果樹栽培技術教案1

課時授課計劃

順號

累計

授課日期

授課班級

課題：第一章果樹基礎第一節(jié)果樹栽培概述

本次授課目的與要求：

通過講授使學員了解果樹的兒種種類劃分方法，并熟悉果樹的應用價值。

掌握果樹栽培的特點，了解果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向。

本課重點與解決措施：

重點：

1.果樹的類別

2.果樹的價值

3.果樹栽培的特點

4.果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向

措施：充分運用討論法，激發(fā)學員積極性，共同探討果樹總類劃分。

結(jié)合實際，講解果樹栽培現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向。

教具與掛圖：

掛圖（自制白紙掛圖）果樹栽培的價值

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

栽培果樹的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

果樹栽培的價值在哪兒方面?

果樹生產(chǎn)的價值體現(xiàn)在哪兒方面？

要想進?步提高果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟效益應如何做?

授課內(nèi)容：

什么是果樹？

果樹是能生產(chǎn)可食用果實或種子等的多年生植物的總稱。

栽培果樹的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

一、（-）按葉生長期特性分類

1.常綠果樹

主要特征：葉片終年常綠，春季新葉長出后老葉逐漸脫落，無明顯的休

眠期。

主要種類：柑橘、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、榴蓮、椰子、菠蘿、

2.落葉果樹

主要特征：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年春重新長出，有明顯的生長

期和休眠期。

主要種類：蘋果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、葡萄、無花果、山楂、板

栗、櫻桃等。

（二）按氣候條件分類

1.溫帶果樹

蘋果、梨、桃、杏、棗、核桃、柿、櫻桃等

2.亞熱帶果樹

柑橘、荔枝、龍眼、石榴、無花果、狒猴

3.熱帶果樹

香蕉、菠蘿、芒果、椰子等。

（三）按生長習性分類

1.喬木果樹

A.主要特征：有明顯的主干，樹體高大。

B.主要種類

蘋果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等

2.灌木果樹

A.主要特征：樹冠低矮，無明顯主干，從地面分枝呈叢生狀。

B.主要種類

石榴、醋栗、無花果、刺梨、樹莓等

3.藤本果樹

A.主要特征：莖細長，蔓生不能直立，必須依靠支持物

才能生長。

B.主要種類

葡萄、舜猴桃等。

4.草本果樹

A.主要特征：具有草質(zhì)莖，多年生。

B.主要種類：香蕉、菠蘿、草莓等。

（四）按果樹果實構(gòu)造分類

1.仁果類果樹

A.主要特征

果實內(nèi)有多數(shù)種子，故稱為“仁果”；

B.主要種類

蘋果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等

2.核果類果樹

A.主要特征

有明顯的外、中、內(nèi)三層果皮；

中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，成為堅硬的核。

B.主要種類

桃、李、杏、梅、櫻桃、芒果、橄欖等

3.堅果類果樹

A.主要特征

果實或種子的外皮具有堅硬的外殼，食用部分為種子的子葉或胚乳。

B.主要種類

核桃、、栗、椰子、榴蓮、等。

4.漿果類果樹

A.主要特征

果實除外面幾層外，肉汁化且充滿漿汁成為可食用部分。

B.主要種類

葡萄、狒猴桃、草莓、樹莓、蒲桃、番石榴等。

5.柑果類果樹

如柑、橘、橙

6.柿棗類果樹

如柿、棗等

二、果樹栽培的意義

1、果品已成為人們生活的必需品和主要食品的一部分。果品營養(yǎng)豐富，

其富含人體所需的七大營養(yǎng)素。如柑橘潤肺理氣；香蕉潤腸、降壓；荔枝健脾

養(yǎng)血。少吃糧食多吃水果可以減肥。

2、可以帶動以果樹為原料的相關工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：國投中魯，是

亞洲最大的蘋果汁上市公司。

三、果樹栽培的特點

栽培周期長：

多數(shù)果樹為木本植物，栽植的當年不能結(jié)果，一般3-5年才進入結(jié)果期,

5-7年進入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年、數(shù)十年。

四、果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向

果品生產(chǎn)總產(chǎn)量增長迅速，但單位面產(chǎn)量不高；果品品種結(jié)構(gòu)不合理，以

戶為單位的小生產(chǎn)和大市場的矛盾突出。

提高果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，應在“四個特別”立求發(fā)展：

第一：特別早。

第二：特別晚。

第三：特別少。

第四：特別優(yōu)。

課堂總結(jié)：

課后作業(yè)

課時授課計劃

順號

I露計I

授課日期

授課班級I

課題：第二節(jié)果樹樹體的基本結(jié)構(gòu)

本次授課目的與要求：

通過本節(jié)教學，使學員了解果樹樹體的基本結(jié)構(gòu)，并掌握根、芽、枝條的基本

生長規(guī)律及特性。

本課重點與解決措施:

重點：樹體的基本結(jié)構(gòu)

重點掌握枝條的基本特性和生長規(guī)律

措施：掛圖演示，強化記憶，反復說明。

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

1.果樹樹體都是由（樹干）、（枝）、（芽）、（葉）、花和果實組成。

2.樹形的地上部分分為（樹干）、（樹冠）兩種。

3.果樹的根系包括（骨干根）和（須根）兩大類，及與其共生的菌根。

4.根系分布情況分為（水平）（垂直）兩種，長大約為樹冠的1.5倍。

5.果樹枝條的生長具有（頂端優(yōu)勢）和（垂直優(yōu)勢）。

6.果樹的年生長規(guī)律體現(xiàn)在（加長生長）（加粗生長）兩個方面。

授課內(nèi)容：

一.果樹的一般特性

與一般作物、蔬菜比較，果樹具有以下特性:

（一）體大根深一—立體性

（二）壽長多稔一—長期性

（三）營養(yǎng)繁殖一—營養(yǎng)性

（四）不耐貯運一一不耐貯性

（五）栽培復雜一—復雜性

二、果樹樹體的基本結(jié)構(gòu)

果樹都是種子植物，其樹體都是由樹干、枝、芽、葉、花和果實組成。

（一）樹體

<樹干

I地上部，

樹體分為I樹冠

、地下部根系---骨干根

——須根

地上部和地下部交界叫、艮頸（可見圖示）

根系的分布情況分為水平和垂直兩種，長大約樹冠的1.5倍。

（二）果樹的枝芽特性

果樹的芽是枝、葉、花的雛體，相當于種子，能產(chǎn)生新的植株。

芽具有頂端優(yōu)勢。

頂端優(yōu)勢：指處于枝條頂端的芽總是首先萌發(fā)，而且長勢最強，向下

根據(jù)次減弱的現(xiàn)象。

枝的生長特性

（1）頂端優(yōu)勢

頂端優(yōu)勢：指處于枝條頂端的芽總是首先萌發(fā)，而且長勢最強，

向下根據(jù)次減弱的現(xiàn)象。

表現(xiàn)：1.枝條上部的芽能萌發(fā)抽生強枝。

2.直立枝條生長著的先端使其發(fā)生的側(cè)枝呈一定角度。

枝條分為新梢、一年生枝和多年生枝。

果樹的枝條的生長不僅具有頂端優(yōu)勢，而且還具有垂直優(yōu)勢。

(2)垂直優(yōu)勢

直立生長的枝條生長勢旺，枝條長，接近水平或下垂的枝條則生長

短而弱；枝條彎曲部位的芽其生長勢超過頂端。這種因枝條著生

方位不同而出現(xiàn)強弱變化的現(xiàn)象稱為垂直優(yōu)勢。

應用：1.修剪時剪口芽的選擇依據(jù)。

2.撐枝、拿枝、彎枝等整形的依據(jù)

果樹年生長規(guī)律體現(xiàn)在加長生長和加粗生長兩個方面。

(一般加粗生長稍晚于加長生長。)

課堂總結(jié)：

課后記事：

課時授課計劃

順號

累計

授課日期

授課班級

課題：第三節(jié)果樹的生長發(fā)育周期

本次授課目的與要求:

通過本節(jié)教學，使學員了解根系、葉子和花果的生長發(fā)育的周期特點。重點掌

握果樹的年生長發(fā)育周期性特點。

本課重點與解決措施：

重點：1、根系的生長發(fā)育周期

2、了解果實發(fā)育的特點

3、重點掌握果樹的年生長周期

教具與掛圖：

清代文獻中提出了，果樹的栽植距離以“枝不相礙”為準。

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

1.花芽分化要求的條件是什么？

有內(nèi)部條件和外部條件

內(nèi)部條件：

結(jié)構(gòu)物質(zhì)、能量物質(zhì)、調(diào)節(jié)物質(zhì)和遺傳物質(zhì)四種代謝物質(zhì)。

外部條件：

光照、溫度、水分、營養(yǎng)和策略作用。

授課內(nèi)容：

果樹的生長發(fā)育周期

一、根系的生長發(fā)育周期

大多數(shù)常見果樹根的生長一年有3次高峰。

春季開始生長，是第一個高峰；

當?shù)厣喜可L趨于停止時，根系生長出現(xiàn)第二個大高峰。

落葉前根系生長出現(xiàn)第三個小高峰

二、葉芽的生長發(fā)育周期

1.葉芽原基出現(xiàn)期

2.鱗片分化期

3.雛梢分化期

三、花果的生長發(fā)育

1.花芽分化要求的條件是什么？

有內(nèi)部條件和外部條件

內(nèi)部條件：

結(jié)構(gòu)物質(zhì)、能量物質(zhì)、調(diào)節(jié)物質(zhì)和遺傳物質(zhì)四種代謝物質(zhì)。

外部條件：

光照、溫度、水分、營養(yǎng)和策略作用。

2.果實發(fā)育中的落花落果現(xiàn)象：

是生物高為了適應不良環(huán)境和營養(yǎng)條件的一種形式，致使開花多、坐果少

的現(xiàn)象。

果實體積增長不是直線上升的，而是呈一定的慢一快--慢的形式成長的。

四、生長發(fā)育具有生命和年生長兩個周期

生命周期與年生長周期的概念：

生命周期指種子植物在其個體發(fā)育過程中，都要經(jīng)歷萌芽、生長、結(jié)實、

衰老、死亡這一生命活動的全過程。

果樹的年生長周期可明顯分為生長期和休眠期。

*調(diào)控休眠期的措施：

1.促進休眠。抑制其營養(yǎng)生長，以減少初冬的凍害。

2.推遲進入休眠。避免早期的凍害。

3.延長休眠期。樹干涂白

4.打破休眠。

課時授課計劃

順號

累計

授課日期

授課班級

課題：第二章果樹育苗第一節(jié)育苗基礎

本次授課目的與要求

1.通過教學使學員掌握果樹苗木類型與育苗方式。

了解選擇苗圃應該注意的事項。

本課重點與解決措施:

重點：苗木的類型育苗的方式

措施：選擇苗圃應該注意的事項用頭腦風暴法與學員互動，激發(fā)學員積極

性

教具與掛圖：

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）:

1.果樹苗木有哪些類型？

2.選擇苗莆應該考慮哪些因素?

授課內(nèi)容：

一、果樹苗木類型

〃實根苗（利用種子繁殖的苗木）很少用。

（-）根據(jù)繁殖材料不同嫁接苗（采用嫁接方法繁殖的苗木）為主。

自根苗（根系由自身細胞產(chǎn)生的苗）

（二）育苗方式

1.露地育苗

2.保護地育苗

3.容器育苗

4.彌霧育苗

5.組織育苗

r喬化苗

根據(jù)苗木所采用的砧木不同分＜

矮化苗

二、建立果樹苗莆

苗莆是指提供優(yōu)質(zhì)苗木的場所。也是探索植物繁殖新方法、改進育苗技術

的試驗基地。

（一）苗莆的選擇

選擇適宜的苗圃，為苗木生長提供良好的環(huán)境，可以加速苗木繁育，提

高苗木質(zhì)量和出苗率。

選擇苗圃應該考慮的因素：

1.地點

2.地勢

3.土壤

4.灌溉條件

5.病蟲害

（二）苗莆的規(guī)劃

1.母本園：提供良種繁殖材料。

2.繁殖區(qū)：苗木培育區(qū)以長方形為佳。

3.道路：與外部聯(lián)系。

4.排灌系統(tǒng)和防護林：

5.房舍

課堂總結(jié)：

課后記事：

課時授課計

順號

劃

累計

授

課

日

期

授

課

班

級

培育1

苗的

嫁接

二節(jié)

：第

課題

要求:

目的與

授課

本次

。

作用

苗的

嫁接

點及

的特

接苗

解嫁

員了

使學

教學

本節(jié)

通過

法。

的方

采集

擇與

穗選

握接

并掌

理，

的原

成活

嫁接

熟悉

施：

決措

與解

重點

本課

：

重點

：

措施

圖：

與掛

教具

）

加頁

寫附

法（填

及方

內(nèi)容

新課

）：

習題

（或復

作業(yè)

課外

嫁接?

什么是

什么是接穗，什么是砧木？

簡述題：嫁接苗可以利用在哪些方面?

授課內(nèi)容：嫁接苗的培育

幾個概念：

嫁接：是把植物的一部分器官移植到另一植株的適當部位，使兩者愈合生長成

新植株的繁殖方法。

接穗：接在上部的枝或芽。

砧木：承受插穗的植物體稱為砧木。

嫁接苗：用嫁接的方法培育的苗木稱為嫁接苗

一、嫁接苗的特點及利用

特點：

嫁接苗地下部分是砧木發(fā)育成的根系，具有砧木生長發(fā)育的特點。地下部分是

由接穗發(fā)育起來的，保持接穗的遺傳性。

利用(嫁接的意義)：

1.嫁接苗變異小，可以保持母株的優(yōu)良性，操作簡單，成活率高。

2.可以使果農(nóng)提前受受益。

3.提高樹木的適應性。

4.用嫁接改換良種。

5.嫁接改變樹木的高度。

6.嫁接可以培育新品種。

7.嫁接可以加快良種苗木繁殖。

二、嫁接苗的培育

復習一下嫁接苗、接穗和砧木的概念。

1.嫁接成活的原理

主要取決于砧木與接穗能否相互密接產(chǎn)生愈傷組織。愈生組織增生越

快，砧穗連接愈早，嫁接成活可能性就越大

2.接穗的選擇與采集

要優(yōu)良品種。采取接穗的母株必須具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特性，而且

要發(fā)育健壯，無病蟲害。

三、砧木與接穗間的相互影響

1)對生長的影響

喬化砧

矮化砧

2)對結(jié)果的影響

3)對抗逆性適應性的影響

課堂總結(jié):

課后記：

課時授課計劃

順號

累計

授

課

日

期

授

課

班

級

課題：第二節(jié)嫁接苗的培育2

本次授課目的與要求：

通過本節(jié)教學，使學員了解常用的兩種嫁接方法，及影響嫁接成活的

因素。并熟悉砧木種子采集的方法簡單了解砧木種子的休眠與層積處理。

本課重點與解決措施:

重點：

芽接法與枝接法的具體操作過程

影響嫁接成活的因素。

措施：

結(jié)合實際與學員互動，講方法與實踐相結(jié)合。

教具與掛圖：

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

簡述：影響嫁接成活的因素有哪幾方面。

授課內(nèi)容：嫁接方法

生產(chǎn)上常用的嫁接方法有芽接法和枝接法兩種。

一、芽接法

應用最廣泛的一種嫁接方法。

具體方法有“T”字型芽接法、方塊芽接法及嵌芽接等。

二、枝接法

果樹枝接法是利用果樹的枝條作接穗的嫁接方法。

常用的嫁接技術有：

切接

插皮接

舌接

三、影響嫁接成活的因素

1.砧木和接穗的親和力。

2.嫁接時期。

3.砧木和接穗的質(zhì)量。

4.接口濕度。

5.傷流、樹膠、單寧物質(zhì)的影響。

四、嫁接苗的管理

應該注意以下方面：

(1)檢查成活，嫁接后十五天檢查

(2)越冬防寒

(3)剪砧

(4)肥水管理

五、砧木的培育

1.種子的采集

抗旱澇，抗寒冷，防病害。

2.種子休眠與積導處理

課堂總結(jié):

課后記：

課時授課計劃

順號

累計

授

課

日

期

授

課

班

級

課題：第三節(jié)自根苗的培育

本次授課目的與要求

通過講授使學員能夠了解自根苗的培育方法及其要點0

本課重點與解決措施：

重點:

自根苗培育的三種方法。

措施：

結(jié)合實踐說明講解。

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）:

什么叫自根苗？自根苗的培育方法有哪幾種?

授課內(nèi)容：

自根苗的培育

自根苗定義：

自根苗是指高等植物用托插、分株、壓條等無性繁殖法利用一部分器官

的再生能力而發(fā)根或生枝，逐步形成完整植株的方法。

'桿插繁殖法、

自根苗的培育方法分株繁殖法、

壓條繁殖法

一、桿插繁殖法

L硬枝插（休眠期進行，如葡萄）

1.枝插法Y

綠枝插（夏末進行為好，雨季）

2.根插法

3.莖插法（香蕉和波蘿）

4.帶芽葉插法

二、壓條繁殖法

壓條：是在枝條不與母株分離的狀態(tài)下把枝打壓入土中，促使生根,

之后再與母株分離，成為一個獨立的新的植株。

分為垂直壓條、水平壓條、先端壓條和高枝壓條四種方法。

三、分株繁殖法

1.根孽分株法

山楂、櫻桃、棗、榛子等

2.吸芽分株法

香蕉、菠蘿等采用此法。

3.匍匐莖分株法

4.根壯莖分株法

草莓根狀莖分枝能力和發(fā)新根能力比較強，可用根壯莖進行分株

繁殖。

課堂總結(jié)

課后記事

課時授課計劃

順號

累計

授課日期

授課班級

課題：第二章蘋果栽培技術

第一節(jié)蘋果的主要品種

第二節(jié)蘋果園的建立

本次授課目的與要求：

通過教學使學員掌握適合栽培的主要蘋果樹品種,

同時掌握蘋果園的建園技術與管理技術。

本課重點與解決措施：

重點：

適合我國先育的蘋果品種及國外引進的優(yōu)良品種。

蘋果園的選擇與規(guī)劃。

措施：

結(jié)合實際地域條件講授，本著實用的原則上課。

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

1.選擇蘋果園地時應該考慮哪些因素?

2.請問蘋果園的定植前應該做哪兒方面的準備工作?

授課內(nèi)容：

一、國內(nèi)著名的蘋果品種

1.國光

2.金冠（黃元帥、黃香蕉）

3.紅玉

4.白龍

5.祝光

二、國外引進的優(yōu)良品種

1.富士及紅富士

2.喬納金

3.新紅星

4.首紅

二、.蘋果園地的選擇與規(guī)劃

（一）園地的選擇

1小區(qū)氣候條件

2.地勢的選擇

3.坡度利坡向的選擇

4.土壤的選擇

5.排灌條件

6.交通條件

（二）蘋果園的規(guī)劃

其規(guī)劃問題應該圍繞選擇果園的相關因素而進行。

三、定植技術

定植前的準備工作：

1.土壤的準備

要對全園的土壤進行改良，深翻并施肥。

2.苗木的準備

定植前要對苗木進行嚴格的檢查與核對，避免混雜。

課堂總結(jié)：

課后記事：

課時授課計劃

順號

累計

授課日期

授課班級

課題：第三章蘋果栽培技術

第三節(jié)蘋果樹的整形與修剪

本次授課目的與要求：

通過本課講授使學員基本掌握蘋果樹的整形與修剪方法。了解蘋果結(jié)

整形修剪的時期。

本課重點與解決措施：

重點：重點掌握蘋果樹各時期的修剪特點。

熟悉修剪的主要技術。

了解蘋果樹整形修剪的時期。

措施：活躍了學習氣氛，激發(fā)了學員學習的積極性和主動性

教具與掛圖：

授課內(nèi)容：

蘋果樹的整形與修剪

一、整形修剪的時期和方法

1.修剪時期：

有冬季（休眠期）修剪和夏季（生長期）修剪。

2.修剪方法

疏枝修剪和短截修剪。

3.夏剪應用的各種技術措施

摘心、扭梢和環(huán)削三種修剪技術。

4.冬剪應用的各種技術措施

拉枝、刻芽和回縮三種。

二、整形技術

1.盛果期蘋果園多存在樹冠密閉、枝量多、樹形結(jié)構(gòu)不合理、修剪手法

存在嚴重誤區(qū)，蘋果品質(zhì)層次不齊、優(yōu)果率低，蘋果生產(chǎn)經(jīng)濟效益受限制。

針對以上問題，結(jié)合當?shù)靥O果園管理現(xiàn)狀及歷年的生產(chǎn)現(xiàn)狀,從改良樹體、

提高品質(zhì)出發(fā)，提出了老果園改造的修剪措施：①適當提干；②控制樹高；③

縮小冠幅；④充實內(nèi)膛。

2.蘋果幼年果園整形修剪技術

結(jié)合當?shù)氐赜?，蘋果幼園的主要管理方式主要以紡錘形樹形培養(yǎng)為主、兼

顧早期結(jié)果。從紡錘形樹形結(jié)構(gòu)特點出發(fā)，通過春季刻芽、夏季拉枝、冬季緩

放少截等修剪方法，在樹體上多培養(yǎng)枝條，并盡早成形。并通過合理的控制中

心干上主枝的粗度，來維持樹形結(jié)構(gòu)。

3.蘋果簡化修剪技術

傳統(tǒng)的蘋果樹體管理，修剪方法多、技術要求高，使得蘋果種植戶掌握起

來有相當?shù)碾y度。

課堂總結(jié)：

課后記：

課時授課計劃

順號

累計

授課日

期

授課班

級

課題：第三章第五節(jié)蘋果樹的病蟲害防治

本次授課目的與要求:

通過本節(jié)教學，使學員能夠了解并掌握蘋果樹的主要病蟲害防治。

本課重點與解決措施：

重點：主要病害的防治

措施：

教具與掛圖：

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課處作業(yè)（或復習題）J

蘋果主要病蟲害的種類有哪些？

蘋果主要病蟲害防治方法有哪些？

授課內(nèi)容：

蘋果樹的主要病蟲害防治

首先應該注意的問題：用藥問題

如何打藥

合理使用農(nóng)藥

有效的使用農(nóng)藥

安全使用農(nóng)藥

一、生產(chǎn)中遇到的主要病蟲害問題是什么？

果實——腐爛?

葉片——病害導致落葉？

樹皮——腐爛，脫落？

害蟲——紅蜘蛛，食心蟲，卷葉蛾？？？

二、蘋果主要病蟲害種類

果實病害：輪紋病，炭疽病，霉心病（黑腐，疫腐，褐腐?。?/p>

葉片病害：早期落葉?。ɑ野?，褐斑，園斑，斑點）。

樹皮：腐爛病，輪紋病，干腐病，枝干潰瘍病。

蟲害：紅蜘蛛，蠟蟲，食心蟲，卷葉蛾，蛤殼蟲

三、蘋果主要病蟲害防治方法：

加強管理，增強樹勢：

合理修剪

澆水施肥

疏花疏果，

刮樹皮

樹皮涂白

藥劑防治：

休眠期噴40%福美腫或75%五氯酚鈉100倍液

春季重刮樹皮：露出新鮮組織，涂藥時慎重選擇以免產(chǎn)生藥害。

刮病斑涂藥：春季最好。福美腫100倍液；9281水務IJ3—4倍液；腐必清乳劑

2-5倍液。

四、蘋果病害綜合防治方案

如果有腐爛病，春季開花前是刮樹皮的好時機，刮完后涂抹福美腫100

倍液或9281水劑3—4倍液。

春季開花期噴施第一次世高，防治霉心病。

落花后第一次降雨后立即噴施第二遍世高，防治輪紋病，兼治炭疽病和斑

點落葉病。

6—8月份主要以噴施波爾多液，多菌靈+乙磷鋁，甲托，代森鎰鋅等廉

價藥劑，重點防治的病害也是輪紋病利炭疽病，根據(jù)降雨情況每隔15—20天

左右噴一次。

采收前一個月半噴施第三次世高，間隔15天后噴最后一次，這2次噴藥

主要是為了防治輪紋病和炭疽?。ㄖ饕菧p少采收后爛果），并兼治秋季的斑

點落葉病。

課堂總結(jié)：

課時授課計劃

順號

累計

授課日

期

授課班

級

課題：第四章梨的栽培技術第一節(jié)梨的主要品種第二節(jié)梨園的建立

本次授課目的與要求：

通過講授使學員了解梨的營養(yǎng)價值，掌握適合在北方栽培的梨樹的主

要品種。并掌握梨園的建園技術與管理技術。

本課重點與解決措施：

重點:

“適合北方栽培的梨的主要品種。

梨園建立技術。

措施：

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

適合我國北方栽種的梨的品種有哪些?

建立梨園的步驟有哪些？

授課內(nèi)容:

引入新課：簡介梨的營養(yǎng)價值

一、梨的主要品種

傳統(tǒng)優(yōu)良品種：秋子梨、

白梨系統(tǒng)

蘋果梨

沙梨系統(tǒng)

西洋梨系統(tǒng)

品種決定質(zhì)量，質(zhì)量決定效益

二、優(yōu)良品種及近年引進的優(yōu)良品種

大南梨果

黃花梨

紅安久

黃金梨

三、梨園的建立

合理選擇園地是科學載培梨樹的前提條件。梨樹比較喜光，對溫度的適

應范圍廣大?？鼓嫘暂^強，對土壤要求不太嚴格。

1.園地的選擇

2.土壤改良

(1)沙土和黏土地改良

(2)鹽堿地土壤改良

3.載植

四、梨山砧的建立

課時授課計劃

順號

累計

授

課

日

期

授

課

班

級

課題：第四章梨的栽培技術第三節(jié)梨樹的整形與修剪

本次授課目的與要求:

通過教學使學員掌握梨樹的整形與修剪技術。

本課重點與解決措施：

重點;

重渡掌握梨樹整形的特點與修剪方法。

措施：

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

梨樹整形的特點

梨樹修剪的方法有哪些？

授課內(nèi)容：

一、整形特點

第一：梨的大、中、小型枝組均易單軸延伸，所以應盡量使其多發(fā)

枝，形成扇形開式枝組，幼樹期要多留，早培養(yǎng)。

第二：修剪時要控制中心干上升過快，以緩和長勢，控制上強。

第三：梨樹樹體頂端優(yōu)勢明顯，極性強，對修剪敏感。

第四：梨樹成枝力弱，對發(fā)生的長枝要盡量利用。

二、梨樹的整形與修剪方法

幼年樹修剪

修剪原則：以整形為主，兼顧結(jié)果；冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合。

使較多形成枝葉，促進樹冠擴大，提早成型和結(jié)果。

1.盛果期樹修剪

(1)鞏固和調(diào)整樹冠主架。

重疊、交叉枝的處理

骨干枝延長枝的處理

主枝角度的維持

(2)維持結(jié)果枝和結(jié)果枝組的健壯。

結(jié)果枝組內(nèi)結(jié)果枝數(shù)和掛果量是適當并保留。

短果枝群的修剪。

徒長枝修剪。

梨樹多年生緩放枝組的回縮復壯。

2.樹體改造

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨必須控制產(chǎn)量。要控制過高的產(chǎn)量，首先要減少

枝量在此基礎上確定合理的留果量。

樹形的選擇：

多主枝開心形

單層一心形

丫字形

棚網(wǎng)架樹形

課堂總結(jié)

課后記事

課題：第四章梨樹的栽培第四節(jié)梨園的肥土管理及病蟲害防治

本次授課目的與要求：

掌握梨園建立的土壤管理和病害防治方法。

本課重點與解決措施：

重點：

土壤管理及深翻；果實套袋方法

梨樹果園施肥的特點

措施：

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

梨樹的果實套袋考慮哪些問題？

梨樹果園施肥的特點是什么？

授課內(nèi)容:

一、土壤管理

1.深翻與耕翻

2.果園的覆蓋

3.中耕除草

4.客土和改土

5.果園生草

二、果園施肥

1.梨樹的施肥特點

根據(jù)梨樹的生長階段

根據(jù)季節(jié)和變化

2.樹體的需肥量

3.施肥時期

基肥、追肥、葉面噴肥

三、澆灌與排水

四、花果管理

1.花期和幼果期霜凍的預防

預防霜凍方法：

提高綜合管理水平

采用措施使梨樹延遲發(fā)芽。

改善梨園小氣候

2.疏花疏果

應該從冬季修剪留花芽量時開始。

3.果實套袋

果袋選擇

套袋時間

套袋方法

套袋的管理

課堂總結(jié)

課后記事

課時授課計劃

順號14

累計33

授課日期

授課班級

課題：第五章葡萄的栽培技術第一節(jié)葡萄的主要品種第二節(jié)建園與栽植

本次授課目的與要求:

通過講授使學員了解適合北方栽培的主要葡萄品種。

掌握葡萄園的建園技術與管理技術。

本課重點與解決措施：

重點：

葡萄園的建園技術與管理技術。

措施：

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

簡述葡萄和提子的區(qū)別及特點

葡萄園的選擇應考慮哪些方面的因素

授課內(nèi)容

引入新課:

葡萄屬落葉藤本植物。主要包括鮮食品種和釀造品種兩大類。

一、鮮食品種

巨峰、高墨、火星無核

二、釀造品種

雙紅、雙豐、左紅一

三、葡萄和提子的介紹

葡萄和提子實質(zhì)上都是葡萄的果實，只是在商品流通中，市場

上通常將粒大、皮厚、汁少、皮肉難分離，耐儲運的品種稱為

提子，又根據(jù)色澤不同，稱紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，

黃綠色的為青提。而將粒大，質(zhì)軟，汁多，易剝皮的果實稱為

葡萄。

四、園地的選擇與規(guī)劃

1.園地的選擇

氣候條件：光照充足、氣溫較高的南坡和東南坡

土壤條件：肥沃的沙壤土和黏土為好

交通及其他條件：要建立在交通便利，距離市場近的地方。

2.果園的規(guī)劃

小區(qū)的劃分；

道路系統(tǒng)；

營造防護林；

水利設施。

五、載培技術

1.載植溝的準備

2.苗木準備和載植時間

3.載植方法

4.載植后的管理

課堂總結(jié)

課后記事

通過本次教授，使學員能夠了解并掌握葡萄的架式、整形與修剪方法。

本課重點與解決措施：

重點：

葡萄的架式的幾種。整形技術的幾種方法。

措施：

教具與掛圖:

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課處作以到復習題）:

1.葡萄架式有兒種？

2.葡萄樹體結(jié)構(gòu)由什么構(gòu)成？

3.植株發(fā)生凍害后如何修剪？

授課內(nèi)容

第三節(jié)葡萄的架式、整形和修剪

一、架式

北方葡萄生產(chǎn)中應用較多的架式為：立架、小棚架及棚立架三種。

1.立架

2.小棚架

3.棚立架

二、整形技術

葡萄的樹體結(jié)構(gòu)由主干、主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝、結(jié)果枝，發(fā)育枝和

副梢組成。

立架扇形整枝

立架水平整枝

棚架龍干形整枝

快速成形技術

三、修剪技術

1.夏季修剪

一般來講，幼樹枝蔓少，架面空間大，要適當多留枝，既要考慮

整形需要，又要照顧到適量結(jié)果。

2.冬季修剪

短梢修剪、

中梢修剪、

長梢修剪、

換頭修剪，

大更新修剪

3.冬季修剪下的幾種特殊情況

(1)植株發(fā)生凍害后的修剪

(2)主蔓產(chǎn)生“瞎眼”后的修剪

(3)幼樹出現(xiàn)“退條”的補救措施。

課堂總結(jié)

課后記事

課時授課計劃

順號

累計

授課日期

授課班級

課題：

第五章葡萄的栽培技術第四節(jié)葡萄園的土肥水、防寒管理及病蟲害防治

本次授課目的與要求：

通過教學，使學員掌握葡萄園土肥及防寒管理方面的知識，能進行病蟲害的防治。

本課重點與解決措施：

重點：掌握葡萄園土肥及防寒管理方面的知識

措施：

教具與掛圖：

新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）

課外作業(yè)（或復習題）：

1.有機肥和無機肥的區(qū)別及作用

2.簡述葡萄防寒時間及防寒方法。

任課教師

課時授課計劃

順號

I苗計

授課日期

授課班級I

課題：第六章李栽培技術——概述

本次授課目的與要求:

通過本章教學，使學員掌握適合各地栽培的主要的李'杏品種

掌握李園的建園技術與管理技術

本課重點與解決措施：

重點：品種

整形與管理技術

措施：

教具與掛圖:

教學內(nèi)容：

李是我州傳統(tǒng)栽培水果種類，全州各種李栽培面積1萬多畝.，以茂

縣栽培最多，其次是汶川、理縣、九寨溝、黑水。近年州內(nèi)栽培的青脆

李，最早栽培于茂縣，由于成熟期具有季節(jié)優(yōu)勢，銷售價格和經(jīng)濟效益

好，栽培管理相對其他水果容易，栽培面積不斷增大。新近引進的紅脆李

品種，其栽培管理技術與青脆李相似。

一、建園

（一）園地選擇

李樹開花期較早，容易遭受晚霜的危害，在有霜害的地區(qū)應選擇春季溫度

上升較慢而空氣流通的北坡或西北坡建園;無霜凍危害地區(qū)，可選擇背風向陽、

光照充足的南坡或較平坦地段建園；李樹雖然抗旱、耐瘠，但不耐濕澇，園址

最好選擇地勢平坦，土層深厚肥沃、保水性較好，土質(zhì)疏松，排灌條件良好的

地段建園；地下水位離地表不少于1.5—2米。在地下水位高，雨季易積澇的

低濕、澇洼地段，不宜建立李園。

在風大的地區(qū)建園，南、北兩邊應建防護林帶，防止強勁大風吹落果

實。

（-）栽植

1.栽植時期

每年10月前后和春季萌芽前都可栽植，但我州以春季栽植為好。

2.栽植密度

栽植密度要根據(jù)地勢、土壤肥力、砧木種類及農(nóng)業(yè)栽培措施等而定。在山

坡地、土層較淺、土壤瘠薄、低洼干旱的地方栽植可適當密植，株距為2米、

行距為3-4米，畝栽83-111株，地勢平坦、肥沃的地方可適當稀些，株距為

2.5米行距為3-4米，畝栽67-84株。

3.整地

定植前挖長、寬各80公分、深1米的定植坑，每個定植坑施20公斤土

雜肥加0.5公斤三元復合肥（氮、磷、鉀含量各占15%）o與表土混勻后回填

定植。

二、施肥

施肥幼樹應薄施勤施，成年結(jié)果樹每年施肥3次，并輔以根外追肥。

（一）幼年樹

1.定植第1年3月一4月每株分別施尿素1兩兌水或人糞尿15斤；5月

上、中旬施尿素1.5兩兌水或人糞尿30斤；8月上、中旬施復合肥2-3兩、±

雜肥40斤；新梢生長期每隔15天葉面噴一次0.1%—0.2%磷酸二氫鉀。

2.定植第2年2月下旬每株施20斤人糞尿加6兩復合肥；4月下旬至5

月上旬噴一次0.5%尿素加0.2%磷酸二氫鉀；6月上中旬每株施1斤復合肥；8

月上中旬每株施有機肥30-40斤加復合肥4兩；秋冬落葉前每株施有機肥40

斤。

（二）結(jié)果樹（以3—4年生樹為標準）

1.基肥：宜結(jié)合深翻施入，以農(nóng)家肥為主，每株施入雜肥約60斤、禽

畜肥6-10斤、鈣鎂磷肥0.5斤，混合后施入（約占全年施肥量的30%）o

2.花前壯蕾、壯花肥：掌握在現(xiàn)蕾前10天施用，以速效性氮肥為主，

結(jié)合每株施復合肥1斤，在開花前還可噴施1—2次0.2%尿素加0.1%—0.15%

的硼砂混合液，有助授粉受精，提高坐果率（約占全年施肥量的10%）。