(xì)胞中可見(jiàn)橘紅色小脂滴②檢測(cè)甘蔗中蔗糖斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀③檢測(cè)雞蛋清中蛋白質(zhì)雙縮脲試劑出現(xiàn)藍(lán)色④觀察人